+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden (/thread-1866.html)
Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 04-05-2012 11:05 AM
Gisteren te gast geweest bij gewaardeerd mede-forumlid Don Quichotte en het was weer laat maar ook de moeite :
Aanvang 21h00 - Einduur 3h00
• 0 : Colombo Cornas Les Mejeans 2009 (Cornas - Syrah) : groen, onrijp, vlak 69
• 1 : Terres Dorees Beaujolais Blanc Chardonnay Classic 2010 (Beaujolais - Chardonnay) : exotisch, onderliggende mineraliteit, licht bittertje, groenige kruidigheid, bloemig. Na opwarmen ook iets vettiger.
o Iets minder mijn ding maar in zijn categorie mooie p/k. 86, 10 €
• 2 : Eva Clusserath Steinreich 2010 (Moezel - Riesling) : Notig, mandarijn, brood, mooie zuurtjes, volle aanzet.
o Een restje van de Vinikus en Lazarus-tasting van vorige dinsdag bewaard onder gas. Veel breder en dieper dan ik me hem herinnerde. Duidelijk nog veel potentieel. 89+, 14,50 €
• 3 : Muré Clos St Landelin Vorbourg 2007 (Elzas - Riesling) : Licht petrol, geëvolueerde geur, citrus, marsepein, evenwichtig, asperge, appel, honing.
o Meteen een ronder gevoel in de mond met eveneens een leuke kruidigheid. Goed droog ook.
88• 4 : Comte Armand Auxey-Duresses 2009 (Bourgogne - Pinot Noir) : Rood fruit, gerookt vlees, groenig, kruidigheid (peper), zwart fruit, sappig.
o Overblijfsel van CSP-degustatie van woensdag bewaard onder de kurk. Niets van oxidatie waar te nemen. Straf spul. 90+, 30 €
• 5 : Juchepie Le Rubis 2010 (Anjou - Cabernet Franc) :Duidelijk paprika, rood fruit, vlot.
o Ontgoochelt wederom niet. Duidelijk nog een mooie toekomst voor zich maar nu eigenlijk al heel lekker. Van deze wijn worden jaarlijks slechts 1200 flessen gemaakt. 89+, 10 €
• 6 : Peillot Montagnieu 2008 (Bugey - Mondeuse) : paprikachips, groenig, braam, anijs, rokerig, fraicheur, vlezig, amandel, verbrand rubber, schapenstal.
o Meest intrigerende wijn van de avond voor mij. Zeer Noordelijk en toch ook zeer Zuidelijk qua smaak. Zuidelijk op hoogte dus. 91, 12 €
• 7 : Gauby Vieilles Vignes 2009 (Cotes du Roussillion Villages - Carignan,Grenache, Syrah, Mourvedre) : Animaal, rode vruchten, gerookte toets, veel tannines, veel zuren.
o Nog zeer jonge knaap maar mits karafage al benaderbaar.Echte bio-stijl. Top 91+, 28 €
• 8 : Ad Francos 2009 (Francs Côtes de Bordeaux – Merlot) : Rondeur op de neus, violetjes, houtindruk, tannines, zuren, lactische toets.
o Ontdekking van Louis op Belgovino. Michel Rolland consulteert hier om 100% nieuw eiken te gebruiken (waar niet?) Zeer beperkte productie (1000 flessen/jaar). Wijn met veel potentieel maar zijn toekomst is wat onzeker. 89+, 27 €
• 9 : Engel Vosne Romanee 1990 (Bourgogne – Pinot Noir) : Zuur fruit, krieken, tertiare toetsen, bos, champignons, pickelschips.
o Op algemeen verzoek hernomen.Wordt deze avond door mezelf herproefd. Ik ben eens benieuwd of hij stand zal gehouden hebben. 91 – 92
• 10 : Pavie Maquin 1990 (Saint Emilion GCC – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) : Pruimen, Tertiair, paprika, rood fruit, geroosterd brood, spek, evolueert zeer fel in glas. Lange afdronk
o Wijn die nog veel potentieel en kracht tentoonspreidt ondanks zijn reeds gevorderde leeftijd. 92+
• 11 : La Lagune 1990 (Haut-Medoc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot) : Bloemig, munt, plantaardig, vet, tertiair, paprika, linkeroever, viooltjes.
o Duidelijk al meer versmolten Bordeaux met een silky textuur. 91
• 12 : Le Serre Nuove dell’ Ornellaia 2002 (Bolgheri DOC Rosso– Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) : Rood fruit, kaneel, zuren.
o Hier minder over genoteerd maar had ook zeker nog toekomst maar waarom nog wachten wanneer hij nu al lekker is. 90+
Van harte bedankt aan Don en Venne voor de interessante wijnen en het leuke gezelschap evenals aan Mevrouw Don.
Dat moeten we zeker nog eens overdoen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - doc - 04-05-2012 11:27 AM
Muré : inderdaad die rondeur is treffend, hou ook van dit huis vooral dan van de Clos
Peillot: dronk de Roussette en de Mondeuse, excentrieke wijntjes, als ik me niet vergis schenkt de Karmeliet ze ook. Onderschatte regio ! Wschl wijntje van Venne ?
Gauby VV: niet wat vroeg ?
Mooie tasting !
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 04-05-2012 11:47 AM
(04-05-2012 11:27 AM)dr_magooo schreef: Muré : inderdaad die rondeur is treffend, hou ook van dit huis vooral dan van de Clos
Peillot: dronk de Roussette en de Mondeuse, excentrieke wijntjes, als ik me niet vergis schenkt de Karmeliet ze ook. Onderschatte regio ! Wschl wijntje van Venne ?
