(21-10-2012 10:32 AM)Tom T schreef: [ -> ]Dit topic eigenlijk net ontdekt...
Gisteren de gelegenheid gehad om eens alle W-Vleters eens te kunnen proeven. Voor mij springt de 8 er toch uit, meer frisheid dan de 12. De 12 is voor mij een zalig degustief bier is wegens zijn volle romigheid maar de 8 spreekt me het meeste aan. De blonde blijft een zeer lekker biertje maar was voor mij de minste (deze wel als laatste gedronken, was misschien geen goed idee). Deze laatste dronk wat moeilijker weg dan de 2 vorige.
De vergelijking van de Abt12 kan ik begrijpen maar de W-Vl 12 is toch net iets complexer.
Ik heb er nog een paar liggen, die gaan effe rusten :-)
ps, ik las hier iets van de Struise Brouwers? Philippe is een collega van me :-) Moet hun biertjes nog wel eens proeven. Kga em eens vragen een degustatie pakketje mee naar het werk te brengen!
Struise Brouwers, collega ? We kunnen eens langs gaan Tom...regel jij iets als 't ons past ?
(21-10-2012 01:20 PM)doc schreef: [ -> ] (21-10-2012 10:32 AM)Tom T schreef: [ -> ]Dit topic eigenlijk net ontdekt...
Gisteren de gelegenheid gehad om eens alle W-Vleters eens te kunnen proeven. Voor mij springt de 8 er toch uit, meer frisheid dan de 12. De 12 is voor mij een zalig degustief bier is wegens zijn volle romigheid maar de 8 spreekt me het meeste aan. De blonde blijft een zeer lekker biertje maar was voor mij de minste (deze wel als laatste gedronken, was misschien geen goed idee). Deze laatste dronk wat moeilijker weg dan de 2 vorige.
De vergelijking van de Abt12 kan ik begrijpen maar de W-Vl 12 is toch net iets complexer.
Ik heb er nog een paar liggen, die gaan effe rusten :-)
ps, ik las hier iets van de Struise Brouwers? Philippe is een collega van me :-) Moet hun biertjes nog wel eens proeven. Kga em eens vragen een degustatie pakketje mee naar het werk te brengen!
Struise Brouwers, collega ? We kunnen eens langs gaan Tom...regel jij iets als 't ons past ?
Morgen is Phil normaal terug uit vakantie, zal hem eens aanspreken... Juist nekeer samen afspreken wie allemaal en wanneer he!
(21-10-2012 01:23 PM)Tom T schreef: [ -> ] (21-10-2012 01:20 PM)doc schreef: [ -> ] (21-10-2012 10:32 AM)Tom T schreef: [ -> ]Dit topic eigenlijk net ontdekt...
Gisteren de gelegenheid gehad om eens alle W-Vleters eens te kunnen proeven. Voor mij springt de 8 er toch uit, meer frisheid dan de 12. De 12 is voor mij een zalig degustief bier is wegens zijn volle romigheid maar de 8 spreekt me het meeste aan. De blonde blijft een zeer lekker biertje maar was voor mij de minste (deze wel als laatste gedronken, was misschien geen goed idee). Deze laatste dronk wat moeilijker weg dan de 2 vorige.
De vergelijking van de Abt12 kan ik begrijpen maar de W-Vl 12 is toch net iets complexer.
Ik heb er nog een paar liggen, die gaan effe rusten :-)
ps, ik las hier iets van de Struise Brouwers? Philippe is een collega van me :-) Moet hun biertjes nog wel eens proeven. Kga em eens vragen een degustatie pakketje mee naar het werk te brengen!
Struise Brouwers, collega ? We kunnen eens langs gaan Tom...regel jij iets als 't ons past ?
Morgen is Phil normaal terug uit vakantie, zal hem eens aanspreken... Juist nekeer samen afspreken wie allemaal en wanneer he!
Jip en vrouwkes incluis ...
