21-06-2020, 08:18 AM
"Like other fortified wines such as Sherry, Pineau des Charentes does not benefit from aging. However, storing unopened bottles away from sources of light will do no harm to the wine, although bottles should be stored upright to reduce the exposed surface area." zegt Wikipedia.
Dit lag al een jaar of 20/25 vergeten in onze kelder:
Pineau des Charentes
A.C.
François Peyrot, Les Bergeronnettes, Jarnac
17% Vol. - Ooit eens op de veiling gekocht (een groot restant van één of andere groothandel).
Geen spoor van slijtage. Zo'n versterkte wijn geeft inderdaad geen krimp, maar wordt ook niet beter. Heeft iets weg van oude tawny, maar iets frisser, minder zoet. De kleur is amber à Cubamahonie, vrij doorzichtig, maar met een mooie glans, neus een beetje die ambetante combinatie van vers druivensap en oude cognac, gecombineerd met boenwas en rijpe fruitigheid. In de mond een aangenaam evenwicht, de 17% alcohol is onmerkbaar, goede wat belegen afdronk.
Eigenlijk wel lekker, om zo eens om de twintig jaar open te doen.
Dit lag al een jaar of 20/25 vergeten in onze kelder:
Pineau des Charentes
A.C.
François Peyrot, Les Bergeronnettes, Jarnac
17% Vol. - Ooit eens op de veiling gekocht (een groot restant van één of andere groothandel).
Geen spoor van slijtage. Zo'n versterkte wijn geeft inderdaad geen krimp, maar wordt ook niet beter. Heeft iets weg van oude tawny, maar iets frisser, minder zoet. De kleur is amber à Cubamahonie, vrij doorzichtig, maar met een mooie glans, neus een beetje die ambetante combinatie van vers druivensap en oude cognac, gecombineerd met boenwas en rijpe fruitigheid. In de mond een aangenaam evenwicht, de 17% alcohol is onmerkbaar, goede wat belegen afdronk.
Eigenlijk wel lekker, om zo eens om de twintig jaar open te doen.