Ik ben een halfje Castello di Ama 2006 (15,15 euro Licata) aan het proeven. Mooie sombere robijnrode kleur. Neus: geroosterd brood, sprokkelhout, gedistingeerd zwart en rood fruit, duidelijke florale toets. Nog jong met zeer goede en fijne zuur- en tanninestructuur. Weelderig in de mond, maar nog wat strak vanwege de leeftijd. Love it, maar is niet goedkoop. Ben er nog altijd niet uit of ik dit wel een gerechtvaardigde prijs vind.. Maar wel: Classico! Euh, klasse!
streek en druif?
hele mooie beschrijving
Krijg zin in een chiantietje als ik dit lees, een goeie classico betaal je toch rap tussen de 11 en 17€ (als ik naar mijn aankopen kijk) dus prijsgewijs lijkt mij dit correct[/align]
Het gaat om een half flesje ...
Ja maar Koen 't ging om een halfje. Een fles van 75cl kost bijna 30 euro.
ok get the picture, dat maakt jouw opmerking inderdaad relevanter. Ken 't domein enkel van naam dus ... is dat de basis chianti of één of andere upgrade?
Is de basiscuvée. Daarna volgt hun Vigneto Bellavista en dan hebben ze nog eentje met meer merlot (zij zouden als eerste met de combinatie sangiovese/merlot begonnen zijn) en ook nog een 100 % merlot. Die drie zijn zeer duur.
Inderdaad was nieuwsgierig en heb eens gegoogled, die bellavista loopt al tegen de 100.
Als ik naar de gambero rosso en de duemilavini kijk dan zit ie qua score en prijs op 't niveau van de Castello di Brolio en de Castello di Fonterutoli en dat is goed spul
.
Ben twee maanden geleden nog gaan slapen op Castello di Ama.
(was al de tweede keer).
Hebben toen een grote verticale degustatie gedaan van al hun wijnen (basischianti - Bellavista - La Casuccia) en een dubbele magnum van de Apparita 1995 opgezjoeberd.
Is echt een topdomein binnen Toscane en qua concentratie en diepgang met maar heel weinig toscanen te vergelijken.
Alleen hebben ze nu sinds dit jaar een experiment gestart: ze hebben een pinot nero gebotteld (met merlot geloof ik) en daar was ik geen fan van.
maar voor de rest toppie .
Dit weekend de 2005 gedronken voor vaderdag :-)
Zaterdag opgehaald, effe op temperatuur laten komen, ontkurkt en eraan begonnen.
Deze fles begon wel wat tekenen van ouderdom te vertonen (licht bruine tint). Fruit gaat wat achteruit en zuren springen meer naar voor. Relatief kort en middenstuk valt wat licht uit.
Gaf een indruk dat er een soort lichte "doffe sluier" over de wijn lag, waardoor het fruit niet helemaal tot zijn recht kwam.
Wel nog zeer goed te drinken. Op dag 2 was dat beter, maar de jeugdigheid is er wel uit en dat vind ik eigenlijk wel jammer.
Ik denk niet dat deze nog gaat verbeteren, integendeel. Binnen enkele maanden nog een fles proberen en dan een actieplan opstellen om de resterende flessen te liquideren. Nu 88. Ging wel zeer goed bij het eten - paardesteak met dragonsaus - maar op zijn eentje wat minder.
Van de "vergelijkbare" flessen die ik al gedronken heb van 2005 (wat geen echt topjaar was btw, vermits in 2005 Ama hun topcuvees niet gemaakt hebben, alle fruit is in deze CC gegaan) - Poggio Valente, Veneroso en Torrione vind ik de Torrione het meest geslaagd (en best tegen de tijd bestand).
Vinogan(s)
2001
Aanvankelijk wat gesloten in de neus. Na walsen kwam de wijn toch wat meer open in het glas maar bleef ingetogen. Donkerrood fruit, ook wat framboos. Creosoot. Gedroogde pruimen en witte peper. De wijn begint lichtjes over z'n top te geraken maar nog zeer te genieten.
(24-06-2012 05:07 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Aanvankelijk wat gesloten in de neus. Na walsen kwam de wijn toch wat meer open in het glas maar bleef ingetogen. Donkerrood fruit, ook wat framboos. Creosoot. Gedroogde pruimen en witte peper. De wijn begint lichtjes over z'n top te geraken maar nog zeer te genieten.
