wijnliefhebbers

Eventjes een PN en een kritische bedenking bij dit mythische domein uit de Languedoc:

Mas Daumas Gassac, Blanc 2008

"25% Viognier – 25% Chardonnay – 25% Petit Manseng – 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes"

Zeer lichtgele kleur, niet viskeus. In de neus komt voor mij de Viognier er vooral uit, niet zozeer de Chardonnay. Fraîcheur reeds herkenbaar in de neus, floraal, peer, ananas, perzik. Lichte honingtoets die ik niet terug vind in de mond. Zeker niet explosief in de neus . In de mond terug vooral geel fruit, lichtvoetig, niet vettig, voldoende zuren in de afdronk die echter niet lang kan genoemd worden. Matig in zuren. Terug vooral frisheid. Conclusie lichtvoetige wijn zonder veel bewaarkracht maar elegant. Als aperitief zeer geslaagd. Beetje excentriek wel. 87/100. P/Q echter fubar.


Mas Daumas Gassac, Rouge 2006

"80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents".

Violetrode kleur, nog niet egaal. Inderdaad typische CS kenmerken van sigarenkistje, zwart fruit, puntje kers in de neus. Gevinifieerd als een Médoc, wat hout. In de mond wat ontbrekend fruit, hoog in zuren en nog duidelijke tannines (wat wrang). Fruit nog niet geïntegreerd, wijn in evolutie, kan nog enkele jaren verder. Zeker groot bewaarpotentieel. CS in Languedoc is eigenzinnig ! P/Q fubar.


Met dank aan Mrs. voor het tot stand komen van deze TN's, altijd goeie toetsing aan een vrouweneus !

Heb die vroeger ook nog gekocht en altijd gedacht dit moet bewaren en wordt dan goed. Echter nooit iets geworden. 6 flessen 1990 staan met stip in mijn top van miskopen allertijden.

De witte gaan volgens mij helemaal niet bewaren, de rode daarentegen wel, maar of er iets meer uitkomt, is te betwijfelen. Eigenaardig toch dat dit domein deux étoiles krijgt in de groene bijbel "Meilleurs Vins". De witte is voor mij een lichte "plezierwijn", de rode kan je beter vergeten, ben dan ook blij dat ik er niet meer heb gekocht. Toch wou ik al jaren de wijnen van dit domein eens beter leren kennen en ik moet zeggen, make your conclusions ! Voor mij is dit meer een "cult"domein. Vandaar gxm, blij met je reactie. Welkom trouwens. Kun je eens een TN van een 1990 hier posten ? Het is mij niet duidelijk of je het nu over rode of witte hebt ? Graag wat verduidelijking ! Het moge duidelijk zijn dat ik respectvol gebleven ben tgo. de wijnen van dit domein in mijn TN's, daarom ook deze eerlijke voetnoot...

Sorry, de rode.

Tasting notes wordt lastig, want meer dan 5 jaar geleden dat de laatste open gegaan is.
Wat ik me herinner is dat dit steeds een compacte, gesloten indruk had iets wat zelfs met velen uren in een karaf niet veranderde. Deed me absoluut niet denken aan languedoc maar aan een soort downscaled hardere bordeaux met enkel structuur maar zonder inhoud. Precies de ruwbouw van een wijn waar ze vergeten waren het fruit aan toe te voegen. Verwonderlijk dat dit inderdaad blijvend goede kritiek krijgt. Het kan toch niet zijn omdat ze iedere journalist een kistje in de koffer plaatsen voor het buitenrijden ...

Ooit één maal de rode gedronken en mijn impressies zijn hierboven heel mooi beschreven door Doc en gxm.

Ik ben de volgende die staat aan te schuiven in de rij.
Heb er in de jaren tachtig eens een paar flesjes rood van gekocht met als resultaat: niet meer kopen.
Deze wijn was toen al veel te duur voor wat hij in het glas kon bieden.
In mijn archief vond ik enkel het etiket terug en moet het jaartal schuldig blijven want het staat er niet op.

@gxm, het fruit mankeert inderdaad, en zelfs de stuctuur kan volgens mij veel beter ! Onrijpe tannines en hoog in zuren...

---

@Don, wit ook geprobeerd ?

(06-02-2011 11:28 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]en zelfs de stuctuur kan volgens mij veel beter !

Ja idd, stRuctuur bvb !

thumb

(06-02-2011 11:28 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]@gxm, het fruit mankeert inderdaad, en zelfs de stuctuur kan volgens mij veel beter ! Onrijpe tannines en hoog in zuren...

---

@Don, wit ook geprobeerd ?

Wit heb ik nooit gedronken.

Ik dacht van ik trek er toch opnieuw één open, en probeer het eens. Blijkbaar heeft deze fles op korte tijd toch een mooie evolutie doorgemaakt. Rokerige mineraliteit met florale toetsen, het fruit is prominent aanwezig, de fijnzinnige structuur wordt hier door heel fijne zuurtjes gedragen in een spits kruidig einde van fluwelige tannines. Op de herkansing zeer dik geslaagd !

