wijnliefhebbers

er zijn geen zekerheden meer ik ben op geheel vrijwillige wijze en zonder een loop tegen mijn kop nen Minervois aan het drinken, maar ik vrees dat de 2001 van dit domein een lichte foute vertoont en is ook licht oxidatief, dus echt veel genot was er niet mee gemoeid > dan maar terug naar Italië zeker?

(02-11-2015 09:02 PM)Kris G schreef:  er zijn geen zekerheden meer ik ben op geheel vrijwillige wijze en zonder een loop tegen mijn kop nen Minervois aan het drinken, maar ik vrees dat de 2001 van dit domein een lichte foute vertoont en is ook licht oxidatief, dus echt veel genot was er niet mee gemoeid > dan maar terug naar Italië zeker?

Wellicht is de fles erover, nee? Niet opgeven

(02-11-2015 09:50 PM)Olivier schreef:  

(02-11-2015 09:02 PM)Kris G schreef:  er zijn geen zekerheden meer ik ben op geheel vrijwillige wijze en zonder een loop tegen mijn kop nen Minervois aan het drinken, maar ik vrees dat de 2001 van dit domein een lichte foute vertoont en is ook licht oxidatief, dus echt veel genot was er niet mee gemoeid > dan maar terug naar Italië zeker?

Wellicht is de fles erover, nee? Niet opgeven

van nen echt goeie proever gekregen en was volgens hem een voorbeeld van mooi verouderende maar toch nog op zijn top zijnde Languedoc, dus ik vermoed wat pech met de fles

ik heb deze wijn gelukkig gisteren niet in de pompbak gekieperd, vanavond een 2e kans gegeven en de lichte foute zit er natuurlijk nog steeds in, maar het fruit komt nu echt mooi naar voren, dus ik geloof echt wel in het bewaarpotentieel van deze wijnen

maar toch een kwart of zo van de fles in de pompbak gekieperd, de fout en lichte oxidatieve toets waren me te storend