wijnliefhebbers

Onlangs ook de Bout d'Zan 2009 en de Khayyâm 2009 gedronken.
Wijnen die ik 5 en meer jaren kelderrust gun. Zeker de Khayyâm 2009 die er als sterkere broer uitkwam.

---

Sorry; ik had reeds in een vroegere post deze wijnen besproken.
Gaf ze toen zelfs 10 jaar.

Gisteren 2006 Bout de Zan geopend, ontgoochelde me wat. Nogal chemische neus (verf), en in de mond droogtrekkende (storende) tannines.
Flesje opzij gezet, morgen eens opnieuw proberen.

Gekaraffeerd ?

Gezien Hélène regelmatig zelf int vat met druiven zit zal ze haar nagels toen pas gedaan hebben... Aurélien zou zo een fout nooit maken.. maar haar wijnen hebben soms een ander speciaal geurtje:-)

(13-08-2011 11:01 PM)Venne schreef:  Gezien Hélène regelmatig zelf int vat met druiven zit zal ze haar nagels toen pas gedaan hebben... Aurélien zou zo een fout nooit maken.. maar haar wijnen hebben soms een ander speciaal geurtje:-)

Van haar voetjes lust ik wel kaas !

Ne Mrs leest mee:-)

Niét gekarafeerd, had ik moeten doen.
Straks proef ik m opnieuw (gisteren ander spul gedronken )

Khayyâm 2008

Wat karaffage nodig. Al heel lekker nu. Rokerig, aardse geuren, wat peper naast het zwarte fruit. Soepele aanzet, aardig wat fruit, goeie body met op het eind nog redelijk wat rijpe tannines, fris. Niks droogtrekkend of wrang. Inderdaad nog gerust een paar jaar te vergeten in de kelder. Mooie wijn die blijft verrassen.

Net de Khayam en Bout d'Zan 2010 in de kelder gestockeerd

Laat thuis, vergeten fles uit de kelder te halen (nu 10°C daar) en de Bout d'Zan 2010 was de enige fles op temperatuur .... dus opengetrokken en efkes gekarafeerd. Fruit, kruiden a volonté, in mond verbazend vlot, tannines al perfect drinkbaar zeker met de lamsgehaktballetjes ...
Wel ongelooflijk veel deeltjes in suspensie, de hele wand van de karaf zat eronder.

Net op de facebookpagina van Vinikus gelezen:

Mail van Hélène Thibon (Mas de Libian): door een constructiefout van de nieuwe cuverie is meer dan helft van de oogst Bout d'Zan en Khayyam 2011 verloren... Een ramp voor deze bijzonder gepassioneerde familie.

Wat een merde!! Alsof de duivel ermee gemoeid is, want ik dronk deze avond nog een zeer geslaagde Khayyam 2009.

(01-06-2012 12:07 AM)Kris schreef:  Net op de facebookpagina van Vinikus gelezen:

Mail van Hélène Thibon (Mas de Libian): door een constructiefout van de nieuwe cuverie is meer dan helft van de oogst Bout d'Zan en Khayyam 2011 verloren... Een ramp voor deze bijzonder gepassioneerde familie.

Wat een merde!! Alsof de duivel ermee gemoeid is, want ik dronk deze avond nog een zeer geslaagde Khayyam 2009.

Vreselijk, ...wij dronken vorige week een Khayyam 2008, top ! ...

(27-05-2011 11:06 PM)dr_magooo schreef:  Gisteravond de Khayyam 2008 geöpend, gesloten , wat vroeg inderdaad, maar vooral Grenache neus. Nachtje kelder in karaf. Vandaag alles in evenwicht, maar ben niet echt onder de indruk ? Iemand zelfde indrukken ? Of ervaring met deze cuvée ?

Khayyam 2006 in t glas, eergisteren (!) geopend. Na openen was de wijn namelijk zeer stug, droogtrekkende tannine die me stoorde.
Gisteren nog eens slokje, beter maar nog niet in orde voor mij.
Nu dus.
Zwart fruit in de neus (eerder blauwe bes dan cassis). Na opschudden die mooie fijnkorrelige minerale toetsen die ik soms ook aan cacao durf linken maar meestal benoem met grafiet. Oh, dat ruikt goed.
In de mond eerst sap en structuur, dan droogtrekking maar minder storend dan eerder.
Ik denk dat dit (zeer) goed komt maar dat de bezitters van gelijkaardige flessen nog een jaar of twee geduld moeten oefenen.

