+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Domaine du Vissoux, PM Chermette (/thread-1451.html)
Domaine du Vissoux, PM Chermette - Kris - 14-11-2011 10:03 PM
Beaujolais blanc 2009, chardonnay.
Vrijdag was ik er niet wild van. Vandaag dag 4 (frigo en vacuvin) en zeer mooi geworden. Wit fruit en appelkes in de neus. In de mond vettig, honing, linde, bloemekes, vrij lang met klein bittertje en wat gist in de afdronk. Chermette maakt trouwens ook schitterende rode bojo's (gewone cuvées en crus)
RE: Domaine du Vissoux, PM Chermette - doc - 14-11-2011 10:37 PM
(14-11-2011 10:03 PM)Kris schreef: Beaujolais blanc 2009, chardonnay.
Vrijdag was ik er niet wild van. Vandaag dag 4 (frigo en vacuvin) en zeer mooi geworden. Wit fruit en appelkes in de neus. In de mond vettig, honing, linde, bloemekes, vrij lang met klein bittertje en wat gist in de afdronk. Chermette maakt trouwens ook schitterende rode bojo's (gewone cuvées en crus)
RE: Domaine du Vissoux, PM Chermette - FRANCISPICCART - 27-06-2015 05:03 PM
Beaujolais Blanc 2014
Vorig jaar op vakantie in Frankrijk voor het eerst een witte Beaujolais gedronken op restaurant en vond dat toen helemaal niet slecht.
Nu recentelijk bij 1jour1vin nog eens enkele flesjes besteld van Domaine du Vissoux. Hun rode wijnen waren me eerder al zeer goed bevallen. Nu was ik toch ook curieus wat hun niet zo gekende witte versie van de Beaujolais zou geven.
Ik dronk de wijn als aperitief en daar leent hij zich wel goed voor met zijn ingetogen zuurtjes.
De neus is vrij bescheiden maar na wat walsen komen er toch mooie aroma's vrij van bloemetjes, witte perzikken en na een tijdje wat honing. De smaak is rond en vol. De wijn is fris met mooie zuurtjes. Je zou verwachten dat de wijn aanleunt bij de "Macon"types maar die hebben soms wat last van die zwoele, overrijpe chardonnay, en hier is dat niet. In de nadronk hier misschien ietwat dat warmtegevoel van de alcohol. Maar in feite niet echt storend.
Conclusie: leuke wijn van een goed domein.
RE: Domaine du Vissoux, PM Chermette - FRANCISPICCART - 18-08-2015 09:09 PM
Domaine du Vissoux - Fleurie - Poncié 2014
Eerste rode wijn die ik drink van deze meest recente jaargang. En wat voor een wijn! Deze Fleurie kreeg van "La Revue du Vin" de beste quotering van alle Beaujolaiswijnen van 2014. Toevallig werd deze wijn recentelijk door 1Jour1vin aangeboden aan €12,50 en ik was er als de kippen bij om enkele flesjes te bestellen.
En dit is wel een wijn die voor onmiddellijk plezier zorgt. Een neus die explosief mooi fruitig is van bij het inschenken, en het is een hele korf fruit. Dit is zo één van die wijnen die zo fris, zo lekker en dadelijk toegankelijk zijn dat het moeilijk is om er vanaf te blijven. Deze zit vooral op bessen, braambessen doorspekt met een vleugje kruidigheid en ook wat zwarte chocolade. De afdronk is heerlijk zacht, finessevol maar toch pittig.
Moest je dit ooit tegenkomen, net zoals de rest van het domein, ... niet twijfelen.