Gauby VV: niet wat vroeg ?
Mooie tasting !
Mondeuse was inderdaad een wijntje van Venne, net als de Auxey-Duresses. Ik leverde de Clusserath en de Juchepie aan en al de rest was afkomstig van het bescheiden keldertje van Don.
Gauby VV was inderdaad vroeg maar doenbaar. Kelderrust zal hem evenwel goed doen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 04-05-2012 04:39 PM
(04-05-2012 11:27 AM)dr_magooo schreef: Gauby VV: niet wat vroeg ?
Mooie tasting !
Voor mij inderdaad jaren te vroeg.Maar haalde die boven als experiment om te weten of ik die nog moet bijkopen en dat is zeker "JA.
Dronk onlangs van Gauby ook twee witte:Les Calcinaires blanc 2010 en de Vieilles Vignes blanc 2009.
De Calcinaires volledig geoxideerd; plat afgeleefd en zonder fraicheur : niet meer te kopen.
De Vieilles Vignes blanc zeer mooie; rijke karaktervolle wijn. Had ook een oxidatieve toets maar helemaal niet storend en had wel een mooie dosis aan fraicheur. Nog te kopen.
Wat betreft die "Comte Armand Auxey-Duresses 2009" ; moest iemand me zeggen dit is Pinot Noir , ik zou hem nooit geloven.Toch is het zo.
Heel ongewone maar zeer mooie Bourgogne met structuur en concentratie.
@ Carl,
Thanks voor het verslag. Je hebt een enorm recuperatievermogen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 04-05-2012 05:16 PM
Wat een bijzonder knappe flessenreeks, alweer mooi in vorm gegoten door Carl.
Paar vraagjes/opmerkingen:
Waarom werd er gestart met een rode blockbuster (Cornas)-nog voor de witte? En hoe kan het dat deze wijn zo onrijp was ondanks 2009? Foute fles?
Wat bedoel je met bewaard onder gas? (of val ik serieus door de mand met deze vraag...
Elke Bourgogne 2009 is voor mij idd wat atypisch, maar doorgaans wel poeplekker.
De streek van Bugey herbergt mijns inziens nog vele onontdekte schatten, net als de Savoie. (Venne lost ze slechts mondjesmaat - vanaf wanneer voert Kempie die nu weer in?
).Ik kan me wel voorstellen dat die 90ers lekker waren, ik vermoed zelfs dat ze nog wat te jong waren
(ik durf dit te stellen daar ik vorig weekend mindere kleppers dronk van hetzelfde jaar en dat ook deze wijnen nog verre van uitgeblust waren)Die Italiaanse La Serre, is dat een soort tweede wijn?
Die Belgische Bordeaux kende ik niet.
Toekomst onzeker maar veel potentieel, geldt dat niet voor ons allemaal...?
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 04-05-2012 06:35 PM
(04-05-2012 05:16 PM)vinejo schreef: Wat een bijzonder knappe flessenreeks, alweer mooi in vorm gegoten door Carl.
Paar vraagjes/opmerkingen:
Waarom werd er gestart met een rode blockbuster (Cornas)-nog voor de witte? En hoe kan het dat deze wijn zo onrijp was ondanks 2009? Foute fles?
Wat bedoel je met bewaard onder gas? (of val ik serieus door de mand met deze vraag...
Elke Bourgogne 2009 is voor mij idd wat atypisch, maar doorgaans wel poeplekker.
De streek van Bugey herbergt mijns inziens nog vele onontdekte schatten, net als de Savoie. (Venne lost ze slechts mondjesmaat - vanaf wanneer voert Kempie die nu weer in?
Ik kan me wel voorstellen dat die 90ers lekker waren, ik vermoed zelfs dat ze nog wat te jong waren
Die Italiaanse La Serre, is dat een soort tweede wijn?
Die Belgische Bordeaux kende ik niet.
Toekomst onzeker maar veel potentieel, geldt dat niet voor ons allemaal...?
@ vinejo :
De Cornas was eigenlijk meer een voorbeeld van Don wat een slechte wijn is. Waarom deze zo groen en onrijp was ondanks het warme jaar is mij ook een raadsel. Venne heeft deze trouwens ook niet te drinken gekregen. Voor hem had Don wel alleen maar lekkere wijnen voorzien
Bij het afsluiten van de degustatie wordt er in elke aangebroken fles met een busje een gas gespoten dat zwaarder is dan lucht zodat de wijn niet oxideert en deze nog een week kan bewaard worden.
De Bugey is te koop bij Mostade. Een ware ontdekking.
Of de 90ers nog te jong waren weet ik niet. Ik vond deze nu zeker zich in een goede fase bevindend. De Pavie Maquin had wel nog meer reserve maar de 2 andere waren mijn inziens op hun top.
La Serre is inderdaad de 2e wijn van Ornellaia maar was allerminst 2erangs.
Wij kenden deze wijn ook niet. Was een ontdekking geweest indien hij 15 euro goedkoper was geweest. Nu was het eigenlijk niets meer dan een mooie wijn met een onzekere toekomst.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Bert - 04-05-2012 08:57 PM
Binst de weke ne keer een fleske opendoen, zegt hij...
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 04-05-2012 10:56 PM
(04-05-2012 08:57 PM)Bert schreef: Binst de weke ne keer een fleske opendoen, zegt hij...
