Ondertussen heeft onze trip naar Bourgogne plaats gevonden.
Afgelopen donderdagmiddag vertrokken met 2 wijnvrienden naar Beaune.
Savonds aangekomen bij ons appartementje & 'op het gemak' nog een meegebrachte kaasschotel verorberd.
Daarbij reeds 3 meegebrachte wijnen (Ahja want wijnzotten zijn er dan nog van overtuigd dat ze niet genoeg wijn gaan zien op zo'n weekend)
Alle 3 zeer mooi
- Bastide de Saint dominique "Les Hesperides" 2012
- Fincas de Ganuza Reserva 2011
- Gebroeders Merkelbach 2006 Beerenauslese
Maar die Merkelbach, jawadde. Met dank aan de vermeldingen hier onlangs op het forum kon in hem niet laten liggen, die moest mee
Vrijdag begonnen we dan aan de bezoeken.
Pernand-Verglesse stond op het menu
1) Dubreuil-Fontaine
Duidelijk een domein dat mee is met zijn/haar tijd. Een moderne proefruimte, internationaal publiek ook wel. Wij stonden daar met Britten, Canadezen en de "immer sympathieke" Amerikanen.
Nog nooit iets van geproefd, enkel gecontacteerd op aanraden van dit forum.
En meteen dat schot in de roos...
De basiskwaliteit van hun Pernand Verglesse was reeds mooi, maar de Sous-Frétille was werkelijk subliem.
Nog wat nakeuvelen met de dochter des huizes die ook zo "gesteld" was op de Amerikanen, doosjes inladen en door.
2) Domaine Pavelot
Nog altijd in dezelfde appelatie. Verbouwingen aan de gang en een bescheiden proeflokaal, maar dat heeft net die extra charme.
In wit tevens mooi al was hun gewone Pernand Verglesse uitverkocht sinds mijn vraag om een bezoek (toen was hij nog beschikbaar). Kleine domper.
In rood tevens enkele mooie zaken, maar hun Ile de Verglesse was werkelijk subliem. Die finesse, die gelaagdheid, die charme...
3) In de namiddag stond Ladoix, een gekende naam op het forum, op de planning. Maar 3 dagen voor ons vertrek een mail in mijn mailbox: nous avons une rupture de stock...
Enkel de Corton-Charlemagne van 89 euro in wit nog beschikbaar.
Een annulatie drong zich op.
Geen waadige vervanger gevonden. Dan maar aan onze verhuurder een tip gevraagd.
Ga eens langs bij Domaine Menaut in Nantoux. Dat is Haute côtes de Beaune en pq zeer mooi zei hij.
Zo gezegd, zo gedaan. Smorgens een telefoontje en in de namiddag waren we welkom.
Kwamen daar nog andere Belgen tegen (Franstalige zuiderburen wel) en het was een gezellige bende.
Christian, de papa, ontving ons in zijn werkkledij en hij deed ons een beetje denken aan de Merkelbachs... Vol passie en rechtoe rechtaan.
We proefden heel hun gamma in wit en rood.
En ja de kwaliteit was er! Niet altijd die grote finesse en diepe complexiteit, maar het prijskaartje deed dat ook niet verwachten.
Zijn duurste rode, een Pommard, was 26 euro...
Ondertussen was het bijna avond, bij Menaut moesten we uitgebreid luisteren naar de uitleg van Christian
.
om 19.30u hadden we gereserveerd bij le Maufoux in Beaune. Welgekend hier op het forum en blijkbaar ook bij sommige van de bezochte wijnboeren voor de sublieme wijnkaart.
En ja hoor, die wijnkaart was er. We dronken een fantstische chassagne van Morey-Coffinet uit 2017, hier amper te vinden. Ook het eten viel zeer in de smaak.
Zaterdag rustig opgestaan om dag 2 aan te vatten
1) Vincent Dureuil-Janthial
Ik las over dat je hier niet/amper binnen geraakt. Ik mailde hem en tot mijn verbazing mocht ik langskomen.
Toen we daar aankwamen werd het wel snel duidelijk dat hij zich vergist had
. Normaal had hij me niet laten komen want hij neemt geen nieuwe klanten meer aan (zoals zoveel domeinen daar, die mail heb ik vaak gehad) maar we hadden dus enorm veel geluk.
Samen met een wijnboer uit de Elzas begonnen we te proeven.
Maar liefst 20 wijnen passeerden de proeftafel! We proefden de 2020, maar konden enkel de 2019 kopen. 2020 begon hij te verkopen op 8/11 ofzo en afwijken daarvan was niet mogelijk. Ook niet voor reeds uitgeputte cuvées...
Zijn gewone bourgonge blanc was de beste bourgogne blanc die ik dronk op onze trip, maar dus uitverkocht.
Gelukkig was echt elke, maar dan ook elke, cuvée echt een schot in de roos. De kwaliteit dat die man maakt is voor mij echt van topniveau. Benieuwd hoelang die nog "betaalbaar" blijft...
Vincent zelf was eerder een gereserveerd type die er niet al teveel woorden aan vuil maakte en het liefst in zijn eigen wijngaarden bezig is, dat is duidelijk.
Hij ontvangt enkel gasten in oktober en november (en dan in mijn ogen enkel omdat hij dat een sociale verplichting vindt) en voor de rest is hij gesloten...
Hier toch wel wat toegeslagen en best wat gekocht. Je mocht wel "maar" 1/3 van je bestelling 1cru meenemen, met 12 1cru's in totaal...
2) Domaine Masse
Ook een tip van hier. Ook daar proefden we quasi het ganse gamma.
Ik had al wat gelezen over het verschil in domaine en famille op de flessen. Daar was hij open over: Domaine is van eigen percelen, Famille is aangekocht. Die heeft zelfs 20ha en koopt maar liefst 30ha aan!
Zijn installatie was echt gigantisch.
Maar voor hem was de kwaliteit hetzelfde en binnekort veranderen alle labels naar Famille.
Er zat zeker kwaliteit in de wijnen, al is dat minder overtuigend als je net van Janthial komt...
Toch wat gekocht, maar in wit bewust 2020 ipv 2021 gekozen.
Dat brengt me ook naadloos bij de "discussie" die hier op het forum ook loopt. Ik las sommige mensen verrassend positief, andere zeggen enkel bij gevestigde waarden.
Voor mij is 2021 in wit te mijden. We vonden alle 3 dat die echt wel veel te hoog in zuren zaten, te weinig body hadden etc. Men spreekt dan over wijenen met "spannning", maar ik blijf er gewoon af en sla dat jaar over. Mijn portefeuille (en vrouw) zullen me dankbaar zijn
.
Jaargang 2020 daarentegen: niet twijfelen
In de latere namiddag passeerden we nog langs het wijnfestival in auxey duresse. Dit bevestigt de indruk van 2021 enkel...
Zondag keerden we tevreden huiswaarts, af en toe denkend 'aiai toch best wat geld opgedaan' maar uiteraard nu al zeer tevreden dat al die flessen in de kelder liggen
