wijnliefhebbers

Met de Capanna 2016 had ik ook moeite begin vorig jaar.
"Moeilijk te proeven, weet het niet, Potentie opgemerkt? Ja. Te jong".

Had deze trouwens op aanraden van een Belgische wijnhandelaar gekocht
Die vond het "De koop van de eeuw".

(15-09-2024 06:50 PM)Jeroen Pieter schreef: [ -> ]Met de Capanna 2016 had ik ook moeite begin vorig jaar.
"Moeilijk te proeven, weet het niet, Potentie opgemerkt? Ja. Te jong".

Had deze trouwens op aanraden van een Belgische wijnhandelaar gekocht
Die vond het "De koop van de eeuw".

Komt wel goed op den duur denk ik dan, maar momenteel gewoon afblijven. Ergens een jaar of wat geleden proefden we de riserva 2016 en hoewel dat ook kindermoord was, ging dat toch net iets beter toen. Maar dus, als je ook 2017 hebt, dat gaat al beter nu

Mooi weekje achter de rug:
[attachment=7005]
Begon met een mooie Barbera, maar dat moet ook wel als er Voerzio op het label staat. Niet mijn favoriete druif, maar wel een perfect gemaakte, evenwichtige wijn. Rebuy? nee
Dan een Verdicchio van Zoli. Die man is goe bezig. Te jong nog natuurlijk, maar na even opwarmen in het glas een mooi neusje met wit fruit en mineralen, een mooi middenpallet en dat licht bittere, saliverende van deze topdruif. Zal binnen een jaar of 2 - 3 pas echt zijn niveau tonen.
REbuy? Jawel.. (Dan nog een Follador... ) Voor de zomer dronken we van Antoniolo nog de "basis" Gattinara 2012, nu de topwijn, Osso San Grato. Minder onmiddellijke charme, maar de structuur van de "grote wijn", gebouwd voor de langere termijn. Niet dat we hem niet konden smaken, integendeel: diepe kleur voor Nebbiolo, amper evolutie, intens boeket van donker rood fruit en wat leer en kruiden, vol in de mond en lange afdronk met de tannines merkbaar maar mooi ingeweven. Niet het grootste jaar voor Antoniolo, maar erg mooie wijn. Rebuy? normaal wel, maar nee want ik switch liever naar andere producenten van "Alpen" Nebbiolo. Ik lees en hoor van vele Barolo/Barbaresco liefhebbers dat 2011 erg snel evolueert en eigenlijk best nu gedronken wordt. Daarom nog even zelf gecheckt met deze Montefico, traditioneel gezien als één van de stevigste van de 9 cru's. En jawel, deze was totaal op dronk: zeer rijp, geëvolueerd uiterlijk, alreeds diep in de tertiaire, mollig en zacht in de mond met (het is Nebbiolo...) nog wat tannine op de afdronk. Bericht aan de bezitters van Langhe Nebbiolo's: begin er aan! Rebuy? Zeker, maar vanaf nu zal ik ze sneller drinken dan de minimum 15 jaar van deze wijnen uit de vorige eeuw... En dan 1 van mijn favoriete wijnen: Chapître 2021. Wat ben ik blij met Bourgogne 2021! Met amper 12,5% heeft deze een werkelijk stuivend boeket dat er geen twijfel over laat bestaan dat we bij Pinot Noir zitten en dan zeker uit Bourgogne. In de mond lichter dan vorige jaren, maar zo vol finesse! Je kan er amper aan weerstaan en gelukkig had ik eerst een half flesje gevuld, want... Rebuy? Gegarandeerd! Als laatste ook een erg mooie wijn: Castell'in Villa CC 2018. Een prachtige Chianti die nog wat structuur heeft, maar zeker aan tafel al bijzonder mooi is, heel goed! Rebuy? Jazeker.

[attachment=7009]
Maggiorina 2021 is een heerlijke, lichtere Alto-Piëmonte van vooral Nebbiolo, maar met nog een 10-tal andere druiven, heerlijk buiten bij de slaatjes. Rebuy? Helaas kan dat niet, 2022 is het laatste jaar van deze wijn, een beslissing die Christoph maakte omdat hij (terecht) vindt dat deze teveel geleek op de pure Nebbiolo. Vanaf 2023 komt er da "La Maggiorina" zoals het oorspronkelijk de bedoeling was: wijn van enkel en alleen de oude wijngaarden in maggiorina snoeivorm. Dat wordt top! Dan La Ligière Vacqueyras 2013, een wijn die we ooit kochten op vakantie om daar op te drinken en de "overschot" ging mee naar huis. Wat uit het oog verloren, de wijn had jong relatief hoge zuren, wat de tannines wat scherpte en dus lag het daar nog. Wijn gedecanteerd, veel depot, mooie iet lichtere, geëvolueerde kleur, fruit- en kruidentonen vechten voor de eerste plaats, onverwacht suave in de mond, kortom, perfect op dronk, mooier dan ik ooit had verwacht. Rebuy? nee, voorkeur voor andere Rhônes. Dan een fles die al zowat een jaar klaar lag in de frigo, wat enigszins te zien is aan het label... PH. Colin's Chassagne Les Vergers 2015. Gedronken uit Riedel Veloce Chardonnay is deze nogal lekker.... Misschien niet de meest gelaagde witte Bourgogne, maar lekker, lekker.... fles leeg in een oogwenk, dat zegt genoeg! Rebuy? misschien, ze worden me nu toch wel erg duur en Colin zit dan nog aan de bravere kant... De rest van de week was het thema Bordeaux... We begonnen met een zeer drinkbare Du Glana 2009 een stuk beter dan diens 2006: mooi roodfruitig, halfvol, op dronk met soepele tannines, niet de meest gelaagde wijn, maar een degelijke tafelgenoot. Dan Moulin-Haut-Laroque 2009, een "outsider" bij JMQ en daar heeft hij gelijk in: deze is toch wat gelaagder, er gebeurt net iets meer, de wijn is wat vetter ook, mooie afdronk. Rebuy? deze wel, twijfel aan Du Glana. De Malartic-Lagravière 2008 vind je hier. Guimbalet is een merk dat ik nog nergens zag noch vond. Ik heb een doos 2013 laten meekomen op aanraden van de négociant waar ik mijn primeurs 2016 kocht. Ik betaalde deze uiteindelijk rond de 10€... Dit is wellicht 1 van mijn beste aankopen ooit! Heerlijk boeket van abrikoos en ander wit en geel fruit, vleugje hout ? een streep "rôti", heerlijk gewoon en vooral niet tè zoet. Rebuy? al wat ik te pakken krijg!

