+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Languedoc/Roussillon (/forum-10.html)
+--- Discussie: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc (/thread-1482.html)
Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Jordaens - 27-11-2011 09:42 PM
Copa Santa
Vreemd, tenzij ik erover gekeken heb, zie ik hier nergens een thread over La Copa Santa van Clavel.
Sinds jaar en dag de lievelingswijn in dit huisje.
Een Syrah-wonder (met een beetje Grenache en een beetje dingen... euh, Cinsault zeker? Nee, Mourvèdre).
Leerde deze wijn kennen in het ver van magistrale oogstjaar 1994 (paar flessen op de veiling) en was meteen verkocht. Het millésime dat toen in de handel was, was 1997. Ook al niet van de strafste.
Maar de Copa Santa 1997 was gewoon een beeld. Ik hoop trouwens dat ik hier nog ergens een fles liggen heb. Dit was een wijn, compleet aangepast aan het lichtere jaar. Een boeket viooltjes was het, maar met voldoende body: fijne tannines, goede zuren, om het lang uit te zingen.
1998 was het tegendeel. Een muur van structuur, een weelde van de toekomst. En dat ging zo maar door: elk jaar anders, aangepast aan de omstandigheden, soms wat lichter, soms wat voller, soms wat aangebrand (2003), maar altijd een plezier.
Slechts een paar euro aan de verkeerde kant van de tien, maar elke penny waard.
RE: La Copa Santa - doc - 27-11-2011 10:05 PM
(27-11-2011 09:42 PM)Jordaens schreef: Slechts een paar euro aan de verkeerde kant van de tien, maar elke penny waard.
Waar te koop ? Googlede het beestje en lijkt interessante tip .... Blijkbaar Domaine Clavel. Discussietitel wat aangepast ....
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Jordaens - 27-11-2011 10:38 PM
Hij heeft Pic St-Loup ook, maar La Copa Santa komt van La Mejanelle en valt onder AC Coteaux du Languedoc.
Ik koop de mijne bij Magnus in Deurne.
Ze verkopen nu de 2009 en die zou eigenlijk nog wat moeten liggen, maar bij ons waren er al drie flessen uit de bovenste doos voor ik ze eindelijk van de hall in de kelder kreeg (pas op, we hadden het erg druk met de veiling, dus over die verplaatsing zijn wel twee weken heengegaan).
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - doc - 27-11-2011 10:40 PM
(27-11-2011 10:38 PM)Jordaens schreef: Hij heeft Pic St-Loup ook, maar La Copa Santa komt van La Mejanelle en valt onder AC Coteaux du Languedoc.
Ik koop de mijne bij Magnus in Deurne.
Ze verkopen nu de 2009 en die zou eigenlijk nog wat moeten liggen, maar bij ons waren er al drie flessen uit de bovenste doos voor ik ze eindelijk van de hall in de kelder kreeg (pas op, we hadden het erg druk met de veiling, dus over die verplaatsing zijn wel twee weken heengegaan).
Bedankt voor de verduidelijking, ...
ik wil er wel ééns eentje proberen, zag ondertussen ook te koop bij De Kok...
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - jazzper - 27-11-2011 10:55 PM
inderdaad een superwijntje... ik koop van elk jaar minstens 12 flessen maar die gaan behoorlijk rap op en dit is nu eens echt een bewaarwijntje...
wel veel tannines :-)
[/b]
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - vinejo - 27-11-2011 11:30 PM
(27-11-2011 09:42 PM)Jordaens schreef: Een Syrah-wonder (met een beetje Grenache en een beetje dingen... euh, Cinsault zeker? Nee, Mourvèdre).
Leerde deze wijn kennen in het ver van magistrale oogstjaar 1994 (paar flessen op de veiling) en was meteen verkocht. Het millésime dat toen in de handel was, was 1997. Ook al niet van de strafste.
Maar de Copa Santa 1997 was gewoon een beeld. Ik hoop trouwens dat ik hier nog ergens een fles liggen heb. Dit was een wijn, compleet aangepast aan het lichtere jaar. Een boeket viooltjes was het, maar met voldoende body: fijne tannines, goede zuren, om het lang uit te zingen.
1998 was het tegendeel. Een muur van structuur, een weelde van de toekomst. En dat ging zo maar door: elk jaar anders, aangepast aan de omstandigheden, soms wat lichter, soms wat voller, soms wat aangebrand (2003), maar altijd een plezier.
Slechts een paar euro aan de verkeerde kant van de tien, maar elke penny waard.
Schoon!
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Jeroen - 12-01-2012 10:03 PM
Gisteren de 2006 opengetrokken. Direct na het ontkurken had de wijn nog een wrange nasmaak, maar hoe langer in het glas hoe meer dit storend element verdween, in de neus vooral bakken framboos en aardbeien.
