(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  

(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld

(11-07-2012 08:58 PM)vinejo schreef:  

(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  

(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld

Tweede deel van de opdracht wordt al een stuk moeilijker voor Bert...

(11-07-2012 09:01 PM)dr_magooo schreef:  

(11-07-2012 08:58 PM)vinejo schreef:  

(11-07-2012 08:55 PM)Bert schreef:  

(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

allez dan... Ook besteld

Tweede deel van de opdracht wordt al een stuk moeilijker voor Bert...

@ Bert: Koop dan meteen wat triphop bij om 5 jaar te overbruggen, want zo lang ga je moeten wachten !

(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

(15-07-2012 01:54 PM)Bert schreef:  

(11-07-2012 08:36 PM)dr_magooo schreef:  Vandaag m'n 3 echo-flesjes opgehaald aan rode prijs in Colruyt..., Loire liefhebbers.., kopen deze handel en fikken af voor een paar jaar!

Wine Spectator (James Molesworth) schrijft nochtans
Ripe and rounded, with delicious cassis, plum and blackberry fruit flavors guided by finely beaded acidity and a refreshing tobacco note on the finish, which has subtle persistence. Drink now through 2014


Toch al eentje proberen dan zeker?

(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

(18-07-2012 06:30 PM)vinejo schreef:  

(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

Maar toch al zeer lekker? zachte tannines?
Soms vraag ik me af of sommige wijnen niet het lekkerste zijn in hun jeugd... Maar dan drink ik een ouwe Bordeaux of Chinon (zoals de 89 van dit huis die jij me ooit schonk) en dan denk ik... Wachten loont toch..

(18-07-2012 06:24 PM)dr_magooo schreef:  Clos de l' Echo 2009

Ik kon het niet laten en heb me toch eens laten verleiden om ééntje voortijdig te openen. Een intens vegetale neus (++) van groene paprika stuift uit het glas. Kruidig.
Evenwichtig geheel maar alles zit toch naast elkaar. Goeie body, zachte tannines, aangename zuurdrempel. Licht chocolatterig toets in het wulpse fruit.
Een vijftal jaren kelderrust zal hem dus inderdaad deugd doen !

(26-07-2012 06:46 PM)Kris schreef:  Clos de l' Echo 2009: knappe CF, mooi fruit (kers), nog hard met een stevige beet en ijzer in de mond. Zoals Doc zegt... alles zit erin maar het moet nog in zijn plooi vallen. Two left....toch nog es op de site van colruyt zien.

(12-06-2014 09:08 PM)Tom T schreef:  Iemand de Crescendo al geproefd van hen? Nu in rode prijs bij Colruyt...

Edit, blijkbaar nu terug normale prijs... Begin deze week dus niet.

(12-06-2014 09:44 PM)Tom T schreef:  Moest deze nu 20eu zijn zou'k het allang gedaan hebben, maar aan deze prijs wil'k geen gokje wagen :-)

Edit, voor Chinon: Duur... BDX, Bourgogne of Italianen zitten er dikwijls boven...

(30-06-2014 11:09 AM)Innesto schreef:  Chinon Clos de l'Echo 2009

Lang getwijfeld om deze Clos de l'Echo 2009 nu al open te trekken maar uiteindelijk toch gezwicht... Vlak na het ontkurken bleek deze twijfel gerechtvaardigd. Zeer "discreet" in de neus alsook in de mond, m.a.w. "potdicht". Na een uurtje of twee in de karaf een ander verhaal...

In het glas een diepe roodzwarte kleur, in de neus een heel fijn en fruitig boeket van frambozen, aardbeien, zwarte bessen en zoete paprika's. In de mond sappig en fluweelzacht met rijpe tannines, opvallend frisse en fruitige zuren, die de wijn fris en elegant houden, en een lange aromatische afdronk als toetje.

Ik heb weinig of geen ervaring met rode wijnen uit de Loire, maar dit smaakt naar meer. Dit is na een zuurstofkuurtje nu reeds heel lekker. Deze Clos de l'Echo 2009 is vandaag stilaan helemaal in zijn plooi aan het vallen maar ik durf vermoeden dat nog een extra jaartje kelderrust hem geen kwaad gaat doen. Trouwens, de wijn deed het naar mijn gevoel uitstekend in combinatie met een lekker stukje Duroc d'olives varkensvlees.