Bij Don is t elke dag zondag!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Venne - 04-05-2012 11:08 PM
Pavé Mannequin 1190: 2de dag: tertiair, vijgen en pruimen en nog steeds in topvorm! Ik ben gene merlotfan maar hier zit ik nu toch al een tijdje aan te slurfen en elke slok is genieten! De mooie zuurkes van gisteren zijn volledig weg dus hij moet nu leeg:-)
Gauby VV 09: gisteren nog wat stormig maar nu een zacht golfje met schuimpje geworden. Ik wist dat er MVD inzat .... Nu mooi in evenwicht met likeurneusje van kruiden (averno) en pakken fruit en power! Don, experiment zal zeker goedkomen, volgende opendoen over 5 jaar. Zie ook mijn TN van nen 2000 hier ergens opt forum.
voor de mooie flessen.... Twas een kort nachtje
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 22-09-2012 08:10 PM
Donderdagavond weer een gezellige avond doorgebracht bij Don Quichotte met enkele oudere kelderschatten op tafel :
WIT
* Dom. des Aubuissieres "Silex" 2011 : Lichte groenigheid, pompelmoes, aardsheid, heel fris, ik dacht dat dit sauvignon blanc was.88+
* Francois Chidaine "Les Bournais" 2008 : Vegetaal, schorseneren, abrikozen, zoetheid, asperges met suiker, iets restsuiker, hoog in zuren. Duidelijk veel structuur. 89+
ROOD
* Puygeraud 2001 (ik dacht hierbij aan 1999) : kersen, grafiet, paarse snoepjes (violet), vlezig, provencaalse kruiden, champignon, sterke tannines, ietwat hard, kenmerkend groen, wordt duidelijk zachter met tijd in het glas, mooie friste 86
* La Tour Carnet 1991 (ik dacht 1994) : Paprika, rood fruit (framboos), herfstbos, lichte houttoets, stofferig, krieken op alcohol, hoger in zuren wat zorgt voor een mooie frisheid. Eerst 86 gescoord maar nadien bijgesteld naar 88+ wegens de mooie zuren.
* Potensac 1992 ( ik dacht aan 1995) : Zoeterige stal, leder, paddestoel, zwart fruit, kruidigheid, zekere volheid, ietwat boers. 88
* Dame de Montrose 1992 ( eerder als 1997 ingeschat) : Licht groen, tertiaie geuren, animaal, tabak, lichte tannines. 87
* Segla 1989 (Ik dacht hierbij aan 1993) : Versmolten, vlezig, aards, hoog in zuren, goed evenwicht wegens voldoende bestanddelen. 88+
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - doc - 22-09-2012 08:32 PM
't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 22-09-2012 08:40 PM
(22-09-2012 08:32 PM)doc schreef: 't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven
En zo hoort het, beter wijn proeven dan erover te schrijven
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - doc - 22-09-2012 08:47 PM
(22-09-2012 08:40 PM)carl schreef:(22-09-2012 08:32 PM)doc schreef: 't Is daar blijkbaar héél gezellig in Don's kelder !! Goe bezig !!! Daarvan dat het hier zo stil was de afgelopen paar dagen...iedereen zat te proeven
En zo hoort het, beter wijn proeven dan erover te schrijven
Eerst proeven en dan schrijven, zo hoort het, Carl
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 08-06-2014 05:32 PM
Afgelopen donderdag weer enkele mooie flessen gekraakt ten huize don quichotte samen met Venne en De Populist.
1. Cantine del Barone Fiano di Avellino Particella 928 2011 (Campanië) : Oxidatief, gerookt vlees, salami, steenvrucht, boenwas, ansjovis, as, floraal, mooie zuren. 90
2. Terras Gauda O Rosal 2011 (Rias Baixas) : Fruitig, pompelmoes, citrus, pikant, gerookt, gestyleerd, kaaskorst, lactisch, bittertje. 88+
3. Martin Codax 2013 (Rias Baixas) : Volfruitg, spekken (maskesvlees), ijle zuren op de neus, snoeperig, plantaardig, speels, perzik, kruidig, vrij lange afdronk. 88
4. Dell’Angelo Greco di Tufo 2011 (Campanië) : Honing, perzik, amandel, correct, mooie volheid. 89
5. Antinori Bramito del Cervo 2011 (Umbrië) : 100 % Chardonnay, vuursteen (reductie), houtgerijpt, floraal, lactisch op de afdronk, breed culinair inzetbaar. 88
6. Spioenkop Riesling 2011 (Elgin-Zuid-Afrika) : Stenig, mineraal, onrijp, kruidig, liht petrolé, volle stijl, meloen, niet meteen Riesling in herkend. 86+
7. Clos des Fees Grenache Blanc Vieilles Vignes 2012 (Roussillon) : Fijne nootjesgeur, kweepeer, brede stijl, goede frisheid, munt, grote wijn. 91+
8. Chateau Siran 1990 (Margaux) : Tertiair, zoete kruiden, creozoot, zacht, elegant, in de mond komen de zuren iets te fel door voor mijn smaak( Ik stond echter alleen met mijn mening). 89
9. Clos du Marquis 1990 (St Julien) : Meer fruit, leder, tomatenconcentraat, onderhout, kruidig, cassis, fruitige afdronk, brede stijl, vleesje, niet meteen Bordeaux in herkend, zeer mooi geëvolueerd. 91+ -> was op dag 2 misschien nog wel mooier. Wijn met nog toekomst.
