wijnliefhebbers

Toch gaan we voor de 2008 eens serieus neuzen in la douce France. Jammer dat er niemand dit domein nog importeert in België, misschien ideejte voor Wouter De Bakker. Wouter als je dit forum frequenteert, please....

(27-02-2011 11:32 PM)Roeland V schreef: [ -> ]Ik betaalde voor de Soula 2001 72 € in restaurant Couvert Couvert.

Was een correcte prijs want ik betaalde de 2004 eind in de twintig op het domein.

De 50 cl van Roda I Reserva Rioja 2005 betaalde ik 54 €.

is verdorie toch goed doorgerekend...

Vanmorgen vroeg nog 's een Soula 03 opengetrokken:

Blend:
40% Grenache Blanc et Gris (50 year-old-vineyards)
30% Sauvignon (15 year-old-vineyards)
20% Marsanne, Roussanne (20 year-old-vineyards)
10% Chenin (15 year-old-vineyards)
Yield 12 hl/ha

Blijft een heerlijk "spécialleke" , frisse groenigheid gemengd met zuiderse witte toetsen, aards, mineraal, duidelijke bio doorslag in het geheel. Aangename zuurdrempel.

Eerst wat troebel en met een licht prikje. Een van de beste biowijnen die ik dronk. Kon daarentegen volgens mij moeilijk wedijveren met de Corton-C van du Martray die qua structuur van een ander niveau was. Edoch, rond een uur of 4 in de morgen kan je toch nog vele toffe zaken ontdekken .

Le Soula Blanc 2008,

Intens vers fruit springt uit 't glas, gevolgd door wat mineraal, agrumes en anijs. In de mond een fris fruitig palet met wat kruidigheid, sappige indruk met net dat extraatje en een enorme afdronk waar een pompelmoesbitterje in schuilt. 91

Doc schonk zondag de witte 2003, die was inderdaad zo lekker als hierboven beschreven. Ik dacht zelfs aan iets in de stijl van Chateau Simone...

TN van Bert (met rijstbuil):

Soula 2003, VdP des Côtes Catalanes
Troebele witte.
In de neus, de geur van dat builtje gekookte rijst dat je net opensnijdt. Aards en mineraal.

(dat van die rijst was er dus klop op vond ik, zeer mooi gevonden! )

(18-06-2012 06:12 PM)vinejo schreef: [ -> ]Doc schonk zondag de witte 2003, die was inderdaad zo lekker als hierboven beschreven. Ik dacht zelfs aan iets in de stijl van Chateau Simone...

TN van Bert (met rijstbuil):

Soula 2003, VdP des Côtes Catalanes
Troebele witte.
In de neus, de geur van dat builtje gekookte rijst dat je net opensnijdt. Aards en mineraal.

(dat van die rijst was er dus klop op vond ik, zeer mooi gevonden! )

Merk op dat er nog restgas in de fles zat...

(18-06-2012 06:12 PM)vinejo schreef: [ -> ]Doc schonk zondag de witte 2003, die was inderdaad zo lekker als hierboven beschreven. Ik dacht zelfs aan iets in de stijl van Chateau Simone...

Met als opmerkelijk verschil: de zuren.

Toen we Simone wit 2003 voorgeschoteld kregen (ook door Doc), ging je voor een witte uit een warm jaar. Correct!
Van de Soula was ik verbaasd dat het een 2003 was door zijn frisheid.

Momenteel is Le Soula te koop op 1jour1vin.

Le Soula Rouge 2009
67% Carignan - 30% Syrah - 3% Grenache

Wijn 's middags geopend, geproefd en in de fles laten ademen. Zeer aanlokkelijke neus van rood en zwart fruit met mooie kruidige toetsen. Ook iets rubberachtigs waar te nemen, maar zeker niet storend. Goede balans, aangenaam mondgevoel en middellange afdronk. Op dag twee komt de wijn zachter voor de dag, zonder iets aan kwaliteit te hebben ingeboet.

Le Soula Blanc 2010.

Jammer genoeg kan ik de lyrische reacties elders in dit forum omtrent deze wijn niet delen. Voor mij te veel oxidatieve toetsen die het drinkplezier vergallen. De voorbije jaren nochtans goed bewaard.

Ik heb deze wijn over de jaren verschillende keren gedronken. Nooit een waauw gevoel gehad.
Voor het betaalde geld, ken ik wel andere witte wijnen die veel beter mij in de smaak vallen.

(25-06-2019 12:14 PM)Corto schreef: [ -> ]Le Soula Blanc 2010.

Jammer genoeg kan ik de lyrische reacties elders in dit forum omtrent deze wijn niet delen. Voor mij te veel oxidatieve toetsen die het drinkplezier vergallen. De voorbije jaren nochtans goed bewaard.

Ik heb deze wijn over de jaren verschillende keren gedronken. Nooit een waauw gevoel gehad.
Voor het betaalde geld, ken ik wel andere witte wijnen die veel beter mij in de smaak vallen.

Dat oxidatieve kan ook van de grenache blanc komen, ben daar ook niet zo’ n fan van.

(25-06-2019 11:00 PM)vinejo schreef: [ -> ]

(25-06-2019 12:14 PM)Corto schreef: [ -> ]Le Soula Blanc 2010.