Mijn laatste drank als vrijgezel. West Vleteren blond (houdbaarheid tot 2013). Smaakt me veel beter als vorige keer, niet dat bittere zware bier dat ik vorige keer ervaarde (kwam door het tijdstip en de plaats in de proeverij i guess). Mooi blond bier dat zich evenwichtig aanbied, vlotte drinker, ideale aflsuiter... Is dit zen geld waard? JA! Moest er een classificatie zijn voor bier (buiten het trappisten label) dan is dit de topklasse, wat men ook moge zegge... Maakt me nieuwsgierig naar de Struise Brouwers
grts, een vrijgezel man ;-)
(09-11-2012 09:28 PM)Tom T schreef: [ -> ]Mijn laatste drank als vrijgezel. West Vleteren blond (houdbaarheid tot 2013). Smaakt me veel beter als vorige keer, niet dat bittere zware bier dat ik vorige keer ervaarde (kwam door het tijdstip en de plaats in de proeverij i guess). Mooi blond bier dat zich evenwichtig aanbied, vlotte drinker, ideale aflsuiter... Is dit zen geld waard? JA! Moest er een classificatie zijn voor bier (buiten het trappisten label) dan is dit de topklasse, wat men ook moge zegge... Maakt me nieuwsgierig naar de Struise Brouwers grts, een vrijgezel man ;-)
En bij deze laatste wensen we je een prachtig huwelijksfeest toe met hoog vruchtbaar rendement
! Morgen gaan we zeker eens klinken tijdens het offensief
(09-11-2012 09:28 PM)Tom T schreef: [ -> ]Mijn laatste drank als vrijgezel. West Vleteren blond (houdbaarheid tot 2013). Smaakt me veel beter als vorige keer, niet dat bittere zware bier dat ik vorige keer ervaarde (kwam door het tijdstip en de plaats in de proeverij i guess). Mooi blond bier dat zich evenwichtig aanbied, vlotte drinker, ideale aflsuiter... Is dit zen geld waard? JA! Moest er een classificatie zijn voor bier (buiten het trappisten label) dan is dit de topklasse, wat men ook moge zegge... Maakt me nieuwsgierig naar de Struise Brouwers grts, een vrijgezel man ;-)
We wensen je veel geluk, struise trouwer!
(09-11-2012 09:48 PM)vinejo schreef: [ -> ] (09-11-2012 09:28 PM)Tom T schreef: [ -> ]Mijn laatste drank als vrijgezel. West Vleteren blond (houdbaarheid tot 2013). Smaakt me veel beter als vorige keer, niet dat bittere zware bier dat ik vorige keer ervaarde (kwam door het tijdstip en de plaats in de proeverij i guess). Mooi blond bier dat zich evenwichtig aanbied, vlotte drinker, ideale aflsuiter... Is dit zen geld waard? JA! Moest er een classificatie zijn voor bier (buiten het trappisten label) dan is dit de topklasse, wat men ook moge zegge... Maakt me nieuwsgierig naar de Struise Brouwers grts, een vrijgezel man ;-)
We wensen je veel geluk, struise trouwer!
Thanks, Jo... We drinken er ene op 16/12!
Van al dat bier begin ik iets te struis te worden naar men goesting, wijn is daar toch beter voor ze
for the Tip Matten
Westvleteren 12 van een jaartje of 2... mooi romig en zacht, wat stevigheid verloren en complex geworden... Topbier!
(09-03-2013 01:28 AM)Venne schreef: [ -> ] for the Tip Matten
Westvleteren 12 van een jaartje of 2... mooi romig en zacht, wat stevigheid verloren en complex geworden... Topbier!
Ben het hier volkomen mee eens. Laatst mijn tweede flesje uit de speciale doos die ik ooit bij de Colruyt kocht, al twee zomers terug zeker... En dat was gewoonweg TOP! Oké, de geest zal bij het degusteren van een Westvleteren 12 ook wel wat "gekleurd" zijn maar zeggen dat dit bier enkel een "hype" is en dat het niet anders smaakt dan een Sint-Bernardus is gewoonweg zever.
(14-03-2013 08:20 PM)Johan M. schreef: [ -> ] (09-03-2013 01:28 AM)Venne schreef: [ -> ] for the Tip Matten
Westvleteren 12 van een jaartje of 2... mooi romig en zacht, wat stevigheid verloren en complex geworden... Topbier!
Ben het hier volkomen mee eens. Laatst mijn tweede flesje uit de speciale doos die ik ooit bij de Colruyt kocht, al twee zomers terug zeker... En dat was gewoonweg TOP! Oké, de geest zal bij het degusteren van een Westvleteren 12 ook wel wat "gekleurd" zijn maar zeggen dat dit bier enkel een "hype" is en dat het niet anders smaakt dan een Sint-Bernardus is gewoonweg zever.
Absoluut. En heb als je hem wat jonger drinkt, geduld hebben in het glas. Open doen en het flesje een half uurtje laten staan, komt veel beter open ! Die finesse is "du jamais vu" ! Daaraan kan een Struise niet tikken zu !
