wijnliefhebbers

Donderdag zakten Vincent en ik af naar de proeverij van Wijnen De Clerck in Kortrijk.

Bijzonder mooie line-up met over het algemeen mooie (correcte) porties. Te veel om alles op te sommen. Ik beperk me tot enkele summiere impressies .

We zouden beginnen met een cava van Bodegas Muga maar aangezien de tafel bij onze aankomst niet bemand was, trokken we richting Maison Chavet (Loire). Correcte maar weinig opmerkelijke Menetou Salon 2012. Rijpe MS Cuvée Exception 2011. (blind moeilijk als sauvignon blanc thuis te brengen) Hun jonge pinot noir (2011?) kon op weinig bijval rekenen.

Bij Casale Marchese en de sympathieke Claudia Hausen Puccini proefden we de Frascati superiore 2012 die zeer floraal in de neus was en mineraal in de mond. Goed als aperitief maar geen echte aanrader. Jammer dat hun rode wijnen niet door De Clerck verdeeld worden.

Iets verder troffen we het huis Drouhin met een line-up van 13 flessen. Aantrekkelijke witte Pernand-Vergelesses 2011. (ietwat Meursault getint) Knappe Meursault 2011 (beste wijn op de tafel): jong maar alles wat een Meursault nodig heeft. Volgens mij beter dan de Puligny Montrachet Folatières 2011 (à 61,54 euro). Over naar rood met een onstuimige Brouilly 2011 (like), een zure pinot noir Laforêt 2011, een correcte Côte de Beaune '11 (overschot van hun Clos des Mouches) en een lekkere Chambolle Musigny 2007. (voor 38,95 euro is er evenwel veel betere Bourgogne te vinden)

Ook Bollinger was vertegenwoordigd met een standje. We konden de Spéciale Cuvée proeven (duur maar heerlijk zoals gewoonlijk) en een verwaarloosbare portie van de rosé. (jammer)

Bij Bodegas Muga (nu wel bemand want veel gegadigden) proefden we een verwaarloosbare Muga vino blanco '12, een gekurkte (!) reserva especial '09, een door hout gedreven Torre Muga reserva '05 en een ronduit indrukwekkende Aro Muga '05 (deed me enigszins denken aan een topper uit Pomerol).

Bij de tafel met promoties kregen we een correcte Matras '09 (St-Em), een onsamenhangende Lamarzelle '06 (geëvolueerde neus, mond met veel zuren en tannine. Niet aangenaam. Twijfelachtige toekomst), en een zeer mooie Mazeyres '08 (beste van de tafel). De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.

Tafel 12 werd bestierd door de charmante Véronique Dausse (directeur van Phélan Ségur) die openhartig vertelde over haar wijn en andere bijzonder interessante zaken. Phélan Ségur '07 leek me een meevaller voor de jaargang. '09 en '10 waren zeer goed. Malartic-Lagravière '07 was typisch Malartic (reeds geëvolueerd, zoethout, rijpe materie maar met storende zuren. Zou ik niet kopen.), de witte Malartic '07 was wederom zeer goed maar niet memorabel.

Na een kleine portie Vlaskaas bezochten we de stand met Angludet als vlaggenschip en David Sichel als gids. Sichel vertelde openhartig over zijn wijn. Ook hier was de '07 correct. '09 en '10 leken me aanraders voor deze minder hippe Margaux. Ook Pédesclaux '09 overtuigde opnieuw. (zeer drinkbaar) Du Glana '10: modern, drinkt vlot weg. Persoonlijkheid? Ik merk nu dat wijn nr 11 van deze tafel een Palmer '07 was. @ Vincent: bedankt om tijdens deze stage van de proeverij eveneens niet meer op te letten!

(26-10-2013 02:27 PM)Mt schreef:  De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.

(26-10-2013 05:19 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2013 02:27 PM)Mt schreef:  De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.

Toen ik vroeger ongeveer dezelfde statement maakte werd ik met een scheel oog bekeken.
Heb dit ook reeds vermeld op het forum onder de vergelijking tussen de 2005 en 2006.
De wijnen van 2006 die ik heb liggen hebben gemiddeld een (veel) langer bewaarpotentieel dan dezelfde wijnen van jaargang 2005.
Verwacht ongeveer hezelfde scenario voor de 2009 en 2010.

(26-10-2013 06:08 PM)don quichotte schreef:  

(26-10-2013 05:19 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2013 02:27 PM)Mt schreef:  De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.

Toen ik vroeger ongeveer dezelfde statement maakte werd ik met een scheel oog bekeken.
Heb dit ook reeds vermeld op het forum onder de vergelijking tussen de 2005 en 2006.
De wijnen van 2006 die ik heb liggen hebben gemiddeld een (veel) langer bewaarpotentieel dan dezelfde wijnen van jaargang 2005.
Verwacht ongeveer hezelfde scenario voor de 2009 en 2010.