Wit 2008

De witte heeft ook mogen herkansen, doet mij wat denken aan de Soula vanwege de blend. De floraliteit van de Chenin met het bittertje, de boterigheid van de Chardonnay en volgens mijn madame de fruitigheid van de Manseng. Doet "bio" aan. Ik lees nochtans nergens dat hij bio gemaakt is. Puur sap, geen geweldige structuur maar toch echt lekker ! Blijkbaar is dit een wijn voor de fans. Ik moet toch een bochtje nemen tav m'n eerste posts.

(17-09-2011 11:42 AM)dr_magooo schreef: [ -> ]Ik moet toch een bochtje nemen tav m'n eerste posts.

Op de foto zien we Doc, net voor hij zijn bolide instapt om zijn bochtje te nemen.

'k Ga m'n avatar veranderen in Dr. Bean !

Wit 2008

Het bochtje wordt een U-turn ! Complex, vol, boterig, rijpe gele perziken. Florale aroma's, honing, diepgang en lengte...toch schoon zu ! Nu weet ik waar die hoge scores vandaan komen. Wat tijd geven aan deze flesjes !

Alweer een bewijs dus dat we nooit een wijn mogen beoordelen op één fles... Dat verschil kan naar mijn aanvoelen namelijk niet enkel te wijten zijn aan evolutie - was waarschijnlijk gewoon een minder flesje vorig jaar?

(06-02-2011 01:38 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Eventjes een PN en een kritische bedenking bij dit mythische domein uit de Languedoc:

Mas Daumas Gassac, Blanc 2008

"25% Viognier – 25% Chardonnay – 25% Petit Manseng – 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes"

Zeer lichtgele kleur, niet viskeus. In de neus komt voor mij de Viognier er vooral uit, niet zozeer de Chardonnay. Fraîcheur reeds herkenbaar in de neus, floraal, peer, ananas, perzik. Lichte honingtoets die ik niet terug vind in de mond. Zeker niet explosief in de neus . In de mond terug vooral geel fruit, lichtvoetig, niet vettig, voldoende zuren in de afdronk die echter niet lang kan genoemd worden. Matig in zuren. Terug vooral frisheid. Conclusie lichtvoetige wijn zonder veel bewaarkracht maar elegant. Als aperitief zeer geslaagd. Beetje excentriek wel. 87/100. P/Q echter fubar.

Zondag deze wijn blind gedronken en zowat identieke bevindingen geopperd dan deze van Doc. In een verder bericht schrijft ie zelfs dat ie 'bio' leek, wel, dat was dus ook al mijn eerste vraag...
Besluit: Wit van deze 'cult'wijn is best wel lekker maar niks meer.

Rosé Frizant de Daumas Gassac - vin mousseux

90% CS+ 10% Petit Manseng, eerste gisting in gesloten tanks (3-4 mdn). Manuele pluk.
Fris, licht sprankelend, vegetale toets in de neus, aardbeien, frambozen. Plezier schuimwijn met laag alcoholgehalte 11 %.

De Witte 2003
Content dat ik dit laatste flesje nog wat laten liggen heb!
Schone oudering, de viognier en manseng hebben schitterend werk gedaan, geen spoor van de chardo.
Wit bloemig met wat honing. Het geweldige is dat hij zoet aankomt en dan supperdroog weggaat. Zeker een maaltijdwijn, ging perfect bij de roodbaars en paprikasaus!
Zo fris voor ne zuidelijke 03... is toch niet alleen cult zonne
als ge dan toch cult wilt http://www.youtube.com/watch?v=lAdRCUsqg-U

(13-10-2012 10:33 PM)Venne schreef: [ -> ]De Witte 2003
Content dat ik dit laatste flesje nog wat laten liggen heb!
Schone oudering, de viognier en manseng hebben schitterend werk gedaan, geen spoor van de chardo.
Wit bloemig met wat honing. Het geweldige is dat hij zoet aankomt en dan supperdroog weggaat. Zeker een maaltijdwijn, ging perfect bij de roodbaars en paprikasaus!
Zo fris voor ne zuidelijke 03... is toch niet alleen cult zonne
als ge dan toch cult wilt http://www.youtube.com/watch?v=lAdRCUsqg-U

Aanvankelijk was ik toch wat ontgoocheld in dit domein. Maar, ...de rode was na een tijdje toch een lekker beestje, hmm de witte ging toch de mist in zu bij Bert, stond wel langs de Soula. Heerlijke tijden

welk jaartal?

Ben voor het eerst in de wijngang Mas Daumas Gassac van het forum verzeild geraakt. Wel, ik dronk de rode tijdens de opleiding blind (jaargang weet ik niet meer, een jongere), bijna iedereen uit de klas dacht dat dit een problematische wijn was, hard, weinig fruit, ik vond er helemaal niets aan en vond het uiterst vreemd dat de lesgever die wijn bleef verdedigen (die had het etiket gezien natuurlijk). Zou inderdaad interessant zijn om uit te zoeken hoe het mogelijk is dat zoiets zo beroemd wordt en men er zoveel geld aan uitgeeft.

