wijnliefhebbers

Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:

direct in het glas vanuit de kelder: heeft zuurstof nodig, maar typisch jonge noordelijke Rhône: Apotheek, cassis, rode kruisbessen, vlezig, mooie concentratie. Tannines beginnen te versmelten, frisse zuren, eucalyptus. Dit wordt mooi binnen 2 jaar (en later): 89 (-90)

(14-03-2015 08:59 PM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:

direct in het glas vanuit de kelder: heeft zuurstof nodig, maar typisch jonge noordelijke Rhône: Apotheek, cassis, rode kruisbessen, vlezig, mooie concentratie. Tannines beginnen te versmelten, frisse zuren, eucalyptus. Dit wordt mooi binnen 2 jaar (en later): 89 (-90)

Yep, goed domein hoor. Dronk enige tijd terug de gewone Crozes, mooi.

Eentje die elders al stond, uit januari 2015 en vermits het toen mijn laatste fles was...
Crozes-Hermitage Dom. des Remizières "cuvée Christophe" 2011 wit:
opvallend gele, geëvolueerde kleur, bijenwas en iets van peperkoek in de neus, mooie kruidigheid, niks oxidatiefs. In de mond weeral die kruidigheid, beendroog, toch nog voldoende zuren om deze toch wel "maaltijdwijn" te ondersteunen. Mooie wijn, mooi op dronk: 89-90. Niet voor iedereen blijkbaar (dixit moeder de vrouw)...

eindelijk wat tijd om een paar wijnen van afgelopen weekend te posten. Eén ervan was deze witte Hermitage 2011 van Remizières. Mijn ervaring met witte hermitage totnogtoe was dat dat weelderige, opulente wijnen zijn, die vaak wat fraicheur missen als je ze zo drinkt. Dat was bij deze wijn niet anders. Gelukkig had ik hem voorzien bij een maaltijd Maar beginnen bij het begin : enkele uren op voorhand open gedaan en geproefd en dan was het een houthakkersfestijn... Hout dat het niet meer normaal was. Enkele uren laten is het hout gelukkig gaan liggen. In de neus meer een exotische fruittoets. Jo dacht aan chenin, en ik kon daar goed inkomen. In de mond bevestigt de wijn het beeld van de brede, rijke wijn, maar een beetje fraicheur mankerend. Bij de chicken tikka salad, ging de wijn echter perfect. Zeer aromatisch gerechtje, en daar moest een wijn naast staan die zijn mannetje staat. Dat was bij deze wel het geval. Een echte maaltijdwijn dus!

(14-03-2016 08:05 PM)Olivier schreef:  eindelijk wat tijd om een paar wijnen van afgelopen weekend te posten. Eén ervan was deze witte Hermitage 2011 van Remizières. Mijn ervaring met witte hermitage totnogtoe was dat dat weelderige, opulente wijnen zijn, die vaak wat fraicheur missen als je ze zo drinkt. Dat was bij deze wijn niet anders. Gelukkig had ik hem voorzien bij een maaltijd Maar beginnen bij het begin : enkele uren op voorhand open gedaan en geproefd en dan was het een houthakkersfestijn... Hout dat het niet meer normaal was. Enkele uren laten is het hout gelukkig gaan liggen. In de neus meer een exotische fruittoets. Jo dacht aan chenin, en ik kon daar goed inkomen. In de mond bevestigt de wijn het beeld van de brede, rijke wijn, maar een beetje fraicheur mankerend. Bij de chicken tikka salad, ging de wijn echter perfect. Zeer aromatisch gerechtje, en daar moest een wijn naast staan die zijn mannetje staat. Dat was bij deze wel het geval. Een echte maaltijdwijn dus!

Inderdaad een perfécte keuze bij de kiekie tikka salade!

(14-03-2016 08:05 PM)Olivier schreef:  Jo dacht aan chenin, en ik kon daar goed inkomen.