Dus jij gaat akkoord dat 2005 wellicht passé is binnen 5 jaar Allez jong... (schele ogen as you see ;-))

(26-10-2013 06:15 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2013 06:08 PM)don quichotte schreef:  

(26-10-2013 05:19 PM)vinejo schreef:  

(26-10-2013 02:27 PM)Mt schreef:  De verantwoordelijke van de tafel vertelde ons ook dat '05 (voor Bordeaux) een overschat jaar is en dat we zeker geen vijf jaar meer moeten wachten want dan riskeren we dat de wijn passé zou kunnen zijn. Ik vroeg het terloops. Op die manier weet je meteen welk vlees je in de kuip hebt.

Toen ik vroeger ongeveer dezelfde statement maakte werd ik met een scheel oog bekeken.
Heb dit ook reeds vermeld op het forum onder de vergelijking tussen de 2005 en 2006.
De wijnen van 2006 die ik heb liggen hebben gemiddeld een (veel) langer bewaarpotentieel dan dezelfde wijnen van jaargang 2005.
Verwacht ongeveer hetzelfde scenario voor de 2009 en 2010.

Dus jij gaat akkoord dat 2005 wellicht passé is binnen 5 jaar Allez jong... (schele ogen as you see ;-))

Jo, als je leest wat ik schreef kan je niet besluiten dat ik akkoord ga dat 2005 passé is binnen 5 jaar.
Men heeft bij mij de illusie gecreëerd dat de 2005 een jaar is met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.
Zegde en schreef men dat ook van de 2006?
Maar ik begin mijn twijfels daarover te hebben. Ik heb een aantal wijnen ( en niet een paar) van 2005 die sneller in het glas zullen verdwijnen dan de 2006.

(26-10-2013 02:27 PM)Mt schreef:  Ik merk nu dat wijn nr 11 van deze tafel een Palmer '07 was. @ Vincent: bedankt om tijdens deze stage van de proeverij eveneens niet meer op te letten!

Volgend jaar zal/moet ik er bij zijn, mannen ! Mazeyres, niet te onderschatten domein trouwens !

Was er ook voor een uurtje. Zeer veel volk op donderdagavond rond 20h en amper fatsoenlijk geproefd. Geen aantekeningen gemaakt, maar idd een mooie witte Malartic 07 en een aantrekkelijke Pernand-Vergelesses 11. Goeie vlaskaas ook .

(27-10-2013 12:34 AM)doc schreef:  Mazeyres, niet te onderschatten domein trouwens !

3 stuks 2006 kunnen kopen aan goeie 14 € in de tijd dat er nog echte koopjes waren in de Carrefour

interessante tasting

ik ga akkoord met Don over het feit dat 2005 voor 2006 moet gedronken worden, maar ik denk wel dat 2005 een bewaarjaar is voor de toppers, 2006 is gewoon een super bewaarjaar, ik ben content dat ik redelijk wa 2006 heb liggen, was nog min of meer te betalen toen, zeker toen de prijzen even een dipje kenden na de te dure en primeur prijssetting

ik denk dat die discussie weer op hetzelfde neerkomt: als je fruit wilt moet je met de 2005 misschien niet meer te lang wachten maar als je graag tertiaire aroma's hebt kan een extra 5 jaar zeker geen kwaad... Plus het belang van de kelder natuurlijk niet onderschatten. Mijn ervaring heeft ook geleerd om de meeste wijnboeren niet te vertrouwen: die willen verkopen hé en hoe rapper je kelder weer wat leger is hoe sneller je die wil aanvullen

Degustatie 2016

Gisteren aanwezig op de jaarlijkse degustatie ... heel veel volk en natuurlijk niet alles kunnen proeven.
Vooral veel "teleurstellingen" en bevestiging dat sommige streken / landen mij totaal niet liggen.
In totaal heb ik 34 wijnen uitgekozen & geproefd, maar wat hebben we ervan onthouden ...

Entre-Deux-Monts ( Heuvelland )

Wiscoutre Brut ( bubbels ) - mooi bubbel, lekker afdronk, fair aan 15,35 Euro

Chateau La Marzelle ( Bordeaux )

Het vatstaal 2015 dat te proeven viel .... dat viel me enorm in de smaak.
Mooi fruitig, lekker soepel - enorm benieuwd wat dat later op fles zal geven.

Domaine Brotte ( Côtes du Rhône )

Esprit Barville Blanc 2015 - instapcuvée, maar toch mooi in de mond, leuk aan 5,75 Euro

Chateau de Tracy ( Loire )

Het ganse gamma geproefd, maar ook hier de instapcuvée die me het meeste kon plezieren, Mademoiselle de T 2015.

Vina Santa Cruz ( Chili )

Had gegokt op de Petit Verdot 2010, maar het was de Tupu Edicion Limitada 2012 die met de medaille ging lopen.
Een mooie krachtige blend van Syrah, Carmenere, Petit Verdot en Cab. Sauv.
Mooi evenwichtig, heerlijke en lange afdronk, P/Q mooi aan 24,70 Euro.

Domaine Roux ( Bourgogne )

Witte Bourgogne - nogmaals geprobeerd, nogmaals bevestigd dat dit niets voor mij is.
In het rood stak de Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014 er met kop en schouder bovenuit - wow factor.