Gekocht bij Colruyt Klassewijnen: 14,99 euro (rode prijs)

(01-01-2015 11:03 PM)Innesto schreef:  Chinon Clos de l'Echo 2009

In de neus wat animaal, mineraal, "ijzer", fruit staat te drummen op de achtergrond. Donkere ondoordringbare, zwarte kleur... en dan vormt zich na het uitschenken van een tweede, derde,... glas een troebele grauwwitte sluier op de wijn. Na walsen blijft deze droesem aan het glas plakken en verandert de wijn als het ware in een papje. Bij het overgieten in de karaf verstopt het gebruikte zeefje/filtertje quasi direct door deze melkachtige droesem. De resterende wijn in de fles ziet er uit alsof men er een haas in gemarineerd heeft...

Nooit meegemaakt. Eerste spontane reactie: de wijn is aan het hergisten op fles.

(02-01-2015 02:32 AM)don quichotte schreef:  

(01-01-2015 11:03 PM)Innesto schreef:  Chinon Clos de l'Echo 2009

In de neus wat animaal, mineraal, "ijzer", fruit staat te drummen op de achtergrond. Donkere ondoordringbare, zwarte kleur... en dan vormt zich na het uitschenken van een tweede, derde,... glas een troebele grauwwitte sluier op de wijn. Na walsen blijft deze droesem aan het glas plakken en verandert de wijn als het ware in een papje. Bij het overgieten in de karaf verstopt het gebruikte zeefje/filtertje quasi direct door deze melkachtige droesem. De resterende wijn in de fles ziet er uit alsof men er een haas in gemarineerd heeft...

Nooit meegemaakt. Eerste spontane reactie: de wijn is aan het hergisten op fles.

Wijn kan toch interessant zijn hé Innesto.

(02-01-2015 09:43 AM)vinejo schreef:  

(02-01-2015 02:32 AM)don quichotte schreef:  

(01-01-2015 11:03 PM)Innesto schreef:  Chinon Clos de l'Echo 2009

In de neus wat animaal, mineraal, "ijzer", fruit staat te drummen op de achtergrond. Donkere ondoordringbare, zwarte kleur... en dan vormt zich na het uitschenken van een tweede, derde,... glas een troebele grauwwitte sluier op de wijn. Na walsen blijft deze droesem aan het glas plakken en verandert de wijn als het ware in een papje. Bij het overgieten in de karaf verstopt het gebruikte zeefje/filtertje quasi direct door deze melkachtige droesem. De resterende wijn in de fles ziet er uit alsof men er een haas in gemarineerd heeft...

Nooit meegemaakt. Eerste spontane reactie: de wijn is aan het hergisten op fles.

Wijn kan toch interessant zijn hé Innesto.

Iets heel raar toch. Hergisting zou toch wat CO2 moeten veroorzaken. Lijkt me een fout bij de klaring of zo (eiwitten of bentoniet)?
Nooit meegemaakt hier, hoop het ook nooit mee te maken want heb zo 1 flesje liggen (van Colruyt ook bij jou? )

(20-02-2015 10:17 AM)Venne schreef:  97 was een topjaar in loire, heb ook nog een loireke van 97 liggen.... dit brengt me op een idee kris :-)

(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

(10-03-2015 07:54 PM)Olivier schreef:  was nog niet uit... Maar weinig evolutie eigenlijk. Blijft streng karakter behouden, inclusief bittere afdronk en wat alcoholisch karakter. Komt de hoge alcohol van chaptalisatie, denk je?

(10-03-2015 10:34 PM)vinejo schreef:  

(10-03-2015 07:54 PM)Olivier schreef:  was nog niet uit... Maar weinig evolutie eigenlijk. Blijft streng karakter behouden, inclusief bittere afdronk en wat alcoholisch karakter. Komt de hoge alcohol van chaptalisatie, denk je?

Hm... Geen idee.. Anderzijds, waarom zouden ze een Chinon naar 14,5° chaptaliseren...?

