wijnliefhebbers

de 1997 in het glas, pas recent gekocht en ik was me ervan bewust dat er een risico was dat hij over zijn top zou zijn, en dit blijkt jammer genoeg het geval te zijn

de eerste slokken vielen nog mee : zeer zuiver fruit, trouwens nog verrassend veel fruit voor zo'n oude wijn, de zuren waren vrij aangenaam, sowieso een pure en elegante wijn, maar er volgde een heel snelle evolutie in het glas : het fruit had daar veel last van en de zuren komen enorm opzetten, score 87, dus p/k een hele slechte aankoop > sometimes you win, sometimes you lose

Bummer !
Ga je de fles nog opvolgen of is ze richting pompbak vertrokken

(17-02-2015 10:13 PM)gertjeuh schreef:  Bummer !
Ga je de fles nog opvolgen of is ze richt pompbak vertrokken

wa dure grap om zomaar in de pompbak te kieperen, maar ik vrees dat het morgen wel zal gebeuren, laatste score op CT was nochtans nen 96, dit zou bij de betere wijnen uit Sardinië moeten zitten, ik kan er wel inkomen, recente jaargang staat op Callmewine, lijkt me aanrader voor liefhebbers van pure wijn, nu over zijn top, misschien deels door bewaring of gewoon door een natuurlijke evolutie, moeilijk in te schatten

Ik hoop voor u dat vandaag alvast iets beter brengt .

toch nog een glaasje van geproefd vandaag, de rest in de pompbak gekieperd, frustrerende ervaring : ergens voel je dat deze wijn echt wel top is geweest, ik wil deze wijn nog eens proeven, maar dan wel tijdens zijn drinkvenster

2010 staat bij Superiore, maar slechts drie stuks meer, dus tegen dat de forumaankoop in orde is zal hij uitverkocht zijn, jammer, ik wil deze wijn absoluut een nieuwe kans geven

(22-02-2015 12:36 AM)Kris G schreef:  2010 staat bij Superiore, maar slechts drie stuks meer, dus tegen dat de forumaankoop in orde is zal hij uitverkocht zijn, jammer, ik wil deze wijn absoluut een nieuwe kans geven

Dronk deze ooit één keer en dat was echt een mooie wijn Kris... alleen zie ik hier ook weer niet waarom je deze wijn 15 jaar en langer zou bewaren.

(22-02-2015 12:46 PM)Innesto schreef:  

(22-02-2015 12:36 AM)Kris G schreef:  2010 staat bij Superiore, maar slechts drie stuks meer, dus tegen dat de forumaankoop in orde is zal hij uitverkocht zijn, jammer, ik wil deze wijn absoluut een nieuwe kans geven

Dronk deze ooit één keer en dat was echt een mooie wijn Kris... alleen zie ik hier ook weer niet waarom je deze wijn 15 jaar en langer zou bewaren.

ik heb hem zelf maar enkele weken bewaard de verkoper zal wel geweten hebben zeker waarom hij hem weg deed