T was extra leuk, Baldrick met Vince en..a very special guest, namelijk ons aller Kempie, de persoon die zelfs van de vergadering van depressieve monniken een feestje zou maken.
Chablis 1r cru,Mont de Milieu Samuel Billaud 2014
restje van Vince, heel knap nog, mooie spanning, evenwicht.
Chablis 1r cru Vaillons William Fèvre 2015
Men gokte opzetstuk rond Beaune, het bleek eveneens Chablis. Iets mineraler, strakker.
Domaine Tempier Bandol Rosé 2015
OwOwOw Vince had die mee en de grootsheid van rosé en Tempier werd hier weer aangetoond. Een rosé van 7 jaar oud die perfect op dronk is, enorm lang, smeltend op de tong, absolute top.
Domaine de Thulon 1947 Beaujolais Village 2016
Die wou ik al lang eens aan Vince laten proeven, die dacht net als Baldrick eerst aan een pinot noir van een topdomein, Kempie toonde dat hij niks verleerd is en vond iets snoeperigs terug dat m naar Beaujolais leidde.
Bernard Faurie Hermitage 2010
Eerst ingetogen, klassevol, bloemetjes, evenwicht. Sommigen vonden me nog wat te jong gezien de tannines. Zeer mooi maar geen absolute top.
Christophe Pichon Cote Rôtie 2019
In dezelfde stijl, iets voller, meer materie. Baldrick zat hier onmiddellijk weer in Noordelijke Rhone. Kempie was die gaan halen in Aalst en betaalde 40 euro. Is dat geld meer dan waard. Pichon is een topproducer.
JC Bachelet Saint Aubin Premier cru 2014
Deed meer aan een Morey denken van Lignier Michelot. Vince zorgde alweer voor een prachtpinot, zeer lichtvoetig en zacht. Schitterend.
Baldrick trakteerde tussendoor ook nog een ouwe wijn uit de jaren 40-50 van Chanson, ik vond m nog bijzonder aangenaam om drinken.
Maar zijn prijsbeest was de
Chateau Lagrange St Julien 2019
Bij deze klassieker, zaten we eerst totaal niet in Bordeaux, niks houtlagering, een moderne Bordeaux die op zijn fruit wordt gemaakt, piepjong natuurlijk maar een ware delicatesse, lang en fluwelig. Heel blij dat ik er 3 in de kelder heb liggen
Chateau Sociando Mallet 2014
Chateau Brane Cantenac Margaux 2014
Doordat er plotseling enkele wijnen waren bijgekomen moest dit mooie duo wat vlugvlug geproefd worden, jammer eigenlijk, want het zijn wijnen die wel wat extra aandacht verdienen. En SM is een ideale wijn om tegen een hoog gekwalificeerde wijn te plaatsen.
Hij deed dit alweer prachtig.
Voor mij had de Brane echter een mooiere spanning en fraicheur.
Maar allebei de wijnen toonde zich heel mooi. Net zoals in Bourgogne, is Bordeaux 2014 een heel mooie jaargang met wijnen die vandaag heerlijk zijn om drinken.
En dat op een leaf day…