(10-03-2015 11:17 PM)de populist schreef:  

(10-03-2015 10:34 PM)vinejo schreef:  

(10-03-2015 07:54 PM)Olivier schreef:  was nog niet uit... Maar weinig evolutie eigenlijk. Blijft streng karakter behouden, inclusief bittere afdronk en wat alcoholisch karakter. Komt de hoge alcohol van chaptalisatie, denk je?

Hm... Geen idee.. Anderzijds, waarom zouden ze een Chinon naar 14,5° chaptaliseren...?

Inderdaad, dat is zelfs verboden.

(10-03-2015 11:32 PM)Olivier schreef:  

(10-03-2015 11:17 PM)de populist schreef:  

(10-03-2015 10:34 PM)vinejo schreef:  

(10-03-2015 07:54 PM)Olivier schreef:  was nog niet uit... Maar weinig evolutie eigenlijk. Blijft streng karakter behouden, inclusief bittere afdronk en wat alcoholisch karakter. Komt de hoge alcohol van chaptalisatie, denk je?

Hm... Geen idee.. Anderzijds, waarom zouden ze een Chinon naar 14,5° chaptaliseren...?

Inderdaad, dat is zelfs verboden.

"La chaptalisation est réalisée si le degré naturel est insuffisant : cette pratique est réglementée" (wikipedia over chinon)

"Winemaking in the Loire is characterized by a general avoidance of barrel aging and malolactic fermentation. However some winemakers have begun experimenting with both. Chaptalization is permitted here and can help wine makers compensate for the under ripeness of the grapes in some years. " (wikipedia over Loire)

Ik weet niet of deze wijn gechaptaliseerd is, maar het mag dus wel degelijk.

(14-03-2015 09:08 PM)Dave schreef:  La Baronnie Madeleine 2011

Is al een stuk meer op z'n plooi gekomen na een jaartje kelderrust.
Eerst overheerst de alcohol (14,5 % !) zowel in de neus als de mond, maar dat verbetert heel snel. Opgelegde kersen, gekookte groenten, natte steen en een vleugje kruiden zijn aroma's die achtereenvolgens tevoorschijn komen. In de mond zit alles nog niet helemaal op z'n plaats (alcohol komt soms nog piepen), maar komt goed; alles is aanwezig om binnen 2 a 3 jaar helemaal in orde te zijn !

(14-03-2015 09:31 PM)Olivier schreef:  

(14-03-2015 09:08 PM)Dave schreef:  La Baronnie Madeleine 2011

Is al een stuk meer op z'n plooi gekomen na een jaartje kelderrust.
Eerst overheerst de alcohol (14,5 % !) zowel in de neus als de mond, maar dat verbetert heel snel. Opgelegde kersen, gekookte groenten, natte steen en een vleugje kruiden zijn aroma's die achtereenvolgens tevoorschijn komen. In de mond zit alles nog niet helemaal op z'n plaats (alcohol komt soms nog piepen), maar komt goed; alles is aanwezig om binnen 2 a 3 jaar helemaal in orde te zijn !

klinkt herkenbaar. Ik denk ook dat het wel goed komt met de Clos de l'Echo, maar zal toch nog een tijdje duren. Denk zelfs meer dan 3 jaar. Ik heb er nog eentje liggen. Nu nog zo lang kunnen laten liggen natuurlijk...

(17-03-2015 05:41 PM)Jordaens schreef:  Een hele poos geleden (waardoor ik me geen jaartallen meer herinner) heb ik ergens eens een Clos de l'Echo besteld in een restaurantje in Wilrijk. Een kelderrestje van zo'n 15 jaar oud. Niet te duur, dus ik wou toch echt wel eens meemaken wat dat zou geven. En dat viel dus bijzonder goed mee, geen slijtage of niks, gewoon lekker.

Vorige maand de '11 geproefd en die lijkt me toch ook dat potentieel te hebben.

(10-07-2014 10:45 PM)Terretoir schreef:  Crescendo 09

Ik dacht, kom... Dat is al een jaar of 5 oud, dat zal wel meevallen. Nee dus... Streng, veel hout, tanninnes. Geen Loire (CF) gevoel! Eerder nen BDX dat overdreven veel hout had gezien... Ik heb er nog eentje liggen, zal voor binnen een jaar of 10 tien zijn. Wel serieuze materie ze. Gaat wel goed komen. Zou er zelfs nog wel eentje durven bijkopen, zo hoog schat ik deze in.

