(10-06-2012 02:49 PM)Matten schreef: [ -> ]Indertijd vergeten te reageren 
. Ik had drie flesje (+- 32 euro in de carrefour in Lille): miste vooral body. De neus van de eerste fles kwam er mooi door, maar te veel zuren, te weinig inhoud. Ik verwacht meer van dit domein. Veel meer!
De beste die ik dronk was de 2000 maar ik heb die dedjuu veel te lang laten liggen ....JONG was die schitterend !
(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef: [ -> ]Carbonnieux Blanc 2007
Beetje her(fst)bevestiging van m'n ouwe liefde voor deze witte Pessac.
Bedruiving 70% SB en 30% Sém.
Direkte happerigheid in de neus, wat kruisbes en groenigheid, buxus van de SB met citrustoetsen (agrume) en honingbijtjes van de Sém.
Zweem van aantrekkelijke rokerigheid als zegen boven dit alles met wat krijterige trekjes.
Retronasaal terug die lentekriebels van vers gemaaid gras.
Zalvende zachte aanzet van rijp geel fruit (perzik) met mooie frisse zuren erna van agrume, rondeur door de vatlagering en mooie onversneden, strakke lengte.
Doet me denken aan La Primavera van Sandro Botticelli. Eindeloos gelukkig maakt dit me.
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !
Ik dronk deze jongen deze avond bij kreeft Thermidor. Hield zich mooi staande naast deze eerder zware bereiding. Was inderdaad niet te houtgedomineerd en vertoonde zeker een mooie frisheid. Bezat ook een lichte rondeur van de vatlagering maar zoals ik al zei niet te veel met hout doortrokken. Mooi evenwichtige wijn 91
(14-07-2012 11:29 PM)carl schreef: [ -> ] (25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef: [ -> ]Carbonnieux Blanc 2007
Beetje her(fst)bevestiging van m'n ouwe liefde voor deze witte Pessac.
Bedruiving 70% SB en 30% Sém.
Direkte happerigheid in de neus, wat kruisbes en groenigheid, buxus van de SB met citrustoetsen (agrume) en honingbijtjes van de Sém.
Zweem van aantrekkelijke rokerigheid als zegen boven dit alles met wat krijterige trekjes.
Retronasaal terug die lentekriebels van vers gemaaid gras.
Zalvende zachte aanzet van rijp geel fruit (perzik) met mooie frisse zuren erna van agrume, rondeur door de vatlagering en mooie onversneden, strakke lengte.
Doet me denken aan La Primavera van Sandro Botticelli. Eindeloos gelukkig maakt dit me.
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !
Ik dronk deze jongen deze avond bij kreeft Thermidor. Hield zich mooi staande naast deze eerder zware bereiding. Was inderdaad niet te houtgedomineerd en vertoonde zeker een mooie frisheid. Bezat ook een lichte rondeur van de vatlagering maar zoals ik al zei niet te veel met hout doortrokken. Mooi evenwichtige wijn 91
Nu drinken of nog laten liggen?
Deze kan nu zeker gedronken worden, Don. No problem. Is echt uiterst toegankelijk.
alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!
(15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef: [ -> ]alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!
(15-07-2012 12:06 AM)carl schreef: [ -> ] (15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef: [ -> ]alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!
Zou wel 's kunnen kloppen, Mr T !
(15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef: [ -> ]alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!
Domaine de Chevalier '88 is nog te koop bij Vaneccelpoel ... aan 73 euro
Ben nu toevallig Carbonnieux 2006 wit aan't drinken bij mijn tomat crevetje. Niet echt een match made in heaven, maar met de wijn niks verkeerd. De flinke eiken plank moet je er wel bij nemen, maar da's nu eenmaal de stijl. You love it or you hate it... (voor alle duidelijkheid, helemaal niet versleten!)
(15-07-2012 07:02 PM)Peter VdV schreef: [ -> ]Ben nu toevallig Carbonnieux 2006 wit aan't drinken bij mijn tomat crevetje. Niet echt een match made in heaven, maar met de wijn niks verkeerd. De flinke eiken plank moet je er wel bij nemen, maar da's nu eenmaal de stijl. You love it or you hate it... (voor alle duidelijkheid, helemaal niet versleten!)
Ik dronk deze wijn ook op de eerste Leuven-Brussel-tasting :
Carbonnieux 2006 (Pessac-Leognan) : Mooie neus met hars en zure honing. In de mond was deze echter een teleurstelling ; Kort en leek wel geoxideerd.
Was een beetje een foute fles.
2003 Blanc
Bij het openen: was me da, kapot?
Na een paar uurkes dus wel wat beter, volgens de madam toch.
Koop ik nie meer denk ik.
Was ooit een sjwij wijn
(17-03-2013 12:31 AM)Venne schreef: [ -> ]2003 Blanc
Bij het openen: was me da, kapot?
Na een paar uurkes dus wel wat beter, volgens de madam toch.
Koop ik nie meer denk ik.
Was ooit een sjwij wijn
Wij hadden dezelfde ervaring met witte 2007, bij Bert deden we nog 's een 2007 open en zelfde resultaat, kaputt !
(17-03-2013 11:53 AM)doc schreef: [ -> ] (17-03-2013 12:31 AM)Venne schreef: [ -> ]2003 Blanc
Bij het openen: was me da, kapot?
Na een paar uurkes dus wel wat beter, volgens de madam toch.
Koop ik nie meer denk ik.
Was ooit een sjwij wijn
Wij hadden dezelfde ervaring met witte 2007, bij Bert deden we nog 's een 2007 open en zelfde resultaat, kaputt !
