Dit domein had nog geen eigen topic. Bij dezen!
Domaine Grosbois La Cuisine de ma mère Chinon 2017
Deze donker rode wijn zit er voor mij boenk op. Al meteen na openen een weelderig boeket van kers, aardbei, rode bos, slechts een beetje groene peper en ook wat aardse tonen. In de mond is deze Chinon soepel en rond met wat zuurtjes die voor de fraicheur zorgen. Middellange afdronk. De wijn gaat niet gauw vervelen en iedere slok smaakt naar meer. Het valt wellicht op maar ik word hier heel enthousiast van.
(26-01-2020 12:14 PM)troisetoiles schreef: [ -> ]Dit domein had nog geen eigen topic. Bij dezen!
Domaine Grosbois La Cuisine de ma mère Chinon 2017
Deze donker rode wijn zit er voor mij boenk op. Al meteen na openen een weelderig boeket van kers, aardbei, rode bos, slechts een beetje groene peper en ook wat aardse tonen. In de mond is deze Chinon soepel en rond met wat zuurtjes die voor de fraicheur zorgen. Middellange afdronk. De wijn gaat niet gauw vervelen en iedere slok smaakt naar meer. Het valt wellicht op maar ik word hier heel enthousiast van.
Zalig, Jerver verdient dit wel!
3* !!!
(26-01-2020 01:51 PM)vinejo schreef: [ -> ] (26-01-2020 12:14 PM)troisetoiles schreef: [ -> ]Dit domein had nog geen eigen topic. Bij dezen!
Domaine Grosbois La Cuisine de ma mère Chinon 2017
Deze donker rode wijn zit er voor mij boenk op. Al meteen na openen een weelderig boeket van kers, aardbei, rode bos, slechts een beetje groene peper en ook wat aardse tonen. In de mond is deze Chinon soepel en rond met wat zuurtjes die voor de fraicheur zorgen. Middellange afdronk. De wijn gaat niet gauw vervelen en iedere slok smaakt naar meer. Het valt wellicht op maar ik word hier heel enthousiast van.
Zalig, Jerver verdient dit wel!
3* !!!
De 2107 ,daar had ik nog niets mee te maken
Maar leuk om te lezen!
De Gabare speelt nog een niveautje hoger en clos du noyer zeker. Maar ook een andere prijs.. en verdragen wel wat kelder rust. Zeker de cdn.
Midden feb komen we een weekend naar België, ik kan eventueel wel iets meebrengen.
Clos du Noyer 2015, Chinon
Vince trok gisteren deze fles open en stuurde ons daarmee op een boeiende zoektocht. Het bosfruit en en het edele, maar subtiele hout, stuurden ons richting Bordeaux, maar we waren niet overtuigd. Een licht animaal toetsje wees toch wat in een andere richting, ook al kan Bordeaux dat soms ook wel hebben. Even ging ik zelfs richting Bandol door het rijpe fruit, maar daarvoor was de wijn toch wat te elegant. Italië sloten we ook snel uit. Totdat mijnen frank viel en ik richting Loire ging… Maar wat een mooi rijpe Loire! Dit is geen groene cabernet franc, noch een lichtvoetige stijl van wijn. Wel een serieuze Cabernet Franc met toch wel wat Bordeaux-allures. Heerlijk evenwicht, perfect zachte tannines, concentratie,… Een zeer aangename kennismaking. Smaakt naar meer!
(21-10-2022 06:03 PM)Olivier schreef: [ -> ]Clos du Noyer 2015, Chinon
Vince trok gisteren deze fles open en stuurde ons daarmee op een boeiende zoektocht. Het bosfruit en en het edele, maar subtiele hout, stuurden ons richting Bordeaux, maar we waren niet overtuigd. Een licht animaal toetsje wees toch wat in een andere richting, ook al kan Bordeaux dat soms ook wel hebben. Even ging ik zelfs richting Bandol door het rijpe fruit, maar daarvoor was de wijn toch wat te elegant. Italië sloten we ook snel uit. Totdat mijnen frank viel en ik richting Loire ging… Maar wat een mooi rijpe Loire! Dit is geen groene cabernet franc, noch een lichtvoetige stijl van wijn. Wel een serieuze Cabernet Franc met toch wel wat Bordeaux-allures. Heerlijk evenwicht, perfect zachte tannines, concentratie,… Een zeer aangename kennismaking. Smaakt naar meer!
Perfect beschreven!
En wat een toeval dat ik deze wijn blind in het glas kreeg de dag nadat ik er twee flesjes van liet opzij leggen bij Grandry.
Wijnsynchroniciteit, once again…
Clos du Noyer 2016
We dronken deze wijn in Le Monde est Petit, een gezellig restaurant in Etterbeek, niet zo ver van Montgomery.
Heerlijk complexe neus met rood en zwart fruit, kruiden en wat zoethout. Dit is een andere CF Loire dan ik gewend ben.
De mond is elegant, medium bodied en fruitig. Het fruit is mooi rijp en wordt ondersteund door een goede zuurgraad. Elegante tannines. Lange afdronk.
Knappe wijn!