10. Haut Bages Averous 1989 (Pauillac) : Floraal, koffie, kandijsuiker, veel concentraat, goede frisheid. 90 -> 2e dag was de wijn volledig geoxideerd.
11. Domaine Overnoy Plousard 2008 (Arbois Pupillin) : Toebele kleur, framboise, krieken, tijm, bosaardbeien, zeer zoet bij de aanzet maar later komen de zuren alles strak trekken, violetjes, prikkelend in de mond, nog te jong en had beter gekaraffeerd geweest. 90+
12. Domaine des Remizieres Cuvee Particulier 2008 (Crozes Hermitage) : Kruidig, cassis, Syrah(?) , verbrand hout, aards, aardbei, streng. 86
13. Fondreche Fayard 2009 (Ventoux) : Appelklokhuis, violetjes, zwart fruit, bitter, stevig baasje, rustiek van stijl. 87+
14. Bouchacourt L’Insolite 2009 (Chenas) : Roodfruitg, bojo (?), focus in de wijn, floraal, mon cheri, fijne zuren, knappe wijn, lichte tannines. 89+
15. Domaine St Anne Cuvee Notre Dames des Cellettes 1998 (CdR Villages) : Kruidig, mooie frisheid, munt, licht fruitig, al geëvolueerd naar tertiaire toetsen. 88
16. Reclos de la Couronne 2002 (Montagne St Emilion) : Cassis, sigarenkistje, licht tertiair, mooie fruitgheid, tannineus. 88
17. Baccherello 1999 (Brunello di Montalcino) : Tertiair, hogere fruitigheid en dito zuren, ietwat ijle stijl van wijn, ongrijpbaar, lekker! 90+
Nogmaals mijn grote dank aan don en eega voor de goede ontvangst, lekkere wijnen en dito hapjes en de medeproevers voor de mooie flessen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 08-06-2014 10:34 PM
(08-06-2014 05:32 PM)carl schreef: Afgelopen donderdag weer enkele mooie flessen gekraakt ten huize don quichotte samen met Venne en De Populist.
1. Cantine del Barone Fiano di Avellino Particella 928 2011 (Campanië) : Oxidatief, gerookt vlees, salami, steenvrucht, boenwas, ansjovis, as, floraal, mooie zuren. 90
2. Terras Gauda O Rosal 2011 (Rias Baixas) : Fruitig, pompelmoes, citrus, pikant, gerookt, gestyleerd, kaaskorst, lactisch, bittertje. 88+
3. Martin Codax 2013 (Rias Baixas) : Volfruitg, spekken (maskesvlees), ijle zuren op de neus, snoeperig, plantaardig, speels, perzik, kruidig, vrij lange afdronk. 88
4. Dell’Angelo Greco di Tufo 2011 (Campanië) : Honing, perzik, amandel, correct, mooie volheid. 89
5. Antinori Bramito del Cervo 2011 (Umbrië) : 100 % Chardonnay, vuursteen (reductie), houtgerijpt, floraal, lactisch op de afdronk, breed culinair inzetbaar. 88
6. Spioenkop Riesling 2011 (Elgin-Zuid-Afrika) : Stenig, mineraal, onrijp, kruidig, liht petrolé, volle stijl, meloen, niet meteen Riesling in herkend. 86+
7. Clos des Fees Grenache Blanc Vieilles Vignes 2012 (Roussillon) : Fijne nootjesgeur, kweepeer, brede stijl, goede frisheid, munt, grote wijn. 91+
8. Chateau Siran 1990 (Margaux) : Tertiair, zoete kruiden, creozoot, zacht, elegant, in de mond komen de zuren iets te fel door voor mijn smaak( Ik stond echter alleen met mijn mening). 89
9. Clos du Marquis 1990 (St Julien) : Meer fruit, leder, tomatenconcentraat, onderhout, kruidig, cassis, fruitige afdronk, brede stijl, vleesje, niet meteen Bordeaux in herkend, zeer mooi geëvolueerd. 91+ -> was op dag 2 misschien nog wel mooier. Wijn met nog toekomst.
10. Haut Bages Averous 1989 (Pauillac) : Floraal, koffie, kandijsuiker, veel concentraat, goede frisheid. 90 -> 2e dag was de wijn volledig geoxideerd.
11. Domaine Overnoy Plousard 2008 (Arbois Pupillin) : Toebele kleur, framboise, krieken, tijm, bosaardbeien, zeer zoet bij de aanzet maar later komen de zuren alles strak trekken, violetjes, prikkelend in de mond, nog te jong en had beter gekaraffeerd geweest. 90+
12. Domaine des Remizieres Cuvee Particulier 2008 (Crozes Hermitage) : Kruidig, cassis, Syrah(?) , verbrand hout, aards, aardbei, streng. 86
13. Fondreche Fayard 2009 (Ventoux) : Appelklokhuis, violetjes, zwart fruit, bitter, stevig baasje, rustiek van stijl. 87+
14. Bouchacourt L’Insolite 2009 (Chenas) : Roodfruitg, bojo (?), focus in de wijn, floraal, mon cheri, fijne zuren, knappe wijn, lichte tannines. 89+
15. Domaine St Anne Cuvee Notre Dames des Cellettes 1998 (CdR Villages) : Kruidig, mooie frisheid, munt, licht fruitig, al geëvolueerd naar tertiaire toetsen. 88
16. Reclos de la Couronne 2002 (Montagne St Emilion) : Cassis, sigarenkistje, licht tertiair, mooie fruitgheid, tannineus. 88
17. Baccherello 1999 (Brunello di Montalcino) : Tertiair, hogere fruitigheid en dito zuren, ietwat ijle stijl van wijn, ongrijpbaar, lekker! 90+
Nogmaals mijn grote dank aan don en eega voor de goede ontvangst, lekkere wijnen en dito hapjes en de medeproevers voor de mooie flessen.