Zoals steeds weer zeer aangenaam beschreven

(30-09-2024 05:35 PM)vinejo schreef: [ -> ]Zoals steeds weer zeer aangenaam beschreven

+1
Ik lees het ook nog steeds heel graag én het doet me meer dan dikwijls zin in een glas krijgen

Wie beweerde dat de 2015 jaargang te rijk was en het authentieke Chablis-karakter miste?
[attachment=7013]
Deze wijn bewijst je het tegendeel! Ja, de wijn heeft een zekere rondheid, maar bovenal ruik je het krijt en proef je de levendige, kurkdroge mineraliteit — het echte Chablis-karakter dat doorgaat tot de mooie saliverende afdronk.
Toen ik hem jong proefde, vond ik hem ook rijk voor een Chablis, wat ik zag als een weerspiegeling van het warmere jaar, met die tonen van wat rijper, meer exotisch fruit. Maar ik hoopte dat het terroir, het ware karakter uiteindelijk naar voren zou komen, zoals ik al vaak eerder heb meegemaakt met wijnen die in hun jeugd meer het jaar weerspiegelen dan hun afkomst en dus verkeerd begrepen worden. Maar eerlijk gezegd, ik had nooit durven hopen op zo'n pittig, rasvol resultaat... Dat deze wijn geen splinter hout zag, heeft misschien ook wel geholpen...

[attachment=7028]
Vignamaggio is een grote producent in Chianti Classico met wijngaarden in Greve en Panzano. Terre di Prenzano komt vooral van, je raadt het, de Prenzano wijngaard in Greve bij Lamole en het is hun hoogst gelegen wijngaard. Puur Sangiovese met 12 maanden rijping op grote vaten. Het is wat ik een "klassieke" Chianti Classico zou noemen, nog een die "kust en bijt". Toen deze 2018 net binnen was vond ik de wijn eerder beloftevol dan lekker, stevige structuur met wel een heel strak, zuiver boeket. Nu, zes jaar jong, komt hij erg mooi open en na de erg mooie kleur genieten we van het echte Chianti-kersenfruit. In de mond is de wijn levendig maar ook afgerond, soepel maar strak, bijna een prototype van hoe goede Chianti hoort te zijn. Rebuy? zeker weten! De Chablis staat hierboven al. Monthuys is een zeer prijswaardige merk-Champagne. Niet de meest gelaagde, maar wel de geprefereerde van de jongere generatie met de niet te strakke smaak, ik dacht een dosage rond de 5gr/l. Wij houden meer van strakker, maar deze zorgt altijd voor goedkeurend gemompel, dus... Rebuy? voor de jongsters dan. Nu, we dronken deze zomer een magnum en die vond ik echt mooi! Dat ik nogal hou van Chapître 2021 is hier al eens gepasseerd. Deze was weer mooi, maar idd niet voor iedereen.... Vera zei "je ruikt er de regen in". Een groot contrast met de Chambolle 2020 van Odoul, die een kleur had die eerder aan Bordeaux deed denken! Dat weerspiegelde zich in een zeer timide neus, een vrij vol mondgevoel, maar eerder monolithisch tot in de afdronk. Een overvloed aan verluchten op alle mogelijke wijzen bracht wat meer geur naar boven, maar het bleef kindermoord. Rebuy? nee, geef mij maar de expressieve 2021, zelfs al zijn die lichter. Dan Rubiolo 2015, nog een Chianti Classico van 100% Sangiovese maar dan van druiven uit Castellina en Panzano. Altijd een zachtere, meer hedonistische wijn en 2015 is echt versmolten wat niet mag verbazen. Maar is het dat recentere Rubiolo's beter zijn (allicht...), maar ik drink deze eigenlijk liever wat jonger, geef mij nu maar de 2020... Rebuy? alle nieuwe jaren komen steevast in mijn kelder! Het portoke staat hier beschreven.

Deze week even snel over en weer naar mijn favoriete wijnregio en deze 's avonds gedronken op resto in Beaune:
[attachment=7030]
Eerste indruk van de Chablis was "ai..." licht oxidatieve toets, maar kwam er met wat lucht heel goed door. Nog maar eens een Chablis van het zogenaamd te warme, atypische jaar 2015 die het echt wel waar maakt (zie hierboven). Mooie, complete wijn, inderdaad wel wat verder geëvolueerd dan de Fourchaume, maar mooi gelaagd. De Morey van Arlaud was nog jong en fris, maar toch al zeer genietbaar, vrij vol voor Arlaud, gelaagd, stevig met zijden tannines, zeer geslaagd!

Ik vind wit CdBeaune 2015 globaal genomen zwak, vaak al ver geëvolueerd. Geen ervaring met Chablis. Maar old-school Tribut doet het blijkbaar wel goed.

(18-10-2024 01:51 PM)Vince schreef: [ -> ]Ik vind wit CdBeaune 2015 globaal genomen zwak, vaak al ver geëvolueerd. Geen ervaring met Chablis. Maar old-school Tribut doet het blijkbaar wel goed.

Echt? Ik drink nu Philippe Colin's 2015 en die zijn zeker nog niet over de top, integendeel.
De Tribut was nog mooi, gelaagd ook, maar was inderdaad al wat verder en op basis van deze fles, zou mijn advies zijn ze op te drinken. Dat kan ik niet zeggen van de Baillard Fourchaume 2015 die we een tijd geleden dronken. Die was nog zeer jong en fris en leek me echt pas aan het begin. Dat zie je trouwens aan de kleur op de foto hierboven. De Tribut was heel wat donkerder. Geen idee hoe Tribut werkt, maar ik veronderstel dat deze Beauroy wel wat (oud) hout ziet, enig idee?

