18-05-2023, 11:28 AM
Gisteren alweer een erg leuke en verrassende proeverij gedaan. Onder regie van Matthieu, die ons alle hoeken van de kamer en de wereld liet zien... Alvast een foto als teaser, de rest volgt als ik tijd heb.
18-05-2023, 11:28 AM
18-05-2023, 11:01 PM
De opzet van deze avond was een Italiaanse wijn te plaatsen tegenover een wijn uit een ander deel van de wereld, die op één of andere manier een relatie had met de Italiaan. De druif, de wijnmaker, dat soort dingen.
1. Fallwind Pinot Noir Riserva 2020
D.O.C. Alto Adige Riserva
100% Pinot noir
St. Michaël, Appiano
14% Vol - Vino.com
21,37 euro
Oog: Helder en vol maar zeer doorzichtig, mooie tranen, kleurloos. De kleur van de wijn is die van noordkrieken resp. rode bes.
De neus is gesloten, maar intens. Stilaan komen framboos, aardbei en verse krieken te voorschijn, de wijn is ook wat rokerig en heeft peper en vanille.
In de mond is de molligheid gemiddeld, de tannine maar vooral de zuren zijn nadrukkelijk. Middellange afdronk op kersenpitten.
De wijn had veel meer zuurstof nodig en gaf maar met mondjesmaat wat aroma’s prijs. Na een twintigtal minuten in het glas was dat het geval. Maar de zuren bleven hoog en zullen nog een paar jaar moeten afronden. Omwille van de lichte kleur en de krieken en kersenpitten viel de naam Pinot Noir wel. Waar de wijn vandaan kwam bleef een raadsel. In elk geval niet uit Boergondië...
2. Burrowing Owl Pinot Noir 2018
Okanagan Valley (B.C. Canada)
100% Pinot Noir
Jim en Midge Wyse.
14% Vol Andere Wijn, 32,50 euro
Oog: Helder en vol maar zeer doorzichtig, mooie tranen, kleurloos. De kleur van de wijn ligt tussen granaat en kers
De neus is intens. Aardbei, krieken op sap, Maar ook kruidig met laurier en kaneel. Plus een beetje erfgeuren.
In de mond is de molligheid gemiddeld, de zuren en de tannine liggen iets hoger, de afdronk is middellang. De wijn heeft finesse en is evenwichtig, is op dronk en kan nog liggen.
Vormt dus een paar met 1. Opnieuw valt de naam Pinot Noir, maar toch met enige terughoudendheid en er wordt evengoed aan Piemonte gedacht. In elk geval gaat het hier om een goed gemaakte wijn, die al wat meer maturiteit heeft en derhalve wat toegankelijker is dan de eerste. Mooi product^, waarbij niemand aan Canada dacht.
Naast wijnmaken zetten de Wyses zich ook in voor de bescherming van het met uitsterven bedreigde konijnenuiltje. Het diertje heet daar Burrowing Owl. Vandaar...
De Okanaga Valley ligt net boven de grens met de V.S. sluit logisch aan bij de wijngaarden van Washington State, waar eveneens mooie Pinot Noir wordt geteeld.
3. L.A. Cetto Private Reserve 2015
Baja California
100% Nebbiolo
Vinicola L.A. Cetto, Valle de Guadalupe
14%Vol - Vinfoli 18,95 euro
Het oog: helder maar fluwelig, vol tot intens, weinig doorzichtig, mooie kleurloze tranen, kersenrood.
Neus met linde-en vlierbloesem, vers fruit, rozijnen, vliersiroop, tabak, ceder, koffie, thee, tabakbladeren, peper, nootmuskaat, vanille, wat stal. Zeer mooie neus.
In de mond gemiddelde molligheid, iets hogere zuren en flink wat tannine. Vrij lang en met een continue smaak van witte rozijnen. Smakelijke wijn.
Zowat alle landen van Zuid-Amerika werden opgenoemd, maar heel wat hints waren nodig alvorens iemand eraan dacht om ook Mexico te zeggen.