Verder staat er op mijn lijst nog vele andere wijnen die we konden proeven, maar geen notities ( weinig indruk gemaakt ).
Opnieuw een leuke tasting, maar gewoonweg te veel volk aanwezig om rustig & vredig te proeven.
Proeven, spuwen en naar de volgende, geen tijd om een babbeltje met de wijnbouwer te maken ....

Top drie van de avond :

1. Tupu Edecion Limitada 2012 ( Chili )
2. Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014 ( FR, Bourgogne )
3. La Marzelle 2015 ( FR, Bordeaux )

Mathijs

Wijnen Declerck 08/05/2017

Voor mij persoonlijk een teleurstellende editie, toch een drietal mooie ontdekkingen kunnen doen.

Een overzicht van wat er me is bijgebleven .... in totaal slechts 16 wijnen geproefd - niet alles noteer ik hier neer.

Entre-Deux-Monts ( Heuvelland BE )

Pinot ( blanc ) 2016 - zeer leuke wijn, flink wat wit steenfruit, blijft lang hangen.

Saint Clair ( Nieuw Zeeland )

3x Sauvignon Blanc - 3x teleurstelling in schroefdopvorm

Saget La Perriere ( Loire )

3x leuke witte wijnen, maar niet om te onthouden
Sancerre, Comte de la Perriere Megalithe 2011 - toppertje, twee flesjes mee naar huis.

Bodegas Muga ( Rioja Alta, ES )

Conde de Haro Brut ( Cava ) 2013 - absoluut heerlijk, aan 12,95 Euro P/Q top

Antorini ( IT )

2x Chardonnay waarvan één bio, helaas ook hier geen winnaar - ik lust het gewoon niet.
Volgens mijn medeproever was hun rood wel top ( maar zelf niet geproefd ).

Le Plan-Vermeersch

De twee witte ( Classic en GT-V ) konden me niet bekoren, idem voor hun CH9 du Pape

Zoals reeds vermeld, al bij al een teleurstellende avond - top drie :

1. Sancerre, Comte de la Perriere Megalithe 2011
2. Muga, Conde de Haro, Brut 2013
3. Pinot Entre-Deux-Monts 2016

Gelukkig was de gewone winkel ook open en kon ik daar wel mijn gading vinden .

Mathijs

Hoeveel stond die Gevrey Mathijs?

(09-05-2017 06:33 AM)vinejo schreef:  Hoeveel stond die Gevrey Mathijs?

Helaas niet genoteerd en ook de prijslijst van vorig jaar weggegooid ... sorry.

(09-05-2017 06:11 PM)Mathijs81 schreef:  

(09-05-2017 06:33 AM)vinejo schreef:  Hoeveel stond die Gevrey Mathijs?

Helaas niet genoteerd en ook de prijslijst van vorig jaar weggegooid ... sorry.

Efkens op de site gecheckt 48.94 euro/fles.

Herfstdegustatie

https://www.wijnendeclerck.be/media/wysi...statie.pdf

(23-09-2017 03:23 PM)shiraz schreef:  Herfstdegustatie

https://www.wijnendeclerck.be/media/wysi...statie.pdf

Yep, ik hoop ook dit jaar te kunnen gaan .... weet wel nog niet welke dag het zal worden.

(23-09-2017 04:21 PM)Mathijs81 schreef:  Yep, ik hoop ook dit jaar te kunnen gaan .... weet wel nog niet welke dag het zal worden.

En het was dus gisteren ...... Nu, niet echt heel veel geproefd, dit wegens onderstaande redenen.
Enorm veel volk, veel te warm, rode wijnen te warm geserveerd, en grotendeels zelfde deelnemers als vorig jaar.

Nu, toch volgende kunnen proeven ... staat wel niet in volgorde ...

1. Petit Soutard 2012 ( 12,95€ )
2. Les Angelots de Villemaurine 2014 ( 19,95€ )
3. Domaine Brotte - CH9 Blanc Les Hauts Barville 2016 ( 16,90€ )
4. Domaine Brotte - CH9 Rouge Domaine Barville 2015 ( 23,90€ )
5. Domaine Brotte - CH9 Rouge Optimum 2012 ( 32,60€ )
6. Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo 2012 ( 57,90€ )
7. Abadia Retuerta Pago Valdebellon Cab Sauv 2012 ( 57,90€ )
8. Abadia Retuerta Pago Garduna Syrah 2012 ( 57,90€ )
9. Bodegas Muga - Aro 2005 ( 85,00€ ) - opnieuw wijn v/d avond voor mij
10. Santa Carolina - VSC 2011 ( 26,50€ )
11. Santa Carolina - Herencia 2009 ( 57,20€ ) -topwijn !

Gezien koopstop & weinig vernieuwing, enkel twee flesjes Aro 2005 ingeslagen.
Mocht dit recent nog proeven in gezelschap en blies me omver !

Mathijs

Lentedegustatie 2018
MAANDAG 28 & DINSDAG 29 MEI
telkens doorlopend van 17u - 22u

https://www.wijnendeclerck.be/media/wysi...statie.pdf

https://www.wijnendeclerck.be/media/wysi...R_2018.pdf

ter info
https://www.wijnendeclerck.be/media/wysi...R_2019.pdf