Fourchaume is als terroir wel wat koeler en mineraler dan Beauroy. Bij Tribut is er houtlagering maar nauwelijks nieuw hout.

(18-10-2024 02:25 PM)Vince schreef: [ -> ]Fourchaume is als terroir wel wat koeler en mineraler dan Beauroy. Bij Tribut is er houtlagering maar nauwelijks nieuw hout.

De Fourchaume ziet geen hout, alles cuve. Hun Montmains krijgt wel een korte passage op gebruikte vaten en dat helpt want die is altijd wat sneller toegankelijk. Maar het Baillard verhaal is voorbij voor ons, de wijnen zitten nu in de uitverkoop. We gaan verder met Defaix.

[attachment=7032]
Collalto is een blend van 80% Sangiovese en 20% Merlot, en momenteel de voordeligste wijn van Fioretti. Maar eerlijk gezegd zegt dat weinig, want al zijn wijnen zijn fantastisch – deze is geen uitzondering. Ik doe mijn uiterste best om meer voorraad te bemachtigen, want tot nu toe heb ik slechts één klant gehoord die vond dat een van Fioretti's wijnen wat eik liet proeven, en die persoon is daar extreem gevoelig voor. Alle andere klanten kunnen er geen genoeg van krijgen!
En oeps, ik merkte pas na het maken van de foto dat er weer een fles Follador tussen stond. Voor ons blijft dat een van de allerpuurste Prosecco's, vol van fruit, en eerlijk gezegd vinden we die vaak lekkerder dan veel Champagnes.
Daarna had ik zin in een Rhône-wijn en de Crozes van Saint-Cosme was normaal gesproken wat soepeler en toegankelijker dan zijn andere noordelijke Rhônes. Helaas viel de 2018 tegen: droger, dunner en te zuur. Jammer! Was het gewoon deze fles, of is er in 2018 iets misgegaan?
Daarentegen was de Beaumes de Venise 2017 fantastisch! Vol, rond en romig, precies zoals ik Rhône-wijnen met wat flesrijping graag heb.
De Bouzeron had ik eigenlijk als keukenwijn gehaald, maar die bleek verrassend goed! Wat een onderschat domein is dat toch. Alles wat ik van hen proef, is minstens goed en vaak geweldig, en dat voor prijzen die bijna aanvoelen alsof ze uit een andere tijd komen.
Cordero di Montezemolo blijft een van mijn favoriete producenten in de Langhe, en deze Nebbiolo uit het prachtige 2019 stelde zeker niet teleur: sappig met rood en donker fruit, wat kruiden, elegant en soepel met zachte tannines. Heerlijk!

[attachment=7033]
Nog een overblijfsel van eigen import, de rode Etna Calmarosso 2016. Ik vond hun 2015 echt verbluffend indertijd, de 2016 is iets lichter en "aardser". In de neus had ik een lichte mufheid, een vermoeden van kurk, maar het bleek niet in de mond en achteraf beschouwd deed het me eerder denken aan de geur van het terroir dat Sonia toen bij had, apart en intrigerend, jammer dat we hiermee moesten stoppen. Dan nog eens een Brezza, ook een domein waar we jaren aankochten en hun 2010 waren echt heel mooi in de klassieke, verfijnde, iets strengere stijl. Zo ook deze Cannubi 2010 die stilaan op dronk komt. Remember, hun Sarmassa won toen een blinddegustatie in Decanter voor zowat alle gehypet producenten! Rebuy? nee. La Querce 2010 is een heerlijke IGT uit Impruneta in de Colli Fiorentini. Het is een topterroir daar en dat vertaalt zich in een heerlijke, dense, rijpe en rijke wijn die al een lichte hint van tertiaire laat zien, heerlijk gewoon. Daar had ik o zo graag meer kunnen van doen, maar ja, geen punten hé... Rebuy? gegarandeerd! De volgende scoorde wel erg goed in de pers. Het probleem hier is dat Bachelards geen upfont fruitige Bojokes maakt, maar krachtige, dense wijnen met nuance en diepte, zelfs de Saint-Amour! Nu, acht jaar oud, komt het profiel al dichter bij wat andere grote producenten in deze onderschatte regio maken met meer rood fruit en kruiden. Zeer soepel in de mond, vol en zijige tannines, mooie wijn. Rebuy? nee. Ik was van de eerste ontmoeting al dadelijk fan van de wijnen van Julien Brechet, maar het moet gezegd, Domaine des Bosquets maakte jaar na jaar alsmaar mooiere wijnen. Deze Gigondas Réserve had ik niet meer geproefd sinds aankomst en, hoewel nog iets aan de jonge kant, is het een feest in het glas: een overvloed aan rijp rood en donker fruit, een stevige kruidenmix, wat lavendel zelfs en een heerlijk volle, suave smaak met super tannines. Ik hou zeker ook van Saint Cosme, maar al bij al nijg ik alsmaar meer naar Bosquets. Rebuy? zeker weten! Leclerc-Briant is zowat onze favoriete producent in Champagne en deze instapper is al top. Het moet gezegd, de jongere generatie vind ze meestal te streng. Rebuy? toch wel! Als laatste van de week (vorige week, er staat alweer wat nieuws op de vensterbank... ) een overschotje van de tasting vorige week. Tegen beter weten in nog 2 flessen (zie volgende foto...) geopend op zondag in de late namiddag. Toen "Pur Pôt", nu "Le Pau", is, samen met P'tite Grumotte", de topwijn uit Marsannay van Laurent Fournier. Komt van een perceel op de helling in Clos du Roy waar oudere stokken staan op een terroir van dunne laag aarde op vrij actieve kalk. Jong was dit bijgevolg nogal massief, maar na acht jaar en wat lucht is het een echt grote Bourgogne. Meer zelfs, voor sommigen was het zelfs "de wijn van de tasting"! De wijn vertoont nog amper evolutie en staat echt aan het begin, van enige tertiaire is nog geen sprake en zwarte kers, bosbes (!) en bosaardbei voeren de boventoon. Fors nog in de mond met een zinderende energie, deze wijn staat nog maar aan het begin en zal nog decennia mee kunnen. De Grand Cru van Marsannay? Rebuy? Gegarandeerd!