Niemand denkt eraan, maar dit familiebedrijf maakt toch maar eventjes twee miljoen flessen wijn per jaar...
De missionarissen die de conquistadores achterna holden plantten doorheen Zuid-en Midden-Amerika druiven
4. Barolo Brangero 2018
DOCG
100% Nebbiolo, 30 maanden eik, 6 maanden fles
Marco Brangero, Monvigliero
15%Vol - Bere Bene 31,35 euro
Het oog: kristalhelder, grote doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, flink wat kleurloze tranen, kleur tussen scharlaken en granaatrood.
Aroma is heel zuiver, met iets floraals en een beetje meloen, kreupelhout en herfstgeur, beetje bisonkit, hoestsiroop, peper, leder. Een hele fijne, versmolten neus.
Alcohol is merkbaar
Uitgesproken molligheid en zuren , iets hoger in de tannine. harmonieus. Lange afdronk.
De tweede duurste iwijn is meteen mijn favoriet.
Na een beetje rond de pot draaien kwamen we wel bij Barolo terecht.
5. Adulation California Zinfandel 2018
California
100% Zinfandel, Amerikaanse eik
Adulation
14,5% Vol - Vinfoli 12,95 euro
Het oog: kristalhelder, vol tot intens, kleine doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, dikke tranen, donker kriekenrood.
Aroma is heel zuiver en intens, kriek, vlier, gestoofde kriek, rook, eik, peper, kaneel, vanille, koetje. Fijne, mooi geschakeerde neus.
Uitgesproken molligheid, zuren en tannine, finesserijkdom met kracht, vanille in de mond, iets te zoet in de afdronk. Lange afdronk.
6. La Passione Segreta Primitivo 2021
IGT Puglia
85% primitivo, 15% Montepulciano
Conti Sani, Salento
14% Vol - Goeie Hoop! 7,60 euro
Het oog: helder en intens, kleine doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, goede tranen, donker krieken- of kersenrood.
Aroma is heel zuiver en intens, kriek, framboos, gestoofde kriek, rook, eik, tabak, peper en wat mozegoot
Uitgesproken molligheid, zuren en tannine, finesserijkdom met kracht, vanille in de mond, iets te zoet in de afdronk. Lange afdronk.In de mond goed evenwicht met gedefinieerde molligheid, zuren en tannine. fijn maar met een bitter einde. Vrij lang.
Gezien de mooie kwaliteit van de wijnen 5 en 6 en het feit dat de eerste uit Californië kwam, werden de prijzen ervan veel hoger ingeschat. De verrassing was dan ook groot.
De link was natuurlijk de veronderstelde verwantschap tussen Zinfandel en Primitivo.
0. Brachetto d’Acqui 2019
DOCG
100% Brachetto
Viticoltori dell’Acquese, Piemonte
8° Vol - Andere Wijn, 12,5 euro
Het oog: glanzend roze. fijne pareling.
In de neus fris fruitig met veel aardbei en framboos, beetje roos.
Drinkt vlot en fris weg, zoete spumante.
De nulwijn kwam nu laatst om bij de taart en de cake te passen...
Bijzonder leuke avond met een aantal verrassende wendingen. Geen enkele wijn was zwak, alleen de eerste had wat uren karaf mogen krijgen. Voor iedereen een eerste kennismaking met een wijn uit de streek van Zorro...
1. Fallwind Pinot Noir Riserva 2020
D.O.C. Alto Adige Riserva
100% Pinot noir
St. Michaël, Appiano
14% Vol - Vino.com
21,37 euro
Oog: Helder en vol maar zeer doorzichtig, mooie tranen, kleurloos. De kleur van de wijn is die van noordkrieken resp. rode bes.
De neus is gesloten, maar intens. Stilaan komen framboos, aardbei en verse krieken te voorschijn, de wijn is ook wat rokerig en heeft peper en vanille.
