wijnliefhebbers

Na de Languedoc vorige week is het de beurt aan Sud Ouest.
Deze week volgen TN s van Le Merlitz (Gaillac), Bouscassé(Madiran), Chemins de l orient (Pecharmant),...
Dit weekend al even opgewarmd met een heerlijke Cahors.

Er beweegt heel veel in de streek. De moderne wijnen zijn de tegenpool van de vroegere, rustieke en moeilijk drinkbare bijtertjes.

Chateau Eugénie 2005 Cuvée Reservée de l ‘ Aïeul
Gekocht in Cahors aan de Pont Valentré

Eerste dag medicinaal in de neus, wijn heeft wat tijd nodig.
Toch al behoorlijk wat van gedronken, boeiende wijn.
Tweede dag in de neus vlees met pepersaus, krieken en bosvruchten, zachte specerijen. Evenwicht in de mond, retrolfactief de peper en het zwarte fruit, op eind wat lichte alcoholimpressie en droogtrekkende tannine.
Perféct bij de steak met roomsaus en gegratineerde raapjes.
Zeer mooie wijn voor zijn tien euro.
Als Bordeaux onbetaalbaar wordt richten we ons wel op Cahors.

Ja, kan ik inkomen, mooie wijn van een gezegend millésime ook voor de Cahors. Met bewaarpotentieel, ... Dit is inderdaad een bestseller in deze appellatie en voor die prijs !
Hoop wel dat de wijnmakers in Cahors terug wat richting "vin tradition" gaan en niet te veel stijl "nouveau monde" met te veel eik. Deze namiddag doe ik er bij Tom eentje open (geen Eugenie), ... zien straks wel dus. Jammer dat Cahors bij ons niet zo gekend is. Nochtans ontdekken waard, zie mijn vroegere posts.
Kun je die hier ergens krijgen ? , ik dronk die op reis en nam er ook een paar mee...

Is inderdaad heel geslaagde wijn. Ik kocht hem enkele keren op het Salon des Vignerons Indépendants in Lille. Dat is echter net een weekje gedaan. Ik weet niet of je hem in Belgïë kan kopen.

Ik dacht dat Venne wel ergens een adresje had...

bij die van winetasting@home (alle cuvees) en vanassche in harelbeke ?

Cuvée Reservée de l' Aeileul 1997

Behoorlijk verouderde Cahors van Eugenie (ons Jenny) , zeer charmante neus, mineraal, wat boslucht en wat versmolten hout. Toch wat minder diepgang in de mond en mist wat complexiteit , doch elegant en nog steeds goeie zuurdrempel. Van genoten, old school ... lust iedereen nog wel een glas van, dus geslaagd.

(28-11-2010 03:28 PM)vinejo schreef: [ -> ]Na de Languedoc vorige week is het de beurt aan Sud Ouest.
Deze week volgen TN s van Le Merlitz (Gaillac), Bouscassé(Madiran), Chemins de l orient (Pecharmant),...
Dit weekend al even opgewarmd met een heerlijke Cahors.

Er beweegt heel veel in de streek. De moderne wijnen zijn de tegenpool van de vroegere, rustieke en moeilijk drinkbare bijtertjes.

Chateau Eugénie 2005 Cuvée Reservée de l ‘ Aïeul
Gekocht in Cahors aan de Pont Valentré

Eerste dag medicinaal in de neus, wijn heeft wat tijd nodig.
Toch al behoorlijk wat van gedronken, boeiende wijn.
Tweede dag in de neus vlees met pepersaus, krieken en bosvruchten, zachte specerijen. Evenwicht in de mond, retrolfactief de peper en het zwarte fruit, op eind wat lichte alcoholimpressie en droogtrekkende tannine.
Perféct bij de steak met roomsaus en gegratineerde raapjes.
Zeer mooie wijn voor zijn tien euro.
Als Bordeaux onbetaalbaar wordt richten we ons wel op Cahors.

Deze wijn met Bert gedronken, opnieuw écht schitterend. Nog steeds Bordeauxtouch maar toch verschillend. Tannine weer voelbaar maar zeer discreet. Die blauwe bessen jong, amai.
Topper aan die prijs (ik verschiet nu van wat ik betaalde in Cahors.. )

Eugénie heeft me nog nooit ontgoocheld. De moeite om eens te bezoeken...nabij Albas, op een serieuze heuvelrug. In de wijngaarden is het bloedheet...prachtig uitzicht trouwens op de meanderende Lot.