Wijnen uit Gigondas worden vaak vergeleken met die uit Châteauneuf-du-Pape, maar ze hebben een uniek karakter en verdienen absoluut evenveel respect. Gigondas-wijnen hebben doorgaans een krachtig en robuust profiel, met diepe tonen van donker fruit, specerijen en aardse ondertonen, vaak versterkt door de kalkrijke bodem van de streek. Vergeleken met Châteauneuf hebben ze vaak een iets stevigere structuur en een meer uitgesproken frisheid, wat ze minder zoet en weelderig kan doen overkomen. De beste Gigondas-wijnen kunnen absoluut wedijveren met Châteauneuf op het gebied van complexiteit en finesse, vaak tegen een vriendelijker prijs.

Waar Châteauneuf bekend staat om zijn gulle fruit en soms vollere, zachtere textuur, biedt Gigondas een onderscheidend profiel met eigen nuances van kruiden en mineraliteit. Veel wijnliefhebbers vinden Gigondas daarom een fascinerend alternatief, met een karakter dat op zichzelf staat en veel meer is dan alleen een “jonger broertje” in de Rhône-vallei.

Onlangs proefden we Domaine des Bosquets Gigondas La Colline 2014:
[attachment=7039]
Zoals je kunt zien, was er behoorlijk wat sediment, maar de wijn bleef donker—verrassend voor een 100% Grenache uit een minder opmerkelijk jaar, hoewel er tekenen van evolutie te zien waren aan de rand. Aroma's van zwarte kers, kirsch, een hint van chocolade en Oosterse specerijen kwamen naar voren. De wijn was vrij vol van body zonder te zwaar te zijn en vertoonde geen "warmte", ondanks dat het etiket 15% alcohol aangeeft. Hij was behoorlijk lang in de mond en is een zeer aangename, lekkere wijn, zeker gezien het feit dat 2014 geen uitzonderlijk jaar was. Misschien door het jaar voelde de wijn volledig rijp aan, met weinig potentieel voor verdere verbetering. Op basis van deze fles zou ik dus aanraden om niet langer te wachten en er nu volop van te genieten. Rebuy? Toch wel, ik hou van rijpe Rhône (in de winter...)

[attachment=7048]
De wijnen van Costanti, dat zit helemaal in mijn straatje en deze Rosso 2018, een "minder" jaar in de boekskes, is geen uitzondering. Is deze iets minder krachtig dan de 2017? In ieder geval een elegante, toch wel vrij stevige wijn die steeds mooier wordt aan de lucht, love it. Rebuy? zeker wel. Dar nog een 2018, ook daar een wat verguisd jaar, maar ik blijk steeds meer te houden van (zeer goed gemaakte) wijnen uit wat men dan een kleiner jaar noemt. Deze Palladino Parafada is één en al parfum! Een schitterend bouquet op fijn fruit en bloemetjes, net de juiste body, wat tannine, maar zeker niet overdreven voor een Barolo. Dit gaat mooi rijpen, maar ik lust er nu al pap van. Rebuy? zeker weten. Dassault 2006 is al vele malen besproken denk ik. We hadden in 't begin wat pech, al 2 gekurkte flessen uit deze kist, maar de laatste zijn telkens mooier en momenteel vind ik deze op dronk. 2006 is verre van mijn favoriete Bx jaar, maar dit is best OK. Rebuy? geen schijn van kans. La Colline staat hierboven, over deze Port heb ik ook al bericht, deze fles was even mooi en een zeer goede koop was dat, dus zeker rebuy moest ik er een wat oudere goedkope van vinden. Anderzijds, er ligt nog Port voor decennia.... Dan een zeer stevige Chianti die Vera herkende als Rampolla. De 2016 is top, maar zoals altijd, meer een Rampolla dan een Chianti, zeer eigen koers vaart men toch op dit domein! Dan over een kleine week een witte Monthelie van wijngaarden net buiten het centrum. Deze is altijd wat vetter dan de "gewone" Monthelie. Zeer mooie wijn van deze "onder de radar" producent, intussen is de regisseur weggekocht door een domein in de Côte de Nuits.... Rebuy? zeker weten, enfin, als de prijzen een beetje redelijk blijven... La Mauriane was mooi, maar die uitleg vind je elders.

[attachment=7075]
Alweer even geleden dat we hier nog iets plaatsten....
Na bijna 10 jaar is de MàV nog steeds in goede vorm, versmolten, het primaire fruit is wat bedaarder, molliger, maar het is nog even wachten op tertiaire aroma's. Cherubini maakt ook deze mooie Rosé -net geen Franciacorta-. Een jaartje fles maakt deze veel harmonieuzer, de "Gueuze"- aroma's die we eerst hadden bij openen, zijn nu verdwenen. Mooie Spumante! Gazin 2004 viel wat tegen in de mond, zeker na het toch wel mooie aroma van donker fruit met ijzer, maar redelijk dun, mist de rondeur die ja verwacht van een Pomerol. Dan een heerlijk fruitige rode Rully van een ten onrechte onbekend domein. Niet de grote complexiteit, eerder het smakelijke type dat je aan in sloten tafel wil drinken. De Beaumes de Venise van La Ligière viel me wat tegen in de zin dat die zeker amper als Rhône te herkennen was met zelfs wat strengere zuren, maar toch niet onverdienstelijk. Dan een geweldig lekkere Port, de "tweede" van Fonseca in een non-vintage jaar en die is nu op dronk, elegant en gewoonweg heerlijk om te drinken. Brezza excelleerde in 2010 en deze Barolo Classico maakt dat duidelijk. Een heel mooie, rijpe neus, floraal met wat rijp rood fruit en hints van leer, rond in de aanzet met volume in de mond. Brezza is klassieke stijl, dus de structuur blijft naar de afdronk toe, maar dat werkt uiteraard perfect aan tafel. Mooie wijn, niet echt groot, verre van, maar toch erg verdienstelijk. Als laatste van dit blok komt dan Een Taurasi 2004. Dit begint nu langzaam op dronk te komen.... na twintig jaar... Onbekend maakt onbemind, het zijn zeer, zeer sterke karakterwijnen, een acquared taste als het ware.

