+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Languedoc/Roussillon (/forum-10.html)
+--- Discussie: Mas des Brousses (/thread-1190.html)
Mas des Brousses - doc - 12-06-2011 12:27 PM
Terrasses du Larzac 2008
Eerste millésime dateert van 1997. Domein van 12 ha gelegen te Puéchabon van Géraldine Combes en Xavier Peyraud (zie domaine Tempier !). Assemblage van 50% Grenache en 50% Syrah. Opgevoed in barriques van 400 l (afkomstig van 2e en 3e wijn). Goed verouderingspotentieel.
Na dagje karaf want die heeft hij nodig, wijn die opvalt door z'n zachte, zijdige tannines (macération 4 weken). Florale toetsen van viooltjes in de neus, garrigue, zwarte kersen. Terug zwart fruit in de mond, kruidige maar zachte tannines, mineraal (grafiet). Wat drop, maar niet overheersend. Geen alcoholische warmte, maar goeie fraîcheur. Drinking window tot 2015, ik vergeet er zeker enkele in de kelder...