Als je deze nog hebt liggen, nu drinken! Nog zeer goed maar beter gaat hij zeker niet worden. Zoals Doc al zegt, begint aan zen terugweg... Lekkere classico!
Was een 2001 trouwens.
Chianti Classico 2001
Creozoot, rood fruit, champignons, lichte houtindruk, pruimencompote. Zeer lekkere wijn die op zijn toppunt zit. 92
Zaterdag opnieuw fles Castello di Ama 2005 gedronken (was 1e fles in een 2005 degustatie - anderen waren brunello Col d'orcia, Guidalberto en ... Nambrot (Tenuta di Ghizzano); TNs van andere flessen in hun respectievelijke topics te vinden).
Vond hem terug geslaagder dan de vorige fles in juni. Meer fruit dan vorige maal en het viel me opnieuw op dat Ama eigenlijk een zeer vriendelijke, aangename en "zachte" (durf ik vrouwelijk zeggen?) wijn is, en geen "nerveuze" CC. Klasse, maar komt voor sommigen aan tafel "braaf" over.89-90.
@Vinejo & 33s: ging wonderwel bij de carpaccio :-), waarschijnlijk dankzij de afwezigheid aan agressiviteit en was eigenlijk ideale 1e fles om de rest van de avond op verder te bouwen.
Vinogan(s)
(10-09-2012 09:51 AM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Zaterdag opnieuw fles Castello di Ama 2005 gedronken (was 1e fles in een 2005 degustatie - anderen waren brunello Col d'orcia, Guidalberto en ... Nambrot (Tenuta di Ghizzano); TNs van andere flessen in hun respectievelijke topics te vinden).
Vond hem terug geslaagder dan de vorige fles in juni. Meer fruit dan vorige maal en het viel me opnieuw op dat Ama eigenlijk een zeer vriendelijke, aangename en "zachte" (durf ik vrouwelijk zeggen?) wijn is, en geen "nerveuze" CC. Klasse, maar komt voor sommigen aan tafel "braaf" over.89-90.
@Vinejo & 33s: ging wonderwel bij de carpaccio :-), waarschijnlijk dankzij de afwezigheid aan agressiviteit en was eigenlijk ideale 1e fles om de rest van de avond op verder te bouwen.
Vinogan(s)
Oef, pak van ons hart ;-)
Bedankt voor de foodback (sic)
Zaterdag nogmaals 05 in het glas. Rode kleur met bruinige rand. Er zit nu een mooi gedeelte aards en paddestoelen in de smaak. Lijkt dus wat geëvolueerd, en zeker niet in slechte zin (flesvariatie?).
Gedronken over een tijdspanne van 6 uur - voor tijdens en na het eten - (eerst 2,5 uur op voorhand geopend) en kwam na +- 3 uur echt sterk voor de dag tot het eind.
Zijn smaakprofiel vraagt echt wel om eten, als meditatiewijn/wijn na het eten is hij niet echt bedoeld, maar blijft wel lekker. Nog 1 fles 05 te gaan.
2 jaar geleden kocht ik 3 flessen van de 2007 toen we op verlof waren in Toscanië in de COOP in Poggibonsi (de plaatselijke Colruyt zeg maar) aan 23,50 € de fles - ondertussen is de laatste fles ook al gesneuveld en ze waren inderdaad heel lekker, maar waarom Castello di Ama zoveel meer moet kosten als andere goede Chianti Classico's (Fontodi, Fonterutoli, Verrazzano, Riecine etc...) is mij een raadsel.
In de Coop hadden ze overigens een heel mooi assortiment Chianti's, Nobile's, Brunello's en supertuscans aan zachte prijzen die lager lagen dan op het domein zelf. Als je in Toscanië bent, loont het zeker de moeite om hier binnen te lopen.
Simpel:
1) reputatie/naam;
2) de facto -hoewel niet op het etiket vermeld- is de Ama eigenlijk een riserva, waarvoor de prijzen bij de andere producenten ook hoger liggen - het is dus niet correct om de Ama te vergelijken met de basis CC van andere producenten, dat vertekend het beeld een beetje.
