(18-11-2011 05:05 PM)vinejo schreef:  Dronk de 2009, viel fantastisch goed mee, zie hier:

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/archive/2011/10/22/wijnen-van-de-week-6.html

(21-11-2011 10:11 AM)Dave schreef:  

(18-11-2011 05:05 PM)vinejo schreef:  Dronk de 2009, viel fantastisch goed mee, zie hier:

http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/archive/2011/10/22/wijnen-van-de-week-6.html

Was dat de "Bouquet des Garrigues" of nog een andere CdR ? Ze hebben heel veel cuvées bij Clos du Caillou.....

Als het "Bouquet...." is, is dat wel een zeer scherpe prijs; ik koop 'm rond de 12 à 13 euro.

(21-11-2011 08:01 PM)gertt schreef:  Inderdaad Dave, Caillou volg ik al 15 jaar; toch effen een dipje in 2003 (algemeen). De Chateauneuf in 2002 werd aan den tap verkocht aan 10eur de liter.Verder vond ik 2007 en 2009 zeer goed. Ook de Rhone Quartz (15eur) is een topper.

(17-04-2013 12:19 PM)gertt schreef:  heb gekeken, moet eest lid worden ? Dan pas prijzen...iemand ervaring hiermee, zijn de prijzen goed ?

(17-04-2013 12:19 PM)gertt schreef:  heb gekeken, moet eest lid worden ? Dan pas prijzen...iemand ervaring hiermee, zijn de prijzen goed ?

(17-04-2013 01:39 PM)Dave schreef:  De forumleden die al besteld hebben zijn over het algemeen zeer enthousiast over de service, dus ik heb het er ook eens op gewaagd...

(17-04-2013 03:33 PM)Corto schreef:  

(17-04-2013 01:39 PM)Dave schreef:  De forumleden die al besteld hebben zijn over het algemeen zeer enthousiast over de service, dus ik heb het er ook eens op gewaagd...

Idem. (En ik heb ook de witte Château de Bellet - Cuvée Baron G. uit nieuwsgierigheid besteld.)

(06-05-2013 08:25 AM)Dave schreef:  Ik heb niet kunnen weerstaan, en gisteren bij de BBQ al een flesje Bouquet des Garrigues 2011 open getrokken: kersen en kruiden in de neus; veel gul en toch fris fruit in de mond en behoorlijk lange afdronk, waar kruidigheid en frisheid de hoofdrol spelen, kortom: LEKKER !!!

(06-05-2013 02:02 PM)vinejo schreef:  

(06-05-2013 08:25 AM)Dave schreef:  Ik heb niet kunnen weerstaan, en gisteren bij de BBQ al een flesje Bouquet des Garrigues 2011 open getrokken: kersen en kruiden in de neus; veel gul en toch fris fruit in de mond en behoorlijk lange afdronk, waar kruidigheid en frisheid de hoofdrol spelen, kortom: LEKKER !!!

Zuidelijke Rhone kan zo lekker zijn bij goed weer hé... ik vind dat eigenaardig genoeg eerder zomer- dan winterwijnen.

(06-05-2013 02:09 PM)Dave schreef:  

(06-05-2013 02:02 PM)vinejo schreef:  

(06-05-2013 08:25 AM)Dave schreef:  Ik heb niet kunnen weerstaan, en gisteren bij de BBQ al een flesje Bouquet des Garrigues 2011 open getrokken: kersen en kruiden in de neus; veel gul en toch fris fruit in de mond en behoorlijk lange afdronk, waar kruidigheid en frisheid de hoofdrol spelen, kortom: LEKKER !!!

Zuidelijke Rhone kan zo lekker zijn bij goed weer hé... ik vind dat eigenaardig genoeg eerder zomer- dan winterwijnen.

Yep, maar dan moet hij wel voldoende fraicheur hebben. Deze heeft een enorm fris gevoel in de mond, ondanks de 15% alcohol; love it !

(06-05-2013 11:29 PM)peter schreef:  deze wijn best toch iets gekoeld drinken , want bij opwarming loopt de kruidigheid, peper en alcohol wel wat op
ik had hem een halfuurtje in mjin wijnkast gestoken aan 12 graden en ik vond hem zo perfect ( kamertemperatuur thuis is 19 graden vandaag)

(02-12-2013 04:43 PM)Corto schreef:  Le Clos du Caillou Bouquet des Garrigues 2011 rood.
Zwoele wijn met uitbundige aroma's van rood fruit. Al lekker maar nog iets te fruitig voor mij. De volgende fles open ik waarschijnlijk pas omstreeks 2015-2016.

(28-05-2014 10:22 AM)koen schreef:  Toeval? Gisteren de Quartz 2004 op tafel gezet, prachtige wijn scoorde voor mij vlotjes een 93 en kon op veel bijval van de medetasters rekenen.

(28-05-2014 11:06 AM)koen schreef:  De C9dP, vergelijkend geproefd langs de Combe des Fous 2004 van Clos Saint Jean die net ietske beter was (allé nog meer potentieel heeft). De Quartz 2004 was nu top om drinken.

(28-05-2014 11:52 AM)koen schreef:  Jawel, zou wachten tot hij minstens 10 jaar op de teller heeft staan.

(28-05-2014 01:26 PM)koen schreef:  ik weet u wonen ... cu in 2017

(04-08-2015 12:12 AM)fleer schreef:  Als ik dit draadje goed lees heeft nog niemand een Le Clos du Caillou reserve Châteauneuf-du-Pape gedronken ... een wijn die tot de verbeelding spreekt.

Grts

(04-08-2015 09:20 AM)Dave schreef:  Helaas.... De C9dP Les Quartz heb ik we al ooit geproefd. Was een 2007: toen nog zeer jong, maar wel al fantastisch.

(03-08-2015 01:40 PM)Jef schreef:  Heb nog negen flesjes.
Opdrinken of nog laten liggen?

