+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Bubbelbabbels (/forum-58.html)
+--- Forum: Champagne/schuimwijnen (/forum-6.html)
+--- Discussie: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht (/thread-1602.html)
champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - Bart H - 16-01-2012 11:36 PM
Net laatse glas champagne Doquet-Jeanmaire 1985 binnen, dégorgé in 2002, een mooie 18 jaar sur lie voor 19€ indertijd...
I love it !!!!!!!!!!!!!!!
Ben weg van extreme jaren sur lie. Nu is de 1997 daar te koop en soms een verticale colis die terug gaat tot de jaren 80
Eveneens nog 1970 dégorgé 2002 liggen, voor speciale gelegenheid
Iemand nog aanbevelingen voor leuke boeren in die zin
Ken deze en ook Delozanne in Sercy-et-Prin, liefst onder de 30€.
RE: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - Terretoir - 16-01-2012 11:40 PM
Mijn Henri CHauvet ook zo ongeveer, dit jaar de millésime 2007 Cuvée noir gekocht in Rijsel aan een 20eu dacht ik. Sindsdien smaakt geen enkele Champagne me zo goed meer als een Chauvet, een dikke aanrader!
http://www.champagne-chauvet.com
Zelf het domein nog nooit bezocht maar verschillende kennissen van me wel en een zeer vriendelijke man met een passie, heb'k gemerkt in Rijsel
Heb er ook nog een 2006 cuvée Noir van liggen...
RE: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - doc - 16-01-2012 11:45 PM
RE: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - BrunoB - 17-01-2012 10:27 AM
3 jaar geleden ook langs geweest bij Docquet-Janmaire. Hun rosé is schitterend. Met nieuwjaar de laatste millesime 2000 gekraakt en die was nog in topvorm. Sinds ze hun biocertificaten hebben behaald en een paar medailles gaat de prijs helaas de hoogte in.
RE: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - jazzper - 18-01-2012 10:29 AM
(17-01-2012 10:27 AM)BrunoB schreef: 3 jaar geleden ook langs geweest bij Docquet-Janmaire. Hun rosé is schitterend. Met nieuwjaar de laatste millesime 2000 gekraakt en die was nog in topvorm. Sinds ze hun biocertificaten hebben behaald en een paar medailles gaat de prijs helaas de hoogte in.
en hopeliijk blijft de champagne dan ook lekker/bewaarbaar... totnutoe nog maar zeer weinig lekker bioschuimwijn gedronken imho
RE: champagne minstens 6-8 jaren sur lie gezocht - BrunoB - 18-01-2012 12:03 PM
Ik weet niet hoe biodynamisch hun 2000 destijds al gemaakt werd, maar hij had op 31 december 2011 nog nauwelijks aan kwaliteit ingeboet.