In de mond is de molligheid gemiddeld, de tannine maar vooral de zuren zijn nadrukkelijk. Middellange afdronk op kersenpitten.
De wijn had veel meer zuurstof nodig en gaf maar met mondjesmaat wat aroma’s prijs. Na een twintigtal minuten in het glas was dat het geval. Maar de zuren bleven hoog en zullen nog een paar jaar moeten afronden. Omwille van de lichte kleur en de krieken en kersenpitten viel de naam Pinot Noir wel. Waar de wijn vandaan kwam bleef een raadsel. In elk geval niet uit Boergondië...
2. Burrowing Owl Pinot Noir 2018
Okanagan Valley (B.C. Canada)
100% Pinot Noir
Jim en Midge Wyse.
14% Vol Andere Wijn, 32,50 euro
Oog: Helder en vol maar zeer doorzichtig, mooie tranen, kleurloos. De kleur van de wijn ligt tussen granaat en kers
De neus is intens. Aardbei, krieken op sap, Maar ook kruidig met laurier en kaneel. Plus een beetje erfgeuren.
In de mond is de molligheid gemiddeld, de zuren en de tannine liggen iets hoger, de afdronk is middellang. De wijn heeft finesse en is evenwichtig, is op dronk en kan nog liggen.
Vormt dus een paar met 1. Opnieuw valt de naam Pinot Noir, maar toch met enige terughoudendheid en er wordt evengoed aan Piemonte gedacht. In elk geval gaat het hier om een goed gemaakte wijn, die al wat meer maturiteit heeft en derhalve wat toegankelijker is dan de eerste. Mooi product^, waarbij niemand aan Canada dacht.
Naast wijnmaken zetten de Wyses zich ook in voor de bescherming van het met uitsterven bedreigde konijnenuiltje. Het diertje heet daar Burrowing Owl. Vandaar...
De Okanaga Valley ligt net boven de grens met de V.S. sluit logisch aan bij de wijngaarden van Washington State, waar eveneens mooie Pinot Noir wordt geteeld.
3. L.A. Cetto Private Reserve 2015
Baja California
100% Nebbiolo
Vinicola L.A. Cetto, Valle de Guadalupe
14%Vol - Vinfoli 18,95 euro
Het oog: helder maar fluwelig, vol tot intens, weinig doorzichtig, mooie kleurloze tranen, kersenrood.
Neus met linde-en vlierbloesem, vers fruit, rozijnen, vliersiroop, tabak, ceder, koffie, thee, tabakbladeren, peper, nootmuskaat, vanille, wat stal. Zeer mooie neus.
In de mond gemiddelde molligheid, iets hogere zuren en flink wat tannine. Vrij lang en met een continue smaak van witte rozijnen. Smakelijke wijn.
Zowat alle landen van Zuid-Amerika werden opgenoemd, maar heel wat hints waren nodig alvorens iemand eraan dacht om ook Mexico te zeggen.
Niemand denkt eraan, maar dit familiebedrijf maakt toch maar eventjes twee miljoen flessen wijn per jaar...
De missionarissen die de conquistadores achterna holden plantten doorheen Zuid-en Midden-Amerika druiven
4. Barolo Brangero 2018
DOCG
100% Nebbiolo, 30 maanden eik, 6 maanden fles
Marco Brangero, Monvigliero
15%Vol - Bere Bene 31,35 euro
Het oog: kristalhelder, grote doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, flink wat kleurloze tranen, kleur tussen scharlaken en granaatrood.
Aroma is heel zuiver, met iets floraals en een beetje meloen, kreupelhout en herfstgeur, beetje bisonkit, hoestsiroop, peper, leder. Een hele fijne, versmolten neus.
Alcohol is merkbaar
Uitgesproken molligheid en zuren , iets hoger in de tannine. harmonieus. Lange afdronk.
De tweede duurste iwijn is meteen mijn favoriet.
Na een beetje rond de pot draaien kwamen we wel bij Barolo terecht.
