05-07-2020, 02:08 PM
Les Clavelines is het eigen project van Johan Aubert, van de familie die La Couspaude bezit. Ik dronk de 2016, zijn tweede jaargang.
Op dag 1 een zeer toegankelijke, eigenlijk saaie Bordeaux. 13 in een dozijn.
Op dag 2 : wat stalgeur, inkt, cassis, blauwe bes, kardamom (!). In de mond zijn de tannines wat korreliger geworden, maar nu zit er wel spanning op! Mooie zuren. Verrassende transformatie ondergaand deze wijn.
Budgetbordeaux (iets meer dan 10€) die ik wel koopwaardig vind op basis van dag 2.
Op dag 1 een zeer toegankelijke, eigenlijk saaie Bordeaux. 13 in een dozijn.
Op dag 2 : wat stalgeur, inkt, cassis, blauwe bes, kardamom (!). In de mond zijn de tannines wat korreliger geworden, maar nu zit er wel spanning op! Mooie zuren. Verrassende transformatie ondergaand deze wijn.
Budgetbordeaux (iets meer dan 10€) die ik wel koopwaardig vind op basis van dag 2.