(12-04-2016 10:11 PM)don quichotte schreef:  Een wijn die een streling is in de neus op de tong en op het gemoed.

(12-04-2016 10:11 PM)don quichotte schreef:  Clos du Caillou Côtes-du-Rhône Bouquet Garrigues blanc 2015

Een wijn die een streling is in de neus op de tong en op het gemoed.
Een wijn met finesse; gekenmerkt door zijn zuiverheid en evenwicht en toch voldoende karakter heeft.
Dit is een assemblage van 40% Grenache blanc, 30% Clairette rose, 20% Viognier, 10% Roussane waarvan ik nooit zou raden welke rassen dit resultaat gaven.

Score : 90+
Herkomst : 1Jour1Vin
Prijskaartje: 12 Euro

En; weeral te weinig van gekocht

Wat zegt 1Jour1Vin van deze wijn:
Œil :robe cristalline aux reflets brillants

Nez :très aromatique, avec des notes de fleurs blanches (Acacia, Sureau) et de banane de Madagascar

Bouche :fraîche, élégante avec une belle rondeur, présentant des arômes de fruits à chair blanche sur une finale minérale

(11-05-2016 02:37 PM)Dave schreef:  Dit weekend bij de BBQ nog eens een CdR "Quartz" 2012 open getrokken.
Man, man zo lekker ! Gewoon direct uit de kelder, dus redelijk koel geschonken en dat was uitstekend zo, want die 15° alcohol stoorden
absoluut niet. Toen de wijn warmer werd dreigde dat wel te gebeuren,
maar veel bleef er toen al niet meer over jamjamjamjam

(24-06-2018 07:56 PM)jr02 schreef:  Volgende week op zoek naar zomerse oorden, eerste week Valgorge en dan een weekske Provence (Valensole).

Van Valgorge naar Valensole hoef ik echter maar 10min om te rijden om tot bij domaine Clos du Caillou terecht te komen. Met een smoesje: "schat even de benen strekken en een hapje eten is altijd romantischer in een dorpje hé, ik stel voor een ommetje te make tot Châteauneuf du Pape ipv een wegrestaurant";)

Ik lees hier dat er al enkelen op het domein geweest zijn. Gelukkig, via hun site vernomen dat ze de zaterdag open zijn. Dus dit probleem is al van de baan.
Hoe is hun ontvangst? Kids van 14 en 15 jaar (jong-geleerde-proevers) welkom? Graag uw mening?

Joeri

(28-06-2018 11:23 AM)vinejo schreef:  

(24-06-2018 07:56 PM)jr02 schreef:  Volgende week op zoek naar zomerse oorden, eerste week Valgorge en dan een weekske Provence (Valensole).

Van Valgorge naar Valensole hoef ik echter maar 10min om te rijden om tot bij domaine Clos du Caillou terecht te komen. Met een smoesje: "schat even de benen strekken en een hapje eten is altijd romantischer in een dorpje hé, ik stel voor een ommetje te make tot Châteauneuf du Pape ipv een wegrestaurant";)

Ik lees hier dat er al enkelen op het domein geweest zijn. Gelukkig, via hun site vernomen dat ze de zaterdag open zijn. Dus dit probleem is al van de baan.
Hoe is hun ontvangst? Kids van 14 en 15 jaar (jong-geleerde-proevers) welkom? Graag uw mening?

Joeri

Geen idee, Joeri, ben er nog nooit geweest...

(28-06-2018 11:55 AM)troisetoiles schreef:  

(28-06-2018 11:23 AM)vinejo schreef:  

(24-06-2018 07:56 PM)jr02 schreef:  Volgende week op zoek naar zomerse oorden, eerste week Valgorge en dan een weekske Provence (Valensole).

Van Valgorge naar Valensole hoef ik echter maar 10min om te rijden om tot bij domaine Clos du Caillou terecht te komen. Met een smoesje: "schat even de benen strekken en een hapje eten is altijd romantischer in een dorpje hé, ik stel voor een ommetje te make tot Châteauneuf du Pape ipv een wegrestaurant";)

Ik lees hier dat er al enkelen op het domein geweest zijn. Gelukkig, via hun site vernomen dat ze de zaterdag open zijn. Dus dit probleem is al van de baan.
Hoe is hun ontvangst? Kids van 14 en 15 jaar (jong-geleerde-proevers) welkom? Graag uw mening?

Joeri

Geen idee, Joeri, ben er nog nooit geweest...

Ha Joeri, ik bracht eind maart een bezoekje aan dit domein. We hadden op voorhand een afspraak gemaakt, best altijd even doen.
Via slingerende baantjes tussen de wijngaarden bereik je het domein, dat halverwege op een berg ligt. Ter plekke werden we ontvangen door een sympathieke dame: vermoedelijk de pr-verantwoordelijke, maar wel met kennis van wijn maken, ze werkte ook al best lang op het domein en is altijd betrokken bij de oogst.
We kregen wat uitleg over de geschiedenis van het domein met een grappig verhaal over waarom sommige wijnen van Le Clos du Caillou appellatie Côtes du Rhône hebben en niet CH9P (zal ik nog niet verklappen). Daarna uitleg over het terroir (zand, zandsteen, keien) en een rondleiding door de kelder. De muur van de kelder is van zandsteen, als je je hand erover houdt geeft het zandkorreltjes af. Naast de traditionele houten vaten wordt er geëxperimenteerd met een terracotta vat, mooi dat dit domein blijft inzetten op innovatie.
Bij de tasting kregen we een prijslijst en mochten we zelf kiezen wat we wilden proeven. Sinds enkele jaren maken ze een natuurwijn, op aandringen van een stagiair. Erg lekker op het fruit. Gelukkig stond er ook nog een flesje CH9P open...
We mochten daarna ook nog even door de wijngaard wandelen, die iets hoger ligt op het domein, met zicht op de Mont Ventoux, met oa een mooie watertoren. De druivenstokken zijn dik, kaal, staan ver van elkaar, hebben geen hulpmiddelen. Op het eerste gezicht een erg droog landschap. De mistral ging fel te keer. Het was een graad of zestien, maar op een bepaald moment was het bibberen geblazen. Daarna maar snel koers gezet voor een lunch in CH9P, mooi en idyllisch stadje met prachtig zicht over de omgeving, maar in de zomer vast nogal druk.

