(01-06-2011 03:19 PM)nco schreef:  Kan spijtig genoeg weer niet gaan wegens weekendje weg... Om de een of andere reden vallen die degustaties van Pasqualinno nooit goed voor mij (of ze willen gewoon niet dat ik kom )

(06-11-2011 08:19 PM)carl schreef:  Vandaag langs geweest te Genk en heb toch een aantal lekkere wijntjes geproefd :

Oostenrijk :
Huber (Traisental) : Mooie basis Gruner V£eltliner 2010 en Obere Steigen 2010.
Wohlmuth (Sudsteiermark) : Hier ging ik vooral voor de witte wijnen maar was het de rode Aristos 2009 (Blaufrankisch- Cabernet Sauvignon) die me het meest beviel.
Wimmer-Czerny (Wagram) : Mooie biologische wijnen met vooral de Alte Reben 2010 als uitschieter hoewel naar mijn gevoel vroeger beter geprijsd.
Tschida (Neusiedlersee) : Uitgeroepen tot beste zoete wijnmaker ter wereld en terecht. Vooral de Samling BA 2007 en de Chardonnay TBA 2005 vielen in de smaak.
Rudi Pichler (Wachau) : Zowel de Gruner Veltliners als de Rieslings zijn hier van hoog niveau maar eerder aan de prijzige kant.
Kloster am Spitz (Neusiedlersee - Hugelland) : Deze wijnen liggen mij iets minder, vorig jaar waren deze mij ook minder bevallen.
Duitsland :
Clemens Busch (Mozel) : Positief verrast door dit domein . Waar ik dit vorig jaar niet zo kon appreciëren was dit jaar een heel ander verhaal. Mooie mineraliteit en mooie evenwichten, vooral in de Kabinett Trocken 2010.
Winter (Rheinhessen) : Zeer vriendelijke stijl. Vooral de Silvaner 2010 en de Rieslings 2010 vielen in de smaak.
Knipser (Pfalz) : De topper van de dag en dan vooral de Spatburgunder Kalkmergel 2007 maar ook de sekt en de basis-spatburgunder waren de moeite.

Voorts nog een zeer mooie 100 % Cabernet Franc gedronken uit Hongarije (Mondivin Quintessence. Maar zoals je merkt veel, te veel om op te noemen.

(07-11-2011 10:20 AM)carl schreef:  @ Dave : Les enfants sauvages en Quinta do Vallado ook gedronken en meer dan goedgekeurd maar heb uiteindelijk andere dingen gekocht. Ik ben gegaan voor de Spatburgunder Kalkmergel 2007 van Knipser, de 100 % Cabernet Franc Mondivin Quintessence 2006, de Gruner Veltliner 2010 van Huber en de Kabinett Trocken 2010 van Busch.

(09-11-2011 01:25 PM)carl schreef:  @ Dave : Op diverse plaatsen kopen biedt voor- en nadelen. Maar mijn inziens toch nog meer voordelen dan nadelen . Het belangrijkste voordeel lijkt me dat je meerdere wijnen en streken leert kennen wat nooit slecht is. Je kan dan nog voorkeuren hebben maar deze kunnen vlug veranderen eens je een nieuwe liefde (lees : streek) ontdekt. Zelf heb ik ook wel een favoriete wijnhandel en streek maar het is nooit slecht om eens over de haag te kijken.

(23-11-2012 09:01 PM)Johan M. schreef:  Op de poeftafels een 200-tal Europese wijnen...

(25-11-2012 11:25 PM)Kris schreef:  Yep Tschida is top. Heeft Carl zo es gene bij gehad op een degustatie ?

(23-11-2012 09:01 PM)Johan M. schreef:  Afgelopen zondag de herfst- en winterproeverij van Pasqualinno bezocht te Maasmechelen. Eerst en vooral werd met de gerestaureerde kapel van het College wederom gekozen voor een mooie locatie.

Op de proeftafels een 200-tal Europese wijnen... vanzelfsprekend te veel om op te noemen en vooral proeven. Om de bomen door het bos te blijven zien en te voorkomen dat op het laatst alles lekker is... vooraf een selectie gemaakt van de wijnen die ik absoluut wilde proeven.

Schitterend initiatief vond ik de proeftafel met oudere jaargangen. Aan deze tafel kon je naar hartenlust wijnen die de voorbije 10 jaar door Pasqualinno verkocht werden proeven en vergelijken met de recentste jaargangen die vandaag aangeboden worden. Slotsom van dit verhaal... kwaliteitswijnen hebben hun tijd nodig. Zowat alles wat ik van deze tafel proefde smaakte beter dan jongere jaargangen, zowel in wit als rood. Eigenlijk niet te vatten dat vele "proevers" deze tafel links lieten liggen.