Vinogan(s)
(06-03-2013 10:06 AM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Simpel:
1) reputatie/naam;
2) de facto -hoewel niet op het etiket vermeld- is de Ama eigenlijk een riserva, waarvoor de prijzen bij de andere producenten ook hoger liggen - het is dus niet correct om de Ama te vergelijken met de basis CC van andere producenten, dat vertekend het beeld een beetje.
Vinogan(s)
Als ik goed ingelicht ben gaat aan deze veelvoorkomende verwarring nu wel een einde komen. De gekende Chianti Classico zal vanaf jaargang 2009 klaarblijkelijk de toevoeging Riserva krijgen. Ondertussen is in Toscane al de nieuwe Chianti Classico DOCG 2010 'Ama' van jongere wijnstokken te verkrijgen.
Ik vermoed dat de prijzen van deze 'Ama' hier tussen de 20 en 25 euro gaan liggen. Ik ben benieuwd wat met de prijs van de voormalige Chianti Classico DOCG, nu dus Chianti Classico DOCG Riserva, gaat gebeuren.
Inderdaad, maar ik heb ook gehoord dat er een "derde" niveau bijkomt in CC - de "gran reserve" (dus boven de riserva). Dit is vanaf jaargang 2012 en deze moet minstens 3 jaar verkocht worden. Dus pas vanaf 2015 "live". Ik zal vanavond nog eens de details opsnorren.
(18-06-2013 11:12 PM)Innesto schreef: [ -> ] (06-03-2013 10:06 AM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Simpel:
1) reputatie/naam;
2) de facto -hoewel niet op het etiket vermeld- is de Ama eigenlijk een riserva, waarvoor de prijzen bij de andere producenten ook hoger liggen - het is dus niet correct om de Ama te vergelijken met de basis CC van andere producenten, dat vertekend het beeld een beetje.
Vinogan(s)
Als ik goed ingelicht ben gaat aan deze veelvoorkomende verwarring nu wel een einde komen. De gekende Chianti Classico zal vanaf jaargang 2009 klaarblijkelijk de toevoeging Riserva krijgen. Ondertussen is in Toscane al de nieuwe Chianti Classico DOCG 2010 'Ama' van jongere wijnstokken te verkrijgen.
Ik vermoed dat de prijzen van deze 'Ama' hier tussen de 20 en 25 euro gaan liggen. Ik ben benieuwd wat met de prijs van de voormalige Chianti Classico DOCG, nu dus Chianti Classico DOCG Riserva, gaat gebeuren.
Voor de liefhebbers: de Ama 2010 is sinds kort te verkrijgen op superiore.de aan 15,9 euro. Bij m'n volgende bestelling toch eens een proeffles bestellen.
Dit is dus een "gewone" CC blijkbaar nieuw in hun gamma. En moet dus perfect te vergelijken zijn met de CCs van Fontodi, Fonterutoli, Isola e Olena etc.
(03-07-2013 01:18 PM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Dit is dus een "gewone" CC blijkbaar nieuw in hun gamma. En moet dus perfect te vergelijken zijn met de CCs van Fontodi, Fonterutoli, Isola e Olena etc.
Klopt, zoals ik hierboven reeds aanhaalde van jongere stokken. De Chianti Classico Castello di Ama zou volgens mijn info gewoon blijven en in "goede" jaren brengt men hiervan ook een Riserva op de markt.
Ik zal de nieuwe "Ama" dra eens proberen, heb een aantal flesjes uit Italië laten meebrengen. Naar men mij vertelde al jong lekker en nu veel meer genietbaar dan bijvoorbeeld de Fontodi 2009. Qua prijzen is Superiore weer moeilijk te kloppen. Goedkoper dan op het domein en dezelfde prijs als in de (naar verluid best geprijsde) lokale enoteca.
Rosato 2012 viel wat tegen. Veel zuren, echte maaltijdrosé. Te duur.
Al Poggio 2011
Chardonnay (geënt op stokken van Malvasia) en (al dan niet) wat Pinot Gris
In het glas niet de strogele kleur die je zou verwachten, iets lichter met duidelijk groene reflecties. Frisse en fruitige neus met perzik en appel, ook wat hout. In de mond aanvankelijk een persistent bittertje maar naarmate de wijn wat opwarmt gaat dit liggen. Fris en fruitig in de mond, bloemig, redelijk complex en rijk met een mooie aromatische en voldoende frisse afronk. De wijn wordt wel duidelijk beter en complexer naarmate hij wat lucht krijgt.
