+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: leuke avond / degustatie (/thread-1533.html)
leuke avond / degustatie - claret - 21-12-2011 12:31 PM
Kort verslagje van een leuk avondje onder wijnliefhebbers:
1) La Gravette de Corconne, Marquis des Horts blanc 2010, VDP d’Oc.
100% SB. Typische SB neus. Fris. Ideale starter. 3,8 euro ter plaatse.
2) Aile d’argent 2006, AOC Bordeaux.
Witte wijn van Mouton Rotschild. 60% Semillon, 40% SB. Donker gele, gouden kleur. Exotisch fruit, meloen, rekkertjes in de neus. Ingetogen. In de mond teleurstellend. Nogal hoog in zuren. Moeilijke periode? Vreemd gezien de goede kritieken op CT. Aan 60 euro/fles = NO GO!!!!!
3) Chateau Citran 2000
Beetje gestoofde neus (
). Zwart fruit, sigarenkistje. Donkerrode, jonge kleur. Tannines nog merkbaar in de mond. Vrij streng. Het fruit uit de neus komt niet helemaal terug in de mond. Klassiek, zeer mooi. Heeft nog reserve.4) Chateau Sociando Mallet 2000
In vergelijking met de vorige: geëvolueerde neus (truffel, champignon, bos), heel elegant. Munt. Groen. Wat een neus! In de mond de typische groene SM toets, mooi verweven. Uber-klassiek. Afdronk vrij kort. Heeft zeker nog reserve.
5) Columbia Crest, H3 Cabernet Sauvignon 2006
Neus: rood fruit, snoepjes. Vlak. Fruit en hout mooi verweven. Niet al te complex in de mond, maar degelijk. Zeer zoet. Te zoet.
6) Chateau Monbrison 1983
Geevolueerde Bordeaux neus. Muffe zoldergeur in de positieve zin volgens Franzo
. Beetje alcohol in de neus. In de mond perfect in evenwicht. Opmerkelijk voor een Cru Bourgeois van bijna 30 jaar oud. Restje in afgesloten karaf was op dag 2 nog springlevend. Zeeeeeeer mooie wijn.6) Gonzalez-Byass Sherry Del Duque 30 years Amontillado
100% Palomino. Licht bruine kleur. Fantastische neus: nootjes (walnoot). In de mond: droog, zilte aanzet die overgaat in walnoot, caramel en hout. Mooie aciditeit. Heeeeeel lang. Bedekt de hele mond en blijft minutenlang hangen. Woaw!
7) Gonzalez-Byass Sherry Apóstoles 30 years Palo Cortado
87% Palomino, 13% Pedro Ximenez. Donkerdere kleur. Gedroogd fruit en nootjes in de neus. Zoeter dan de Amontillado. Toch nog altijd voldoende zuren. Caramel, gedroogd fruit, mokka in de mond. Lang.
8) Chateau de Rayne-Vigneau 2008, Sauternes
Rekkertjes en tropisch fruit in de neus. Rijk in de mond met veel tropisch fruit (ananas). Mist aciditeit.
RE: leuke avond / degustatie - carl - 21-12-2011 12:36 PM
Dat zag er een leuke degustatie uit, Claret. Heb van Gonzalez Byass enkel nog maar de Noe gedronken. Was ook een memorabele ervaring. Bezoek ter plaatse was de moeite.
RE: leuke avond / degustatie - vinejo - 21-12-2011 12:41 PM
Tof dat forumgangers elkaar opzoeken om te degusteren!!
Zag er inderdaad een leuke avond uit, interessant ook!
Columbia Crest te zoet... verschiet ik niet van (dat is wat mij in vele Amerikaanse wijnen dus stoort).
En kijk, alweer een ouwe Bordeaux die het schitterend doet... we drinken m nog altijd allemaal te jong...!!
Die sherrys, had je die niet beter na de Sauternes gedronken?
btw, Carl, die Noe heb ik hier ook lang open gehad - bijna stroop hé (maar fantastisch lekker- en niet kapot te krijgen)
RE: leuke avond / degustatie - claret - 21-12-2011 02:13 PM
Idd missch beter de Rayne-Vigneau voor de sherry's gedronken. 't Idee was om in oplopende graad van zoetheid te proeven.
RE: leuke avond / degustatie - doc - 21-12-2011 10:06 PM
Goe bezig, nog een zilte trappist achteraf voor het contrast zou mij persoonlijk deugd gedaan hebben
