+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Nieuwe wereld (/forum-29.html)
+--- Forum: Chili/Argentinië/Uruguay (/forum-52.html)
+--- Discussie: Santa Ema (/thread-1511.html)
Santa Ema - nco - 12-12-2011 12:57 PM
Merlot Reserve 2007
Gekregen fles en zou denk ik P/Q wel mooi geweest zijn (+/-10 Euro), maar is in de neus nogal zwaar gedomineerd door vanille/Caramel, en vrij creamy in de mond. Fruit en zeker aciditeit was in orde (was zelfs verrast door de zuren) maar de eik verknalt het wat mij betreft...
Ik had het kunnen weten (de website zegt: Very fruity wine with aromas of plums, blackberries, and black currant, accompanied by intense notes of caramel, chocolate, and vanilla.
Nochtans 90pt van RP (WS 86, WE81)
RE: Santa Ema - Johan M. - 08-07-2012 11:35 AM
Een plaatselijke wijnhandelaar hier heeft een vrij groot aanbod van Santa Ema. Hoewel het basisgamma van Santa Ema klaarblijkelijk vlot de deur uitgaat was ik er nooit van onder de indruk. Rood zoals je reeds aangaf veel nieuwe eik en voor wit zijn er massa's betere (en zelfs goedkopere) alternatieven in de supermarkt.
Enkel de rode Amplus One wist mij ooit eens op een proeverij te bekoren... Net nog een flesje 2005 van gevonden en ontkurkt. Volgens de wijnhandelaar best binnen de 5 jaar (dus jong) drinken... maar dat durf ik te betwijfelen. De geur is alvast uitnodigend: fruitkorf met zwarte bessen en rijpe kersen.
RE: Santa Ema - vinejo - 08-07-2012 11:36 AM
(08-07-2012 11:35 AM)Johan M. schreef: Een plaatselijke wijnhandelaar hier heeft een vrij groot aanbod van Santa Ema. Hoewel het basisgamma van Santa Ema klaarblijkelijk vlot de deur uitgaat was ik er nooit van onder de indruk. Rood zoals je reeds aangaf veel nieuwe eik en voor wit zijn er massa's betere (en zelfs goedkopere) alternatieven in de supermarkt.
Enkel de rode Amplus One wist mij ooit eens op een proeverij te bekoren... Net nog een flesje 2005 van gevonden en ontkurkt. Volgens de wijnhandelaar best binnen de 5 jaar (dus jong) drinken... maar dat durf ik te betwijfelen. De geur is alvast uitnodigend: fruitkorf met zwarte bessen en rijpe kersen.
Leuk, een TN als vervolgverhaal! ;-)
RE: Santa Ema - Johan M. - 08-07-2012 01:39 PM
De fles deze middag nagenoeg geledigd bij een stuk gegrilde entrecote, een partner die deze wijn ook wel nodig heeft vermoed ik. Zeker niet te oud of al ver over de top zoals je zou opmaken uit de aanbevelingen van de wijnhandelaar en de veelal Amerikaanse recensenten die dit soort wijnen onder loep nemen. Vele (iets duurdere) wijnen uit Chili verouderen vaak beter dat men vermoed is mijn bescheiden mening. Niettemin denk ik dat de echte liefhebbers van wijnen uit de nieuwe wereld liever een jonger broertje van deze Amplus in het glas zouden hebben. Deze wijn is toch danig geëvolueerd en niet echt meer te vergelijken met de 2007 die ik een 2-tal jaar terug proefde op een proeverij. Deze 2005 werd toen, al dan niet per abuis, tussen mijn bestelling van een aantal flesjes 2007 gemoffeld.
De dieprode kleur, op het paarse af, toont weinig evolutie en de intense geur van zwart fruit, donkere bessen, pruimen en kersen zet zich aanvankelijk door in de mond. Zeer soepel en sappig in de aanzet, hoewel niet meer de fruitbom van weleer die de neus doet vermoeden. De (te?) presente eiktonen van weleer zijn gaan liggen. Op dat vlak veel meer evenwicht, in het middenstuk voert de sigarenkist echter de boventoon, iets te zeer naar mijn gevoel. Tabak en iets bitters van pure cacao leiden een vrij lange afdronk in.
Een miskoop is deze Amplus van Santa Ema zeker niet. Ik vermoed dat je de liefhebbers van Chileense wijnen met een jaargang 2007 of 2008 vandaag heel veel plezier kan doen. Ga ik dit aan ca. 14,50 euro nog op mijn bestellijst plaatsen? Ik denk het niet. Ga ik mijn twee resterende flessen 2007 met gezonde tegenzin kraken of wegschenken aan de buren? Neen, ik zal ze spoedig bij wat goed gekruid vlees op de grill of barbecue met plezier soldaat maken.
RE: Santa Ema - claret - 02-08-2012 01:32 PM
Dronk al enkele keren de Sauvignon Blanc hiervan (Amplus). Vond dat toch keer op keer een lekkere wijn. Wel enorm 'groen' (zelden een wijn gedronken die zo naar paprika en gras rook, echt ongeloofelijk).
RE: Santa Ema - Johan M. - 23-09-2012 01:23 PM
(08-07-2012 01:39 PM)Johan M. schreef: Ga ik mijn twee resterende flessen 2007 met gezonde tegenzin kraken of wegschenken aan de buren? Neen, ik zal ze spoedig bij wat goed gekruid vlees op de grill of barbecue met plezier soldaat maken.
Net de 2007 "opgeruimd" bij een stevig stuk rood vlees, pepersaus en frieten. En die deed het in combinatie met voorgaande uitstekend. Toch best binnen de 5 à 6 jaar drinken deze Amplus.