Aanmelden
Registreren
|
Domaine Pépiere
|
|
08-02-2011, 09:39 PM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Domaine Pépiere
Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
Muscadet sur Sèvre et Maine Vielles Vignes Fumé in de neus, naast agrume. Mooie fraicheur maar de zuren zijn behoorlijk dominant. Ooit zag ik een Chablis blind voor een muscadet, nu gebeurde het omgekeerde. Ben wel geen Chablis fan. Van welke wijnbouwer Matten? "Van diene rosten mee nen board." Tijdens de hilariteit die er op volgde profiteerde C. ervan om haar portie over te gieten in de spuwbak. Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans) |
|||
|
10-02-2011, 12:03 AM
Bericht: #2 |
|||
|
|||
|
RE: Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
toch van pépière eh? Die maakt schitterende muscadet!
Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
10-02-2011, 10:56 AM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
|
RE: Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
Yep, van Pépière.
"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry) |
|||
|
13-07-2011, 11:55 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 13-07-2011 om 11:55 PM door doc.)
Bericht: #4 |
|||
|
|||
|
RE: Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
Clos des Briords 2010
Zeer expressieve neus, uitgesproken mineraal, ziltig, grassig, pompelmoes. Vette tranengordel. Na opwalsen nog extra fruitgehalte. In de mond mineraal, fruit zoals jonagold, pompelmoes, wat perzik. Wat mollig, vettig. Alles omkaderd door fijne zuren die lang blijven nazinderen in de lange lengte. Puur, loepzuivere Muscadet. Groot !! Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
15-07-2011, 01:39 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
|
RE: Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
Wie importeert dat beestje ?
|
|||
|
15-07-2011, 03:42 PM
Bericht: #6 |
|||
|
|||
|
RE: Clos des Briords 2007, Muscadet, Marc Olivier
@ Roeland V
Wouter de Backer, Terrovin, alwaar je ook de Morgon JP Thévenet 2010 kunt kopen. Die Domaine Pépiere, Clos des Briords, is schitterende wijn. (voor 9,5 Euro...) The quality of a wine lies in the second half of the bottle. |
|||
|
15-07-2011, 11:13 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-07-2011 om 11:16 PM door doc.)
Bericht: #7 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine Pépiere
De Granite van Bossard, is mineraler, beendroog, ziltiger. De Briords is al overwelmend in de neus en heeft meer fris fruit, de Granite is hier wat discreter. De Briords is daardoor wat toegankelijker maar toch heeft hij wat meer diepte, meer schwung, expressiever. Beide zijn qua P/Q het beste dat je kan overkomen.
Allen naar de Loire 
Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
16-07-2011, 12:16 AM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine Pépiere
echt goed spul, een tip voor bij de mosselen !
|
|||
|
16-07-2011, 12:24 AM
Bericht: #9 |
|||
|
|||
RE: Domaine Pépiere
(16-07-2011 12:16 AM)Kris schreef: echt goed spul, een tip voor bij de mosselen ! We waren dat dik van plan... ook met oesters de beste combinatie trouwens... Buvez du vin et vivez joyeux ! |
|||
|
16-07-2011, 11:24 PM
Bericht: #10 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine Pépiere
grappig , juist de Ecu Expression de Gneiss 2007 opengedaan .... bij de mosselen.
Mosselen lekker ... de wijn superlekker! :-) Wine is sunlight , held together by water ! |
|||
|
18-02-2017, 02:58 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-02-2017 om 03:02 PM door don quichotte.)
Bericht: #11 |
|||
|
|||
|
RE: Domaine Pépiere
«Clisson» 2012
Deze keer ook eens iets over een Franse wijn die minder in beeld komt namelijk Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie een wijn op basis van Melon de Bourgogne. Niet alles wat er daar in de streek van Nantes wordt gemaakt is top maar je kan er vandaag meer en meer betere wijnen kopen tussen de 5 en 10 Euro. Wijnen waar sommigen denigrerend over spreken en enkel goed zijn bij mosselen-frit.  Boven de 10€ maar onder de 20€ kan je vandaag daar klassewijnen op de kop tikken. Een aantal domeinen die dan ook niet in mijn kelder ontbreken zijn.: Clos Les Montys, Domaine Pierre Luneau Papin, Domaines Landron, Domaine de L'Ecu, Domaine de la Pépière..... Van deze laatste dronk ik de «Clisson» 2012.Dit is een zeer mooie wijn. Rijk, complex, citrus, appel, ....zowel in de neus als in de mond. Zuiver over gans de lijn; en geen eik! Een wijn met een juiste aciditeit die er een bewaarpotentieel aan geeft. Score: dikke 90 Ondertussen een aantal flessen terug van besteld: de Clisson; de Monnières - Saint Fiacre en Clos des Morines jaargang 2013. En een financiële kater zal ik er niet van overhouden zoals van een aantal brol Bourgognes die ik onlangs dronk en tot 2..3 X zo duur waren. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
|