(04-09-2018 06:21 PM)TheWineVet schreef: [ -> ]Colvecchio 'Syrah' 1995: 23 jaar oud, maar perfect op dronk. Zeker niet de duurste cuvée, slechts rond de 15€, maar mega lekker en dus perfect te bewaren. Blind dachten we aan een dikke wijn van 40-50€!
Zo lees ik het graag.
Cum Laude 2012 -14%
6 uur op voorhand geopend. De neus nog wat ingetogen, noties van rood fruit en ik ruik ook wat zwarte olijven. In de mond overheersen de zuurtjes het (eerder dunne) fruit. Ik wacht tot bij het gerecht of deze wijn beter tot z'n recht komt.
(08-09-2018 06:15 PM)dakur schreef: [ -> ]Cum Laude 2012 -14%
6 uur op voorhand geopend. De neus nog wat ingetogen, noties van rood fruit en ik ruik ook wat zwarte olijven. In de mond overheersen de zuurtjes het (eerder dunne) fruit. Ik wacht tot bij het gerecht of deze wijn beter tot z'n recht komt.
Ik gok van wel!
(08-09-2018 10:09 PM)vinejo schreef: [ -> ] (08-09-2018 06:15 PM)dakur schreef: [ -> ]Cum Laude 2012 -14%
6 uur op voorhand geopend. De neus nog wat ingetogen, noties van rood fruit en ik ruik ook wat zwarte olijven. In de mond overheersen de zuurtjes het (eerder dunne) fruit. Ik wacht tot bij het gerecht of deze wijn beter tot z'n recht komt.
Ik gok van wel!
Goede gok, alhoewel, in uw geval meer kennis dan gok, denk ik.
Ging perfect bij licht gemarineerde kip met gestoofde groenten en gebakken aardappelen !
Bolgheri Rosso ASKA 2016.
De neus is aantrekkelijk, hij heeft aroma's van kersen, zwarte bessen en bramen in jam op een delicate zoethoutachtergrond.
De mond is geconcentreerd, vol en zijdeachtig. De mooie looistofmaterie ontmoet een elegante zuurgraad met smaken van zwart fruit en die frisheid en evenwicht brengt.
De afdronk op zwart fruit en zoethout is zeer mooie lengte.
Een zeer goede wijn niet erg duur.
2010 Castello Banfi Brunello di Montalcino
Het oubollige etiket laat niet veel goeds vermoeden. Maar bij de eerste slok, blijkt die angst volkomen ongegrond. Een prachtige en elegante wijn.
(17-01-2021 04:13 PM)Corto schreef: [ -> ]2010 Castello Banfi Brunello di Montalcino
Het oubollige etiket laat niet veel goeds vermoeden. Maar bij de eerste slok, blijkt die angst volkomen ongegrond. Een prachtige en elegante wijn.
Nog ergens één flesje 2005 liggen, mss moet ik die binnenkort es aanspreken...
Ik vind hun basis Brunello's meestal niet WOW.
Banfi is me te industrieel op dat vlak.
Voor dat geld vind je bij de kleinere huizen betere Brunello's.
Ik heb zelf de 12 en 15 Poggio alle Mura liggen, maar nog niet open getrokken.
10 jaar gaan die toch minimum gelegen moeten hebben.
Bolgheri Rosso Aska 2016
Hmmm, hier had ik wat meer van verwacht. Had maar 1 fles dus kan niet vergelijken. De neus geeft wat bescheiden fruitaroma's (kers) en wat kruidigheid. In de mond overheersen de zuurtjes het weinige fruit. Halve fles vacuüm en in de koelkast. Nu, dag 2, geen verbetering waarneembaar. Misschien wat te lang gewacht om te openen of gewoon bad luck...