wellicht jullie niet vreemd maar soms kijken ze naar ons als we op weekend zullen gaan van 'jij kijkt voor de wijn hé" waarop wij meestal wel zeggen. 'Ja tuurlijk". Maar dan begint het. Jong en oud op weekend. kenners en geen kenners. Mensen die geen geld aan wijn willen uitgeven, ... kortom een breed gamma. Even breed als er wijnen zijn. En zowel wijn voor de apero als wijn aan de tafel en wijn buiten aan het kampvuur, .. . en ook niet van plan om 13 verschillende wijnen mee te brengen.
en toch wil je een beetje verrassen. Wat ik vaak doe is al eens met een Sekt afkomen en Oostenrijkse (genre Zweigelt) en Spaanse wijnen doen soms het vaak verrassend goed. Nog suggesties ?
(02-04-2024 08:14 PM)frank schreef: [ -> ]wellicht jullie niet vreemd maar soms kijken ze naar ons als we op weekend zullen gaan van 'jij kijkt voor de wijn hé" waarop wij meestal wel zeggen. 'Ja tuurlijk". Maar dan begint het. Jong en oud op weekend. kenners en geen kenners. Mensen die geen geld aan wijn willen uitgeven, ... kortom een breed gamma. Even breed als er wijnen zijn. En zowel wijn voor de apero als wijn aan de tafel en wijn buiten aan het kampvuur, .. . en ook niet van plan om 13 verschillende wijnen mee te brengen.
en toch wil je een beetje verrassen. Wat ik vaak doe is al eens met een Sekt afkomen en Oostenrijkse (genre Zweigelt) en Spaanse wijnen doen soms het vaak verrassend goed. Nog suggesties ?
Dat is inderdaad ne moeilijke om in zo'n heterogeen gezelschap wijn mee te brengen die iedereen lust. Ik zou het vrij simpel houden, enkel wijnen type allemansvriend. Sommige Zuidelijke Rhône doen het meestal goed, maar dan geen Gigondas of Châteauneuf du Pape, eerder goede CdRV, Cairanne, of Ventoux. En waarom geen goedngemaalte Bordeaux Supérieur of Cptes de Bordeaux van een soepel jaar. En zeker iets uit Zuid-Afrika wordt meestal door een breed publiek gesmaakt. In wit ook ZA, sommige Elzas, witte Bordeaux, Chardonnay uit de nieuwe wereld, Soave. Geef best redelijk rande, soepele wijnen, niets te strak of mineralig, da's voor later als er echt interesse komt.