Ben ik het eigenlijk ook mee eens. Het zit 'm in de complexiteit en in de vanzelfsprekendheid tegenover iets mindere goden die geforceerd overkomen en indruk moeten maken. Hey Johan, toen Venne zijn oudere West-Vl aan het nuttigen was, proefde ik het laatste Colruytflesje
.
Kan de redenering wel volgen, maar de kleine onafhankelijke brouwers kan je moeilijk vergelijken met een top trappist als W-VL denk ik dan zo. Totaal andere stijl van bieren, beetje zoals een verfijnde pomerol vergelijken met een bandol. Dit gezegd zijnde, je mag me ze altijd geven ze. Eender welk :-)
(14-03-2013 09:54 PM)Tom T schreef: [ -> ]Kan de redenering wel volgen, maar de kleine onafhankelijke brouwers kan je moeilijk vergelijken met een top trappist als W-VL denk ik dan zo. Totaal andere stijl van bieren, beetje zoals een verfijnde pomerol vergelijken met een bandol. Dit gezegd zijnde, je mag me ze altijd geven ze. Eender welk :-)
Begrijp me niet verkeerd, mij ook zu !
'k Wou gewoon nog 's de puntjes op de i zetten wat betreft m'n appreciatie van de WVl.
Vorige week gebeld en al na 5 x proberen binnen. Nmrplt doorgegeven en vandaag richting W-Vleteren. Aangezien we drie uren te vroeg waren ;-) zijn we maar "in de vrede" een croque'ske gaan eten. Hadden op voorhand al snode plannen gesmeed om zoveel mogelijk kartons extra mee te graaien...en nog gelukt ook. Elk 7 x achter twee kartons geweest op twee uren tijd. De paletten "in de vrede" stonden vol met den blonden, den bruinen en den 12. Hebben het geluk gehad dat er 3 x een andere verkoopster achter de toonbank stond. Daarna onze twee bakken 12 aan den drive inn afgehaald en met de cowchoe tegen den onderkant van mijne carrosserie richting Ellezelles gereden.... 'k Heb m'n wagen volgeladen, vol met oude....was in die zin van toepassing! Miljaar, gelukkig heeft zo nen VW Brek toch wat extra ruimte!!
Mijne collega was hylarisch. Eerst met vest en pet, daarna zonder pet, daarop zonder vest, toen had hij gene pull meer aan en daarna begon hij weer alles aan te doen. Wa ne mens niet allemaal overheeft om wa van da goud in te slaan ;-) ...gelukkig hield hij zijn broek aan!
Schitterend verhaal, Stievie! Geniet van je veroveringen.
(15-10-2013 07:04 PM)Stievie schreef: [ -> ]Vorige week gebeld en al na 5 x proberen binnen. Nmrplt doorgegeven en vandaag richting W-Vleteren. Aangezien we drie uren te vroeg waren ;-) zijn we maar "in de vrede" een croque'ske gaan eten. Hadden op voorhand al snode plannen gesmeed om zoveel mogelijk kartons extra mee te graaien...en nog gelukt ook. Elk 7 x achter twee kartons geweest op twee uren tijd. De paletten "in de vrede" stonden vol met den blonden, den bruinen en den 12. Hebben het geluk gehad dat er 3 x een andere verkoopster achter de toonbank stond. Daarna onze twee bakken 12 aan den drive inn afgehaald en met de cowchoe tegen den onderkant van mijne carrosserie richting Ellezelles gereden.... 'k Heb m'n wagen volgeladen, vol met oude....was in die zin van toepassing! Miljaar, gelukkig heeft zo nen VW Brek toch wat extra ruimte!!
Mijne collega was hylarisch. Eerst met vest en pet, daarna zonder pet, daarop zonder vest, toen had hij gene pull meer aan en daarna begon hij weer alles aan te doen. Wa ne mens niet allemaal overheeft om wa van da goud in te slaan ;-) ...gelukkig hield hij zijn broek aan!
Proficiat voor dit avontuur.
