12-08-2021, 10:41 AM
Gisteren in een biowinkeltje in Brantôme een paar leuke flesjes gekocht om te proberen. De eerste daarvan was de Pécharmant 2019 van Barouillet. Eerder had ik op restaurant al een Pécharmant gedronken van Château de Tiregand. Niks mis mee, vlot en toegankelijk. Maar de Barouillet is wel iets anders.
Een wijn van Merlot, CS en CF, zònder toegevoegde sulfiet. En dat merk je toch wel aan de neus. Klein beetje boerenerf en wat vluchtige aroma’s, maar ook bosfruit en wilde aardbeitjes. Ik vind een leuk neusje.
In de mond gaat dit verder in dezelfde lijn, hogere zuurtjes dan gemiddeld en krokant fruit. Vrij stevige tannines toch ook. En toch drinkt dit zeer vlot weg. De fraicheur van deze wijn doet je bijschenken. Niet iedereen zal dit lekker vinden, want toch een paar natuurlijke trekjes, maar mij bevalt dit!
Een wijn van Merlot, CS en CF, zònder toegevoegde sulfiet. En dat merk je toch wel aan de neus. Klein beetje boerenerf en wat vluchtige aroma’s, maar ook bosfruit en wilde aardbeitjes. Ik vind een leuk neusje.
In de mond gaat dit verder in dezelfde lijn, hogere zuurtjes dan gemiddeld en krokant fruit. Vrij stevige tannines toch ook. En toch drinkt dit zeer vlot weg. De fraicheur van deze wijn doet je bijschenken. Niet iedereen zal dit lekker vinden, want toch een paar natuurlijke trekjes, maar mij bevalt dit!
) die me een leuke selectie van plaatselijke wijnen heeft meegegeven. Inclusief pairingtips op de doos 
