wijnliefhebbers

Domein bezocht in november na aanraden van onze chambre d'hôtes.

Vriendelijke rustige man die me veel passie over zijn wijnen spreekt.
Werkt, dacht ik, biodynamisch, niet aangevraagd.

Liet gans gamma degusteren, trousseau en poulsard waren uitverkocht , enkel voor vaste klanten blijkbaar.

Mooi gamma PQ van cremant over chardonnay ouillé, chardonnay sous voile, tradition( 85% chardonnay, 15% savagnin), savagnin,melon a queue rouge ( oude variant), chateau chalon, macvin, vin de paille en pinot noir.

Laatste was wat minder mijn ding. Andere zijn originele evenwichtige wijnen.
prijzen van 8,90 voor chardonnay en cremant tot 36 voor chateau chalon.
een bezoekje waard!

(18-01-2020 11:14 PM)Ollie schreef: [ -> ]Domein bezocht in november na aanraden van onze chambre d'hôtes.

Vriendelijke rustige man die me veel passie over zijn wijnen spreekt.
Werkt, dacht ik, biodynamisch, niet aangevraagd.

Liet gans gamma degusteren, trousseau en poulsard waren uitverkocht , enkel voor vaste klanten blijkbaar.

Mooi gamma PQ van cremant over chardonnay ouillé, chardonnay sous voile, tradition( 85% chardonnay, 15% savagnin), savagnin,melon a queue rouge ( oude variant), chateau chalon, macvin, vin de paille en pinot noir.

Laatste was wat minder mijn ding. Andere zijn originele evenwichtige wijnen.
prijzen van 8,90 voor chardonnay en cremant tot 36 voor chateau chalon.
een bezoekje waard!

De wijnen van Jean-Claude Credoz uit Château-Chalon staan ook op de kaart van het hotel waar ik steeds verblijf bij een bezoek aan de Jura. Hier werd er ook lovend over het domein gesproken en naar verwezen om een bezoekje te brengen. Dus de ontvangst op het domein met een referentie zal wel in orde zijn. De chardonnays zijn alleszins de moeite waard want die heb ik al geproefd. En heel deftige prijzen inderdaad!