+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Duitsland (/forum-22.html)
+--- Forum: Andere (/forum-24.html)
+--- Discussie: Weingut Knab, Baden, Deutschland. (/thread-1233.html)
Weingut Knab, Baden, Deutschland. - Roeland V - 11-07-2011 10:51 PM
Deze avond de 2008 spätburgunder Endinger Engelsberg Barrique opengetrokken.
Man man man, wat is dit lekker ! Had hem destijds bij Gert (Vinikus) geproefd op een degustatie en was toen f*ing impressed, vooral dan omwille van de prijs (zie lager).
Had nu wel wat schrik dat m'n verwachtingen niet helemaal ingelost zouden worden. Komt wel vaker voor: dat je op een degustatie iets super vindt, dat dan vele maanden later thuis tikkeltje minder is.
Maar niet zo bij deze vriend: prachtig stuivend jong spätburgunder boeket (d.w.z. intens fruitig; zure kers en wat viooltjes). Het hout komt er heel subtiel door. De mond is tikkeltje lichter dan de neus doet vermoeden maar de smaak bouwt zich wel mooi op in je mond. Zeer drinkbaar, zeer genietbaar. Heel fruitgedreven en misschien niet bijzonder complex maar wel o zo drinkbaar. Prachtig Duits alternatief voor Bourgogne.
Uiterst zelden heb ik aan die lage prijs zo een goede pinot noir/spätburgunder gedronken. Als je niet oppast, slurp je de fles op je eigen zo leeg...
(89/100)
Vinikus - 14,65 €
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 15-12-2011 08:07 PM
Ook ik dronk deze cuvee van dit huis en ik heb aan deze omschrijving weinig toe te voegen. Zeer mooie maar lichtere Spatburgunder die een hoge drinkbaarheidsfactor heeft. Top 90
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 06-07-2012 06:42 PM
Vandaag een flesje spätburgunder Endinger Engelsberg Barrique 2007 geopend en ook gedronken.
Scharlaken kleur met een lichte waterrand. Vrij doorzichtig
Allereerst vooral gerookte impressies, caramel en iets aards. Later meer klein rood bessenfruit alsook gerookt vlees en kauwgum.
In de mond eerst een lichte houtindruk later ondersteund door fruit en een verfrissende zuurte. Tannines zijn niet prominent meer aanwezig hoewel ze nog wel om de hoek kome kijken bij het doorslikken.
Dit jaar is duidelijk iets meer gestructureerd dan de 2008 die ik van dezelfde cuvee al dronk. Momenteel iets minder drinkplezier maar naar mijn gevoel meer toekomstpotentieel. 88/100
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - filip - 07-07-2012 12:25 PM
'k vind hem ook super :-)
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 07-07-2012 02:22 PM
(07-07-2012 12:25 PM)filip schreef: 'k vind hem ook super :-)
Zelfs zijn instapcuvee Spatburgunder Holzfass vind ik super. Zeer mooi en licht zonder overconcentratie.
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 27-11-2012 08:25 PM
(06-07-2012 06:42 PM)carl schreef: Vandaag een flesje spätburgunder Endinger Engelsberg Barrique 2007 geopend en ook gedronken.
Scharlaken kleur met een lichte waterrand. Vrij doorzichtig
Allereerst vooral gerookte impressies, caramel en iets aards. Later meer klein rood bessenfruit alsook gerookt vlees en kauwgum.
In de mond eerst een lichte houtindruk later ondersteund door fruit en een verfrissende zuurte. Tannines zijn niet prominent meer aanwezig hoewel ze nog wel om de hoek kome kijken bij het doorslikken.
Dit jaar is duidelijk iets meer gestructureerd dan de 2008 die ik van dezelfde cuvee al dronk. Momenteel iets minder drinkplezier maar naar mijn gevoel meer toekomstpotentieel. 88/100
Vanavond een tweede flesje van deze wijn gedronken met een gelijklopende TN. Dit blijft een mooi gestyleerde Spätburgunder. 88
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - vinejo - 27-11-2012 08:47 PM
(27-11-2012 08:25 PM)carl schreef:(06-07-2012 06:42 PM)carl schreef: Vandaag een flesje spätburgunder Endinger Engelsberg Barrique 2007 geopend en ook gedronken.
Scharlaken kleur met een lichte waterrand. Vrij doorzichtig
Allereerst vooral gerookte impressies, caramel en iets aards. Later meer klein rood bessenfruit alsook gerookt vlees en kauwgum.
In de mond eerst een lichte houtindruk later ondersteund door fruit en een verfrissende zuurte. Tannines zijn niet prominent meer aanwezig hoewel ze nog wel om de hoek kome kijken bij het doorslikken.
Dit jaar is duidelijk iets meer gestructureerd dan de 2008 die ik van dezelfde cuvee al dronk. Momenteel iets minder drinkplezier maar naar mijn gevoel meer toekomstpotentieel. 88/100
Vanavond een tweede flesje van deze wijn gedronken met een gelijklopende TN. Dit blijft een mooi gestyleerde Spätburgunder. 88
Plezant hé, dat we af en toe onze TN' s kunnen recycleren
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 27-11-2012 09:51 PM
Het moet niet altijd ingewikkeld zijn, hé.
Weingut Knab, Endinger Engelsberg, Trocken 2011 - Venne - 18-01-2013 11:59 PM
zeer lekkere spatburgunder: koffie, kruiden en drinkt lekker weg... maar blijft goed hangen
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - Corto - 25-04-2013 08:23 PM
Net de 2011 spätburgunder Endinger Engelsberg Holzfass opengetrokken. Prijs/kwaliteit niet slecht, maar ik mis toch enige finesse en elegantie. Voor mij is hij te animaal, te rechttoe rechtaan.
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - jazzper - 02-05-2013 07:19 PM
absolute top om gewoon zo te drinken bij het eindelijk schone weer :-)
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - carl - 09-02-2014 04:09 PM
Wederom een flesje Engelsberg Barrique 2007 gekraakt :
Salami, stoffig, floraal, frambozen, ietwat ijl in de mond, hopjes, koffie, caramel, evenwichtige zuren, licht bittertje. 88
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - 33S - 10-02-2014 12:31 PM
(09-02-2014 04:09 PM)carl schreef: Wederom een flesje Engelsberg Barrique 2007 gekraakt :
Salami, stoffig, floraal, frambozen, ietwat ijl in de mond, hopjes, koffie, caramel, evenwichtige zuren, licht bittertje. 88
10 jaar geleden dat ik die nog gegeten heb, maar ik kan de smaak zo weer voor de geest (mond) halen!
RE: Weingut Knab, Baden, Deutschland. - Kupers - 19-05-2015 11:15 PM
Sinds kort zijn er weer twee wijnen beschikbaar bij Gerd, de Holzfass en de Barrique. Samen met een kameraad hebben we de twee flessen blind naast elkaar gezet en de verschillen waren duidelijk. Persoonlijk vond ik de Barrique iets te gebald, iets te gefocust op het hout wat wel wat verbaasde na vier jaar. De Holzfass daarentegen toonde zich zeer mooi. Open, duidelijk maar heel zacht. Vooral in de mond toonde de wijn zich na een tijdje prachtig, open, elegant maar toch goed gestructureerd. Aan 10,40 is dit een no-brainer!
Een volledige bespreking vind je hier.