Die mannen van t Leuvense zijn in topform precies - schoon proeverijke voor een doordeweekse donderdag
Dons' Bordootjes deden het weer, zalig toch, Bordeaux op dronk...
En grenache blanc begin ik ook van langsom meer te appreciëren!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 08-06-2014 11:55 PM
Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan
En dan nog weet je niet onder welke omstandigheden zulke wijnen bewaard zijn geweest.De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 09-06-2014 12:33 AM
(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef: We drinken om te leren, hé
Soms ook om te vergeten
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 09-06-2014 11:44 PM
(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef: Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan
De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé
Carl, bedankt voor het verslag van die avond.
Het doet me altijd plezier dat ik de jeugdige wijnliefhebber kan overtuigen dat heel wat wijnen nog kunnen verouderen.
Daarom dat ik naast de Bordeaux wijnen bv de gewone Côtes du Rhône 1998 van het domein Sainte-Anne boven haalde die zeker nog niet versleten was.
Ook deed het me een plezier dat de twee witte Italiaanse wijnen ( minder gekende) werden geapprecieerd.
Zie afbeelding hieronder.
P.S.
En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen.
aan de zotste prijzen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - peter - 10-06-2014 11:08 PM
Indrukwekkende tasting mannen.
Zou de remizieres nog goed komen of gaat de strengheid alleen maar toenemen ?
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Innesto - 10-06-2014 11:32 PM
(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef:(08-06-2014 11:55 PM)carl schreef: Het was inderdaad weer meer dan de moeite om de kelderschatten en nieuwe ontdekkingen van don te mogen proeven. Bordeaux van '90 en '89 zijn een waar voorrecht om te mogen proeven en zeker uit zo'n goede kelder dewelke ervoor zorgt dat deze wijnen doorgaans op het toppunt van hun kunnen zijn. Voor iemand zoals ik die nog geen 25 jaar met wijn bezig is was het in normale omstandigheden uitgesloten geweest om zulke mooi geëvolueerde wijnen te kunnen drinken zonder een enorm gat in mijn budget te slaan
De Grenache Blanc was inderdaad ook serieus de moeite. Samen met de Greco- en Fiano-Italianen voor mij in wit de topper van de avond. Zulke Zuiderse witte wijnen drink ik doorgaans minder en dit blijkt ietwat onterecht. We drinken om te leren, hé
Carl, bedankt voor het verslag van die avond.
Het doet me altijd plezier dat ik de jeugdige wijnliefhebber kan overtuigen dat heel wat wijnen nog kunnen verouderen.
Daarom dat ik naast de Bordeaux wijnen bv de gewone Côtes du Rhône 1998 van het domein Sainte-Anne boven haalde die zeker nog niet versleten was.
Ook deed het me een plezier dat de twee witte Italiaanse wijnen ( minder gekende) werden geapprecieerd.
Zie afbeelding hieronder.
P.S.
En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen.
Don,
Een vraagje naar aanleiding van de zoveelste BDX-schat die naar jarenlange "platte rust" uit je kelder opduikt: Denk je dat dezelfde of gelijkaardige Bordeauxs uit meer recente jaargangen, laten we zeggen gebotteld in het voorbije decennium, los van de kwaliteit van de jaargang gebaat zijn met dergelijke lange kelderrust? Of maakt men de laatste jaren ook in Bordeaux daadwerkelijk (in het algemeen) wijnen die gewoon sneller op dronk zijn en (iets) minder lang bewaren?
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 11-06-2014 01:07 AM
(10-06-2014 11:32 PM)Innesto schreef: ...............................
Don,
Een vraagje naar aanleiding van de zoveelste BDX-schat die naar jarenlange "platte rust" uit je kelder opduikt: Denk je dat dezelfde of gelijkaardige Bordeauxs uit meer recente jaargangen, laten we zeggen gebotteld in het voorbije decennium, los van de kwaliteit van de jaargang gebaat zijn met dergelijke lange kelderrust? Of maakt men de laatste jaren ook in Bordeaux daadwerkelijk (in het algemeen) wijnen die gewoon sneller op dronk zijn en (iets) minder lang bewaren?
Wel Innesto; een moeilijke vraag, maar ik ga je een eerlijk persoonlijk antwoord proberen te geven in verband met het bewaarpotentieel van wijnen die ik drink of gedronken heb.
Een objectief antwoord is zeer complex en is en sterk afhankelijk van het soort wijn , zijn oneindig veel variabelen ( Phenolische bestanddelen en rijpheid, tannines, aciditeit, druivenras,jaargang, wijnstreek, wijnprocedé, wijnbouwer……) en de persoonlijke voorkeur van wie de wijn drinkt.
Wijnkenners uit de professionele wereld en ook veel wijnproducenten beweren dat wijnen de dag van vandaag niet meer worden gemaakt om decennia lang weg te leggen maar om sneller gedronken te worden. Een bewering die eigenlijk wordt gevoed van uit het commercieel standpunt de wijn zo snel mogelijk te consumeren en de consument er toe aanzetten dan terug opnieuw wijn aan te kopen.