How jongens, zo slecht is em ook nie hé. Misschien lichtjes overpriced maar dat is voor veel (cult)wijnen het geval. Dronk in rood 2004 en 2003 en 1maal wit (jaartal?). 2004 was schitterend en fris, 2003 minder maar toch dik ok. De witte was wel complex en subtiel, zoals venne zegt, lichtjes zoete aanzet die droog eindigt.

(14-10-2012 12:18 AM)Venne schreef: [ -> ]welk jaartal?

2008 wit 2006 rood

2005 in rood, voor mij dan weer zowat het slechtste dat ik p/q ooit kocht. Doet denken aan een stoffige zolder, ook nog wa koffie en iets gerookt. In de mond een frisse aanzet, maar een heel mager middenstuk zonder veel fruit. Harde korte afdronk. Op dag twee wat meer florale aroma's, maar de tannines nemen de bovenhand en een derde van de fles is uiteindelijk in de pompsteen beland. Jammer genoeg nie mijn enige fles. Ik weet niet wat ik hiervan moet denken. Kan inderdaad niet enkel 'cult' zijn, maar deze fles had echt weinig te bieden. Op de achterkant van de fles staat het volgende; 'Ce grand vin puissant, complexe, original, peut se boire en fruit de 3 à 5 ans, en maturité de 10 à 15 ans, en majesté de 15 à 25 ans'. Laten liggen zeker?

(24-04-2013 11:36 PM)Franzo schreef: [ -> ]2005 in rood, voor mij dan weer zowat het slechtste dat ik p/q ooit kocht. Doet denken aan een stoffige zolder, ook nog wa koffie en iets gerookt. In de mond een frisse aanzet, maar een heel mager middenstuk zonder veel fruit. Harde korte afdronk. Op dag twee wat meer florale aroma's, maar de tannines nemen de bovenhand en een derde van de fles is uiteindelijk in de pompsteen beland. Jammer genoeg nie mijn enige fles. Ik weet niet wat ik hiervan moet denken. Kan inderdaad niet enkel 'cult' zijn, maar deze fles had echt weinig te bieden. Op de achterkant van de fles staat het volgende; 'Ce grand vin puissant, complexe, original, peut se boire en fruit de 3 à 5 ans, en maturité de 10 à 15 ans, en majesté de 15 à 25 ans'. Laten liggen zeker?

Zoals je hierboven kunt lezen, stel ik me ook vragen bij dit "cult"-domein, Franzo, terecht ? ... staat in elk geval niet meer op m'n kooplijstje ...de witte is misschien toch wat meer een aanraderke. Maar zet die wijn dan naast een Soula bvb, ooit gedaan bij Bert, dan is de beslissing snel gevallen. Zie hier.

http://www.vinejo.freebb.be/thread-1935....ht=roborst

2004, knappe cabernetneus met groen potlood, paprika en tomatjes. In de mond voel je materie maar blijf het wat wachten op meer. Dit was ook zo voor de trevallon 2003 vorige week.
Cabernets uit het zuiden geven regelmatig tomatjes in de neus. Ik vind da wel lekker zolang je niet het gevoel krijgt da ge aan een bus Zeisner ligt te sniffelen.

Voorbije weekend nog eens de witte 2008 opengetrokken. Wat florale toetsen, anijs, vol maar toch met voldoende friste. Gedronken bij linguine met kalamete, ansjovis, tonijn (excuus), kerstomaat en chilivlokken en persil. Matchte redelijk goed zelfs. We herinnerden ons de vergelijkende degustatie met een witte Soula (bij Bert). De laatste wijn was behoorlijk superieur, veel complexer...

(24-07-2013 12:17 AM)doc schreef: [ -> ]Voorbije weekend nog eens de witte 2008 opengetrokken. Wat florale toetsen, anijs, vol maar toch met voldoende friste. Gedronken bij linguine met kalamete, ansjovis, tonijn (excuus), kerstomaat en chilivlokken en persil. Matchte redelijk goed zelfs. We herinnerden ons de vergelijkende degustatie met een witte Soula (bij Bert). De laatste wijn was behoorlijk superieur, veel complexer...

Persil

(24-07-2013 12:19 AM)vinejo schreef: [ -> ]

(24-07-2013 12:17 AM)doc schreef: [ -> ]Voorbije weekend nog eens de witte 2008 opengetrokken. Wat florale toetsen, anijs, vol maar toch met voldoende friste. Gedronken bij linguine met kalamete, ansjovis, tonijn (excuus), kerstomaat en chilivlokken en persil. Matchte redelijk goed zelfs. We herinnerden ons de vergelijkende degustatie met een witte Soula (bij Bert). De laatste wijn was behoorlijk superieur, veel complexer...

Persil

Voor het schuimende karakter