Details volgen, maar ik kan al verklappen dat we samen een degustatie doen het eerste weekend van november ergens in Merelbeke. Ik zal enkele van onze domeinen voorstellen en je kan dan dadelijk kennismaken met onze partners in crime. Het worden drie dagen, vrijdag van 16u tot 21u, zaterdag van 13u tot 21u en zondag van 13u tot 19u. Dat het de moeite gaat zijn staat als een paal boven water.
Vrijdag in de vooravond zou ik wel eens durven passeren…
(06-10-2023 06:33 AM)vinejo schreef: [ -> ]Vrijdag in de vooravond zou ik wel eens durven passeren…
Van harte welkom. Ik garandeer je dat je een paar mooie wijnen ga kunnen proeven!
En dit is dan de definitieve lijst met prijzen inclusief btw.
[
attachment=6742]
We zijn er
- vrijdag van 16u tot 21u
- zaterdag van 13u tot 21u
- zondag van 13u tot 19u
Mis deze degustatie niet, je gaat er echt heel mooie wijnen ontdekken waarvan een flink aantal misschien nog onbekend, maar zeker niet onbemind!
Er is ruim parkeerplaats, stations van Merelbeke en Melle zijn bereikbaar te voet of (deels) per bus.
(02-11-2023 05:17 PM)wvd schreef: [ -> ]En dit is dan de definitieve lijst met prijzen inclusief btw.
We zijn er
- vrijdag van 16u tot 21u
- zaterdag van 13u tot 21u
- zondag van 13u tot 19u
Mis deze degustatie niet, je gaat er echt heel mooie wijnen ontdekken waarvan een flink aantal misschien nog onbekend, maar zeker niet onbemind!
Er is ruim parkeerplaats, stations van Merelbeke en Melle zijn bereikbaar te voet of (deels) per bus.
Ik passeer rond 16 u de vrijdag.
@Redacteur?
Of andere wino s uit de buurt?
Merci om aan mij te denken, maar dit weekend past niet.
Als het nog eens in onze contreien is, probeer ik van de partij te zijn!
(02-11-2023 09:14 PM)redacteur schreef: [ -> ]Merci om aan mij te denken, maar dit weekend past niet.
Als het nog eens in onze contreien is, probeer ik van de partij te zijn!
Laatste keer in Merelbeke, alles verhuist naar Haren zodra het daar klaar is.
Het nieuwe pand is ideaal gelegen, vlakbij de ring met 2 treinstations en bushalte op wandelafstand.
(03-11-2023 12:01 PM)wvd schreef: [ -> ] (02-11-2023 09:14 PM)redacteur schreef: [ -> ]Merci om aan mij te denken, maar dit weekend past niet.
Als het nog eens in onze contreien is, probeer ik van de partij te zijn!
Laatste keer in Merelbeke, alles verhuist naar Haren zodra het daar klaar is.
Het nieuwe pand is ideaal gelegen, vlakbij de ring met 2 treinstations en bushalte op wandelafstand.
En die mensen met 12 flessen wijn de bus op
(03-11-2023 12:48 PM)vinejo schreef: [ -> ] (03-11-2023 12:01 PM)wvd schreef: [ -> ] (02-11-2023 09:14 PM)redacteur schreef: [ -> ]Merci om aan mij te denken, maar dit weekend past niet.
Als het nog eens in onze contreien is, probeer ik van de partij te zijn!
Laatste keer in Merelbeke, alles verhuist naar Haren zodra het daar klaar is.
Het nieuwe pand is ideaal gelegen, vlakbij de ring met 2 treinstations en bushalte op wandelafstand.
En die mensen met 12 flessen wijn de bus op
Geen probleem, bestellingen worden achteraf geleverd / verzonden.
Mooie proeverij!
Ben erin geslaagd om mijn notities te laten liggen.
Wvd, mocht je ze ergens vinden…[/i]
(04-11-2023 12:07 AM)vinejo schreef: [ -> ]Mooie proeverij!
Ben erin geslaagd om mijn notities te laten liggen.
Wvd, mocht je ze ergens vinden…[/i]
Alles nagekeken, niks gevonden. In je auto misschien?
Bij gebrek aan notities, snel even wat me is bijgebleven:
Wit
Mooie friulano van Livon en verdicchio van Zoli
De alligote van Fournier sterk op zijn zuurtjes, mooie lengte, te duur.
De Clos Du Roy blanc bijzonder knap, geparfumeerd.