Om op je vraag te antwoorden: best even op voorhand mailen om een afspraak te maken, ontvangst is hartelijk, kinderen lijken me zeker welkom. Het is geen klein domein en de kans dat je met de wijnmaker zelf praat lijkt me klein, maar je krijgt veel meer dan een afgelikt pr-praatje. Voorts een mooi gamma aan betaalbare wijnen naast de duurdere - maar ook erg goede - CH9P's. Als ik me niet vergis is hun duurste CH9P honderd euro - dat is één euro per punt dat hij ooit van Parker kreeg.

(28-06-2018 11:03 AM)Corto schreef:  Is dit domein af en toe nog verkrijgbaar op 1jour1vin?

Ik ben vooral geïnteresseerd in de Bouquet Garrigues blanc, maar heb dit domein al een hele tijd niet meer op 1jour1vin opgemerkt.

(02-07-2018 11:16 AM)Corto schreef:  

(28-06-2018 11:03 AM)Corto schreef:  Is dit domein af en toe nog verkrijgbaar op 1jour1vin?

Ik ben vooral geïnteresseerd in de Bouquet Garrigues blanc, maar heb dit domein al een hele tijd niet meer op 1jour1vin opgemerkt.

Pech. Le Clos du Caillou is nu opnieuw verkrijgbaar op 1jour1vin, maar de witte Bouquet des Garrigues staat er niet tussen.

(24-01-2019 06:54 PM)jr02 schreef:  Vandaag een mailtje binnen van het huis 'Le Clos du Caillou' met de nieuwe prijzen.

Châteauneuf du Pape 2017 Les Quartz en Les Safres hebben er een goeie 10 à 15% bijgekregen.

2016
Les Safres 30€ (2017 à 35€)
Les Quatrz 50€ (2017 à 55€)

In bijlage de prijslijst.

(24-01-2019 08:24 PM)Dave schreef:  

(24-01-2019 06:54 PM)jr02 schreef:  Vandaag een mailtje binnen van het huis 'Le Clos du Caillou' met de nieuwe prijzen.

Châteauneuf du Pape 2017 Les Quartz en Les Safres hebben er een goeie 10 à 15% bijgekregen.

2016
Les Safres 30€ (2017 à 35€)
Les Quatrz 50€ (2017 à 55€)

In bijlage de prijslijst.

Terwijl de CdR's blijkbaar hetzelfde kosten als 2016.
Vreemd...

(24-01-2019 09:56 PM)WilD schreef:  Les Safres is top. Voor 35 nog altijd top c9dp......

---

Het is een beetje de tendens de laatste 2 jaren. Prijsstijging in C9dP is begonnen

(25-01-2019 11:28 AM)jr02 schreef:  [quote='WilD' pid='87245' dateline='1548359812']
Les Safres is top. Voor 35 nog altijd top c9dp......

---

Het is een beetje de tendens de laatste 2 jaren. Prijsstijging in C9dP is begonnen

(24-01-2019 08:31 PM)jr02 schreef:  

(24-01-2019 08:24 PM)Dave schreef:  

(24-01-2019 06:54 PM)jr02 schreef:  Vandaag een mailtje binnen van het huis 'Le Clos du Caillou' met de nieuwe prijzen.

Châteauneuf du Pape 2017 Les Quartz en Les Safres hebben er een goeie 10 à 15% bijgekregen.

2016
Les Safres 30€ (2017 à 35€)
Les Quatrz 50€ (2017 à 55€)

In bijlage de prijslijst.

Terwijl de CdR's blijkbaar hetzelfde kosten als 2016.
Vreemd...

Inderdaad

(21-05-2019 11:13 AM)Dave schreef:  CdR Bouquet des Garrigues 2016 (rood)

Om in te haken op de Charvin-discussie en de vraag van Vinejo waarom je nog Ch9 zou kopen als er zo goede CdR's gemaakt worden.

Ik had vrijdag een proefflesje (Petit Clos Maïa 2013) dat redelijk tegenviel, dus ging ik terug de kelder in en op zo'n moment trek ik iets open waar ik redelijk zeker van ben dat het goed gaat zijn. De keuze viel dus op deze Clos du Caillou, waarvan ik er voldoende liggen heb om 'm redelijk jong te proeven.

Ik heb al veel jaargangen van deze cuvée gedronken, maar dit is waarschijnlijk de allerbeste: de gekende ingrediënten zitten er in: opgelegde krieken, vleugje cassis, veel fraicheur in de mond, waardoor de 15% alcohol absoluut niet opvalt (wél redelijk koel gedronken), maar dan komt er een indrukwekkende afdronk waarin al die elementen blijven nazinderen, het sappige fruit en de zuren blijven vechten om aandacht en je meteen zin krijgt om het glas weer te vullen.

De 90-92 die Parker hier aan geeft vind ik in dit geval zelfs niet overdreven: schitterend glas wijn !

Ik heb hiervan ook nog een aantal Ch9's liggen, dus misschien wel eens tijd om ééntje te proberen

(21-05-2019 12:07 PM)vinejo schreef:  en het is nu net die fraicheur (en lichtheid) die velen meer dan vroeger zoeken..

(11-02-2020 10:18 PM)Thierry Debaisieux schreef:  Ik heb niet de jongste Millésimes gedronken.
Maar ik heb mooie herinneringen aan Châteauneuf:
-Cuvée de Base 2001 en 2004
-Les Safres 2006
-Les Quartz 2001, 2004 en 2006
-Cuvée Réserve 2004.
Wijnen met veel balans en elegantie.