Heb ik vaak met witte N-Rhone. Ne goeie oudere Savennieres kan er hard op trekken met die bijenwas daarin...

(14-03-2016 10:57 PM)TheWineVet schreef:  

(14-03-2016 08:05 PM)Olivier schreef:  Jo dacht aan chenin, en ik kon daar goed inkomen.

Heb ik vaak met witte N-Rhone. Ne goeie oudere Savennieres kan er hard op trekken met die bijenwas daarin...

just! (marsanne en rousanne hé, viognier is toch iets specifieker)

Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

(10-10-2016 05:41 PM)Fre schreef:  

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

Fre, bij Monard Pro Vino in Zonhoven kost de 2013 € 22,50.

(10-10-2016 06:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(10-10-2016 05:41 PM)Fre schreef:  

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

Fre, bij Monard Pro Vino in Zonhoven kost de 2013 € 22,50.

Thanks Francis! Beetje ver vanuit Deinze maar wie weet, als ik ooit in de buurt ben

(10-10-2016 05:41 PM)Fre schreef:  

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

Op domein zelf. 13.5€ in den tijd

(10-10-2016 08:43 PM)TheWineVet schreef:  

(10-10-2016 05:41 PM)Fre schreef:  

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

Op domein zelf. 13.5€ in den tijd

Das nog verder dan Zonhoven

(10-10-2016 07:51 PM)Fre schreef:  

(10-10-2016 06:05 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(10-10-2016 05:41 PM)Fre schreef:  

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

De gewone Crozes vind je in Auchan. Staat er nu trouwens weer in aanbieding.Maar waar haal je die cuvée Christophe en wat kost die?

Fre, bij Monard Pro Vino in Zonhoven kost de 2013 € 22,50.

Thanks Francis! Beetje ver vanuit Deinze maar wie weet, als ik ooit in de buurt ben

De Cuvée Christophe 2014 staat nu bij 1Jour1Vin aan €17,10.

Thanks

Hermitage cuvee Emilie 2007

In de neus eerst bos en dode bladeren. Daarna specerijen en rijp zoetig zwart fruit, laurier. De mond is soepel, zeer sappig, lang, het zoetige fruit komt terug, vlezig, fris.
We missen iéts van spanning, de wijn is wat belegen. Maar wel zeer lekker.
Volgens Tienne op een bepaald moment iets boeiends maar dan plots iets vermoeiends. Mooi gezegd.
91 maar voor een Hermitage licht ontgoochelend.

(09-10-2016 10:55 AM)TheWineVet schreef:  Crozes-Hermitage 'cuvée Christophe' 2011 rood:
Mooi medicinaal neusje, vlezig, complex. Om aan te blijven ruiken. In de mond komt mooi overeen, begint ook meer aan mekaar te hangen, zachter te worden dan weleer. Mooie wijn, 90+

Niet meer zo mooi als weleer. Zachter, maar ook wat saaier. Ik had een andere evolutie verwacht... Eigenlijk verdient mijn entrecote straks beter... 87

Remizières Crozes Hermitages 2015

Op resto (Kwint Brussel) gedronken. Ik mocht de wijn kiezen: ze waren allemaal redelijk prijzig maar ik pikte deze er uit omwille van het jaartal en ja, omdat ik goesting had in een sappige syrah.

De wijn maakte het wel waar moet ik zeggen. Zeer sappig, vol, mooi kruidig en violetjes. Op 't middenpallet niet erg heel lang, maar daar is deze knaap ook niet voor gemaakt. Gaat wel vlot binnen moet ik zeggen. In de afdronk is ook een lichte cedertoets waarneembaar, die mooi in 't fruit zit.

(18-01-2018 10:37 PM)Fre schreef:  Remizières Crozes Hermitages 2015

Op resto (Kwint Brussel) gedronken. Ik mocht de wijn kiezen: ze waren allemaal redelijk prijzig maar ik pikte deze er uit omwille van het jaartal en ja, omdat ik goesting had in een sappige syrah.