(07-12-2024 11:55 AM)wvd schreef: [ -> ]Alweer even geleden dat we hier nog iets plaatsten....
Na bijna 10 jaar is de MàV nog steeds in goede vorm, versmolten, het primaire fruit is wat bedaarder, molliger, maar het is nog even wachten op tertiaire aroma's. Cherubini maakt ook deze mooie Rosé -net geen Franciacorta-. Een jaartje fles maakt deze veel harmonieuzer, de "Gueuze"- aroma's die we eerst hadden bij openen, zijn nu verdwenen. Mooie Spumante! Gazin 2004 viel wat tegen in de mond, zeker na het toch wel mooie aroma van donker fruit met ijzer, maar redelijk dun, mist de rondeur die ja verwacht van een Pomerol. Dan een heerlijk fruitige rode Rully van een ten onrechte onbekend domein. Niet de grote complexiteit, eerder het smakelijke type dat je aan in sloten tafel wil drinken. De Beaumes de Venise van La Ligière viel me wat tegen in de zin dat die zeker amper als Rhône te herkennen was met zelfs wat strengere zuren, maar toch niet onverdienstelijk. Dan een geweldig lekkere Port, de "tweede" van Fonseca in een non-vintage jaar en die is nu op dronk, elegant en gewoonweg heerlijk om te drinken. Brezza excelleerde in 2010 en deze Barolo Classico maakt dat duidelijk. Een heel mooie, rijpe neus, floraal met wat rijp rood fruit en hints van leer, rond in de aanzet met volume in de mond. Brezza is klassieke stijl, dus de structuur blijft naar de afdronk toe, maar dat werkt uiteraard perfect aan tafel. Mooie wijn, niet echt groot, verre van, maar toch erg verdienstelijk. Als laatste van dit blok komt dan Een Taurasi 2004. Dit begint nu langzaam op dronk te komen.... na twintig jaar... Onbekend maakt onbemind, het zijn zeer, zeer sterke karakterwijnen, een acquared taste als het ware.

Alweer mooi beschreven Werner
Die Lardy dronk ik al, miste punch naar mijn gevoel. Nul karakter.

(07-12-2024 01:11 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(07-12-2024 11:55 AM)wvd schreef: [ -> ]Alweer even geleden dat we hier nog iets plaatsten....
Na bijna 10 jaar is de MàV nog steeds in goede vorm, versmolten, het primaire fruit is wat bedaarder, molliger, maar het is nog even wachten op tertiaire aroma's. Cherubini maakt ook deze mooie Rosé -net geen Franciacorta-. Een jaartje fles maakt deze veel harmonieuzer, de "Gueuze"- aroma's die we eerst hadden bij openen, zijn nu verdwenen. Mooie Spumante! Gazin 2004 viel wat tegen in de mond, zeker na het toch wel mooie aroma van donker fruit met ijzer, maar redelijk dun, mist de rondeur die ja verwacht van een Pomerol. Dan een heerlijk fruitige rode Rully van een ten onrechte onbekend domein. Niet de grote complexiteit, eerder het smakelijke type dat je aan in sloten tafel wil drinken. De Beaumes de Venise van La Ligière viel me wat tegen in de zin dat die zeker amper als Rhône te herkennen was met zelfs wat strengere zuren, maar toch niet onverdienstelijk. Dan een geweldig lekkere Port, de "tweede" van Fonseca in een non-vintage jaar en die is nu op dronk, elegant en gewoonweg heerlijk om te drinken. Brezza excelleerde in 2010 en deze Barolo Classico maakt dat duidelijk. Een heel mooie, rijpe neus, floraal met wat rijp rood fruit en hints van leer, rond in de aanzet met volume in de mond. Brezza is klassieke stijl, dus de structuur blijft naar de afdronk toe, maar dat werkt uiteraard perfect aan tafel. Mooie wijn, niet echt groot, verre van, maar toch erg verdienstelijk. Als laatste van dit blok komt dan Een Taurasi 2004. Dit begint nu langzaam op dronk te komen.... na twintig jaar... Onbekend maakt onbemind, het zijn zeer, zeer sterke karakterwijnen, een acquared taste als het ware.

Alweer mooi beschreven Werner
Die Lardy dronk ik al, miste punch naar mijn gevoel. Nul karakter.