(12-02-2020 10:32 AM)Thierry Debaisieux schreef:  De eerste Châteauneuf die ik leuk vond was Clos des Papes. Ik dronk veel uit 1985, ze waren heerlijk. Ik had het geluk om oude Millésimes te drinken zoals 1966 en zelfs 1945 in het bijzijn van Paul Avril.

(12-02-2020 02:52 PM)Thierry Debaisieux schreef:  Mijn excuses voor het misverstand van een Fransman

(12-02-2020 10:32 AM)Thierry Debaisieux schreef:  De eerste Châteauneuf die ik leuk vond was Clos des Papes. Ik dronk veel uit 1985, ze waren heerlijk. Ik had het geluk om oude Millésimes te drinken zoals 1966 en zelfs 1945 in het bijzijn van Paul Avril.

(11-02-2020 11:05 PM)Dave schreef:  Dit was mijn eerste Chaeauneuf. Ik heb nu nog Quartz 2010 en Les Safres 2011 liggen.

(13-02-2020 03:48 PM)Corto schreef:  

(11-02-2020 11:05 PM)Dave schreef:  Dit was mijn eerste Chaeauneuf. Ik heb nu nog Quartz 2010 en Les Safres 2011 liggen.

Dag Dave,

heb je die Quartz 2010 al gedronken?

(11-08-2020 01:04 PM)troisetoiles schreef:  Interessant nieuwtje: de eigenaren van Clos du Caillou hebben het nabijgelegen Domaine de Panisse gekocht. Marilou en Axel, de kinderen van Sylvie Vacheron, gaan er samen met Antoine Robert (de vriend van Marilou) wijn maken. Doel is om de biologische en biodynamische van het aangekochte domein tegen 2023 rond te hebben.

https://www.winespectator.com/articles/young-owners-of-le-clos-du-caillou-expand-in-chateauneuf-du-pape

The Panisse estate grows Grenache, Syrah, Mourvèdre and old-vine Cinsault. "The [17 acres] of Châteauneuf-du-Pape are on magnificent terroirs, mainly sandy," said Vacheron. The remaining vines are planted on Côtes du Rhône land in a clay and limestone terroir. "The vineyard was very well-maintained by the previous owners, which allows us the pleasure of vines over 50 years old and in very good shape. The majority of the terroirs are sandy, a terroir that we know very well and that we adore," said Vacheron.

Marilou will be responsible for management and sales, while her brother Axel and her partner Antoine Robert will handle viticulture and winemaking. They say their goal is to convert the entire estate to certified organic and biodynamic viticulture by 2023.

There are also plans to create a special cuvée using the best parcels from Panisse. "In my opinion, the potential quality of this estate is very high," said Vacheron. "The previous owners were focused on the vineyard, but didn't have the time for commercialization. I think we'll have grands vins from this estate, leaning toward freshness and finesse. Now we need to introduce them to people."

(01-01-2021 11:06 PM)Dave schreef:  C9dP 'Les Saffres' 2011

Typische 'gebrande' aroma's, zeer kruidig, maar helaas ook confituré en meteen redelijk alcoholisch. Dat gevoel wordt bevestigd in de mond: gekookt fruit, zwaar, veeeel alcohol (15%) en te weinig fraicheur. Vermoeiende wijn...

Ik ben dat soort wijnen beu. Geef mij maar een frisse Gamay, Trousseau of een mooie Carignan.

(02-01-2021 11:11 AM)Smaakatleet schreef:  Een wijnstijl die me nooit heeft kunnen overtuigen.
Als het dan steviger mag zijn zijn er inderdaad tal van alternatieven.
Zoals Dave zei een Carignan is zeker zeer mooi.

(01-03-2021 09:09 AM)Corto schreef:  2010 Châteauneuf-du-Pape Les Quartz
Een mooie en smakelijke C9DP waarin zeer zwoel fruit erg naar voren kwam. Wschl. een rare vergelijking, maar hij deed me denken aan een Amarone.

Ofwel is dit de stijl ofwel heeft hij nog vele jaren reserve.

(01-03-2021 10:58 AM)vinejo schreef:  

(01-03-2021 09:09 AM)Corto schreef:  2010 Châteauneuf-du-Pape Les Quartz
Een mooie en smakelijke C9DP waarin zeer zwoel fruit erg naar voren kwam. Wschl. een rare vergelijking, maar hij deed me denken aan een Amarone.

Ofwel is dit de stijl ofwel heeft hij nog vele jaren reserve.

Ik kan die vergelijking zeker snappen. Is ook de reden dat ik minder Zuidelijke Rhône drink de laatste tijd (waarmee ik niet wil zeggen dat ik een goede Amarone niet apprecieer, maar als je een Ch9 drinkt zoek je dat niet echt.)

(21-05-2019 11:13 AM)Dave schreef:  CdR Bouquet des Garrigues 2016 (rood)

Om in te haken op de Charvin-discussie en de vraag van Vinejo waarom je nog Ch9 zou kopen als er zo goede CdR's gemaakt worden.

Ik had vrijdag een proefflesje (Petit Clos Maïa 2013) dat redelijk tegenviel, dus ging ik terug de kelder in en op zo'n moment trek ik iets open waar ik redelijk zeker van ben dat het goed gaat zijn. De keuze viel dus op deze Clos du Caillou, waarvan ik er voldoende liggen heb om 'm redelijk jong te proeven.

Ik heb al veel jaargangen van deze cuvée gedronken, maar dit is waarschijnlijk de allerbeste: de gekende ingrediënten zitten er in: opgelegde krieken, vleugje cassis, veel fraicheur in de mond, waardoor de 15% alcohol absoluut niet opvalt (wél redelijk koel gedronken), maar dan komt er een indrukwekkende afdronk waarin al die elementen blijven nazinderen, het sappige fruit en de zuren blijven vechten om aandacht en je meteen zin krijgt om het glas weer te vullen.