Om iets meer concreet te zijn over Bordeaux wijnen.
Ik heb ( rode) Bordeaux wijnen liggen van de jaren 2000 ….. Die gemakkelijk een bewaarpotentieel hebben in mijn kelder van 25 jaar. Wijnen die ik ook gedronken heb van de jaren 70, 80 en 90 die volgens mij een gelijkwaardig bewaarpotentieel hadden.
En dit zijn niet allemaal geklasseerde crus of afkomstig uit het duurdere assortiment. Ook zijn dat ook niet allemaal wijnen uit de zo gezegde betere jaren als 2000; 2005, 2009, 2010.
Veel wijnen van 2006 ga ik langer in mijn kelder laten liggen dan hun soortgenoten van 2005.
Hetzelfde voor 2010 die ik langer kelderrust zal gunnen dan 2009. De 2009 zal volgens mij zeer snel op dronk zijn.( geen typisch bewaarjaar)
Pas ook goed op voor de mythe van de zo gezegde minder goede wijnjaren. De jaren 2001, 2002, 2003, 2004 waren in Bordeaux niet de topjaren volgens de kenners maar daar zijn wel veel uitzonderingen tussen wat betreft bewaarpotentieel.
Wat betreft witte droge Bordeaux ( ik denk hier speciaal aan Graves, Pessac-Léognans ) geloof ik wel dat deze nu minder bewaarpotentieel hebben dan vroeger maar dit heeft dan eerder te maken dat minder eik en minder sulfiet in de wijn terug te vinden is.
Edit:
Ik ben nu een een Moulis aan 't drinken. Maucaillou van 2006.
Heeft zeker nog 5 jaar nodig om zijn stroefheid te verliezen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - 33S - 11-06-2014 09:51 PM
(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef: En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen.
Van waar kwamen de Greco en Fiano (mag in PB voor als de Chinezen mee zouden lezen) en in welke prijsvork zitten deze?
Hoge scores doen me alleszins plezier, heb zelf heel wat Fiano '11 en '12 van diverse domeinen ingeslagen, maar van de bovenstaande domeinen heb ik nog nooit gehoord.
Hier dichtbij is de Fiano di Avellino van Rocca del principe '2011 te verkrijgen. Is een absolute topwijn, die zelfs nog niet op z'n hoogtepunt is volgens mij. Zit wel tegen de 15 euro. Rest koop ik via het web.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 12-06-2014 12:15 PM
(11-06-2014 09:51 PM)33S schreef:(09-06-2014 11:44 PM)don quichotte schreef: En niet teveel reclame maken voor de Fiano di Avelino want dan gaan de Chinezen met alles lopen.
Van waar kwamen de Greco en Fiano (mag in PB voor als de Chinezen mee zouden lezen) en in welke prijsvork zitten deze?
...................
Volgens mij zijn beide witte wijnen niet op de Belgische markt te koop.
Beide wijnen kocht ik bij SI-Wine in Italie.
De Greco di Tufo van dell'Angelo 2011 koste 12 Euro ( ex verdeler)
De Fiano di Avellino D.o.c.g. Particella 928 Cantina del Barone 2011 koste €12.51.( ex verdeler)
De laatste flessen van Fiano di Avellino D.o.c.g. Particella 928 jaargang 2011 heb ik allemaal zelf opgekocht. (Een pseudo Chinees die alles opkocht aan een democratische prijs)
Het is zo dat de opbrengst van deze wijn zeer laag is. De oppervlakte van dit perceel is minder dan een halve hectare en volgens bepaalde bronnen zou de opbrengst maar 1500 flessen zijn.
De 2011 is nu vervangen door zijn opvolger de 2012 die een gans ander karakter zou hebben maar super zou zijn.
Heb deze jaargang nog niet geproefd maar zal die binnen een paar weken in het glas hebben.
TN volgt dan.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 12-06-2014 12:42 PM
(12-06-2014 12:15 PM)don quichotte schreef: . (Een pseudo Chinees die alles opkocht aan een democratische prijs)
![[Afbeelding: PBS%20-%20Cover.jpg]](http://www.deanbarrettmystery.com/PBS%20-%20Cover.jpg)
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Venne - 14-06-2014 01:05 PM
Hey Don, beetje laat maar ook nog nen dikke merci voor de fijne avond en wijnen!
De tweede dag was de Clos des Fees VV nog steeds in topvorm, de brunello was mooi opengekomen en lekker bij de spaghetti :-)
De Overnoy was de derde dag op zijn best, frizzante en hoekige was volledig weg en fruit kwam op de voorgrond.... zéér complexe wijn and I love it!
Saint Anne was schoon, en dat op die leeftijd.... ik probeer mijn Saint Gervaissen in de kelder te laten:-)
RE: Vrijdagavond (en ook wel een beetje veel zaterdagmorgen) te Linden - carl - 06-06-2015 02:26 PM
Proeverij don quichotte 5/6/15
Gisteren samen met 4 andere oudgedienden van het forum (vinejo, Venne, Dave en de populist) te gast geweest bij don quichotte voor een avondje nieuwe ontdekkingen en oude koeien vergezeld van enige lekkere begeleidende gerechtjes.
1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88
De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 06-06-2015 03:37 PM
Carl, bedankt voor dit uitvoerig verslag.
