(12-03-2013 01:09 PM)Olivier schreef:  als ze er ook de Caroso hebben van Citra (ook Montepulciano) moet je die ook eens proberen. Is duurder, maar is een fantastische wijn. Een echte krachtpatser. In niets te vergelijken met wat je in de supermarkten vindt aan Montepulciano's.

(12-03-2013 01:09 PM)Olivier schreef:  als ze er ook de Caroso hebben van Citra (ook Montepulciano) moet je die ook eens proberen. Is duurder, maar is een fantastische wijn. Een echte krachtpatser. In niets te vergelijken met wat je in de supermarkten vindt aan Montepulciano's.

(17-03-2019 04:36 PM)Olivier schreef:  

(12-03-2013 01:09 PM)Olivier schreef:  als ze er ook de Caroso hebben van Citra (ook Montepulciano) moet je die ook eens proberen. Is duurder, maar is een fantastische wijn. Een echte krachtpatser. In niets te vergelijken met wat je in de supermarkten vindt aan Montepulciano's.

Caroso 2011, Montepulciano d'Abruzzo Riserva

Gisteren deze wijn opengetrokken, heel benieuwd hoe dit geëvolueerd zou zijn, per slot van rekening toch ook al 8 jaar op de teller.

Direct na openen redelijk al wat evolutie merkbaar, het fruit komt wat belegen over. Zwarte chocolade ook, heel kruidig, zwoelt. In de mond heel rijp, wat alcohol, krachtig nog altijd. Viel me wat tegen. Nogal vermoeiend, deed me wat denken aan een krachtige, warme chateauneuf.

Vandaag dan nog maar eens proeven, nog redelijk wat in fles, niet veel hoop op beterschap. Maar de wijn is er serieus op verbeterd, naar mijn smaak dan toch. Het rijpe, krachtige, zwoele is serieus getemperd en komt vandaag een heel stuk eleganter voor de dag. Geen chocolade meer, het rijpe kruidige heeft plaats gemaakt voor fijne specerijen, en de alcohol is ook niet meer merkbaar. Fijn neusje nu, met mooi bosfruit, zwarte kersjes, wat floraliteit zelfs. In de mond nu ook een stuk evenwichtiger. De stevige tannines van gisteren zijn nu ook mooi geïntegreerd.

Uiteindelijk nog echt van genoten vandaag. Zat blijkbaar nog meer marge op dan ik dacht. En niet de eerste keer dat ik denk : hmm, ik zou toch eens wat meer montepulciano moeten proeven. Is een druif die toch wel potentieel heeft, maar weinig de revue passeert. De goedkope pizzarestaurantmontepulciano's zullen daar niet veel bij helpen.

Citaat: Opnieuw de 2011 van deze wijn, mijn laatste fles. En nu wel degelijk mooi van in het begin. In de neus wat kersenconfituur en ceder. Geeft de indruk van wat zoetig te zijn, maar in de mond meer bosfruit, ceder, en verfrissende zuren die voor het evenwicht zorgen. Tannines even scherp in het begin maar integreren al snel in het geheel en zorgen voor nog wat structuur en karakter.

Mooi versmolten en perfect op dronk nu. Is een stuk subtieler geworden en evolueert de hele tijd in het glas. Echt leuk om eens een oudere Montepulciano te drinken. Toont nu wat deze druif in zijn mars heeft.