De tweede dag was de wijn ronder zonder aan geuren en smaak in te boeten. de overige flesjes laat ik toch nog een 2-tal jaar liggen, ik vermoed dat hij dan mooi op dronk is.
Wat ik vooral leuk vind aan de wijn is de kracht die deze bezit. Lekker wijntje
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Bart H - 15-01-2012 11:33 AM
eveneens één van mijn favorieten
ook te koop bij Wijnen De Kok in Lier waar Pierre Clavel dikwijls op de opendeurdagen is.
Leg de magnums weg voor uw kinderen hun communies, van hun geboortejaar, zoals ik doe.
probeer zeker eens zijn supercuvée Des Clous, niet alle jaren gemaakt !!
http://www.wijnen-dekok.com/catalog/91-coteaux-du-languedoc/48-des-clous
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Olaf - 15-01-2012 11:49 AM
Ik kon ook niet meer van de Copa Santa 2007 afblijven nadat ik hem in 2010 voor het eerste geproefd had. Vind hem vooral jong op zijn fruit schitterend.
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Jordaens - 15-01-2012 10:06 PM
Glad you like it.
Vergeet zeker niet wat van de 2009 in te slaan. Grote wijn, moet eigenlijk wat liggen, maar koop genoeg want je gaat er niet kunnen afblijven.
Overigens kan je, voor meer doordeweekse gelegenheden, ook Les Mas proberen, dat is een bijzonder leuke wijn voor een pak minder geld. Let wel: ik koop dat zelf zelden of nooit, want bij elke fles heb ik spijt dat het tòch geen Copa Santa is...
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - Jordaens - 12-05-2015 06:16 PM
Elk jaar anders, schreef ik een paar jaar geleden.
Zoals ik al eens eerder aanhaalde, elke maand steek ik voor een paar vrienden en familieleden een wijnavondje in elkaar. De laatste keer was het een "mistery night". Thema onbekend, wijnen onbekend. Ze moesten het maar zelf uitvissen.
We doen normaal zes flessen per avond en hebben de "nul-wijn" uitgevonden omdat sommigen die zes flessen wat weinig vonden...
De nul-wijn was Ch. d'Issan 1970, daar heb ik het elders al eens over gehad. Blind schatte iedereen er vlot 20 en 30 jaar naast qua leeftijd (1989 kwam het dichtst in de buurt), maar het gezelschap heeft weinig ervaring met oude wijn, dus dat is begrijpelijk.
De rest dan: de verwarring was groot, niemand zag een thema, de wijnen waren immers zo ontzettend verschillend en ook hier werden de wijnen allemaal te jong ingeschat. Toen men begon door te krijgen dat de volgorde van oud naar jong was, stelde men vast dat de laatste wijn dan niet anders dan van 2016 kon zijn...
De jaren waren 2000, 2003, 2007, 2009, 2010 en 2011 (met de te jonge 2012 als reserve mocht 2000 of 2003 kurk of andere kwalen hebben, want het waren mijn laatste flessen) en de wijn was allemaal Copa Santa.
2000 was nog mooi, maar liet zijn leeftijd wat zien... De rest zonder meer top. En allemaal anders...
Het is te hopen dat men daar in de buurt van Montpellier wat uitkijkt met nieuwe treinverbindingen, autosnelwegen en urbanisatie, zodat La Méjanelle kan gevrijwaard worden, want er komt uit dat stukje Languedoc echt wel behartigenswaardige wijn.
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - TheWineVet - 10-09-2018 11:24 AM
Le Marteau 2010: ooit eens gehad van Shiraz voor enkele bosduifkes. De neus zat na openen even gesloten, maar 's avonds plooide deze wijn volledig open. Mooie tertiaire toetsen reeds, superlekker en volledig leeggedronken... 90+
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - vinejo - 10-09-2018 01:43 PM
(10-09-2018 11:24 AM)TheWineVet schreef: Le Marteau 2010: ooit eens gehad van Shiraz voor enkele bosduifkes. De neus zat na openen even gesloten, maar 's avonds plooide deze wijn volledig open. Mooie tertiaire toetsen reeds, superlekker en volledig leeggedronken... 90+
..en zat er veel shiraz in ?
RE: Domaine Clavel - Côteaux du Languedoc - TheWineVet - 11-09-2018 06:59 AM
(10-09-2018 01:43 PM)vinejo schreef:Syrah, grenache en wat carignan, maar de fles ligt al in de glascontainer en de exacte verdeling stond er vanachter op...(10-09-2018 11:24 AM)TheWineVet schreef: Le Marteau 2010: ooit eens gehad van Shiraz voor enkele bosduifkes. De neus zat na openen even gesloten, maar 's avonds plooide deze wijn volledig open. Mooie tertiaire toetsen reeds, superlekker en volledig leeggedronken... 90+
..en zat er veel shiraz in ?