Wat betreft het laatste heeft misschien je collega een opportuniteit gemist met de verkoopster(s)
(15-10-2013 07:04 PM)Stievie schreef: [ -> ]Vorige week gebeld en al na 5 x proberen binnen. Nmrplt doorgegeven en vandaag richting W-Vleteren. Aangezien we drie uren te vroeg waren ;-) zijn we maar "in de vrede" een croque'ske gaan eten. Hadden op voorhand al snode plannen gesmeed om zoveel mogelijk kartons extra mee te graaien...en nog gelukt ook. Elk 7 x achter twee kartons geweest op twee uren tijd. De paletten "in de vrede" stonden vol met den blonden, den bruinen en den 12. Hebben het geluk gehad dat er 3 x een andere verkoopster achter de toonbank stond. Daarna onze twee bakken 12 aan den drive inn afgehaald en met de cowchoe tegen den onderkant van mijne carrosserie richting Ellezelles gereden.... 'k Heb m'n wagen volgeladen, vol met oude....was in die zin van toepassing! Miljaar, gelukkig heeft zo nen VW Brek toch wat extra ruimte!!
Mijne collega was hylarisch. Eerst met vest en pet, daarna zonder pet, daarop zonder vest, toen had hij gene pull meer aan en daarna begon hij weer alles aan te doen. Wa ne mens niet allemaal overheeft om wa van da goud in te slaan ;-) ...gelukkig hield hij zijn broek aan!
Grappig inderdaad !
Nu, tussen ons gezegd en gezwegen: 't is natuurlijk wel goed bier, maar wat een hoop gedoe om eraan te geraken. En voor mij ook heel ver rijden ook. Ik doe persoonlijk de moeite niet: Chimay, Rochefort en Sint-Bernardus zijn wat mij betreft even lekker en pak je zo mee in de supermarkt.
Maar dan beleef je dat soort avonturen wel niet, natuurlijk.
Enjoy, in ieder geval
(16-10-2013 03:24 PM)Dave schreef: [ -> ]Ik doe persoonlijk de moeite niet: Chimay, Rochefort en Sint-Bernardus zijn wat mij betreft even lekker
Owlaba !
Een twaalfke mooi romig en op dronk, hmmmm !
(16-10-2013 06:11 PM)doc schreef: [ -> ] (16-10-2013 03:24 PM)Dave schreef: [ -> ]Ik doe persoonlijk de moeite niet: Chimay, Rochefort en Sint-Bernardus zijn wat mij betreft even lekker
Owlaba ! Een twaalfke mooi romig en op dronk, hmmmm !
Dave: Ik laat het hier in het midden voor wat mij betreft maar er is toch wel een beetje verschil, naar mijn bescheiden mening. Enfin, santé
Doc: Hmmm...'t water, euh...de Vleteren komt me hier in de mond
(17-10-2013 01:02 PM)Stievie schreef: [ -> ] (16-10-2013 06:11 PM)doc schreef: [ -> ] (16-10-2013 03:24 PM)Dave schreef: [ -> ]Ik doe persoonlijk de moeite niet: Chimay, Rochefort en Sint-Bernardus zijn wat mij betreft even lekker
Owlaba ! Een twaalfke mooi romig en op dronk, hmmmm !
Dave: Ik laat het hier in het midden voor wat mij betreft maar er is toch wel een beetje verschil, naar mijn bescheiden mening. Enfin, santé
Doc: Hmmm...'t water, euh...de Vleteren komt me hier in de mond
Ik heb zelf nog een paar Westvleterens van 3 jaar oud staan (voor mij meegebracht door een brave ziel) en dat is inderdaad zeer lekker, daar niet van. Maar ik heb evenzeer Blauwe Chimay en Rochefort 10 van 2 à 3 jaar oud: Dat is anders, maar ik drink het even graag; vandaar dat ik EVEN LEKKER zei, maar misschien was dat niet de beste woordkeuze; de gustibus......
Maar heel het gedoe er rond vind ik echt "for the birds": 5 keer moeten bellen voor je binnen raakt, u vrij maken op het uur dat zij beslissen, zonder te weten welk bier je gaat krijgen én daarvoor 150 km ver rijden. Dan die toestanden met die "beperkte" oplage in de Colruyt; wat een zever !
Sorry hoor, dan mogen ze hunne boel van mijn part houden.
Mijn mening hé; ik lig er ni van wakker en die monniken ook ni, denk ik
Ik denk trouwens dat Vinejo ooit een blindproeverij van trappisten heeft gehouden;
misschien heeft hij daar nog iets over te vertellen.
(17-10-2013 01:48 PM)Dave schreef: [ -> ]Ik denk trouwens dat Vinejo ooit een blindproeverij van trappisten heeft gehouden;
misschien heeft hij daar nog iets over te vertellen.
Inderdaad, en de W-Vleteren 12 won glansrijk
Derde was Rochefort ( tweede W-Vleteren 8
)
Sint Bernardus was er ook bij, was uiteraard lekker maar leek echt niet op de W Vleteren.
Blind toch niet...