De wijn maakte het wel waar moet ik zeggen. Zeer sappig, vol, mooi kruidig en violetjes. Op 't middenpallet niet erg heel lang, maar daar is deze knaap ook niet voor gemaakt. Gaat wel vlot binnen moet ik zeggen. In de afdronk is ook een lichte cedertoets waarneembaar, die mooi in 't fruit zit.

en hoe was het eten/de service in Kwint? ik heb daar één keer zeer slecht gevaren, en ben niet geneigd om daar nog terug te gaan...

Kwint was qua eten eerder matig. Voorgerecht was top. Maar de fazant was nogal droog. Het nougat ijs kon me eveneens niet echt bekoren. Het zicht op de stad is wel tof.

Van Remizieres dit weekend enkele rode wijnen gedronken:
Crozes 2016: rook naar nen haas die al een week aan het rotten was... Reductie, oké, maar te is te. In de mond totaal oninteressant. Slechte wijn.
Crozes Particuliere 2016: duidelijke syrah, mooie neus maar minder in afdronk.
Crozes Christophe: TOP, zie TN kafvanhetkorenscheiden-proeverij
Hermitage Emile 2016?: Op enkele uren tijd was deze wijn in de fles al volledig geoxideerd. Shame on you!
Zijn ze op enkele jaren tijd van stijl aan het veranderen?

(19-02-2018 04:00 PM)TheWineVet schreef:  Van Remizieres dit weekend enkele rode wijnen gedronken:
Crozes 2016: rook naar nen haas die al een week aan het rotten was... Reductie, oké, maar te is te. In de mond totaal oninteressant. Slechte wijn.
Crozes Particuliere 2016: duidelijke syrah, mooie neus maar minder in afdronk.
Crozes Christophe: TOP, zie TN kafvanhetkorenscheiden-proeverij
Hermitage Emile 2016?: Op enkele uren tijd was deze wijn in de fles al volledig geoxideerd. Shame on you!
Zijn ze op enkele jaren tijd van stijl aan het veranderen?

Neen, is volgens mij gewoon geen groot huis...

Saint-Joseph 2016

Heel expressieve leuke neus met bosbes, cassis, wat stinkiestink, ceder en een cacaotoets. In de mond heel sappig, vlezig, frisse zuren en stevige maar lekker rijpe en plakkerige tannines.
Dit is een lekker dier! Alleen hoop ik dat de cacaotoets er wat uit gaat.

Hermitage Cuvée Emilie 2012.
Een zeer goede wijn
De neus is elegant. Zwarte bes en bosbes domineren. Er zijn vleugjes peper, nieuw leer en zoethout.
De mond is evenwichtig, geconcentreerd en fris, met een mooie materie met dichte en fijne tannines, een beetje zijdeachtig en een mooie fruitige zuurgraad. Deze wijn met zwartfruitaroma's en zoethouttonen heeft een lange afdronk op het fruit en een delicate bitterheid.

(08-12-2019 10:59 AM)Thierry Debaisieux schreef:  Hermitage Cuvée Emilie 2012.
Een zeer goede wijn
De neus is elegant. Zwarte bes en bosbes domineren. Er zijn vleugjes peper, nieuw leer en zoethout.
De mond is evenwichtig, geconcentreerd en fris, met een mooie materie met dichte en fijne tannines, een beetje zijdeachtig en een mooie fruitige zuurgraad. Deze wijn met zwartfruitaroma's en zoethouttonen heeft een lange afdronk op het fruit en een delicate bitterheid.

Een Hermitage 2012, is dat geen kindermoord Thierry?

Een vriend opende deze fles. Het deed me inzien dat ik gelijk had om er een paar in de kelder te bewaren.

Ik herinner me zeer goede Hermitages hiervan. Weliswaar wit. Van de 2 rode herinner ik me 1 redelijk harde en 1 onmiddellijk geoxideerde piepjonge (2016?)