Vin Nature.... Ik begrijp je punt, het is inderdaad een eerder softe MàV

---

[attachment=7077]
Dan was dit een veel sterkere reeks met geen enkele wijn die niet voldeed aan de verwachting, wel integendeel. Van Chapître 2021 kan ik moeilijk afblijven als ik dat zie liggen in de kelder, dat heb je hier al wel gelezen... We drinken (veel te) weinig wit en daar komt toch een beetje verandering in. De Bianko van Le Piane is een redelijk recente wijn in hun gamma en ik ben grote fan en nog meer van Eos, maar die kost het dubbele.... Ook deze al vele malen besproken, dus schuiven we verder naar een "mindere" Pomerol, La Croix de Gay 2009. En kijk zie, DAT vind ik nu lekkere Bordeaux en echt wat ik verwacht van Pomerol: mooie neus, niet de grote complexiteit, maar erg charmant. Maakt het helemaal waar in de mond: zachtvette aanzet, mooi volume in midden naar een zalvende afdronk. OK, dit is geen heel grote misschien, maar we waren er allebei erg blij mee. Tweede halfje vanavond! Dan komt de mystery wine.... Op het label geen producent, enkel dat het een Rosso (dat zag ik bu zelf ook wel...) uit Toscana is van 2010 en basta. Deze fles ooit gekregen voor een jubileum, verwachtte er eerlijk gezegd niet veel van, maar was echt wel lekker met een sterk vermoeden van (deels?) Sangiovese, misschien met wat Merlot (of omgekeerd?) Ook de witte Monthelie Le Clos al gehad ergens hierboven (?) en zoals steeds een mooie witte Bourgogne van een onderschatte gemeente. Ik ben grote fan van Montalcino, vooral van de wijnen rond de stad, minder van die in het zuiden. Deze komt van wijngaarden te westen van Montalcino, in feite een buur van Soldera. En dat is weer anders hé... Dit is 2011, een 13 jaar oude Rosso dus en duidelijk niet gemaakt voor snelle consumptie. Stevige maar afgeronde, mooie, volle wijn die zijn 15,5% niet toont. Dan voor het eerst een Croix 2021 thuis. Ik krijg daar erg weinig van en dat verkoopt redelijk snel aan iedereen die het kent. David Croix is m.i. de man die aan het bewijzen is dat de terroirs van Beaune absoluut op niveau zijn van die van Pommard of Volnay. Ik ken eerlijk gezegd niet zoveel producenten van rode Côte de Beaune die met David meekunnen, maar wat in 2021.... Pop & pour in de Riedel.. zeer bleke kleur (David doet niet aan koude maceratie...), type "je kan er de krant door lezen", maar vrouw steekt neus in glas en zegt: "WOW", en dat hoor ik echt niet zo dikwijls.... Fabuleuze neus met een scala van bloemetjes en vruchtjes, suave en zalvend in de mond, niet erg krachtig, maar subliem subtiel met toch nog goede aromatische afdronk. Kippenvel. Ik hou van Rubiolo (zie talloze foto's hierboven) en deze was weer top voor CC, maar....
Dit weekend wat te vieren, dus er gaat wat sneuvelen.... Benieuwd....

[attachment=7083]
Alweer een week voorbij...
een paar mooie wijnen passeerden neus en mond deze week. We begonnen met een mooie Barolo van 2011, Brezza's Sarmassa. Die was zeker rijp genoeg, maar ook nog mooi fruitig. Een eigenaardig depot wel, heel heel fijn, dat het tweede deel van de fles wat wazig maakte, maar weinig invloed op de smaak. Zeer mooi afdronk ook. Vranken is verre van mijn voorkeur producent in Champagne, eerder het tegendeel, maar deze Diamant, hun topcuvée, van het grote jaar 2008 was wel erg mooi met citrustonen. Had duidelijk nog lang te gaan want kwam echt meer en meer open aan de lucht. Dan 2 Bourgognes 2010 die ik blind liet proeven aan de aanwezigen om hun voorkeur te vragen. Daarover lees je hier. Vouette&Sorbée's Fidèle is ook een Champagne die je best wat lucht geeft. Deze toonde al wat rijpere aroma's, iets meer wat ik dan oxidatieve tonen noem met ook een hint van rood fruit, appel en iets kruidigs, mooi toch. Dan en 20 jaar oude Grand Corbin Despagne 2004. Gedecanteerd, maar nog steeds gesloten, zeer donker en hard eerst, kwam er eigenlijk pas een beetje door op dag 2. Het is nu een bejubeld merk, maar ik zal toch geen Grand Corbin Despagne meer kopen. Vintage Port is favoriet bij ons. Van deze DOW's Quinta do Bomfim 1992 eerst een maand lang af en toe een glaasje getapt met de Coravin, maar eens er maar een derde in de fles meer zit, dan decanteren we dat voorzichtig in een andere fles. Nu over de dertig jaar en is heerlijk op dronk met nog een lange toekomst, een heerlijk glas Port!

Dit hoort nog bij 2024 wel te verstaan...
[attachment=7097]
Al even geleden deze Labruyère. Een Grand Cru aan een relatief vriendelijke prijs, maar ik ben nooit echt gevoelig geweest aan "klasseren". De enige klassering is hoe lekker ik het vind en of mijn eega er blij mee is. Dit was OK Champagne, maar helaas ook niet meer dan dat. De Leclerc-Briant was "maar" een Premier Cru, maar van een andere dimensie... Mijn laatste fles Bouïssière Gigondas "classique" 1998, zoals je kan zien redelijk wat depot en ondanks heel zachte behandeling toch redelijk wat "verloren" bij het decanteren. Het is alweer even geleden, maar ik herinner me een redelijk diepe kleur nog met vleugje evolutie en die zat ook wat in de neus gelukkig! Mooi boeket met rijpere toetsen, een klein vleugje kastanje, donkerder fruit. Geen blockbuster maar redelijk elegant in de mond, tikje mineralig, maar toch ook nog die wat harde tannine van vorige eeuw. Dat verdwijnt dan aan tafel, het helpt zelfs, echt een tafelwijn. Rebuy? mwa... Dan Courbian, nog een 1998, een Médoc deze keer en die was vrij dun en droog en zeker niet de moeite van het bewaren, maar ja, een gekregen paard.... Dan is de Cornalino 2020 wel even andere koek! Een 50-50 Cabernet-Merlot blend van morene terroirs ten zuiden van het Gardameer en enkele maanden opvoeding op eiken vat. Een mooie, zachte neus, redelijk vol en zacht in de mond met vette tannines, heel soepel en gewoon heel lekker, een koopje. We verkochten dit aan net geen 13€, maar ja, onbekend is nog steeds onbemind... We stoppen ook met dit huis helaas...
Van 2008 in Bordeaux vreesde ik (en vele anderen) dat het een beetje de 2006 weg op ging, maar dat blijkt gelukkig niet het geval en sommige Bx van dat jaar beginnen goed voor de dag te komen. Zo ook deze La Mauriane, een super - Puisseguin Saint-Emilion, een wijn die zich kan meten met de betere Saint-Emilions. Het is wel een wat apart type, altijd heel donker van kleur en van fruit met nuances van Chocolade en leer, vrij vol en romig voor een 2008 en forse afdronk. Soms vind ik La Mauriane er een beetje over, maar deze 2008, nu in de winter, dat ging er vlot in. Rebuy? twijfelgeval want je moet er toch wel redelijk lang op wachten... Lang geleden dat we nog een witte "klassieke" Jura dronken en het is altijd opnieuw even wennen aan dat oxidatieve. Lang gedaan over deze Badoz Tradition 2016en uiteindelijk ook blij dat hij op was... Rebuy? nee, hou niet meer van dit type. 2021 is een lichter jaar in Bourgogne, maar bij de betere boer kunnen ze heel charmant zijn. Deze "instap" Bourgogne van Michel Noëllat toont onmiddellijk dat je in Bourgogne bent: zeer uitbundig, floraal-fruitig, echt "Pinot" aroma, in de mond toch wat vetter dan verwacht en redelijke afdronk. zeker geen grote, genuanceerde wijn, maar wel verdomd lekker. Nog maar een paar flessen in voorraad, maar die ga ik confisqueren denk ik...