Ik ben niet de grootste fan van Chardonnay en al helemaal niet als deze niet uit zijn (voor mij) "natuurlijke" biotoop komt, maar dit is een lekker glas wijn bij gebakken, gegrilde en al dan niet van saus voorziene vis. Prijs/kwaliteit is dit natuurlijk geen topkoopje, zeker niet aan "Belgische" prijzen, 14,90 euro bij Superiore of de lokale wijnhandels in Chianti is aanvaardbaar voor de liefhebbers van het genre.
(03-07-2013 05:41 PM)Innesto schreef: [ -> ] (03-07-2013 01:18 PM)Vinogan(s) schreef: [ -> ]Dit is dus een "gewone" CC blijkbaar nieuw in hun gamma. En moet dus perfect te vergelijken zijn met de CCs van Fontodi, Fonterutoli, Isola e Olena etc.
Klopt, zoals ik hierboven reeds aanhaalde van jongere stokken. De Chianti Classico Castello di Ama zou volgens mijn info gewoon blijven en in "goede" jaren brengt men hiervan ook een Riserva op de markt.
Ik zal [u]de nieuwe "Ama"[/u] dra eens proberen, heb een aantal flesjes uit Italië laten meebrengen. Naar men mij vertelde al jong lekker en nu veel meer genietbaar dan bijvoorbeeld de Fontodi 2009. Qua prijzen is Superiore weer moeilijk te kloppen. Goedkoper dan op het domein en dezelfde prijs als in de (naar verluid best geprijsde) lokale enoteca.
De 2010 in het glas en bevalt me wel. Niet te veel hout en geen storende tannines, maar zuiver en puur sangiovesefruit. Wellicht valt hij voor sommigen wat te licht uit (door de jonge stokken) maar ik hou wel van deze stijl.
Over de P/K kan gediscussieerd worden. 15,95 € bij Superiore vind ik aanvaardbaar.
Chianti Classico 'AMA' 2010
Mooie fonkelende kleur, rijpe rode bessen in combinatie met subtiele kruidenaccenten. Een frisse fruitige en kokante wijn, harmonieus van structuur met zachte tannines. Zuiver en puur "sangiovesefruit" zoals hierboven terecht aangehaald werd. Mist inderdaad misschien wat "power" en sommige gasten vonden hem solo wat hoog in de zuren maar tijdens de maaltijd, waarbij deze "Ama" zich verrassend ontpopte tot een toegevoegde waarde voor de homemade vol-au-vent, viel de wijn plotsklaps bij iedereen weer helemaal in de smaak.
Mooi glas Chianti, perfect om jong van te genieten. Over de verhouding p/k kan je inderdaad een boompje opzetten... al vind ik ca. 15 euro (Superiore of de Toscaanse detailhandel) redelijk, maar veel meer zou ik er echter niet voor neertellen.
(25-02-2013 05:34 PM)orion schreef: [ -> ]2 jaar geleden kocht ik 3 flessen van de 2007 toen we op verlof waren in Toscanië in de COOP in Poggibonsi (de plaatselijke Colruyt zeg maar) aan 23,50 € de fles - ondertussen is de laatste fles ook al gesneuveld en ze waren inderdaad heel lekker, maar waarom Castello di Ama zoveel meer moet kosten als andere goede Chianti Classico's (Fontodi, Fonterutoli, Verrazzano, Riecine etc...) is mij een raadsel.
In de Coop hadden ze overigens een heel mooi assortiment Chianti's, Nobile's, Brunello's en supertuscans aan zachte prijzen die lager lagen dan op het domein zelf. Als je in Toscanië bent, loont het zeker de moeite om hier binnen te lopen.
Ik dronk ook die 2007 en betaalde daar rond de 30 Euro voor. ( bij een Limburgse wijnhandel )
Was geen slechte wijn maar doet me danken aan de wijn van De Gucht
2 X te duur.
Als de prijs bij Superiore.de rond de 15 Euro is dan is dit volgens mij wel redelijk.
De Castello di Ama Reserva kost bij Superiore.de toch wel ook rond de 30 Euro.