Daarom alleen al zou ik je niet willen missen op de degustaties.
RE: Vrijdagavond (en ook wel een beetje veel zaterdagmorgen) te Linden - vinejo - 06-06-2015 05:21 PM
(06-06-2015 02:26 PM)carl schreef: Proeverij don quichotte 5/6/15
1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
Nogal snel door de eerstedrie witte moeten gaan wegens langer onderweg dan voorzien(al file vanaf Aalst...), ik rook vooral marsepein (bij alle drie)- de tweede Portugees was wel mooi, de Arvine mooi in neus, te weinig zuren in mond.
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
Zéér mooie Chablis, één van de beste ooit gedronken zelfs. Ik zat eerst in zuidelijker in Frankrijk wegens de zeer rijpe stijl en weinig prominente zuren, maar bij onthulling van het etiket herkende ik plots de typische zilte toets van een Chablis
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
Eigenaardig genoeg was deze wijn wat fijner en eleganter dan de Chablis. Zo zie je maar dat de wijnbouwer een (nog) grotere rol speelt dan de terroir.
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
Precies een beetje naast geproefd hier, vond de neus wat oxidatief en de mond redelijk onevenwichtig en nogal scherp. Denk dat deze wijn per glas wel beter wordt, zal dit nog eens moeten opnieuw proberen...
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
Verrassende chardonnay, mooi maar, zoals Stefaan zei, makkelijk. En moeilijk herkenbaar
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
Oh wat zijn die sauvignons van Menetou en co toch mooi...heerlijk.
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
Bravo aan Carl die hier meteen Elzas en niét Duitsland in ontdekte. Precies toch redelijk wat restsuiker, wel fijn.
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
Inderdaad beetje ruw maar heel mooie neus en redelijk wat beet, tannines zullen wellicht nooit volledig versmelten maar dat stoorde me niet.
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
WOTN voor mij, hoeveel beter kan een Bordeaux zijn? Wat een neus, wat een evenwicht, wat een lengte. Een fluwelen wonder.
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
Miste enigszins de harmonie van de vorige maar alweer het bewijs dat in topjaren ook de tweede wijnen top kunnen zijn.
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
Ja, we herkenden hier zelfs de rechteroever in. Iets boerser dan Lagune, hoewel dit iets te pejoratief is voo alweer een pracht-90-er
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
Ola, ook dit was schitterend. en ik denk, voor wie de eerste wijn liggen heeft: nog efkens afblijven, want de tweede is pas nu perfect op dronk!
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
Lekker als een glas druivensap. Geen structuur, nogal simpel eigenlijk, niet mijn ding. Beetje zoals Ruttens discours: zonder diepgang en slecht onderbouwd.
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
Wel oké hoor voor een pinotage, maar dit doet me ook niks. Sue me
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
Verrassend! Zeer soepel, kirsch, enorm rijp, schoon maar dan toch ergens ontgoochelend na de positieve comments over deze wijn.
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
Vond dit nog steeds top, datZuidFranse gevoel zit er zo mooi in...
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
Dacht aan een 88-er. Alweereen onderschatte 93-er dus. Heel klassieke Gerijpte Medoc, was nog zonder Magrez. Mist de extra touch van La Lagune, wellicht door het oogstjaar.
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
Knapperig en fris, elegant en complex. Mooi!
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
Neus zeer tertiair, mond leek veel jonger, jammer dat het al 3 u s nachts was...
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88
Boaf boaf... Caramel herinner ik me,
De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.
Pracht nota s van Carl
Prachtdegustatie
Prachtige hapjes van N&N
Prachtavond.
Dankuwel!
RE: Vrijdagavond (en ook wel een beetje veel zaterdagmorgen) te Linden - de populist - 06-06-2015 10:58 PM
(06-06-2015 02:26 PM)carl schreef: Proeverij don quichotte 5/6/15Ik herinner me die vier laatste wijnen niet meer :-) Lag toen al te snurken waarschijnlijk. Het was inderdaad een memorabele avond. En de dag erop genoot ik nog met volle teugen van die heerlijke Pinotage die niet echt in het rijtje paste natuurlijk. Dit gebeuren mag voor mij ook herhaald worden Don
Gisteren samen met 4 andere oudgedienden van het forum (vinejo, Venne, Dave en de populist) te gast geweest bij don quichotte voor een avondje nieuwe ontdekkingen en oude koeien vergezeld van enige lekkere begeleidende gerechtjes.