(03-12-2015 10:17 PM)Gerten schreef:  

(17-03-2015 05:41 PM)Jordaens schreef:  Een hele poos geleden (waardoor ik me geen jaartallen meer herinner) heb ik ergens eens een Clos de l'Echo besteld in een restaurantje in Wilrijk. Een kelderrestje van zo'n 15 jaar oud. Niet te duur, dus ik wou toch echt wel eens meemaken wat dat zou geven. En dat viel dus bijzonder goed mee, geen slijtage of niks, gewoon lekker.

Vorige maand de '11 geproefd en die lijkt me toch ook dat potentieel te hebben.

Vanavond de 2011 geopend en die bevalt me enorm. Zwart fruit, mooie tannines. Zeer zacht en evenwichtig. 14,5°, maar licht gekoeld komt hij niet alcoholisch over.

(03-12-2015 10:52 PM)vinejo schreef:  

(03-12-2015 10:17 PM)Gerten schreef:  

(17-03-2015 05:41 PM)Jordaens schreef:  Een hele poos geleden (waardoor ik me geen jaartallen meer herinner) heb ik ergens eens een Clos de l'Echo besteld in een restaurantje in Wilrijk. Een kelderrestje van zo'n 15 jaar oud. Niet te duur, dus ik wou toch echt wel eens meemaken wat dat zou geven. En dat viel dus bijzonder goed mee, geen slijtage of niks, gewoon lekker.

Vorige maand de '11 geproefd en die lijkt me toch ook dat potentieel te hebben.

Vanavond de 2011 geopend en die bevalt me enorm. Zwart fruit, mooie tannines. Zeer zacht en evenwichtig. 14,5°, maar licht gekoeld komt hij niet alcoholisch over.

Niveau Alliet Noiré voor u, Gerten? (zie ook bovenstaande post van Kris)

(05-12-2015 06:31 PM)Olivier schreef:  Deze?

http://coulydutheil-chinon.com/images/vs_shop/132_fr.pdf

(13-12-2015 03:37 PM)Jordaens schreef:  Beetje vreemd wel, net nu men in Chinon de lieux-dits wil gaan benadrukken. Zij het zonder lastenboek en met enige achterliggende gedachte, dat een lieu-dit vanzelf een gevoel van hogere kwaliteit geeft bij de consument. Noch Les Gravières, noch Les Chatelières zijn werkelijke lieu-dits en bovendien gaat het om dezelfde wijn... Ik breek de kwaliteit van de wijnen van Couly-Dutheil zeker niet af, ze zijn bij de beste, maar ook zij kunnen het klaarblijkelijk niet laten om een beetje mist te spuiten als het om klanteninformatie gaat.

(13-12-2015 08:38 PM)vinejo schreef:  

(13-12-2015 03:37 PM)Jordaens schreef:  Beetje vreemd wel, net nu men in Chinon de lieux-dits wil gaan benadrukken. Zij het zonder lastenboek en met enige achterliggende gedachte, dat een lieu-dit vanzelf een gevoel van hogere kwaliteit geeft bij de consument. Noch Les Gravières, noch Les Chatelières zijn werkelijke lieu-dits en bovendien gaat het om dezelfde wijn... Ik breek de kwaliteit van de wijnen van Couly-Dutheil zeker niet af, ze zijn bij de beste, maar ook zij kunnen het klaarblijkelijk niet laten om een beetje mist te spuiten als het om klanteninformatie gaat.

Yup, mee akkoord. Die domeinen moeten maar eens de beslissing nemen of ze al dan niet aan de groothandel verkopen. Als ze het niét doen, alle respect, als ze het wél doen, verkoop ze dan onder hetzelde etiket als op het domein. En beschouw de wijnliefhebber niet als idioot.

