01-09-2023, 07:06 PM
Als de wijn uit Bordeaux tegenvalt, moet je het misschien 2.000 km noordelijker gaan zoeken...
Een vriend van mij bezocht deze wijngaarden nabij Aalborg, in het noorden van Denemarken en bracht enkele flessen mee. Dit zal met voorsprong de meest noordelijke wijn zijn die ik al heb gedronken.
56° North, Solaris 50-50, 2021
De graden in de naam verwijzen inderdaad naar noorderbreedte, solaris is de hybride-druivensoort die wordt gebruikt en waarover Rik M. ongetwijfeld meer kan vertellen.
Verre verwantschap met riesling en pinot gris, wat de wijn niet kan wegsteken. 50% van de wijn werd opgevoed in Franse eik.
In het glas een heel lichte, witgele kleur, bijna doorzichtig. Vrij expressief in de neus met veel citrusvruchten, limoen, pompelmoes, wat appel en wat exotisch fruit (onrijpe ananas?). Riesling + PG, het klinkt nog niet zo gek.
In de mond heel fris met levendige zuurtjes en toch ook een zekere rondeur dankzij de houtopvoeding. Vooral de citrustoetsen komen terug en er volgt een pompelmoesbittertje in de finale, die niet echt lang is, maar zeker correct. Hoog doordrinkgehalte, met het bittertje dat de wijn toch wat extra sérieux geeft. Aan 10,5% alcohol geen ramp dat dit vlot naar binnen vloeit...
Leuke kennismaking met een wijn uit een regio die toch op de grens moet liggen van wat mogelijk is qua wijnbouw (en hopelijk blijft dat zo).
[attachment=6683]
Een vriend van mij bezocht deze wijngaarden nabij Aalborg, in het noorden van Denemarken en bracht enkele flessen mee. Dit zal met voorsprong de meest noordelijke wijn zijn die ik al heb gedronken.
56° North, Solaris 50-50, 2021
De graden in de naam verwijzen inderdaad naar noorderbreedte, solaris is de hybride-druivensoort die wordt gebruikt en waarover Rik M. ongetwijfeld meer kan vertellen.
Verre verwantschap met riesling en pinot gris, wat de wijn niet kan wegsteken. 50% van de wijn werd opgevoed in Franse eik.
In het glas een heel lichte, witgele kleur, bijna doorzichtig. Vrij expressief in de neus met veel citrusvruchten, limoen, pompelmoes, wat appel en wat exotisch fruit (onrijpe ananas?). Riesling + PG, het klinkt nog niet zo gek.
In de mond heel fris met levendige zuurtjes en toch ook een zekere rondeur dankzij de houtopvoeding. Vooral de citrustoetsen komen terug en er volgt een pompelmoesbittertje in de finale, die niet echt lang is, maar zeker correct. Hoog doordrinkgehalte, met het bittertje dat de wijn toch wat extra sérieux geeft. Aan 10,5% alcohol geen ramp dat dit vlot naar binnen vloeit...
Leuke kennismaking met een wijn uit een regio die toch op de grens moet liggen van wat mogelijk is qua wijnbouw (en hopelijk blijft dat zo).
[attachment=6683]
. Het is soms ook eens leuk om zoiets te proeven, ondanks de prijs...