wijnliefhebbers

Vandaag een kistje gekocht (Collishop); 39.90 fles. Bedoeling is deze een twintig jaar te bewaren (geboortefles(sen)).... Hoop dat ik een goeie keuze gemaakt heb...

Parker vermeldt drinkbaarheid tot 2029. Bettane spreekt over een wijn die typisch vroeg toegankelijk is. De meeste wijnen van dit domein zijn drinkbaar volgens beiden tot ong. 15 jaar, maar dat is de "apogée", niet de maximale houdbaarheid neem ik aan.

Speciale reden voor deze keuze?

Persoonlijk zou ik in dit geval voor een linkeroever kiezen... (Pauillac, St Estephe, St Julien)

zelfs voor 2008?

(01-12-2010 05:07 PM)BrunoB schreef: [ -> ]zelfs voor 2008?

Rustig Vinejo, zulke postings zijn schadelijk voor het gehoor. Ik bedoel dat 2008 niet bepaald gekend staat als topjaar op linkerover (zoals steeds behoudens uitzonderingen). Dit in tegenstelling tot rechterover, vooral dan Pomerol.

maar kom straks terug

?
Hebben we het hier over hetzelfde 2008, dezelfde linkeroever?

Thats just my point.
Enkele statements vanwege een bordeaux-kenner over 2008:

1/Very long hang-time for the grapes, thus a slow and long maturation resulting in well-developed and complex aroma's.
2/A summer that was overall cooler and sunnier than average. Interesting, because what I heard from producers is that despite the variable weather during the growing season, the average temperature was slightly higher. Something to check.
3/It was a dry summer.

Good fruit, purity and freshness and high quality and ripeness of the tannins. Quality of Bordeaux 2008 comes close to 2005 and 2000, and surpasses the other vintages from this decade. Pomerol is supposedly the star appellation in the year 2008.

Dus mss was 2008 wel nog beter rechteroever, maar linkeroever is ook verre van een zwak jaar. Minder vlot jong (hoge zuren en tannine) maar wel goed bewaarbaar. En om 20 jaar weg te leggen zou ik eerder een linkeroever nemen, voor je budget heb je wijnen zoals Poyferré, Calon of zelfs Lynch Bages. (maar die Bécot zal -goed bewaard- het ook wel zolang trekken denk ik...)

(01-12-2010 11:18 PM)vinejo schreef: [ -> ]................................(maar die Bécot zal -goed bewaard- het ook wel zolang trekken denk ik...)

Goed bewaard; daar draait het vooral om; in een goed keldertje.

Heb voor Becot gekozen omdat hij goed scoort (Parker, ....). En vooral dat ik hem met Kerst officieel kan overhandigen (met familie, de sfeer.....). Veel andere 2008's zijn er nog niet....

(01-12-2010 11:26 PM)don quichotte schreef: [ -> ]

(01-12-2010 11:18 PM)vinejo schreef: [ -> ]................................(maar die Bécot zal -goed bewaard- het ook wel zolang trekken denk ik...)

Goed bewaard; daar draait het vooral om; in een goed keldertje.

Vooral in een kelderke van een geduldig wijnliefhebberke. Daar knelt bij mij het schoentje ...