wijnliefhebbers

Grand Vin 2008

Zeer verrassende Bdx, gemaakt door Madame Pontet Canet, goeie korf fruit, stevige ruggegraat. Alles mooi in evenwicht met het hout. Mrs was onmiddellijk verrast en vond dit een zeer aangename wijn. Aanrader van formaat, vooral P/Q top. Niks meer van te zeggen... Uitermate geslaagd. Nog jaartje of 2 kelderrust.

Nog steeds deze wijn niet kunnen proeven (Steven van Tinto heeft nog getracht m in te voeren maar madam -idd de vrouw van Comme- stuurde de beloofde proefflessen nooit op...)
Volledig biodynamisch trouwens.

(25-04-2011 09:25 PM)vinejo schreef:  Nog steeds deze wijn niet kunnen proeven (Steven van Tinto heeft nog getracht m in te voeren maar madam -idd de vrouw van Comme- stuurde de beloofde proefflessen nooit op...)
Volledig biodynamisch trouwens.

Probeer eens bij Vinoblesse.nl. Daar hebben ze deze wijn nog op voorraad. En heel veel andere bio toppers!

Heb de wijn ondertussen geleverd gekregen (tx kempie), betaalde 9.50 de fles (Mostade). Bij Vinoblesse moet ie blijkbaar 11.95 kosten.

Al gedronken trouwens ,Jo ?

Deze avond een deel van mijn reuk-en smaakvermogen teruggevonden.
Zou dus kunnen dat er morgen eentje open gaat.

(03-08-2011 10:06 PM)vinejo schreef:  Heb de wijn ondertussen geleverd gekregen (tx kempie), betaalde 9.50 de fles (Mostade). Bij Vinoblesse moet ie blijkbaar 11.95 kosten.

Nederland is veelal duurder dan België voor wijn, leert mijn ervaring.

Flesje 2008 opengetrokken gisterenavond (beetje tegen beter weten in eigenlijk), de neus leek me erg gesloten maar ik besefte plots dat dat MIJN neus was. Mijn hernieuwde geur-en smaakzin was nog heel fragiel - dat besefte ik toen Vee zei dat ze vond dat het aroma uit het glas spatte. Zij dacht ook onmiddellijk aan een Bordeaux, ik vermoed dat ik blind voor een Cahors was gegaan. Tijdens een beter moment ontwaarde ik vooral zwart fruit (pruimen) in de neus, Vee ontdekte paplaurier en inderdaad, vooral in de mond had ik wat marsepein (plooi een blaadje van een paplaurier tussen vingers en duim en je ruikt marsepein).
De mond was zacht bij aanvang maar verstrengde algauw met hoge zuren en grofkorrelige tannine.

Vandaag is de neus wat meer open (sic), weer die laurier, kersen en een minerale touch, mond is iets sappiger maar veel structuur en de zuren blijven domineren naar het einde toe, evenals een zekere bitterheid.

Een wijn met veel karakter en toekomst.

Ik genoot vooral van deze wijn na 12 en 24 u karaf... is zeer gesloten na onmiddellijk openen. Jong..., lang karafferen dus. Ik zet deze naast de Croix Lartigue van Derenoncourt, ook beschreven op dit forum.

http://www.vinejo.freebb.be/thread-1242.html

Grand Vin 2006

Na openen vliegt de menthol in de neus, serieus wat hout gezien. Gesloten. Beloftevol in de mond, stevige materie van vnl zwart fruit met zoethout. Kruidig, tannines overheersen nog wat. Veel te jong open, deze wijn vraagt echt nog enkele jaren. Blijft schitterend domein dat zich situeert langs de Dordogne, bijna Bergerac...

(05-08-2011 05:37 PM)vinejo schreef:  Flesje 2008 opengetrokken gisterenavond (beetje tegen beter weten in eigenlijk), de neus leek me erg gesloten maar ik besefte plots dat dat MIJN neus was. Mijn hernieuwde geur-en smaakzin was nog heel fragiel - dat besefte ik toen Vee zei dat ze vond dat het aroma uit het glas spatte. Zij dacht ook onmiddellijk aan een Bordeaux, ik vermoed dat ik blind voor een Cahors was gegaan. Tijdens een beter moment ontwaarde ik vooral zwart fruit (pruimen) in de neus, Vee ontdekte paplaurier en inderdaad, vooral in de mond had ik wat marsepein (plooi een blaadje van een paplaurier tussen vingers en duim en je ruikt marsepein).
De mond was zacht bij aanvang maar verstrengde algauw met hoge zuren en grofkorrelige tannine.

Vandaag is de neus wat meer open (sic), weer die laurier, kersen en een minerale touch, mond is iets sappiger maar veel structuur en de zuren blijven domineren naar het einde toe, evenals een zekere bitterheid.


Een wijn met veel karakter en toekomst.

Die ook blind geproefd en zat ook met cahors in mijn hoofd! Allé ik ben dus niet alleen!

Beetje "overgeboiseerd" onmiddellijk na uitschenken, maar kwam na uurke karaf wel goe ...

(04-09-2011 08:03 PM)dr_magooo schreef:  Grand Vin 2006

Blijft schitterend domein dat zich situeert langs de Dordogne, bijna Bergerac...

Bergerac=Zuidwesten..
..dus als Miss en ik blind aan Cahors denken zitten we er zo ver niet naast...

(04-09-2011 11:43 PM)vinejo schreef:  

(04-09-2011 08:03 PM)dr_magooo schreef:  Grand Vin 2006

Blijft schitterend domein dat zich situeert langs de Dordogne, bijna Bergerac...

Bergerac=Zuidwesten..
..dus als Miss en ik blind aan Cahors denken zitten we er zo ver niet naast...

Geet gelaajk!

Vandaag nog die duidelijke Cahors impressies vooral in de neus alhoewel er geen spetter Malbec in zit. Ik vind de wijn toch wat "overdone" in vatlagering maar ben er tamelijk gerust in dat dat toch nog goed komt. De 2008 voelt zich wat dat betreft veel beter in z'n vel, wat meer fruit om het hout te counteren.

Onlangs 2006 geproefd, mooi aan het evolueren, zachte tannines, cassis en rijp donkerrood fruit met houttoetsen, goed evenwicht en mondvulling. Rijpe tannines. Zal zeker nog verder evolueren.