(11-07-2016 10:38 PM)Hugel schreef:  Couly dutheil clos de l'echo 2014

Nu te koop aan 12. 60 in delhaize wineworld. Zoek onder clos echo. Domein staat er niet bij maar is wel degelijk C- D wist men mij te vertellen.
1e koopje ooit in delhaize? Colruytprijs 18.49...
Of zou dit een supermarktcuvee zijn...
?
In dat geval de rode telefoon bellen
Wat denken jullie?

(18-09-2016 08:25 PM)Fre schreef:  Clos de L'Echo 2014

Materie & kracht, maar ondanks z'n leeftijd al toegankelijk. Al zal deze wijn nog mooier evolueren bij ouderen. Wel nog die paprika op dag 1. Maar ik dronk gisteren dezelfde wijn (maar een andere fles) op dag 5 en dat was hedonisme ten top. Voor zij die nog twijfelen: bij Klassewijnen in normale prijs aan 18.5 EUR maar -15% (bij aankoop van 12 wijnen bij Klassewijnen), sowieso een mega deal!

(18-09-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  

(18-09-2016 08:25 PM)Fre schreef:  Clos de L'Echo 2014

Materie & kracht, maar ondanks z'n leeftijd al toegankelijk. Al zal deze wijn nog mooier evolueren bij ouderen. Wel nog die paprika op dag 1. Maar ik dronk gisteren dezelfde wijn (maar een andere fles) op dag 5 en dat was hedonisme ten top. Voor zij die nog twijfelen: bij Klassewijnen in normale prijs aan 18.5 EUR maar -15% (bij aankoop van 12 wijnen bij Klassewijnen), sowieso een mega deal!

Een zeer sappige cabernet, heerlijk drinkplezier..! Ook besteld

(19-09-2016 10:01 AM)Tienne schreef:  

(18-09-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  

(18-09-2016 08:25 PM)Fre schreef:  Clos de L'Echo 2014

Materie & kracht, maar ondanks z'n leeftijd al toegankelijk. Al zal deze wijn nog mooier evolueren bij ouderen. Wel nog die paprika op dag 1. Maar ik dronk gisteren dezelfde wijn (maar een andere fles) op dag 5 en dat was hedonisme ten top. Voor zij die nog twijfelen: bij Klassewijnen in normale prijs aan 18.5 EUR maar -15% (bij aankoop van 12 wijnen bij Klassewijnen), sowieso een mega deal!

Een zeer sappige cabernet, heerlijk drinkplezier..! Ook besteld

Staat bij delizzewainworld @ 16.00, dus...

(19-09-2016 12:56 PM)Fre schreef:  

(19-09-2016 10:01 AM)Tienne schreef:  

(18-09-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  

(18-09-2016 08:25 PM)Fre schreef:  Clos de L'Echo 2014

Materie & kracht, maar ondanks z'n leeftijd al toegankelijk. Al zal deze wijn nog mooier evolueren bij ouderen. Wel nog die paprika op dag 1. Maar ik dronk gisteren dezelfde wijn (maar een andere fles) op dag 5 en dat was hedonisme ten top. Voor zij die nog twijfelen: bij Klassewijnen in normale prijs aan 18.5 EUR maar -15% (bij aankoop van 12 wijnen bij Klassewijnen), sowieso een mega deal!

Een zeer sappige cabernet, heerlijk drinkplezier..! Ook besteld

Staat bij delizzewainworld @ 16.00, dus...

Ik zie bij Delhaiezewinewolrd een wijn staan 'Clos Olive 2014' aan 12.6 EUR. Er staat geen benaming van producent bij, noch een etiket (wie maakt die website toch altijd-percies of ze willen niet verkopen). Zou dit dezelfde wijn zijn?

(11-03-2017 10:35 AM)stevendr schreef:  Vandaag aan 12€ bij DWW:
https://nl.delhaizewineworld.com/F-10002-wijnen/P-26940-chinon-clos-echo

(11-03-2017 10:40 AM)Olivier schreef:  

(11-03-2017 10:35 AM)stevendr schreef:  Vandaag aan 12€ bij DWW:
https://nl.delhaizewineworld.com/F-10002-wijnen/P-26940-chinon-clos-echo

Scherpe prijs! Thanks Steven.

