wijnliefhebbers

De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

(12-06-2016 11:51 AM)vinejo schreef:  De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

Straf zeg, welke druif is dat ?

(12-06-2016 12:45 PM)Gerten schreef:  

(12-06-2016 11:51 AM)vinejo schreef:  De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

Straf zeg, welke druif is dat ?

Just, vergeten vermelden!
Gemaakt van de mij onbekende druif 'phoenix'.

(12-06-2016 01:41 PM)vinejo schreef:  

(12-06-2016 12:45 PM)Gerten schreef:  

(12-06-2016 11:51 AM)vinejo schreef:  De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

Straf zeg, welke druif is dat ?

Just, vergeten vermelden!
Gemaakt van de mij onbekende druif 'phoenix'.

Dus dat komt van een wijngaard in Latem? Tiens, zal ik eens moeten zoeken.

(12-06-2016 08:47 PM)Olivier schreef:  

(12-06-2016 01:41 PM)vinejo schreef:  

(12-06-2016 12:45 PM)Gerten schreef:  

(12-06-2016 11:51 AM)vinejo schreef:  De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

Straf zeg, welke druif is dat ?

Just, vergeten vermelden!
Gemaakt van de mij onbekende druif 'phoenix'.

Dus dat komt van een wijngaard in Latem? Tiens, zal ik eens moeten zoeken.

Van een kennis van mij. Heeft maar 50 stokken (= 50 flessen).
Heeft me echt verrast, zo goed gemaakt.

Waar wikipedia leuk voor is (en ontbinding in factoren...):
Phoenix
= Bacchus x Villard Blanc (hybride)
= Silvaner x Riesling x Müller-Thurgau x Le Subereux x Seibel 6468
= Silvaner x Riesling x Riesling x Madeleine Royale x Subereux x Seibel 6468
= Silvaner x Riesling x Riesling x Pinot x Trollinger x Subereux x Seibel 6468

Veel van de Belgische witte wijnen die me de laatste bijbleven zijn gemaakt van de Phoenix, een verbazend speelse druif, niet complex maar fris, vlot en drinkplezier. De meesten zijn hopelijk ook nog gunstiger geprijsd dan de gemiddelde Belgische wijn...

(12-06-2016 11:51 AM)vinejo schreef:  De presentatie van de wijn geeft al aan dat hier goed is over nagedacht. Een leuke naam en dito etiket.
De wijn is heel helder, vertoont een mooie schittering. De kleur is origineel, waterachtig met groene schijn.
Een behoorlijk intense neus met een uitbundig aroma van kruisbes, citruszeste, groene kruiden en vegetaliteit (buxus).
In de mond is de wijn verrassend sappig, de lichtvoetige molligheid wordt mooi ondersteund door een ruggengraat van fijne zuurtjes. In de afdronk herkennen we de citrus en zelfs wat exotisch fruit.
Een bijzonder mooie eerste jaargang van een Vlaamse wijn waarin het talent van een goede wijnmaker wordt weerspiegeld.

Vandaag met 9 enthousiastelingen de 2017 geproefd.

Kleur is weer heel licht, zand, doorzichtig.
In de neus heel elegant met peer, perzik, citrus en een minerale toets. Zeer fris in de mond, zure beertjes, pompelmoes (agrume) in de afdronk. Wat later weer een toets van mango.
Alweer een geslaagde jaargang, hij haalde het zelfs van de befaamde Chardonnay Cuvee Raphael van Entre deux Monts. Bravo Johan!