De 90-92 die Parker hier aan geeft vind ik in dit geval zelfs niet overdreven: schitterend glas wijn !

Ik heb hiervan ook nog een aantal Ch9's liggen, dus misschien wel eens tijd om ééntje te proberen

(29-03-2021 09:19 AM)BartS schreef:  

(21-05-2019 11:13 AM)Dave schreef:  CdR Bouquet des Garrigues 2016 (rood)

Om in te haken op de Charvin-discussie en de vraag van Vinejo waarom je nog Ch9 zou kopen als er zo goede CdR's gemaakt worden.

Ik had vrijdag een proefflesje (Petit Clos Maïa 2013) dat redelijk tegenviel, dus ging ik terug de kelder in en op zo'n moment trek ik iets open waar ik redelijk zeker van ben dat het goed gaat zijn. De keuze viel dus op deze Clos du Caillou, waarvan ik er voldoende liggen heb om 'm redelijk jong te proeven.

Ik heb al veel jaargangen van deze cuvée gedronken, maar dit is waarschijnlijk de allerbeste: de gekende ingrediënten zitten er in: opgelegde krieken, vleugje cassis, veel fraicheur in de mond, waardoor de 15% alcohol absoluut niet opvalt (wél redelijk koel gedronken), maar dan komt er een indrukwekkende afdronk waarin al die elementen blijven nazinderen, het sappige fruit en de zuren blijven vechten om aandacht en je meteen zin krijgt om het glas weer te vullen.

De 90-92 die Parker hier aan geeft vind ik in dit geval zelfs niet overdreven: schitterend glas wijn !

Ik heb hiervan ook nog een aantal Ch9's liggen, dus misschien wel eens tijd om ééntje te proberen

Gisteren de 2018 in het glas (eerste van 6 flessen). Eerste maal dit domein. Ik werd eerlijk gezegd wat van mijn sokken geblazen. Heerlijk is dit. Ondanks de hoge alcohol veel fraicheur. Soepel. Vooral rood fruit. Laurier en tijm. Lange peperige afdronk. Meer en meer vind ik CdR wijnen die enorm drinkplezier geven aan best nog schappelijke prijzen. Ik kocht deze wijn slechts een paar weken geleden aan 13,5 EUR. Verdorie te weinig gekocht

Citaat:Maar misschien moet ik er gewoon uit leren, genieten van de lekkere basiscuvées en de duurdere laten voor wat ze zijn

(29-03-2021 09:49 AM)Sur la Table schreef:  

Citaat:Maar misschien moet ik er gewoon uit leren, genieten van de lekkere basiscuvées en de duurdere laten voor wat ze zijn

Eigenlijk is dit wel dé manier om voor normale bedragen goede wijn te drinken. Op zoek naar goede basiswijnen, en die zijn er gelukkig genoeg. Af en toe probeer je eens de duurdere, en dan heb je op slot een rijtje van wijnen die je wel wilt inkopen voor dat geld en waarvan je weet dat het altijd goed is.

(29-03-2021 12:36 PM)wvd schreef:  

(29-03-2021 09:49 AM)Sur la Table schreef:  

Citaat:Maar misschien moet ik er gewoon uit leren, genieten van de lekkere basiscuvées en de duurdere laten voor wat ze zijn

Eigenlijk is dit wel dé manier om voor normale bedragen goede wijn te drinken. Op zoek naar goede basiswijnen, en die zijn er gelukkig genoeg. Af en toe probeer je eens de duurdere, en dan heb je op slot een rijtje van wijnen die je wel wilt inkopen voor dat geld en waarvan je weet dat het altijd goed is.

Goede "basis" wijnen vormen voor mij het fundament van je wijnkelder. Wijnen die wat boven de verwachting zijn aan fatsoenlijke prijzen? En je staat verbaasd hoe goed zo'n wijnen soms kunnen rijpen zoals in deze zomer zelf ondervond toen Jo me een heerlijk glas onder de neus schoof van een 8 jaar oude CdR die ik enkel kende als jonge wijn.
Ik drink ook leiver een jonge Rosso dan een (te) jonge Brunello, maar na 20 jaar is dat een totaal ander verhaal. Maar meestal halen de "betere", duurdere wijnen van het domein het toch op de lange termijn. Of dat dan je investering in geld en tijd waard is moet ieder voor zich uitmaken natuurlijk.

Citaat:Ik moet zeggen dat ik het al vaker heb voorgehad dat ik een "basiswijn" zo geweldig vond dat ik toch ook wat duurdere cuvées van een domein heb aangeschaft en dan toch wat teleurgesteld was (bv. Rosso di Montalcino vs. Brunello van Casanova di Neri). Het lijkt bijna alsof een "duurder" gelijk is aan meer hout, meer alcohol, meer body, etc. Vreemd, vind ik...

Maar misschien moet ik er gewoon uit leren, genieten van de lekkere basiscuvées en de duurdere laten voor wat ze zijn

(31-08-2021 10:35 AM)Dc schreef:  Lang geleden dat ik thuis nog eens iets open gedaan had.

Tegenwoordig minder fan van de bombastische wijnen en "het is toch nog zomer"...
Rhone lijkt me dan wel wat

Cdr Quartz 2015

Ook ik kijk tegenwoordig meer en meer naar het alcohol%. De Rhone regio begint daar toch serieus last van te krijgen...

Hier ook aanvankelijk de alcohol merkbaar in de neus bij openen. even laten staan en wat later de karaf in en de bengels in bed steken. Een uur later is er al veel veranderd.
De alcoholgeur is verdwenen. Rijp zwart fruit komt in de plaats (besjes), mineralig, licht zuurtje nog.
Jaja we zijn er, mooi geïntegreerd.
Hier zit nog wel wat rek op hoor. Spijtig genoeg mijn laatste fles. Gelukkig heb ik nog 2016; die nog beter zou moeten zijn.