(03-06-2017 06:50 PM)vinejo schreef:  Al wie Loire heeft liggen van goeden huize....blijf er eens een tijdje van, deze wijnen kunnen echt groot worden bij ouderen.

'Ils étaient tellement agréables que je n'ai pas résisté, j'ai tout bu '

(04-06-2017 09:56 AM)Tienne schreef:  

(03-06-2017 06:50 PM)vinejo schreef:  Al wie Loire heeft liggen van goeden huize....blijf er eens een tijdje van, deze wijnen kunnen echt groot worden bij ouderen.

De Clos d'Olive en de Clos de l'Echo 2014 hebben ook veel potentieel maar zijn nu ook al heel lekker.
Thierry kocht 9 flessen van beide cuvées met gedacht ze te bewaren...
'Ils étaient tellement agréables que je n'ai pas résisté, j'ai tout bu '

We doen een poging.

(04-06-2017 11:00 AM)vinejo schreef:  

(04-06-2017 09:56 AM)Tienne schreef:  

(03-06-2017 06:50 PM)vinejo schreef:  Al wie Loire heeft liggen van goeden huize....blijf er eens een tijdje van, deze wijnen kunnen echt groot worden bij ouderen.

De Clos d'Olive en de Clos de l'Echo 2014 hebben ook veel potentieel maar zijn nu ook al heel lekker.
Thierry kocht 9 flessen van beide cuvées met gedacht ze te bewaren...
'Ils étaient tellement agréables que je n'ai pas résisté, j'ai tout bu '

We doen een poging.

Is dat den Thierry D.?

(01-02-2018 07:19 PM)TheWineVet schreef:  Les Chatelières 2014 Chinon: vlak, zo eentje van 13 in een dozijn (of 15?). Uit Delhaize, ik wou het eens proberen...

(23-06-2018 08:49 PM)Tienne schreef:  

(01-02-2018 07:19 PM)TheWineVet schreef:  Les Chatelières 2014 Chinon: vlak, zo eentje van 13 in een dozijn (of 15?). Uit Delhaize, ik wou het eens proberen...

In feite hoort men blijkbaar van de Clos d'Olive 2014 af te blijven maar dat is ondertussen te laat.

De wijn had aanvankelijk een iets rijpere neus dan vorige keer.
Ik blijf dit zeer mooi vinden.

NB: Voor kennismaking of aanvulling of voor uw ongemak moet men momenteel in de l'aise zijn.

(15-12-2018 12:49 AM)Fre schreef:  clos d’Olive 2014

86 krijgt deze jongen op CT. Geen unaniem handgeklap dus. Terwijl ik hier 7 flesjes van heb. Toch maar even proberen. Kersen, redelijk wat paplaurier. Sappige aanzet, mooie zuren en rijpe tannines. Toch nog een klein hard lijntje die door de tijd zal worden uitgevlakt. Eentje om weg te leggen maar nu al verleidelijk is.

(08-09-2019 01:46 PM)Thomas schreef:  Ze krijgen de Clos de l'Olive 11 en 14 maar niet kwijt bij Delhaize: tot 11/09 wederom -30%. Opnieuw een doosje besteld na de eerste fles deze lente te hebben geopend en te hebben vastgesteld dat ik best wel wat meer Cab Franc binnen handbereik wil hebben.

(08-09-2019 01:56 PM)vinejo schreef:  

(08-09-2019 01:46 PM)Thomas schreef:  Ze krijgen de Clos de l'Olive 11 en 14 maar niet kwijt bij Delhaize: tot 11/09 wederom -30%. Opnieuw een doosje besteld na de eerste fles deze lente te hebben geopend en te hebben vastgesteld dat ik best wel wat meer Cab Franc binnen handbereik wil hebben.

Inderdaad, echt strange, mss te maken met hun triestige website en bestelprocedure.
Nochtans mooie koopjes, ik dronk vorige week de 2014 Olive en die beviel zeer (begint echt op dronk te komen).

(14-09-2019 10:18 AM)PvdW schreef:  Ik bestelde een doos 2011 en bracht ze gisteren terug. De fles die ik opengedaan had was behoorlijk 'over'. Nu natuurlijk te laat om in de plaats 2014 met korting te kopen...

