21-09-2020, 07:05 AM
Om mijn schoonouders te bedanken voor de inspanningen die ze voor onze kids doen, reserveerden we bij Bachtekerke. Het terras is duidelijk dé troef ; ze ontvingen 2 jaar terug nog het etiket van Mooiste terras in de Gaultier Millau. Maar ook het eten is op niveau. Geen speciale creaties maar traditionele cuisine van het betere werk. Ik ging voor een tartaar van zalm en een melklam met Griekse salade en gratin dauphinois.
De wijnkaart bood een zeer ruim gamma van grote namen, duidelijk overprijsd wel. Daarom ging ik voor iets mindere goden maar die wel kwalitatief waren. De Rully van Faiveley 2018 was op niveau en deed zelfs een beetje aan een instap Meursault denken. Al had ie mss niet die lengte. Voor bij t vlees gingen we voor de Pannobile 2015 van Judith Beck. Een goeie keuze zo bleek. Deze had wat tijd nodig. Na een uurtje werd het geheel meer complex. Fijne wijn.
Conclusie: een goeie keuze als je buiten op t terras kan plaatsnemen. Het eten is op niveau van de betere brasserie, de bediening vlot. Een iets minder ambitieuze wijnprijspolitiek zou het plaatje compleet maken.
De wijnkaart bood een zeer ruim gamma van grote namen, duidelijk overprijsd wel. Daarom ging ik voor iets mindere goden maar die wel kwalitatief waren. De Rully van Faiveley 2018 was op niveau en deed zelfs een beetje aan een instap Meursault denken. Al had ie mss niet die lengte. Voor bij t vlees gingen we voor de Pannobile 2015 van Judith Beck. Een goeie keuze zo bleek. Deze had wat tijd nodig. Na een uurtje werd het geheel meer complex. Fijne wijn.
Conclusie: een goeie keuze als je buiten op t terras kan plaatsnemen. Het eten is op niveau van de betere brasserie, de bediening vlot. Een iets minder ambitieuze wijnprijspolitiek zou het plaatje compleet maken.