24-10-2022, 03:35 PM
Saint-Véran 2021
Mijn eerste Chardonnay uit Bourgogne van 2021. Wat geeft dit rampjaar?
Gisteren open getrokken en redelijk koele, « klassieke », maar ook niet zeer aromatische neus, met wat appeltjes, en bij momenten iets dat mij aan saffraan doet denken. Niet onaardig.
In de mond heel fris, maar zeker niet dun. Opnieuw redelijk klassiek, met de appeltjes die terugkomen. Een subtiele houtlagering. Enkel in de afdronk een zekere molligheid die mij wat stoort.
Op dag twee weinig veranderd. Die molligheid is er nu echter niet meer. Eigenlijk valt deze wijn goed mee hoor voor een jaar dat neergesabeld is. Misschien zullen liefhebbers van Saint-Véran een iets rijkere Chardonnay verwachten, en is deze wat slankere wijn misschien wel het gevolg van het jaar. Maar ik vind die koelere expressie dan net weer leuk. Zo zie je maar.
Mijn eerste Chardonnay uit Bourgogne van 2021. Wat geeft dit rampjaar?
Gisteren open getrokken en redelijk koele, « klassieke », maar ook niet zeer aromatische neus, met wat appeltjes, en bij momenten iets dat mij aan saffraan doet denken. Niet onaardig.
In de mond heel fris, maar zeker niet dun. Opnieuw redelijk klassiek, met de appeltjes die terugkomen. Een subtiele houtlagering. Enkel in de afdronk een zekere molligheid die mij wat stoort.
Op dag twee weinig veranderd. Die molligheid is er nu echter niet meer. Eigenlijk valt deze wijn goed mee hoor voor een jaar dat neergesabeld is. Misschien zullen liefhebbers van Saint-Véran een iets rijkere Chardonnay verwachten, en is deze wat slankere wijn misschien wel het gevolg van het jaar. Maar ik vind die koelere expressie dan net weer leuk. Zo zie je maar.