(14-09-2019 12:31 PM)Mathijs81 schreef:  

(14-09-2019 10:18 AM)PvdW schreef:  Ik bestelde een doos 2011 en bracht ze gisteren terug. De fles die ik opengedaan had was behoorlijk 'over'. Nu natuurlijk te laat om in de plaats 2014 met korting te kopen...

Hoe bedoel je ... gekurkt, geoxideerd, hitte, of reeds te lang op dronk ?

(17-09-2019 11:24 AM)wvd schreef:  Ik zou toch veronderstellen dat een pure CF uit de Loire wel een paar jaar fles aankan en zelfs nodig heeft. Lijkt me dus allesbehalve normaal dat die 2011 te oud zou zijn. Wat denk jij Thierry?

(17-09-2019 11:29 AM)PvdW schreef:  

(17-09-2019 11:24 AM)wvd schreef:  Ik zou toch veronderstellen dat een pure CF uit de Loire wel een paar jaar fles aankan en zelfs nodig heeft. Lijkt me dus allesbehalve normaal dat die 2011 te oud zou zijn. Wat denk jij Thierry?

Ik vond het ook heel vreemd, zeker omdat ik in mijn kelder andere, zelfs iets oudere cuvées van C-D heb liggen die nog nauwelijks op dronk zijn. Misschien was het gewoon een slechte fles, maar zoals gezegd durfde ik het risico toch niet te nemen...

(17-09-2019 12:24 PM)Thierry Debaisieux schreef:  Ik dronk Clos de l'Echo die meer dan 15 jaar oud waren en die zeer goed bleef, misschien vanwege een flessenprobleem met deze 2011.

(21-06-2020 11:38 AM)soiando schreef:  Clos d'Olive 2014
Las hier eerder dat dit zeer jong is, klopt!
Full body, bakken fruit materie en kracht.
Rijp fruit & voldoende zuren, tis een krachtpatser.
Veeeeeel te jong dus maar een grote belofte voor de lange termijn.
Probeer mijn overige flessen nog 10 jaar te laten liggen.
Loire uit een goed jaar is prijs kwaliteit gewoon top

(21-06-2020 04:47 PM)Jordaens schreef:  Van Couly-Dutheil ken ik alleen de Clos de l'Echo (haal ik al een jaar of dertig zo af en toe in huis). De wijn kan in een fatsoenlijk wijnjaar gemakkelijk 15 en meer jaar liggen. Alleen: ik heb geen idee waarom je dat zou doen, want de wijn is meteen zeer mooi om te drinken, er hoeft niet persé veel aan af te ronden en jong fruit heeft ook zijn rechten. Enfin, volgens mijn goesting, hé.

(28-10-2019 08:39 PM)vinejo schreef:  Rijpe kers, cassis, peper en munt.
Heel donker van kleur.
In de mond zeer geconcentreerd, veel materie die mooi verdeeld is en fris blijft, tannines zijn rijp en zelfs mild te noemen. Complexe wijn.
Dit was genoeg voor Vince om te zeggen dat we in een aop zitten die begint met C en eindigt op N.
Wij waren even danig onder de indruk.
Van de wijn én van Vince.

(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

(15-01-2021 09:35 PM)Olivier schreef:  

(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

(16-01-2021 04:06 PM)Olivier schreef:  

Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

Zeker doen! Zal leuk zijn om de evolutie verder te volgen als je er nog 4 hebt. Ik lees hier verschillende TNs die spreken over 15 jaar en meer. Ben benieuwd!

Citaat:Moeilijk om te wachten tot de volgende slok...

(15-01-2021 09:35 PM)Olivier schreef:  

(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

(20-01-2023 10:25 PM)Fre schreef:  Clos de l’Olive 2014
Is hier al meerdere keren besproken , ook door mij. Maar deze fles kan me opnieuw zo bekoren. zwarte olijven, vlees recht van de gril, mediterraans zout (ik citeer mijn vrouw - de wijn heeft inderdaad iets ziltig). In de mond heerlijk frisse aanzet, alles mooie evenwichtig nu. Ik vind deze wijn nu perfect op dronk. Terwijl ie zeker nog een mooie toekomst heeft.