"Je veux boire tant et tant de vin que l' odeur puisse en sortir de terre quand j' y serai rentré. "

(van Omar Khayyam, aan wie deze cuvée is opgedragen )

Dit stond te lezen op het facebook-profiel van Vinikus en Lazarus : "Bij de zussen Thibon van Mas de Libian geen Bout d'Zan 2011, noch Khayyam 2011 wegens de rampzalige constructiefout van de nieuwe kelder. Enkel een éénmalige Cuvée "Libian" in beperkte oplage. Vanaf september in ons magazijn."

Blijkbaar hebben ze een nieuwe kelder laten bouwen maar moet er tijdens de constructie iets verkeerd gelopen zijn waardoor heel veel wijn verloren is gegaan. :-(

(10-07-2012 07:54 PM)carl schreef:  Dit stond te lezen op het facebook-profiel van Vinikus en Lazarus : "Bij de zussen Thibon van Mas de Libian geen Bout d'Zan 2011, noch Khayyam 2011 wegens de rampzalige constructiefout van de nieuwe kelder. Enkel een éénmalige Cuvée "Libian" in beperkte oplage. Vanaf september in ons magazijn."

Blijkbaar hebben ze een nieuwe kelder laten bouwen maar moet er tijdens de constructie iets verkeerd gelopen zijn waardoor heel veel wijn verloren is gegaan. :-(

Kan me er niks bij voorstellen eigenlijk, zouden de vaten omgevallen zijn of zo...?

Ik weet het ook niet juist maar misschien waren een aantal steunpunten niet sterk genoeg en zijn er inderdaad enige vaten beginnen overhellen die andere in hun val hebben meegsleurd...

   

Dat verduidelijkt al een hele hoop. koen

'k Las de mededeling hierboven, dramatisch, hopelijk komen ze eruit ! Advo's kosten geld man !

Beetje Peyre Rose story..
Drama.... maar die komen dat wel te boven!

vertel?

kan jij een Peyre Rose op tafel zetten van 99/00/01 ?

Door Marlene haar lange élévage zijn er meerdere jaren aangegaan, ook iets met nieuwe cuves en verbouwingen ..en advocaten en gerecht... ze spreekt er niet graag over.

Ook in de Rhone is het niet gemakkelijk om echt goede stielmensen te vinden, blijkbaar

Rode kleur met lichte paarse schijn
Karafage van 2-tal uur en licht gekoeld geserveerd wegens de tropische buitentemperaturen
Eerst fris, rood fruit en stofferig op de neus
Nadien eerder geplet fruit (aardbei)
Later vooral zwart fruit, wijn wordt wel wat geslotener, zwarte woudham, kruidige toets alsook creozoot.
In de mond iets simpeler dan gehoopt na de neus geroken te hebben. Vrij korte afdronk. 88 met potentieel

Vandaag verder proeven

Vandaag dus verder geproefd maar echt verder overtuigen kon deze wijn mij toch niet echt meer. Hij kwam vooral groenig en eerder simpel over. Vandaag maar een 84

Tekst van http://www.lavigne-mag.fr/, heb m gekopieerd en geplakt (want voor je t weet zijn die artikels weg..)

Hélène Thibon, la propriétaire du mas de Libian, en Archède, a perdu deux cuvées après les avoir logées dans une cuve en béton défectueuse. Elle poursuit le fabricant en justice et parle de son affaire pour alerter ses confrères des risques de certaines cuves en béton.

Hélène Thibon, la propriétaire du mas de Libian. © J. NICOLAS/MASDELIBIAN.COM
« Mi-mars, nous avons découvert que la moitié de nos cuvées Bout d’Zan & Khayyâm 2011, soit plus de 41 000 bouteilles, avait été irrémédiablement abîmé par un soutirage dans des cuves en béton brut (pourtant affranchies selon les règles Ribereau-Gayon) fraîchement livrées. »

Ce sont les premières lignes du communiqué de presse qu’Hélène Thibon, du mas de Libian, à Saint-Marcel-d’Ardèche (Ardèche), a adressé à la presse le 16 août. Trois mois plus tôt, elle a annoncé la mauvaise nouvelle à ses clients. Le domaine ne pourra pas livrer la totalité des réservations promises.

L’affaire remonte à décembre dernier. La vigneronne reçoit onze cuves béton qu’elle a commandées quelques mois plus tôt à un fabricant dont elle tait le nom, une procédure judiciaire étant en cours. « Un jour après que nous ayons transvasé nos vins, nous les avons goûtés, nous ne les avons pas reconnus. » L’analyse confirme l’intuition de la vigneronne installée. Les vins ont perdu 50 % de leur acidité totale. Leur pH a augmenté de 0,5 point.

Saisi, le tribunal de grande instance de Privas (Ardèche) a mandaté un expert judiciaire. Les analyses réalisées par ce dernier ont révélé la présence d’aluminium et de silicium dans les vins qui ont séjourné dans les cuves incriminées. « Le vin ne contient pas naturellement d’aluminium », argumente Hélène Thibon, qui a informé la DGCCRF de ses déboires. L’organisme a prélevé des vins pour les faire analyser par son laboratoire de Bordeaux (Gironde). Les résultats, encore confidentiels, seront apportés au dossier qui sera transmis au tribunal.

Les différents résultats d’analyses doivent permettre d’établir si les cuves béton sont bien en cause. Pour Hélène Thibon, il n’y a pas de doute. « Les fabricants de cuve travaillent en flux tendu », estime-t-elle. Ils ne respecteraient pas le temps de séchage. D’autres vignerons auraient d’ailleurs rencontré des problèmes avec les cuves béton.

En attendant, le préjudice pour le mas de Libian est énorme. « Les vins perdus représentent le tiers de notre chiffre d’affaires », indique Hélène Thibon. Les cuves ont coûté 73 000 euros. La jeune femme doit faire face aux nouvelles vendanges avec une cuverie en partie inutilisable. « Heureusement, des vignerons nous ont proposé leur aide, souligne-t-elle. Sans cette catastrophe, nous n’aurions jamais eu conscience de l’extrême solidarité qui nous entoure. »

Ongelooflijk Worden die betonnen cuves dan niet getest ?
Er zullen meer dan wschl nog gedupeerden zijn, vreselijk.

Khayyam 2007

Zwart fruit, pruim, zoethout een animaal toetsje, mijn vrouw vond er olijven in terug. In de mond gaf ie dezelfde impressie als de des Tours Cdr 2007 die ik van 't WE dronk, beide doen me denken aan een droge VDN. Stevige consistentie, hoge viscositeit, gecompoteerd/gekonfijt fruit. Daar waar de Des Tours ietske fijner, eleganter is en een hogere kruidigheid heeft, heeft de Khayyam en ongelooflijk zalig bittertje in de afdronk. Ben echt benieuwd hoe Rhone 2007 (waarvan ik veel in mijn kelder heb liggen) gaat evolueren maar ik denk niet dat dit mijn favoriet jaar zal worden. Zoals Stefaan het al zei ... fraicheur.

Khayyam 2007 in het glas. Staat al een paar dagen open.
Ik blijf er problemen mee hebben. Concentratie volop, maar blijft tegenwringen in de mond.
Wat animaal in de neus, met nog wat donker fruit op de achtergrond. Ook wat fumé.
Veel materie in de mond, maar om één of andere reden wat hoekig en stug.
Ik laat mijn laatste flesje nog minstens een jaartje liggen. Of twee.

(04-11-2012 07:24 PM)Marc schreef:  Khayyam 2007 in het glas. Staat al een paar dagen open.
Ik blijf er problemen mee hebben. Concentratie volop, maar blijft tegenwringen in de mond.
Wat animaal in de neus, met nog wat donker fruit op de achtergrond. Ook wat fumé.
Veel materie in de mond, maar om één of andere reden wat hoekig en stug.
Ik laat mijn laatste flesje nog minstens een jaartje liggen. Of twee.

Begrijp dat heel goed; Dat stugge is herkenbaar bij zowat alle 2007 s van dit huis vind ik.