En ivm de verkoopswijze: Wat is het alternatief, Dave? Zoals bij Petrus en Le Pin de vrije markt laten spelen? De reden dat wij af en toe toch eens dit bier kunnen drinken is nu net doordat men er enkel met een beetje geluk en geduld kan aan geraken...
Valt uiteraard altijd te pruimen een Westvleteren
Overlaatst een 12j oude 'Ter Dolen' gedronken en was ook echt lekker vond ik. Had zo wat meer een honinggeur terwijl ik die niet verwachtte.
Als ik zo eens bij de brouwer kom is het ook altijd leuk om met een lege bak rond te wandelen en onbekende bieren in te laden
(17-10-2013 03:09 PM)vinejo schreef: [ -> ] (17-10-2013 01:48 PM)Dave schreef: [ -> ]Ik denk trouwens dat Vinejo ooit een blindproeverij van trappisten heeft gehouden;
misschien heeft hij daar nog iets over te vertellen.
Inderdaad, en de W-Vleteren 12 won glansrijk
Derde was Rochefort ( tweede W-Vleteren 8 )
Sint Bernardus was er ook bij, was uiteraard lekker maar leek echt niet op de W Vleteren.
Blind toch niet...
En ivm de verkoopswijze: Wat is het alternatief, Dave? Zoals bij Petrus en Le Pin de vrije markt laten spelen? De reden dat wij af en toe toch eens dit bier kunnen drinken is nu net doordat men er enkel met een beetje geluk en geduld kan aan geraken...
Bwa, alle andere trappistenbieren zijn gewoon verkrijgbaar in de supermarkt/drankenhandel, zonder heel dat gedoe.
Ik zie niet in waarom dat voor Westvleteren niet zou kunnen....
't Is niet dat de bieren van Chimay, Rochefort, Orval, etc. minder authentiek zouden zijn of zo, omdat ze makkelijk verkrijgbaar zijn.
Heel die toestanden om aan Westvleteren te geraken lijken mij allemaal bewust deel van de mythe om dat exclusieve karakter te creëren.
Voor mijn gevoel lijkt het alleszins heel hard op een marketingtruc en daar hou ik niet van.
Maar 't zou dan wel weer een domme marketingtruc zijn, want de prijs blijft inderdaad wel zeer schappelijk.
Enfin, laten we het erop houden dat ik het kwaliteitsverschil niet van die aard vind dat ik bereid zou zijn om al die moeite te doen om eraan te geraken....
(17-10-2013 03:42 PM)Dave schreef: [ -> ]Enfin, laten we het erop houden dat ik het kwaliteitsverschil niet van die aard vind dat ik bereid zou zijn om al die moeite te doen om eraan te geraken....
Ik kan je begrijpen. Zeker als je wat veraf woont. Toch denk ik dat we er anders niet veel kans zouden toe krijgen er eens een paar te bemachtigen aan
DIE prijs van rond de 20 euro voor een 6-pack...!
Cheers, Dave !
Ik vind trouwens Chimay (mijn lievelingsblondje) en de blauw meer dan verrukkelijk. Rochefort, Orval...divine !
(17-10-2013 04:36 PM)doc schreef: [ -> ] (17-10-2013 03:42 PM)Dave schreef: [ -> ]Enfin, laten we het erop houden dat ik het kwaliteitsverschil niet van die aard vind dat ik bereid zou zijn om al die moeite te doen om eraan te geraken....
Ik kan je begrijpen. Zeker als je wat veraf woont. Toch denk ik dat we er anders niet veel kans zouden toe krijgen er eens een paar te bemachtigen aan DIE prijs van rond de 20 euro voor een 6-pack...!
Cheers, Dave !
Ik vind trouwens Chimay (mijn lievelingsblondje) en de blauw meer dan verrukkelijk. Rochefort, Orval...divine !
Helemaal mee eens. Los van het feit of het glas bier het nu waard is om half België af te rijden voor een bak... het is na wat kelderrust voor mij toch wel degelijk de beste donkere die ik ooit dronk en ik koester mijn resterende flesjes in de kelder.
gewoon af en toe eens naar westvleteren rijden, er een trappistenijsje en/of croque monsieur met abdijkaas en ham eten en 12 flesjes de man meenemen naar huis... met naft erbij nog steeds veel goedkoper dan dezelfde hoeveelheid in degelijke wijn :-) vorige week nog eens geweest (na ons bezoek aan in de wulf) en uitzonderlijk zelfs 36 flesjes mee gekregen