Nog wel wat over om vanavond of morgen (een restje meenemen naar een medeliefhebber is immers altijd leuk) te herproeven. Benieuwd wat dat wordt.

Kortom een zeer zeer geslaagde cdr die het hogere % alcohol weet te overwinnen.

(31-08-2021 11:11 AM)wvd schreef:  

(31-08-2021 10:35 AM)Dc schreef:  Lang geleden dat ik thuis nog eens iets open gedaan had.

Tegenwoordig minder fan van de bombastische wijnen en "het is toch nog zomer"...
Rhone lijkt me dan wel wat

Cdr Quartz 2015

Ook ik kijk tegenwoordig meer en meer naar het alcohol%. De Rhone regio begint daar toch serieus last van te krijgen...

Hier ook aanvankelijk de alcohol merkbaar in de neus bij openen. even laten staan en wat later de karaf in en de bengels in bed steken. Een uur later is er al veel veranderd.
De alcoholgeur is verdwenen. Rijp zwart fruit komt in de plaats (besjes), mineralig, licht zuurtje nog.
Jaja we zijn er, mooi geïntegreerd.
Hier zit nog wel wat rek op hoor. Spijtig genoeg mijn laatste fles. Gelukkig heb ik nog 2016; die nog beter zou moeten zijn.

Nog wel wat over om vanavond of morgen (een restje meenemen naar een medeliefhebber is immers altijd leuk) te herproeven. Benieuwd wat dat wordt.

Kortom een zeer zeer geslaagde cdr die het hogere % alcohol weet te overwinnen.

Probleem met hoge alcohol wijnen is dat je die alcohol ook zelf moet "overwinnen" en ik geef toe dat ik het verschil begin te voelen. Een fles Beaujolais, Bourgogne, Alto-Piëmonte, Valpolicella of (lichtere) Chianti heeft minder "impact" dan een Rhône of Barolo e.d..

(31-01-2022 06:23 PM)troisetoiles schreef:  Dear Sir, Madam,

Le Clos du Caillou and Domaine de Panisse team wishes you an Happy New Year 2022 !

This month of January marks the beginning of new perspectives and the release of our new vintages.

Thus, it is our great pleasure to send you here after our Newsletter, the Price-list 2022 and the booklet of our new estate Domaine de Panisse, located next to Clos du Caillou in Châteauneuf-du-Pape.

We are very happy to present you the two new Cuvées from this estate :


Le Mazet, Côtes-du-Rhône

“Composed of 63% Grenache and 37% Syrah, the 2020 Côtes Du Rhône Cuvée Le Mazet is a rich, textured, medium to full-bodied Côtes du Rhône offering lots of ripe strawberry and darker berry fruits as well as peppery herbs and bouquet garni-like nuances. It's a rich, powerful Côtes Du Rhône. » - Jeb Dunnuck


Le Mas, Châteauneuf-du-Pape

“The 2020 Châteauneuf Du Pape Le Mas, which is named after a small house or cabin on a vineyard, is 55% Grenache, 20% each of Syrah and Mourvèdre, and the rest Cinsault. It’s a rich, peppery, tapenade, and meaty red that has plenty of Syrah nuances as well as medium to full body, a round, textured mouthfeel, ripe tannins, and a great finish.” – Jeb Dunnuck

From now on, you can send your order or reservation to Cécile by return e-mail, so we could reserve your wines.

We look forward to seeing you at Clos du Caillou !


Best regards,

Sylvie VACHERON

----

Prijslijst 2022 voor particulieren in de bijlage.

(01-02-2022 03:35 AM)jr02 schreef:  De lieve dame is steeds gretig met de 'proevertjes', een vlotte babbel en bel je even op voorhand dan mag je de kelder in.

(01-02-2022 03:53 PM)wvd schreef:  

(01-02-2022 03:35 AM)jr02 schreef:  De lieve dame is steeds gretig met de 'proevertjes', een vlotte babbel en bel je even op voorhand dan mag je de kelder in.

Die "lieve dame", is dat nog steeds Sylvie zelf?

(01-02-2022 05:04 PM)jr02 schreef:  

(01-02-2022 03:53 PM)wvd schreef:  

(01-02-2022 03:35 AM)jr02 schreef:  De lieve dame is steeds gretig met de 'proevertjes', een vlotte babbel en bel je even op voorhand dan mag je de kelder in.

Die "lieve dame", is dat nog steeds Sylvie zelf?

Een 3-tal jaar terug had ik de eer met Sylvie en Marilou (knappe jonge dame )
(Ik had wel een afspraak)

(02-03-2022 09:39 AM)Jef schreef:  Gisteren CdR Les Quartz 2020 in het glas.
Wat een wijn voor die prijs.

(01-09-2021 07:39 AM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Les Quartz 2010

Er was enige twijfel of ik de ‘Dierendonck’ Côte à l’os op de Green Egg zou laten zegevieren met een Bouquet des Garrigues 2016…
Maar de drang om het stukske Westvlaams kwaliteitsvlees alle eer aan te doen, deed mij overstag gaan voor de Quartz 2010.