Positieve verrassing was de Bianko van Le Piane, zeer mooi, mineraal.
Ook een prachtige wijn, L inattendu van Domaine des Accolles (ook in rood top) gemaakt van carignan gris..
De Chablis wijnen van Defaix waren zuiver maar de gewone Chablis miste wat pit. De VV en Cotes de Lechet waren mooi, maar een nieuwe hype zou ik dit niet noemen. Blind zou ik ook niet direct aan Chablis gedacht hebben.
De Champagne van Diot vond ik heel aromatisch en romig, mooi!
Rood
De gewone Bourgogne van Fournier vond ik dun en niet interessant. Kan niet tippen aan een Morgon van Bouland.
De Marsannay Chapitre en Trois Terres waren dan weer schitterend. Enorm fluwelig, uitgepuurd, lang. Jammer van de prijzen, maar dat geldt vandaag voor alle Bourgognes jammer genoeg. De trois Terres vond ik mooier dan de (nochtans prachtige ) even dure topcuvee van Piane, Boca.
Castello dei Rampolla is blijkbaar niet mijn type wijn. Geen enkele van de 4 cuvees (zelfs de duurste van 140 euro) kon me echt bekoren. Ouderwetse stijl, beetje à la te geëxtraheerde, vermoeiende St Emilion. De duurste 2 hadden uiteraard wel een fenomenale lengte en afdronk maar ik zoek tegenwoordig in wijn eerst en vooral fraicheur, en dat vond ik niet.
Waar ik die dan weer wel vond was in de wijnen van La Vedetta. Van de Swanti (naam vd ega vd wijnbouwer) tot de barbaresco, allen toonden ze dezelfde combinatie van lichtvoetigheid, fraicheur en materie.
Ook de dolcetto van Cesare Bussolo kon me verleiden. Aan 18 euro PQ absoluut top.
De barbera van Palladino was in de neus wat reductief, maar mannekes, wat een mondgevoel. Ook de Barolo was schitterend, én nog betaalbaar.
Masollino stond ernaast, ook barbera en Barolo, ik meen me te herinneren dat ik daar iets meer tannines had. Nochtans ook twee mooie wijnen, het verschil met vorige duo was niet groot.
Pasau 2021 van Dringenberg was een specialeke. Van een voor mij onbekende (zo zijn er nog wel 1000 in Italië) druif, de rossese.
Men deed daar een beetje alsof het dé nieuwe ontdekking was en een toekomstige cultwijn. Voor mij was het een goede wijn, maar vooral cult omdat het de eerste was die ik dronk afkomstig uit Ligurie.
Zowel de sangiovese als de cabernet franc van La Canonica konden me bekoren, met vreemd genoeg een lichte voorkeur voor de sangiovese. Prijzen vond ik verrassend laag voor de kwaliteit.
De Rosso 2021 van Ridolfi was weer zo n klassieke sletterige Sangiovese, de Brunello 2017 vond ik daarentegen prachtig.
De duurste wijn van de proeverij, de Barolo van Voerizo 2008 viel me behoorlijk tegen. Ok, verwachtingen lagen mss hoog, maar hij stond niet eens in mijn top 10. Van dié tafel!
Nee, dan de wijnen van Domaine des Accoles. Was de witte al zeer goed, de rode overtroffen die nog.
Bij één van beide cuvees had ik zelfs Reynaud-vibes…
Tot slot de wijnen van Chiara Condello waar Jasper vC (Jazzper voor de ouwe getrouwen) van zei dat dit zo n wijn is waarvan we binnen 5 jaar gaan zeggen “weer je nog, toen we dat nog aan 20 euro konden kopen”
Jazz kan het zeer goed uitleggen, dat weten we, maar alle drie de wijnen van het domein vond ik zeer geslaagd.
Net zoals de hele proeverij. Merci aan wvd en co, was bijzonder aangenaam en interessant!
Citaat: Tot slot de wijnen van Chiara Condello waar Jasper vC (Jazzper voor de ouwe getrouwen) van zei dat dit zo n wijn is waarvan we binnen 5 jaar gaan zeggen “weer je nog, toen we dat nog aan 20 euro konden kopen”
En weet je nog dat je die twee weken geleden bij mij gedronken hebt?