---

Oostenrijk...

Rudi Pichler: voor mij met voorsprong de beste Grüner Veltliners van deze proeverij, maar aan de prijzige kant. Eigenlijk is enkel de instapper nog betaalbaar en prijs/kwaliteit te verantwoorden. Grüner Veltliner Smaragd ‘Kolmütz‘ 2010 en Grüner Veltliner Smaragd ‘Hochrain‘ 2010 zijn hemels maar de prijskaartjes zijn navenant.

Weingut Huber: zeer goede Grüner Veltliner ‘Alte Setzen’ 2010 (18,10-). De instapwijnen van Huber konden mij minder bekoren. Zeker niet slecht maar voor mij een stuk minder dan de Grüner Veltliner Federspiel 2010 van Pichler.

Weingut Wohlmuth: zeer mooie Sauvignon Blanc, de ‘Steinriegel’ 2011 maakte hier de meeste indruk op mij. De absolute topper hier was echter de rode Rabenkropf 2007. Voor mij was de jaargang 2003, op de proeftafel oude jaargangen, de absolute ontdekking en winnaar van de middag.

Duitsland...

Weingut Winter: mij totaal onbekend maar absoluut een meevaller. Zoals hierboven reeds aangehaald door Dave, prijs/kwaliteit zowat het beste wat gepresenteerd werd.

Weingut Knipser VDP: hier enkel de rode Spätburgunders geproefd en dat viel me echt niet mee. De Spätburgunder ‘Kalkmergel’ 2009 was voor mij de afknapper van de middag. Het alom gekende "putteke" was een serieuze put... vond het allemaal niet erg evenwichtig. Te jong? Te weinig lucht? Waarschijnlijk wel, maar of het mij ooit echt gaat bekoren...

---

Slovenië...

Marjan Simcic: absoluut topdomein, niet de meest makkelijke en toegankelijke wijnen maar allen van zeer hoog niveau. Uitblinkers waren voor mij de beide Rebula's, met de Rebula ‘Selekcija’ 2009 (19,00-) als absolute topper met bewaarpotentieel. Ook de BDX-blend Theodor ‘selekcija’ Rdece 2006 (32,00-) is top maar niet echt goedkoop.


Frankrijk...

Dom. Les Enfants Sauvages: mooie biodynamische wijnen met karakter. Aparte maar zeer mooie witte "Cool Moon" 2010. Complexe rode wijnen die sommige proevers afschrokken. Beetje vreemde neus, hoewel nog een beetje streng en hoekig in de mond nu al heel lekker. Hebben nog wat tijd nodig maar de 'Roi des Lézards' 2010 (16,90-) vond ik zeer de moeite waard.

Ruffinatto: Een enorm sappige en complexe 'L'Infante' 2009, zeer zuivere en evenwichtige wijn. Een aanrader die vroeg of laat wel eens in mijn kelder zal belanden.

Italië...

Cascina Barisèl: daadwerkelijk een verborgen pareltje uit Piemonte. 'La Cappelletta' 2007 en vooral diens oudere broertje viel meer dan in de smaak. Klopt blind geproefd met zekerheid heel wat duurdere en meer gereputeerde Barbera's.

Di Prisco: zeer knappe Taurasi, ook hier de oudere jaargang nog beter dan de al uitmuntende 2006. Eens op leeftijd een klepper waar heel veel inzit voor de echte liefhebber.

Marabino: beide Nero D'Avola's geproefd, tot mijn eigen verbazing een beetje tegenvallend. Was op het einde van de rit na de Taurasi en dat speelde misschien wel mee, in het verleden kon ik Marabino meer dan smaken.

Portugal...

Quinta do Vallado: ‘Touriga Nacional’ 2009, krijgt zeer hoge scores van RP en WS, ik was er echter niet direct wild van. Heeft wel iets maar vond hem (nu) nog zeer streng.

Champagne...

Tussendoor het smaakpallet eens verfrist met de champagnes van Henriet Bazin... en ook deze werden meer dan goedgekeurd. Zeer goede en fijne champagnes.

Slotsom: een mooie proeverij van een topwijnhandelaar die daadwerkelijk een ietwat andere kijk heeft op de wijnwereld. Een uitgebreid gamma wijnen die uitblinken inzake kwaliteit en originaliteit, misschien niet allen even toegankelijk maar dat wordt ruimschoots gecompenseerd door de diversiteit.