Het geroosterd vlees kwam op tafel in combi met een ratatouille en een gepoft patatje, beide ook bereid op de Green Egg. Het vlees enkel gearroseerd met zijn rust-jus.
De wijn had dus alles in pacht om volledig tot zijn recht te komen. En dat deed hij ook. Wat een wijn! Uit de fles het glas in, even op temperatuur laten komen maar wat een aroma geeft deze wijn vrij; Pruimpjes, zwartefruit jam, ‘garrigues’ om het in het vakjargon van Caillou te benoemen…
Mooi op dronk, alles heeft zijn plaats gevonden…pruim, olijf en zuiderse kruiden overheersen het mondgevoel met een zalvende afdronk als sluitstuk. Dit maak van deze Châteauneuf du Pâpe éen van de betere die ik al had. Miste wat body in vergelijk met de Beaucastel 2010 die ik onlangs dronk. De Caillou was nu perfect op dronk terwijl de Beaucastel nog een 5tal jaar geduld mag genieten maar nu al meer body vertoont.
Dikke 93pnt, dit laat ruimte voor de la Réserve 2016 want 5 flessen CLos du Caillou zijn de enige 2010 C9dP die mij nog resten
(15% alcohol waren absoluut niet storend of vermoeiend)

(17-11-2022 12:10 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Esprit Nature 2020

Voor het eerst kennis gemaakt met deze cuvée van "Clos du Caillou" deze zomer @Likoké:

zie topic: Likoké stond op de planner topkeuken, creatief, origineel, vernieuwend maar blijft met de voetjes op de grond en brengt gerecht na gerecht vakkundigheid ten top op het bord. De gerechten, de kok en al het personeel barsten van passie en stralen dit uit .... maar 1 fles in de reeks van aangepaste wijnen was een klassieker. Dit mag wel eens vond Ceriel Huysentruyt:
Clos du Caillou esprit Nature 2016
Neus & mondgevoel de typerende walm van Côte du Rhône; jam, rood fruit, myrthe en natuurlijk garrigue. Mooie zwoele wijn, à point en zoals wij hem kregen, behoorlijk fris was hij ooooh zo lekker. 18 Vlamingen zaten in het etablissement en deze wijn was de aanzet om iedereen met elkaar te laten praten. De wijn liet een indruk na die ook de enige 2 fransen aan de praat kreeg...
Eentje staat recht en spreekt ons aan.... 5 minuten later genoten de 18 vlamingen van een glas Beaucastel 2004 uit een Magnum,
met de groeten van de 2 fransen genaamd Perrin Wink

De vrienden op bezoek waar we de tafel @Likoké meedeelden. Dus ideaal om de wijn waar we toch wel van onder de indruk waren nog eens op tafel te zetten.
Een cuvée die zijn ontstaan kent in 2011 maar niet in grote getale aan de man werd gebracht. In onze contreien pas verkrijgbaar vanaf 2019.
...De 2020 gaf een fruitig en floraal aroma. Kersjes, framboosjes, vijgjes en de zuiderse kruiden typeren het mondgevoel, zachte tannine die absoluut niet storend werden ervaren. Jong en fris maar reeds aangenaam drinken. De 2016 in Likoké gaf ons een warmer gevoel maar geef deze nog wat kelderrust en u krijgt klasse in het glas. Misschien aan 20€ niet de goedkoopste Côtes du Rhône maar wel kwaliteit in het glas. Een domein die toch maar zelden teleurstelt en die een mooie combi vormde met de gegrilde aubergine & Italiaanse ham.
Alc 14.5%

Een streek die toch wat minder aandacht krijgt op het forum maar laat dit nu net de streek zijn waar ik van hou. Op een paar enkelingen na (Reynaud ) blijven de prijzen hier nog betaalbaar voor de kwaliteit die wordt geboden

(mijn congé zit er bijna weer op dus de 'postings' gaan weer evenredig met mijn minder verbruik dalen...terug aan de anderen )

(17-11-2022 12:10 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Esprit Nature 2020

Voor het eerst kennis gemaakt met deze cuvée van "Clos du Caillou" deze zomer @Likoké:

zie topic: Likoké stond op de planner topkeuken, creatief, origineel, vernieuwend maar blijft met de voetjes op de grond en brengt gerecht na gerecht vakkundigheid ten top op het bord. De gerechten, de kok en al het personeel barsten van passie en stralen dit uit .... maar 1 fles in de reeks van aangepaste wijnen was een klassieker. Dit mag wel eens vond Ceriel Huysentruyt:
Clos du Caillou esprit Nature 2016
Neus & mondgevoel de typerende walm van Côte du Rhône; jam, rood fruit, myrthe en natuurlijk garrigue. Mooie zwoele wijn, à point en zoals wij hem kregen, behoorlijk fris was hij ooooh zo lekker. 18 Vlamingen zaten in het etablissement en deze wijn was de aanzet om iedereen met elkaar te laten praten. De wijn liet een indruk na die ook de enige 2 fransen aan de praat kreeg...
Eentje staat recht en spreekt ons aan.... 5 minuten later genoten de 18 vlamingen van een glas Beaucastel 2004 uit een Magnum,
met de groeten van de 2 fransen genaamd Perrin Wink

De vrienden op bezoek waar we de tafel @Likoké meedeelden. Dus ideaal om de wijn waar we toch wel van onder de indruk waren nog eens op tafel te zetten.
Een cuvée die zijn ontstaan kent in 2011 maar niet in grote getale aan de man werd gebracht. In onze contreien pas verkrijgbaar vanaf 2019.
...De 2020 gaf een fruitig en floraal aroma. Kersjes, framboosjes, vijgjes en de zuiderse kruiden typeren het mondgevoel, zachte tannine die absoluut niet storend werden ervaren. Jong en fris maar reeds aangenaam drinken. De 2016 in Likoké gaf ons een warmer gevoel maar geef deze nog wat kelderrust en u krijgt klasse in het glas. Misschien aan 20€ niet de goedkoopste Côtes du Rhône maar wel kwaliteit in het glas. Een domein die toch maar zelden teleurstelt en die een mooie combi vormde met de gegrilde aubergine & Italiaanse ham.
Alc 14.5%

Een streek die toch wat minder aandacht krijgt op het forum maar laat dit nu net de streek zijn waar ik van hou. Op een paar enkelingen na (Reynaud ) blijven de prijzen hier nog betaalbaar voor de kwaliteit die wordt geboden

(mijn congé zit er bijna weer op dus de 'postings' gaan weer evenredig met mijn minder verbruik dalen...terug aan de anderen )

(17-11-2022 03:14 PM)Dave schreef:  

(17-11-2022 12:10 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Esprit Nature 2020

Ik ben al jaren fan van Clos du Caillou: Bouquet des Garrigues en hun CdR "Quartz" heb ik altijd in huis. Ik heb ook nog een paar van hun C9dP's liggen: Les Saffres en Quartz: dat is natuurlijk klasse, maar stevig. Daar moet écht eten bij.

