wijnliefhebbers

[img] chauvet 07 , on Flickr[/img]

Cuvée Noir, 2007

Naar aanleiding van men misses haar Bday nog eens een flesje van dit schitterend spul opengedaan op voorhand (om te proeven)
Voor zen nog geen 20eu veruit het beste wat ik ooit gedronken heb van champagnes! Fluweelzachte aanzet en toch lekker stevige afdronk. Dit alles in een mooi sparkelend geheel dat je tong in de 7de hemel brengt... Heeft een zeer mooie neus ook.
Elk jaar te vinden in Lille, waar ik deze ook steevast inkoop. Rest me nog enkel een fles Cuvée Noir van 2006 Volgend jaar toch eens wat meer van inkopen!

proficiat aan uw misses!

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

(22-05-2012 07:44 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

Zelfde dag als mijn oudste dochter blijkbaar, santé !

(22-05-2012 08:03 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2012 07:44 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

Zelfde dag als mijn oudste dochter blijkbaar, santé !

proficiat aan uw oudste dochter!

(22-05-2012 08:38 PM)mrs_magooo schreef:  

(22-05-2012 08:03 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2012 07:44 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

Zelfde dag als mijn oudste dochter blijkbaar, santé !

proficiat aan uw oudste dochter!

Proficiat! Dat kan niet anders dan een schat van een kind zijn dan

(22-05-2012 10:12 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 08:38 PM)mrs_magooo schreef:  

(22-05-2012 08:03 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2012 07:44 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

Zelfde dag als mijn oudste dochter blijkbaar, santé !

proficiat aan uw oudste dochter!

Proficiat! Dat kan niet anders dan een schat van een kind zijn dan

Of het kind van een schat

(22-05-2012 10:13 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2012 10:12 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 08:38 PM)mrs_magooo schreef:  

(22-05-2012 08:03 PM)vinejo schreef:  

(22-05-2012 07:44 PM)De Canter schreef:  

(22-05-2012 07:41 PM)mrs_magooo schreef:  proficiat aan uw misses!

Will do, zodra ze thuiskomt....

Zelfde dag als mijn oudste dochter blijkbaar, santé !

proficiat aan uw oudste dochter!

Proficiat! Dat kan niet anders dan een schat van een kind zijn dan

Of het kind van een schat

Ik ken je vrouwke niet dus kan er niet over oordelen Maar als ze net zo goed is als de Chauvet dan kan het niet anders dan goed zijn!

Vandaag de 2008 gedronken, geen noties ofzo. Hetgeen ik me wel herinner, fris, vlot en zalig lekker :-)
Doch minder complex dan de 2007, lichter. Minder body. Fruitiger.

2006 Cuvee Noir, 100% Pinot Noir

Mooie fijnzinnige champagne, doch niet overdreven complex. Toch een mooi, vol, evenwichtig glas bubbels! Voor deze prijs onklopbaar voor mij persoonlijk...

(03-02-2013 09:36 PM)Tom T schreef:  2006 Cuvee Noir, 100% Pinot Noir

Mooie fijnzinnige champagne, doch niet overdreven complex. Toch een mooi, vol, evenwichtig glas bubbels! Voor deze prijs onklopbaar voor mij persoonlijk...

Eerste maal gedronken en volledig akkoord... heb zelfs de rest van de fles (niet gekoeld) opgedronken tijdens de afwas ;-)

(03-02-2013 09:59 PM)vinejo schreef:  

(03-02-2013 09:36 PM)Tom T schreef:  2006 Cuvee Noir, 100% Pinot Noir

Mooie fijnzinnige champagne, doch niet overdreven complex. Toch een mooi, vol, evenwichtig glas bubbels! Voor deze prijs onklopbaar voor mij persoonlijk...

Eerste maal gedronken en volledig akkoord... heb zelfs de rest van de fles (niet gekoeld) opgedronken tijdens de afwas ;-)

Ik vond dit een heel lekkere champagne, Tom, fijne romige mousse en heel fris ! En voor die prijs ! Als dit jullie huischampagne is, komen we beslist nog eens langs !

(03-02-2013 10:11 PM)doc schreef:  

(03-02-2013 09:59 PM)vinejo schreef:  

(03-02-2013 09:36 PM)Tom T schreef:  2006 Cuvee Noir, 100% Pinot Noir

Mooie fijnzinnige champagne, doch niet overdreven complex. Toch een mooi, vol, evenwichtig glas bubbels! Voor deze prijs onklopbaar voor mij persoonlijk...

Eerste maal gedronken en volledig akkoord... heb zelfs de rest van de fles (niet gekoeld) opgedronken tijdens de afwas ;-)

Ik vond dit een heel lekkere champagne, Tom, fijne romige mousse en heel fris ! En voor die prijs ! Als dit jullie huischampagne is, komen we beslist nog eens langs !

Sjans da we zoveel champagne niet drinken hierthuis en dus altijd wat reserve hebben liggen... Doet me plezier gasten! ik reserveer er alvast 2 ;-)

schuune champagne, zeer zacht en gaat vlot binnen. Top P/Q !!

Chauvet, gaat zen markt uitbreiden naar Singapore. Denk dat deze champagne dus minder verkrijgbaar gaat worden en dus duurder. Hij zit nu al aan zen maximum capaciteit.

Nog nieuws: Henri gaat ermee stoppen! Het goede nieuws is, zen dochter gaat het overnemen. Hij maakt zen pensioenplannen en gaat naar Italië om daar wijn te verbouwen...

ps
gisteren men 6 flesjes Cuvee noir 2009 binnengekregen, er liggen er nog 2 uit 08 wat te rusten...

(29-12-2013 01:23 PM)Tom T schreef:  Chauvet, gaat zen markt uitbreiden naar Singapore. Denk dat deze champagne dus minder verkrijgbaar gaat worden en dus duurder. Hij zit nu al aan zen maximum capaciteit.

Nog nieuws: Henri gaat ermee stoppen! Het goede nieuws is, zen dochter gaat het overnemen. Hij maakt zen pensioenplannen en gaat naar Italië om daar wijn te verbouwen...

ps
gisteren men 6 flesjes Cuvee noir 2009 binnengekregen, er liggen er nog 2 uit 08 wat te rusten...

Paar weken geleden mijn laatste fleske gedronken. Knappe Champagne !

Cuvée Noire, 2009

Mooi schuimig kroontje en fijne belletjes nodigen je hier uit om deze Blanc de Noirs te savoureren. Mineralige toetsen in de neus, verder toch wat gesloten. De mond bevestigt de eerdere ervaring met deze Champagne. Verkwikkende zuurtjes, vol en rijk. Tom T ! Zeer goede P/Q !

Volgend flesje een jaartje of 5 laten rusten, gaat mooi open komen dan! Kijk naar de 2006 die we dronken...

(31-01-2014 11:10 PM)Tom T schreef:  Volgend flesje een jaartje of 5 laten rusten, gaat mooi open komen dan! Kijk naar de 2006 die we dronken...

Absoluut, daar ben ik ook van overtuigd ! Als je nog 06 zou hebben, bring it on !

Spijtig genoeg was dat toen het laatste flesje, de 08 is de oudste dat ik nog heb... Denk ik? :-)

Millesime 2008 1r Cru
fijne bubbles, complex, boter/vettig toetsje eraan.
Machtig, zonde dat we er dit jaar geen hebben kunnen kopen.

TOP! punt uit...