Oei, heb van die 2007 ook liggen.
Ga alvast een fleske in de frigo steken om als aperitief deze avond te drinken.
Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.
Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.
(18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.
Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.
Hey Don, die Montfollet wil ik morgen kopen in de Cora. Echt de moeite, dus ?
Misschien pak ik dan wel wat extra flessen; aan die prijs kunt ge ni sukkelen...
Ik kocht de 2007 ook in afslag bij Carrefour. Drie flessen van gedronken en geen enkele lekker. Toch een raar verhaal. 2 paletten carbonnieux aan bijna 50% korting en niemand die ze lekker vindt. Doet me wat denken aan de Nenin 2004 story. Ook te mooi om waar te zijn...
(18-03-2013 01:16 PM)Kris schreef: [ -> ]Ik kocht de 2007 ook in afslag bij Carrefour. Drie flessen van gedronken en geen enkele lekker. Toch een raar verhaal. 2 paletten carbonnieux aan bijna 50% korting en niemand die ze lekker vindt. Doet me wat denken aan de Nenin 2004 story. Ook te mooi om waar te zijn...
Heb ik toen ook gekocht (rond de 17 €). 1 van gedronken en daar was niks mis mee, maar was ook geen onvergetelijke ervaring. Dat was trouwens mijn eerste witte Pessac, dus weinig referentiepunten....
(18-03-2013 10:50 AM)Dave schreef: [ -> ] (18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.
Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.
Hey Don, die Montfollet wil ik morgen kopen in de Cora. Echt de moeite, dus ?
Misschien pak ik dan wel wat extra flessen; aan die prijs kunt ge ni sukkelen...
De rode Montfollet Le Valentin 2004 was de eerste jaargang die in de CORA in oktober 2006 op de planken kwam.
Nadien volgde ook de witte Montfollet Le Valentin 2006 in oktober 2007.Sindsdien is CORA dit domein ieder jaar blijven volgen.
Alle jaargangen heb ik dan ook gedronken en ben nog nooit ontgoocheld geweest. Die Montfollet is dan ook voor mij een klassieker geworden.
De laatste jaargang van de witte die ik dronk is de 2011 en vond deze beter dan bv de Cuvée Caroline 2010 van Chateau de Chantegrive.(die 3 X zoveel kost)
De witte 2012 aan 4.89 Euro ligt ondertussen ook in de kelder.(nog niet gedronken)
Deze witte wijn moet je niet te lang laten liggen maar 3 jaar kan hij gemakkelijk verwerken.
De rode kan wel tegen een stootje. De 2004 is nu nog top.
Ik dacht dat ons forumlid “de populist”ook goede ervaring had met deze Montfollet.
(18-03-2013 02:09 PM)don quichotte schreef: [ -> ] (18-03-2013 10:50 AM)Dave schreef: [ -> ] (18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef: [ -> ]Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.
Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.
Hey Don, die Montfollet wil ik morgen kopen in de Cora. Echt de moeite, dus ?
Misschien pak ik dan wel wat extra flessen; aan die prijs kunt ge ni sukkelen...
De rode Montfollet Le Valentin 2004 was de eerste jaargang die in de CORA in oktober 2006 op de planken kwam.
Nadien volgde ook de witte Montfollet Le Valentin 2006 in oktober 2007.Sindsdien is CORA dit domein ieder jaar blijven volgen.
Alle jaargangen heb ik dan ook gedronken en ben nog nooit ontgoocheld geweest. Die Montfollet is dan ook voor mij een klassieker geworden.
De laatste jaargang van de witte die ik dronk is de 2011 en vond deze beter dan bv de Cuvée Caroline 2010 van Chateau de Chantegrive.(die 3 X zoveel kost)
De witte 2012 aan 4.89 Euro ligt ondertussen ook in de kelder.(nog niet gedronken)
Deze witte wijn moet je niet te lang laten liggen maar 3 jaar kan hij gemakkelijk verwerken.
De rode kan wel tegen een stootje. De 2004 is nu nog top.
Ik dacht dat ons forumlid “de populist”ook goede ervaring had met deze Montfollet.
Don, ik weet wat doen ;-)
Heb van de witte Valentin 2009, 2010 en 2011 al gekocht. Mooie klassieke SB/semillon blend. Nog nooit ontgoocheld geweest.
aah die 07 kwam van de carrefour :-)
Sjans dat de melk daar toch nog goed is:-)
(20-03-2013 12:20 AM)Venne schreef: [ -> ]aah die 07 kwam van de carrefour :-)
Sjans dat de melk daar toch nog goed is:-)
Venne, 10 op 10 ; een bank vooruit en een kuske van de juffrouw.
Don , tis voor t kuske van de Juffrouw dat ik het doe :-)
2007 in het glas...
citrus (pompelmoes) in de neus en ook in het glas.
Afdronk = medium
Wanneer hij te koud is kom (frigo 6gr) je een zuurtje tegen; naarmate hij iets warmer wordt drink hij lekker weg met de parelhoen, appelmoes en zelf gesneden frietjes.
(07-04-2013 11:10 PM)VLC schreef: [ -> ]2007 in het glas...
citrus (pompelmoes) in de neus en ook in het glas.
Afdronk = medium
Wanneer hij te koud is kom (frigo 6gr) je een zuurtje tegen; naarmate hij iets warmer wordt drink hij lekker weg met de parelhoen, appelmoes en zelf gesneden frietjes.
Allez, toch ne 07 die te genieten is, cfr supra ...
De 2007 die ik een paar weken geleden dronk was ook best ok. Nikske oxydatief zulle.
Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik
