wijnliefhebbers

Roussette de Savoie 2008

Eéns iets totaal anders... mooie wijn van de meest geslaagde plaatselijke witte druif (Altesse of Roussette genoemd). Uitgesproken minerale, pure wijn, licht strogeel, 12 maanden gerijpt op oude foudres.

Neus van rijp geel fruit met hazelnootjes (bio), amandel, brioche, ananas (enige discussie met Mrs, ik vond ananas minder terug) en volgens mij toch ook wat prikje pompelmoes . Volle mond (beetje boterig) van terug geel rijp fruit (perzik), bittertje in de finale dat de zachte, weinige zuren afrondt. Gemiddeld lange afdronk. Het zijn vooral de tannines die hier zorgen voor een geslaagd evenwicht. Voor liefhebbers van Jura, Bugey... Eigenzinnige karakterwijn aan een lichte prijs.

Savoie, le nouveau secret à partager...

In 2009 zette ik dit postje op de blog: http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...-hype.html

Bovenaan door onze voorzitter wederom visionair aangekondigd: "Op deze blog is men elke hype drie jaar voor..."

-Jacquère de Savoie 2004 van Noël Dupasquier:
Ontmoeting met een voor mij onbekende druif en wijnstreek eigenlijk. Discrete neus met appel die deugd heeft van wat opwarming. Verrassend vol en aromatisch met veel maar goede zuren. Prijs/kwaliteit optimaal.

Yes, den 2004 is klaargekomen:-)
Honing en broodkruiden... frisse neus voor ne 04!!
Vettige aanzet maar zo een mooi evenwicht tss zuren en fruit en aangename lengte die vraagt achter het volgende glas.
I Like!!

Jacquère 2011

Savoie blijft boeien en de wijnen die er gemaakt worden kunnen echt verrassen, ook deze verrastte ons mateloos. Een wijn met veel fijne zuurtjes, licht oxidatief toetsje à la Jura, mineraal... P/Q zeer scherp.

(06-01-2013 02:09 PM)doc schreef:  Jacquère 2011

Savoie blijft boeien en de wijnen die er gemaakt worden kunnen echt verrassen, ook deze verrastte ons mateloos. Een wijn met veel fijne zuurtjes, licht oxidatief toetsje à la Jura, mineraal... P/Q zeer scherp.

Ter plaatse gekocht of hier ook ergens verkrijgbaar?

(06-01-2013 03:34 PM)carl schreef:  

(06-01-2013 02:09 PM)doc schreef:  Jacquère 2011

Savoie blijft boeien en de wijnen die er gemaakt worden kunnen echt verrassen, ook deze verrastte ons mateloos. Een wijn met veel fijne zuurtjes, licht oxidatief toetsje à la Jura, mineraal... P/Q zeer scherp.

Ter plaatse gekocht of hier ook ergens verkrijgbaar?

Het gamma is grotendeels verkrijgbaar bij Wouter De Bakker ...site Terrovin !

(06-01-2013 03:41 PM)doc schreef:  

(06-01-2013 03:34 PM)carl schreef:  

(06-01-2013 02:09 PM)doc schreef:  Jacquère 2011

Savoie blijft boeien en de wijnen die er gemaakt worden kunnen echt verrassen, ook deze verrastte ons mateloos. Een wijn met veel fijne zuurtjes, licht oxidatief toetsje à la Jura, mineraal... P/Q zeer scherp.

Ter plaatse gekocht of hier ook ergens verkrijgbaar?

Het gamma is grotendeels verkrijgbaar bij Wouter De Bakker ...site Terrovin !

Da's juist. Wanneer je echter ter plaatse kan kopen is het prijsje meestal nog een heel stukje zachter

En als je er toch koopt, de gamay 2009 van Dupasquier is één van de lekkerste gamay's die ik dit jaar proefde, heel kort bij pinot noir.

Gamay 2010

Inderdaad verkwikkende gamay. Fris, fruitig evenwicht van framboos en aardbei. Sappig maar zeker niet karakterloos, de wijn kreeg opvoeding op oude fusten en dit draagt bij tot een extra kruidige toets en wat meer structuur. Verder nog wat appelsienzeste door z'n jeugd. Heel mooi !

(14-05-2013 03:36 PM)doc schreef:  Gamay 2010

Inderdaad verkwikkende gamay. Fris, fruitig evenwicht van framboos en aardbei. Sappig maar zeker niet karakterloos, de wijn kreeg opvoeding op oude fusten en dit draagt bij tot een extra kruidige toets en wat meer structuur. Verder nog wat appelsienzeste door z'n jeugd. Heel mooi !

Gekocht bij Terrovin?

(14-05-2013 04:14 PM)carl schreef:  

(14-05-2013 03:36 PM)doc schreef:  Gamay 2010

Inderdaad verkwikkende gamay. Fris, fruitig evenwicht van framboos en aardbei. Sappig maar zeker niet karakterloos, de wijn kreeg opvoeding op oude fusten en dit draagt bij tot een extra kruidige toets en wat meer structuur. Verder nog wat appelsienzeste door z'n jeugd. Heel mooi !

Gekocht bij Terrovin?

Inderdaad

Mondeuse 2010

Beetje gekoeld geschonken en dat doet de wijn goed tot z'n recht komen. Sappige structuur, vol rood fruit van framboos en aardbei, tikkeltje kruidig, weinig tannine maar frisse, verkwikkende zuurtjes. Ligt dicht tegen gamay.
De wijn is zeer toegankelijk en hoeft eigenlijk geen verdere kelderrijping.

Rousette de Savoie, Marestel 2007. Diepgele, volle, ronde en complexe snuffelwijn. Boenwas, honing, acacia met langa afdronk. Kwam na een uur op topsnelheid en ging perfect met de kip met witloof en peertjes.
Nu al zeer lekker en heeft nog vele jaren voor zich. Topsavoie!

(10-05-2014 02:22 PM)Kris schreef:  Rousette de Savoie, Marestel 2007. Diepgele, volle, ronde en complexe snuffelwijn. Boenwas, honing, acacia met langa afdronk. Kwam na een uur op topsnelheid en ging perfect met de kip met witloof en peertjes.
Nu al zeer lekker en heeft nog vele jaren voor zich. Topsavoie!

Mooie foodtip, heb m dan maar even geplakt in de gerechtelijke topic ook ;-)

Roussette de Savoie 2006 - Marestel - (Altesse druif)
donkergeel, aroma's in neus en mond van gekonfijte druiven, rozijnen, nootjes. Mollige structuur, maar vermoedelijk weinig of geen restsuiker.
Er zitten ongetwijfeld veel zuren verscholen, want anders zou dit vermoeiend zijn. Heel lekker, lang niet versleten, maar mist wat complexiteit. De wijn verroerde niet gedurende de 3 dagen dat hij openstond.
Score 88
Maar bij de gele curry was deze wijn fan-tas-tisch. Voor combinatie wijn-gerecht krijgt hij score 92!