[attachment=7099]
Nog een paar flessen van einde 2024 en begin 2025

Pierre Paillard, is dat familie van Bruno Paillard?

Van die laatste heb ik enkele flessen liggen (de extra brut première cuvée en de blanc de blancs extra brut), die altijd bij iedereen enorm in de smaak vallen.

Hoe was de Marquis de Terme? Nog nooit echt onder de indruk geweest van hun wijnen. Zeker niet slecht, versta mij niet verkeerd, maar in die prijsklasse zijn er voor mij vaak betere alternatieven in bdx.

(05-01-2025 02:13 PM)WhyAlwaysMe schreef: [ -> ]Pierre Paillard, is dat familie van Bruno Paillard?

Van die laatste heb ik enkele flessen liggen (de extra brut première cuvée en de blanc de blancs extra brut), die altijd bij iedereen enorm in de smaak vallen.

Hoe was de Marquis de Terme? Nog nooit echt onder de indruk geweest van hun wijnen. Zeker niet slecht, versta mij niet verkeerd, maar in die prijsklasse zijn er voor mij vaak betere alternatieven in bdx.

Geen flauw idee, deze zit in Bouzy, 100% Grand Cru en is een kleinere producent, Bruno Paillard is eerder een "klassiek" huis in Reims.

Dit was inderdaad altijd een "echte" Bordeaux, een wijn die in zijn (lange) jeugd zeer streng en ongenaakbaar was en echt ruim 20 jaar nodig had om genietbaar te worden. Als ik mijn UGCB nota's nakijk, zie ik ook dar een veranderde stijl zo ongeveer vanaf 2016 - 2017. De wijn werd soepeler, ronder, lekkerder. Maar ja, het blijft een stevig baasje en geduld is nog steeds aangewezen. De twee laatste jaren, 2020 en 2021 niet geproefd Uiteraard zijn er, afhankelijk van je smaak, in Bx betere alternatieven, die lijst vind je elders op dit forum. In Margaux zou ik eerder kijken naar Angludet, Labégorce of Siran, hoewel die niet zoveel goedkoper meer zijn. In GCC zou ik in die prijsklasse eerder kijken naar Du Tertre en vooral Ferrière.
Deze 2002 was mijn voorlaatste en meteen ook beste fles Marquis de Terme. De wijn kennende had ik hem een paar uur op voorhand gedecanteerd. Nog steeds erg diepe kleur, een stevig "droog" boeket van donker bes-achtig fruit, redelijk soepel in de mond met toch die typische strakheid, halfvol en donker tot in de afdronk. Eerlijk gezegd, ik lust hier wel pap van, het blijft een eerder strenge wijn, ook niet de meest genuanceerde, maar het is toch wel een beetje een blik top het verleden. Rebuy? Nee (zie hoger). Ik heb dus nog 1 fles 2002 en 6 2005, maar daar ga ik nog effe mee wachten...

[attachment=7103]
Zoals de traditie het wil, redelijk wat schuim gedronken in de eindejaarsperiode. Een paar flessen Follador (ik zet die er normaal niet meer bij....), altijd subliem subtiel, een mooie Bouzy van Pierre Paillard en de "gewone" Monthuys, een klassiekere Champagne die ik altijd wel lust, lekker en zeker niet te zoet, maar uit magnum is die echt heerlijk, intens, fris en sprankelend jong. Dan een heerlijke witte van 85% Sauvignon Blanc en 15% Orbois. Blind denk je niet aan Sauvignon, geen gras noch pipi, maar een heerlijk boeket met mineralen, volume in de mond, mooie strakke afdronk, perfect gewoon. Ik ben fan van dit domein. De rode uit de lijst waren niet echt hoogvliegers helaas. de Margaux viel dan nog mee (zie elders), maar Vera weigerde zelfs maar een slok van de 2 Albion 2016. Dat is die wijn die gevinifieerd wordt zoals in Georgië: de rijpe druiven gaan integraal in de kuip en men vult aan met wat rijpt, de ene druivensoort na de andere... Dus eerst Syrah zeker en Mourvèdre als laatste. Geen pigeage noch remontage of délestage, alles blijft gewoon 60 dagen staan, dan afgieten in andere cuve, jaartje op beton en klaar. Mooie test, maar het is ook mij een ietsiepietsie té animaal, het is geen gewone stal meer.... Dus in een halfje, helaas niet helemaal vol en een week later opnieuw. Geen oxidatie (of overruled door de strontlucht...), vrij vol in de mond wel, maar voor ons hoeft het echt niet. Ik dacht wel dat de 2016 de meest extreme was, 2018 was veel geciviliseerder. Maar ander en beter dan. Bij de verplichte jaarlijkse hertenragout koos ik 2 Bourgognes: Longeroies 2014 en Borniques 2005. Allebei lekkere wijnen wel, maar niet memorabel. Ik was een beetje ontgoocheld over de Longeroies 2014, zeker de minste fles Longeroies die we al proefden en absoluut niet op het niveau van zijn 2013's vind ik. Hopelijk was het alleen dees fleske. Dan de Magnien, 9 jaar ouder, groot jaar en dat helpt allemaal natuurlijk. Deze was voller, soepeler, langer, maar ik had een beetje meer nuance verwacht. De Magnien stijl lijkt me een beetje de Bourgognes voor Bordeaux liefhebbers.... Ik was daar ooit fan van, maar nu nijg ik toch meer naar andere types. Nu ja, sindsdien is er daar ook wel wat veranderd natuurlijk, maar toch, ik hou meer van de zelfs iets rustiekere stijl van de andere Fréderic in de kelder.