5. Adulation California Zinfandel 2018
California
100% Zinfandel, Amerikaanse eik
Adulation
14,5% Vol - Vinfoli 12,95 euro
Het oog: kristalhelder, vol tot intens, kleine doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, dikke tranen, donker kriekenrood.
Aroma is heel zuiver en intens, kriek, vlier, gestoofde kriek, rook, eik, peper, kaneel, vanille, koetje. Fijne, mooi geschakeerde neus.
Uitgesproken molligheid, zuren en tannine, finesserijkdom met kracht, vanille in de mond, iets te zoet in de afdronk. Lange afdronk.
6. La Passione Segreta Primitivo 2021
IGT Puglia
85% primitivo, 15% Montepulciano
Conti Sani, Salento
14% Vol - Goeie Hoop! 7,60 euro
Het oog: helder en intens, kleine doorzichtigheid, redelijk gevulde meniscus, goede tranen, donker krieken- of kersenrood.
Aroma is heel zuiver en intens, kriek, framboos, gestoofde kriek, rook, eik, tabak, peper en wat mozegoot
Uitgesproken molligheid, zuren en tannine, finesserijkdom met kracht, vanille in de mond, iets te zoet in de afdronk. Lange afdronk.In de mond goed evenwicht met gedefinieerde molligheid, zuren en tannine. fijn maar met een bitter einde. Vrij lang.
Gezien de mooie kwaliteit van de wijnen 5 en 6 en het feit dat de eerste uit Californië kwam, werden de prijzen ervan veel hoger ingeschat. De verrassing was dan ook groot.
De link was natuurlijk de veronderstelde verwantschap tussen Zinfandel en Primitivo.
0. Brachetto d’Acqui 2019
DOCG
100% Brachetto
Viticoltori dell’Acquese, Piemonte
8° Vol - Andere Wijn, 12,5 euro
Het oog: glanzend roze. fijne pareling.
In de neus fris fruitig met veel aardbei en framboos, beetje roos.
Drinkt vlot en fris weg, zoete spumante.
De nulwijn kwam nu laatst om bij de taart en de cake te passen...
Bijzonder leuke avond met een aantal verrassende wendingen. Geen enkele wijn was zwak, alleen de eerste had wat uren karaf mogen krijgen. Voor iedereen een eerste kennismaking met een wijn uit de streek van Zorro...
20-05-2023, 07:43 AM
Leuke tasting!
20-05-2023, 01:55 PM
Erg interessant.
De Zinfandels of de Primitivo's doen het bijzonder goed. Een van de betere rode druiverassen in warmere streken (Puglia/Californië). Elke wijnstok heeft zo zijn optimale biotoop.
De Zinfandels of de Primitivo's doen het bijzonder goed. Een van de betere rode druiverassen in warmere streken (Puglia/Californië). Elke wijnstok heeft zo zijn optimale biotoop.
21-05-2023, 05:27 PM
Alleen jammer dat de Zin, zowel als de Primitivo nogal te zoet zijn in de afdronk. Dat was ook hier weer het geval en het maakt een tweede glas al wat vermoeiend. Dat neemt niet weg, dat beide wijnen een niet te kloppen p/q hadden.
21-05-2023, 10:43 PM
(21-05-2023 05:27 PM)Rik Martens schreef: [ -> ]Alleen jammer dat de Zin, zowel als de Primitivo nogal te zoet zijn in de afdronk. Dat was ook hier weer het geval en het maakt een tweede glas al wat vermoeiend. Dat neemt niet weg, dat beide wijnen een niet te kloppen p/q hadden.Een hoog alcoholpercentage 'verzoet' de wijn. De kunst bestaat erin dit door voldoende zuren in balans te brengen. Dit wordt in Italië veelal kunstmatig gedaan, maar kan ook bekomen worden door een uitgekiende beplanting en gepaste oogst en de vele andere mogelijkheden, die een wijnmaker heeft.