(04-11-2023 05:49 PM)Olivier schreef: [ -> ]Citaat: Tot slot de wijnen van Chiara Condello waar Jasper vC (Jazzper voor de ouwe getrouwen) van zei dat dit zo n wijn is waarvan we binnen 5 jaar gaan zeggen “weer je nog, toen we dat nog aan 20 euro konden kopen”
En weet je nog dat je die twee weken geleden bij mij gedronken hebt?
Nee, want t waren drie andere (goedkopere) cuvees en rechte (Bordeaux) flessen.
Er stond ook gewoon Condé op 2 vd drie flessen, de link was moeilijk te leggen.
(04-11-2023 08:49 PM)vinejo schreef: [ -> ] (04-11-2023 05:49 PM)Olivier schreef: [ -> ]Citaat: Tot slot de wijnen van Chiara Condello waar Jasper vC (Jazzper voor de ouwe getrouwen) van zei dat dit zo n wijn is waarvan we binnen 5 jaar gaan zeggen “weer je nog, toen we dat nog aan 20 euro konden kopen”
En weet je nog dat je die twee weken geleden bij mij gedronken hebt?
Nee, want t waren drie andere (goedkopere) cuvees en rechte (Bordeaux) flessen.
Er stond ook gewoon Condé op 2 vd drie flessen, de link was moeilijk te leggen.
Ah ok, de Condé’s zijn inderdaad niet van haar maar haar ouders. En haar goedkopere cuvée is inderdaad een rechte fles.
Wel mooi dat dit in het gamma zit!
(04-11-2023 03:18 PM)vinejo schreef: [ -> ]Pasau 2021 van Dringenberg was een specialeke. Van een voor mij onbekende (zo zijn er nog wel 1000 in Italië) druif, de rossese.
Men deed daar een beetje alsof het dé nieuwe ontdekking was en een toekomstige cultwijn. Voor mij was het een goede wijn, maar vooral cult omdat het de eerste was die ik dronk afkomstig uit Ligurie.
Rossese is in de Provence gekend als Tibourèn en daar ook wel wat cult, vooral Clos Cibonne (cru classé) speelt die druif uit, zowel voor rood als voor rosé. Vorige zomer bij meerdere Franse cavistes in de schappen zien staan. Zeer herkenbaar, wat ouderwets etiket.
Wij hebben goede vrienden met een vakantiehuisje in Liguria dus ik heb wel al wat rosseses geproefd en Maccario Dringenberg is een mooie referentie.
Bedankt aan allen die langs kwamen!
Het waren drie drukke, maar echt heerlijke dagen. Veel geproefd (en gespuwd....
), veel nieuwe liefhebbers en pro's leren kennen, geweldige discussies gehad....
Nu de administratie!
(04-11-2023 03:18 PM)vinejo schreef: [ -> ]Castello dei Rampolla is blijkbaar niet mijn type wijn. Geen enkele van de 4 cuvees (zelfs de duurste van 140 euro) kon me echt bekoren. Ouderwetse stijl, beetje à la te geëxtraheerde, vermoeiende St Emilion. De duurste 2 hadden uiteraard wel een fenomenale lengte en afdronk maar ik zoek tegenwoordig in wijn eerst en vooral fraicheur, en dat vond ik niet.
Ik kreeg zondag een wijn blind onder de neus geduwd met de opmerking: "proef daar maar eens goed naar". Mijn eerste idee was "Rampolla...?!?", maar ik wist dat dat niet kon, die stonden namelijk op mijn tafel. Dus begin maar te zoeken hé... Deze wijn had een dieprode kleur met wat evolutie aan de rand, een erg genuanceerd boeket met rijp fruit en een kruidigheid die me aan Rampolla deed denken. De wijn was perfect op dronk, vrij vol, maar met nog steeds een mooie spanning en een ellenlange afdronk. Bordeaux was het duidelijk niet en ik miste de "warmte" van Napa. Ik gaf me gewonnen. Het was Sammarco 1997....
Jammer dat je de wijnen van dit domein je niet liggen, maar ik begrijp het wel.
Het zijn allesbehalve ouderwetse wijnen, maar wel wijnen met een zeer grote concentratie (vooral Sammarco en d'Alceo) en het is absoluut niet gemakkelijk om daar bij die jonge wijnen "door" te proeven. Zonder wat geduld ervaar je amper de grootsheid van hun wijnen.
Tot mijn zeer aangename verrassing bleken redelijk wat liefhebbers en vooral zelfs enkele pro's het domein wel te kennen. Eén van hen had zelfs foto's bij van zijn verzameling die terugging tot 1993!