Jammer genoeg kan ik de lyrische reacties elders in dit forum omtrent deze wijn niet delen. Voor mij te veel oxidatieve toetsen die het drinkplezier vergallen. De voorbije jaren nochtans goed bewaard.

Ik heb deze wijn over de jaren verschillende keren gedronken. Nooit een waauw gevoel gehad.
Voor het betaalde geld, ken ik wel andere witte wijnen die veel beter mij in de smaak vallen.

Dat oxidatieve kan ook van de grenache blanc komen, ben daar ook niet zo’ n fan van.

Nochtans, nochtans... toch al mooie wijnen van die druif gedronken, wel meestal in blend met Clairette of Roussanne of iets dergelijks.

(10-02-2019 08:45 PM)redacteur schreef: [ -> ]Le Soula Rouge 2009
67% Carignan - 30% Syrah - 3% Grenache

Wijn 's middags geopend, geproefd en in de fles laten ademen. Zeer aanlokkelijke neus van rood en zwart fruit met mooie kruidige toetsen. Ook iets rubberachtigs waar te nemen, maar zeker niet storend. Goede balans, aangenaam mondgevoel en middellange afdronk. Op dag twee komt de wijn zachter voor de dag, zonder iets aan kwaliteit te hebben ingeboet.

Bijna drie jaar na datum gisteren hiervan mijn laatste fles geopend.

Heerlijk complexe neus waarbij eerst de kruidigheid opvalt. Een bouquet garni van provencaalse kruiden met ook zoethout en een vleugje kaneel.
Vervolgens komt het fruit opzetten met kers en bramen en dacht ik ook een streepje framboos te onderscheiden. Echt zo'n wijn waar je aan kan blijven ruiken.

Hele mooie concentratie in de mond. Hier ook terug dat samenspel van fruit en kruiden, een gelaagde wijn.
De smaken nemen je mee naar het zuiden, maar de wijn blinkt vooral uit door zijn balans en finesse. De lange afdronk maakt dit helemaal af.

Heerlijk.

Trigone n°22 rood

Lang geleden dan een wijn mij nog "dwong" om een TN te schrijven, maar dit is er zodanig boenk op, dat ik niet anders kon.

Omdat ik fan ben van Gauby intrigeerde deze wijn mij al langer: zuiderse wijnen met lage alcoholpercentages (deze is 12,5%) en liefst Carignan in de blend, dat vind ik vaak lekker. Dus laatst 'ns een proefflesje van besteld bij 1J1V en vandaag open gesnokt.
Is een blend van verschillende jaargangen, met 85% Syrah en 15% Carignan.

De neus is meteen zeer uitnodigend, jong en fris met framboos en kers en iets mineraals. In de mond perfect evenwichtig en afgemeten. Dit is geen 'vin de soif': er zit meer structuur en complexiteit in: very Gauby
De afdronk is niet super-lang, maar ook weer mooi afgemeten: het klopt. Knappe wijn!

(22-12-2023 10:22 AM)Dave schreef: [ -> ]Trigone n°22 rood

Lang geleden dan een wijn mij nog "dwong" om een TN te schrijven, maar dit is er zodanig boenk op, dat ik niet anders kon.

Omdat ik fan ben van Gauby intrigeerde deze wijn mij al langer: zuiderse wijnen met lage alcoholpercentages (deze is 12,5%) en liefst Carignan in de blend, dat vind ik vaak lekker. Dus laatst 'ns een proefflesje van besteld bij 1J1V en vandaag open gesnokt.
Is een blend van verschillende jaargangen, met 85% Syrah en 15% Carignan.

De neus is meteen zeer uitnodigend, jong en fris met framboos en kers en iets mineraals. In de mond perfect evenwichtig en afgemeten. Dit is geen 'vin de soif': er zit meer structuur en complexiteit in: very Gauby
De afdronk is niet super-lang, maar ook weer mooi afgemeten: het klopt. Knappe wijn!

Klinkt inderdaad niet zuiders zoals je hem beschrijft.

De wijnen van Les Eminades zullen jou wellicht ook bekoren. Die hebben ook een zeer mooie Carignan.

(22-12-2023 11:12 PM)Olivier schreef: [ -> ]

(22-12-2023 10:22 AM)Dave schreef: [ -> ]Trigone n°22 rood

Lang geleden dan een wijn mij nog "dwong" om een TN te schrijven, maar dit is er zodanig boenk op, dat ik niet anders kon.

Omdat ik fan ben van Gauby intrigeerde deze wijn mij al langer: zuiderse wijnen met lage alcoholpercentages (deze is 12,5%) en liefst Carignan in de blend, dat vind ik vaak lekker. Dus laatst 'ns een proefflesje van besteld bij 1J1V en vandaag open gesnokt.
Is een blend van verschillende jaargangen, met 85% Syrah en 15% Carignan.

De neus is meteen zeer uitnodigend, jong en fris met framboos en kers en iets mineraals. In de mond perfect evenwichtig en afgemeten. Dit is geen 'vin de soif': er zit meer structuur en complexiteit in: very Gauby
De afdronk is niet super-lang, maar ook weer mooi afgemeten: het klopt. Knappe wijn!

Klinkt inderdaad niet zuiders zoals je hem beschrijft.

De wijnen van Les Eminades zullen jou wellicht ook bekoren. Die hebben ook een zeer mooie Carignan.

voor de tip!