Is Fournier ook niet een beetje vergelijkbaar dan met de stijl van Magnien?

(07-01-2025 07:34 PM)vinejo schreef: [ -> ]Is Fournier ook niet een beetje vergelijkbaar dan met de stijl van Magnien?

Nee, helemaal niet. Bedoel je dat zijn wijnen dikwijls ook een diepe kleur hebben? Dat komt door de maceration à froid en het zijn meestal ook relatief lage rendementen. Dat geeft in de jonge wijn meer aroma's van blauwer fruit, maar je kan hun wijnen moeilijk een gebrek aan nuance verwijten... In lichtere jaren zijn ook bij Fournier de kleuren aan de lichte kant, de vinif wordt uiteraard aangepast aan het geoogste materiaal, probeer bvb eens een Chapître 2021.
En op de recente degustatie hadden we een Pur Pôt 2016 geopend. Dat was de eerste keer dat ik die terug proefde sinds import en die wijn was echt zeer mooi gerijpt. Sommigen vonden dat zelfs de wijn van de degustatie. Zelf was ik nog meer onder de indruk van Arlot's Clos des Forêts Saint-Georges, maar ik ben dan ook een etikettendrinker.

[attachment=7111]
Er passeerden een paar schoon wijnen deze week.
Maar 1 witte, de laatste fles Riesling Classique 2018 van Forge Cellars, het project van Louis Barruol (Saint-Cosme) in Seneca (Finger Lakes). Een zeer mooie, droge, rinse Riesling met mooie mondvulling. Had wel even tijd nodig, ook om wat op te warmen, maar een aanrader voor Riesling-lovers. Rebuy? nee, vrouw haat Riesling... Dan La Lauzette 2005. Eerst 1 met kurk, tweede was helemaal OK. De wijn is donker, veel depot, nog steeds jong en wat ruw. Château Cantenac, de Saint-Emilion van dezelfde familie drink ik liever, maar dit is een redelijk volle, klassieke Médoc en gewoon goed aan tafel, zonder meer. De wijn werd later op de markt gebracht als Haut-Médoc want Listrac blijkt niet echt sexy. Rebuy? nee. Dan was de Saint-Pierre 2004 wel wat anders natuurlijk, dat mag ook. Nu op dronk qua boeket en mondgevoel met nog steeds die tannines natuurlijk, maar mooie wijn. De 2016 en latere jaren zijn van een ander niveau, maar goed... Rebuy? hmm, denk het toch liever niet, goede wijn, zeker wel, maar... enfin, lees rustig verder... Bij de everzwijn stoofpot dan een Pommard La Croix Blanche 2015. Ik ken de Parent stijl, dus goed op voorhand gedecanteerd. Dat hielp: zeer mooi floraal boeket, halfvol, romige aanzet, maar in de tweede helft mis ik wat expansie, deze is er nog niet en enkele uren in de karaf helpt niet genoeg. Anne Parent maakt nog echte Pommard, wijnen die echt tijd nodig hebben. Rebuy? nee, ik heb daar geen tijd meer voor... Dat Gagliole wijnen maakt die tot de top van Toscane behoren moet zo stilaan toch doorgedrongen zijn bij iedereen die mijn postjes leest. Deze Gagliole 2016 is al mooi en goed genietbaar, maar zeker nog niet aan het einde van zijn ontwikkeling, eerder aan het begin van de "periode". Mooie kleur, krachtig boeket met heerlijk vet rood fruit, erg vol en zacht tot op de lange afdronk. Mooie wijn, maar zal nog verder ontwikkelen. Rebuy? alle latere jaren gekocht... Een Brunello van een kleine 15 jaar, da's ni slecht... Ciacci is een domein ten zuiden van de stad bij Sant'Antimo en niet in de hete vlakte. De wijn is nu perfect op dronk, mooi soepel en zacht met amper tertiaire aroma's, heel mooi en zeker prijswaardig. Mist een beetje de intrige van de wijnen van rond de stad, maar de drinkbaarheid en souplesse, het pure genieten, maakt dat goed. Rebuy? nou niet echt, ik koop nu liever andere producenten, maar het is zeker een mooie wijn. En dan Cerbaiona Sangiovese 2019.... Vera proeft altijd blind. Ik geef haar gewoon een (proef)glas en wacht.... Dikwijls hoor ik dan iets mindere commentaren à la "wat is dit voor harde, ondrinkbaar prul..". Ze houdt niet zo van harde, donker, strenge wijnen... Maar hier hoorde ik zeer tevreden klanken, zelfs een gemompelde "wow!" en ik zit helemaal op dezelfde lijn. Simpel gezegd, ik vind de wijnen die Matthew Fioretti op de markt brengt eigenlijk van het beste wat ik tegenkom... Dit was een wat afwijkend vat van zijn Rosso en om dat eigen karakter te behouden, besliste hij om dit apart te bottelen. Iets lichter dan de Rosso van dat jaar, maar manmanman.... wat een boeket! De wijn is jong, zeker, en hij heeft tannine, zeker, maar wat een verfijning, wat een nuance, wat een charme, wat een fijne "grain", wat een energie, wat een lengte.... Rebuy? alles waar ik de hand op kan leggen van wat die man maakt...!

[attachment=7119]
Weekje Italië..