wijnliefhebbers

Toch even verbaasd dat er nog geen onderwerp bestond over deze wijnbouwer, die weliswaar al enkele malen vermeld is geweest in andere topics.

Het domein bevindt zich in Chavanet in de Noordelijke Rhône. Er worden AOC-wijnen gemaakt uit de appellaties Côte-Rotie, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph en Saint-Péray.
Daarnaast maakt Montez ook enkele IGP-wijnen.

Ik had enkel nog maar de Côte-Rotie cuvée Fortis geproefd en besloot onlangs om een testflesje van de IGP-instapper in rood, La Syrah à Papa 2018, aan te schaffen.
En wat een misser! Het feit dat ik slechts één fles heb gekocht, that is.

Vrij uitbundig bij openen. Neus op het donkere fruit, peper, zoethout. Mooie zuren, rijpe tannine met wat beet, donker fruit en wat kersenlikeur.
Kortom, mooi in balans. Bittertje in de finale, maar stoort niet. Uiteraard geen enorme complexiteit of de langste afdronk, maar goed, daarvoor is er de volgende slok.

Een wijn die heel vlot wegdrinkt met een mooie P/K-verhouding (betaalde €12).
Ik kan de syrahwijnen van goede producenten die als IGP Collines Rhodaniennes gebotteld worden va wel pruimen. (denk ook l'Appel des Sereines van Villard)
Ze lessen de dorst naar syrah en branden geen gat in mijn portemonnee.

(21-10-2021 07:32 PM)redacteur schreef: [ -> ]Toch even verbaasd dat er nog geen onderwerp bestond over deze wijnbouwer, die weliswaar al enkele malen vermeld is geweest in andere topics.

Het domein bevindt zich in Chavanet in de Noordelijke Rhône. Er worden AOC-wijnen gemaakt uit de appellaties Côte-Rotie, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph en Saint-Péray.
Daarnaast maakt Montez ook enkele IGP-wijnen.

Ik had enkel nog maar de Côte-Rotie cuvée Fortis geproefd en besloot onlangs om een testflesje van de IGP-instapper in rood, La Syrah à Papa 2018, aan te schaffen.
En wat een misser! Het feit dat ik slechts één fles heb gekocht, that is.

Vrij uitbundig bij openen. Neus op het donkere fruit, peper, zoethout. Mooie zuren, rijpe tannine met wat beet, donker fruit en wat kersenlikeur.
Kortom, mooi in balans. Bittertje in de finale, maar stoort niet. Uiteraard geen enorme complexiteit of de langste afdronk, maar goed, daarvoor is er de volgende slok.

Een wijn die heel vlot wegdrinkt met een mooie P/K-verhouding (betaalde €12).
Ik kan de syrahwijnen van goede producenten die als IGP Collines Rhodaniennes gebotteld worden va wel pruimen. (denk ook l'Appel des Sereines van Villard)
Ze lessen de dorst naar syrah en branden geen gat in mijn portemonnee.

Stéphane Montez staat er om bekend om meer moderne syrah’s te maken, met redelijk wat vanille toetsen. Nu, ik kan me wel inbeelden dat voor de instapper dat er minder hout gebruikt wordt.
Ik heb nog hun cuvee phare ‘cuvée du Papy’ liggen uit 2016, die trouwens ook schappelijk blijft. Benieuwd wat dat gaat geven. Weldra trek ik er eentje open. Proevers, men weze gewaarschuwd.

Deze had inderdaad enkel demi-muids gezien. Geen sprake dus van duidelijke houttonen.
Ook in de Côte-Rotie Fortis merkte ik eigenlijk geen te sterke houttoets (weliswaar slechts kort geproefd, dus momentopname), deze krijgt zijn opvoeding in nieuwe demi-muids.
De topcuvée Les Grandes Places en zijn Cornas krijgen wel opvoeding op barriques.

(22-10-2021 10:08 AM)redacteur schreef: [ -> ]Deze had inderdaad enkel demi-muids gezien. Geen sprake dus van duidelijke houttonen.
Ook in de Côte-Rotie Fortis merkte ik eigenlijk geen te sterke houttoets (weliswaar slechts kort geproefd, dus momentopname), deze krijgt zijn opvoeding in nieuwe demi-muids.
De topcuvée Les Grandes Places en zijn Cornas krijgen wel opvoeding op barriques.

Het is niet omdat wijn in demi-muids rijpt dat er geen houttoon kan zijn.

(22-10-2021 06:14 PM)wvd schreef: [ -> ]Het is niet omdat wijn in demi-muids rijpt dat er geen houttoon kan zijn.

Klopt, iets te kort door de bocht daar.
Bedoelde in feite dat ik van rijping in gebruikte (nog wat nuance ) demi-muids, zoals bij deze wijn het geval is, geen echt uitgesproken hout- of vanilletoetsen verwacht zoals je die kan hebben bij opvoeding in barriques. Al zal het daar ook weer afhangen van de leeftijd, maar dan blijven we bezig.