(10-02-2023 09:16 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Les Quartz 2004

Momenteel aan tafel bij mijn ouders in het gezelschap van mijn wijnliefhebbende broer en ega. De kookkunsten van moeder en ons vader die ons wil verleiden met wat lekkers uit zijn kelder.... Les Quartz 2004 & schapenbout

Heeeerlijk, à point met zeker nog de nodige fraicheur door de tertiaire toetsen....en nu keuvelen we verder over....wijn

(11-02-2023 08:41 AM)jr02 schreef:  

(10-02-2023 09:16 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Les Quartz 2004

Momenteel aan tafel bij mijn ouders in het gezelschap van mijn wijnliefhebbende broer en ega. De kookkunsten van moeder en ons vader die ons wil verleiden met wat lekkers uit zijn kelder.... Les Quartz 2004 & schapenbout

Heeeerlijk, à point met zeker nog de nodige fraicheur door de tertiaire toetsen....en nu keuvelen we verder over....wijn

Als fan van dit huis ben ik misschien wat bevooroordeeld maar dit was toch weeral genieten Zo'n wijn vraagt en verdiend een TN:

De neus gaf onmiddellijk een verleidelijk aroma van tabak, broodkruim, grafiet en wat kersjes vrij, aards maar toch heel provençaals. Het mondgevoel was éen en al finesse, vol en fijn (beetje Bourgogne-achtig), alles mooi geïntegreerd...
Een herfstnamiddag, de geur van warme aardbei lonkt u door de natte bladeren in het bos naar het hout gestookt vuurtje, aangekomen roert oma door de hete pot, een provençaalse kruidenmengeling en wat kruidnagel mengen zich met de gestoofde fruitaroma's, nat hout heeft moeite om te gloeien en zijn rook mengt zich in de geuren... de gekapte blok hout is zijn schors al kwijt en nodigt uit om rond het vuur plaats te nemen, tijd te maken om oude herinneringen los te weken en te genieten.
Misschien wat melig maar zo nostalgisch dat een wijn je kan ontroeren

(11-02-2023 08:41 AM)jr02 schreef:  

(10-02-2023 09:16 PM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Les Quartz 2004

Momenteel aan tafel bij mijn ouders in het gezelschap van mijn wijnliefhebbende broer en ega. De kookkunsten van moeder en ons vader die ons wil verleiden met wat lekkers uit zijn kelder.... Les Quartz 2004 & schapenbout

Heeeerlijk, à point met zeker nog de nodige fraicheur door de tertiaire toetsen....en nu keuvelen we verder over....wijn

Als fan van dit huis ben ik misschien wat bevooroordeeld maar dit was toch weeral genieten Zo'n wijn vraagt en verdiend een TN:

De neus gaf onmiddellijk een verleidelijk aroma van tabak, broodkruim, grafiet en wat kersjes vrij, aards maar toch heel provençaals. Het mondgevoel was éen en al finesse, vol en fijn (beetje Bourgogne-achtig), alles mooi geïntegreerd...
Een herfstnamiddag, de geur van warme aardbei lonkt u door de natte bladeren in het bos naar het hout gestookt vuurtje, aangekomen roert oma door de hete pot, een provençaalse kruidenmengeling en wat kruidnagel mengen zich met de gestoofde fruitaroma's, nat hout heeft moeite om te gloeien en zijn rook mengt zich in de geuren... de gekapte blok hout is zijn schors al kwijt en nodigt uit om rond het vuur plaats te nemen, tijd te maken om oude herinneringen los te weken en te genieten.
Misschien wat melig maar zo nostalgisch dat een wijn je kan ontroeren

(01-09-2021 07:39 AM)jr02 schreef:  Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Les Quartz 2010

Er was enige twijfel of ik de ‘Dierendonck’ Côte à l’os op de Green Egg zou laten zegevieren met een Bouquet des Garrigues 2016…
Maar de drang om het stukske Westvlaams kwaliteitsvlees alle eer aan te doen, deed mij overstag gaan voor de Quartz 2010.

Het geroosterd vlees kwam op tafel in combi met een ratatouille en een gepoft patatje, beide ook bereid op de Green Egg. Het vlees enkel gearroseerd met zijn rust-jus.
De wijn had dus alles in pacht om volledig tot zijn recht te komen. En dat deed hij ook. Wat een wijn! Uit de fles het glas in, even op temperatuur laten komen maar wat een aroma geeft deze wijn vrij; Pruimpjes, zwartefruit jam, ‘garrigues’ om het in het vakjargon van Caillou te benoemen…
Mooi op dronk, alles heeft zijn plaats gevonden…pruim, olijf en zuiderse kruiden overheersen het mondgevoel met een zalvende afdronk als sluitstuk. Dit maak van deze Châteauneuf du Pâpe éen van de betere die ik al had. Miste wat body in vergelijk met de Beaucastel 2010 die ik onlangs dronk. De Caillou was nu perfect op dronk terwijl de Beaucastel nog een 5tal jaar geduld mag genieten maar nu al meer body vertoont.
Dikke 93pnt, dit laat ruimte voor de la Réserve 2016 want 5 flessen CLos du Caillou zijn de enige 2010 C9dP die mij nog resten
(15% alcohol waren absoluut niet storend of vermoeiend)