Aanmelden
Registreren
|
Tips voor Côte des Blancs
|
|
07-02-2018, 11:36 AM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Tips voor Côte des Blancs
Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek.
We doen meestal een aantal "huizen van vertrouwen" aan, maar proberen toch ook telkens 1 of 2 nieuwe domeinen te bezoeken. Omdat er wel wat liefhebbers van Blanc de Blancs in het gezelschap zitten, zijn we deze keer op zoek naar tips voor de Côte des Blancs. Fallet-Prévostat kennen we uiteraard, De Souza is wat aan de prijzige kant, dus als jullie daarbuiten nog gouden tips hebben, laat maar komen ! Grtz Dave |
|||
|
07-02-2018, 01:41 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-02-2018 om 01:45 PM door Benz.)
Bericht: #2 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(07-02-2018 11:36 AM)Dave schreef: Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek. Petitjean-Pienne in Cramant. Echt een hele gepassioneerde wijnbouwer, die je graag een rondleiding in de kelders zal geven met de nodige uitleg er bovenop!  Paul-Sugot Avize. In dezelfde straat gelegen als Fallet-Prévostat (Rue Pasteur), iets verder van het dorpje weg aan dezelfde kant, linker kant dus, hun Millésimé is subliem!
Save water drink wine! |
|||
|
07-02-2018, 01:51 PM
Bericht: #3 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(07-02-2018 11:36 AM)Dave schreef: Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek. Gimonnet? |
|||
|
07-02-2018, 03:27 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-02-2018 om 03:28 PM door Dave.)
Bericht: #4 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(07-02-2018 01:41 PM)Benz schreef:(07-02-2018 11:36 AM)Dave schreef: Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek.  !(07-02-2018 01:51 PM)Tienne schreef:(07-02-2018 11:36 AM)Dave schreef: Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek. Is dat Pierre Gimmonet ? Enig idee van de prijsklasse ? |
|||
|
07-02-2018, 05:15 PM
Bericht: #5 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
Citaat:Is dat Pierre Gimmonet ? Enig idee van de prijsklasse ? Pierre Gimonnet is inderdaad zeer goed! Geen idee van wat je daar ter plekke betaalt, maar hier vind je de "Belgische" prijzen : http://www.notrecomptoirduchampagne.be/n...-fils.html valt eigenlijk nog mee als je weet welke kwaliteit dit is, vind ik. Wordt dit huis ook niet op 1jour1vin verkocht? Mocht je daar de lokale prijzen van vinden, Dave, ben ik ook wel geïnteresseerd. Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
07-02-2018, 05:52 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-02-2018 om 05:57 PM door don quichotte.)
Bericht: #6 |
|||
|
|||
|
RE: Tips voor Côte des Blancs
Robert Moncuit in Le Mesnil-Sur-Oger
Dronken ooit een extra brut van dit huis naast een Larmandier extra brut Deze laatste moest het onderspit delven van de eerste bij de meerderheid van de genodigden. Wordt wel niet ieder jaar gemaakt. There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard. Mark Twain (1835-1910) |
|||
|
07-02-2018, 07:02 PM
Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(07-02-2018 11:36 AM)Dave schreef: Hey, de meesten hier weten wel dat ik regelmatig afzak naar de Champagnestreek. Ik kan je nog enkele kwaliteitsvolle wijnmakers aanbevelen in de Côte des Blancs: Diebolt-Vallois in Cramant met een uitstekende Prestige, Champagne Lilbert-Fils in Cramant. Alles wat Bertrand maakt is top, de "Perle" is echter super. Pertois-Lebrun in Cramant. Mooie cuvée "Nuances" en lekkere "Instant Brut". Champagne Guy Larmandier in Vertus waar voor mij de Cramant Extra Brut steeds top is voor € 21. Ben benieuwd naar een nieuwe cuvée Cramant voor een eurootje meer. Ga het volgende maand weten. En tenslotte Champagne Simon-Selosse in Avize met een heel mooie Extra-Brut. |
|||
|
07-02-2018, 09:43 PM
Bericht: #8 |
|||
|
|||
|
RE: Tips voor Côte des Blancs
Wow ! Heel erg bedankt voor de vele tips. Dat wordt nog moeilijk kiezen !
|
|||
|
24-03-2018, 05:14 PM
Bericht: #9 |
|||
|
|||
|
RE: Tips voor Côte des Blancs
Ik heb de meeste van de hier voorgestelde domeinen aangeschreven en krijg stilaan wat prijslijsten binnen.
Ook antwoord van Robert Moncuit dat ze geen bezoeken noch degustaties doen. Toch wat vreemd, vind ik... Iemand enig idee hoe dat zou kunnen komen ? |
|||
|
24-03-2018, 05:39 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-03-2018 om 05:39 PM door FRANCISPICCART.)
Bericht: #10 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(24-03-2018 05:14 PM)Dave schreef: Ik heb de meeste van de hier voorgestelde domeinen aangeschreven en krijg stilaan wat prijslijsten binnen. Pierre Amillet, de huidige eigenaar, heeft me 2 jaar geleden al gezegd dat ze geen degustaties meer deden op het domein. De reden is heel simpel. Ze krijgen hun vrij kleine productie als een fluitje van een cent verkocht aan cavisten en importeurs. Ik betaalde voor de extra brut 2 jaar geleden op het domein ongeveer net zoveel als hij bij de cavist geprijsd stond. Als je zijn champagnes wil proeven moet je 's middags gaan eten in zijn restaurant "La Gare" rechtover zijn domein in Mesnil-sur-Oger. Ik ben dinsdag daar geweest. Het is P/Q top. Je kan daar zijn champagne brut bestellen aan € 36, dacht ik als me niet vergis. |
|||
|
24-03-2018, 05:44 PM
Bericht: #11 |
|||
|
|||
RE: Tips voor Côte des Blancs
(24-03-2018 05:39 PM)FRANCISPICCART schreef:(24-03-2018 05:14 PM)Dave schreef: Ik heb de meeste van de hier voorgestelde domeinen aangeschreven en krijg stilaan wat prijslijsten binnen. , ik dacht wel dat het zoiets was. Uitgebreid tafelen zal niet in onze planning passen, dus zal voor een andere keer zijn. Alvast bedankt voor de tip.
|
|||
|
|