1. Montheirinhos encruzado 2012 (Dao) : Appel, licht oxidatief, zuidelijke Rhône, abrikoos, notenbittertje op de afdronk, zeer zeldzame cepage ( encruzado), goede frisheid, honing, ietwat harde zuren, appelzuur, 84
2. Caves St Georges Petite Arvine 2013 (Valais) : Brede stijl, floraal, goede droogheid, goede concentratie, marsepein, gewurztraminer-like. Buiten competitie 86
3. Casa da Passarella o Oenologo 2013 (Dao) : Caramel, tropisch ( banaan, mango), gesloten op de neus, mineraal, brave wijn, goede zuren, plantaardig op de afdronk, opnieuw encruzado, 85
4. Pattes Loup Butteaux 2011 (Chablis 1er cru) : Houtopvoeding, steenfruit, goed evenwicht in zuren en bestanddelen, licht botertje, balans, rijp, marsepein, zilt. 91
5. Chateau Fuisse tete de cru 2010 (pouilly-Fuisse) :Houtopvoeding, noten, boter, floraliteit, fijne stijl, chardonnay?, licht plantaardig, 91+
6. Olivier Pithon cuvee lais 2011(Vdp des Cotes Catalanes) : petrole, oxidatieve toets, kort op de afdronk, wit fruit, licht alcohol, karakter, 88
7. Cova da Ursa Chardonnay 2014 (Vdp Setubal) : Perzik, abrikoos, ook in de mond steenfruit, mineraal, houtindruk, kruidig, bloesem, lange afdronk, lijkt wat op goede viognier. Niet hypercomplex maar wel lekker. 88
8. Henry Pelle morogues 2014 (menetou-salon) : Floraal, groenig, grassig, sauvignon blanc, zit mooi in elkaar, aards, asperges, 88
9. Zusslin Riesling Bollenberg 2013 (Elzas) : Floraal, petrole, riesling?, meer fruit in de mond, fijn, mooi evenwicht in zuren en fruit, floraal, Elzas? 89
10. Lagarosse 2002 (1er cotes de Bordeaux) : Fruit en tertiair op de neus, peper, lactisch, tannines, mooie lengte,pruim, champignons, tabak, merlotgevoel, extractie, ruw mondgevoel, 86
11. La lagune 1990 (Haut-Medoc) : Groenig, geroosterd brood, oude Bordeaux, plakkaatverf, lichte floraliteit, wijn komt open, versmolten, mooi op dronk, fijn gerijpt, tannines zijn uitgerijpt. 93
12. Segla 1989 (Margaux 2L) : Madeira, gefonceerdere kleur, iets te hoog in zuren, rosbief, mooie tweede wijn. 90
13. Grand Pontet 1990 (St Emilion GCC) : Gerookt, krachtige stijl, vlezig, 1990, nog een beetje tannines, iets minder fijn dan de La Lagune. 91
14. Tourelles de Longueville 1990 (Pauillac 2L) : Potloodslijpsel, blauwe bes, weinig tertiaire toetsen, Compleet, 94
15. Meone 2013 (IGT) : Lactisch, hout, veel fruit, caramel, bessenyoghurt, hopjes, kruidig, babbelutten. Wijn van Verhofstadt. 81
16. Altijdgedacht Pinotage 2011 (Zuid-Afrika) : Munt, pels, veel fruit, degelijke zuren, plakkaatverf, nog jong, veel bestanddelen, wijn doet me minder. 86
17. Domaine des Senechaux 2010 (Chateauneuf du Pape) : Natuurlijke touch, aardbeienconfituur, goede balans in de mond, zeer kruidig, rijp maar niet overrijp, caramel, soepel, nog toekomst. 88+
18. Domaine de la Source cuvee Loan 2009 (Bellet) : Reductief, floraal, fluwelen mondgevoel, animaal, houtskool, lichte tannines, 90
19. Pape Clement 1993 (Pessac-Leognan) : Pruimencompote, kruidig, versmolten, aardse toetsen, merlot?, licht tannines, zuren,creosoot, tabak. Nog ietwat jong. 90+
20. Poggio al tesoro dedicatie à Walter cabernet franc 2008 (IGT) : Kruidig, floraal, nog zeer jong, licht lactisch, Tannines, mooie zuren, cabernet franc, 89++
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
22. Baron de Milon 2003 (Pauillac 2L) : Exotisch, ... 88
De begeleidende gerechtjes (mosselen, asperges à la flamande, toastjes gerookte zalm en lamskroontje met boontjes en witloof) waren eveneens van een uitzonderlijk niveau. Bedankt aan don en zijn respectievelijke dochter en vrouw voor deze schitterende avond onder vrienden. Dit initiatief is zeker voor herhaling vatbaar!
De aanvullingen van de andere proevers zullen later geplaatst worden.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - TheWineVet - 07-06-2015 10:01 AM
21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
Ik heb dus nog jaren tijd om aan mijn 2010 te beginnen... Sinds dit jaar zijn de prijzen op het domein spijtig genoeg met meer dan 50% in 1 keer gestegen, toch voor de Volnay-Santenots. 2 jaar geleden gekocht aan een 21€, dit jaar stond (diezelfde 2010) aan 35€. Sinds Marc zijn zoon meedoet en een zeer goede Pr-man is (toch naar de Chinezen toe), is het hek blijkbaar van de dam. Gene Meursault "Monatine" meer aan 20€ )-:
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Venne - 07-06-2015 02:53 PM
Met de fiets (bij Don gaan geen 10 flessen open en is spuwen zéér moeilijk :-)) in een onweer terechtgekomen en ik was nat tot op mijn g*t :-) maar voor een degustatie bij Don moet je iets over hebben!!
Veel mooie wijnen en gerechtjes , gesprekken tot discussies en het ging niet altijd over wijn.. i like ... en plots is het dan 3u
Lagune , Tourelles , Lais en Pico waren top topperkes en ze waren in zwaar gezelschap.
Merci Don!!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Dave - 07-06-2015 08:27 PM
Inderdaad een memorabele avond ! Door de wijnen, maar ook absoluut door het gezelschap.
, allemaal !Qua wijnen zitten La Lagune en Tourelles alvast ergens in mijn all time top 10: zo'n finesse, elegantie en balans !
Ook heel hard genoten van de Volnay: mijn liefde voor Pinot Noir blijft maar groeien....
aan Don en familie voor de ontvangst, lekkere gerechten en klassewijnen en de tafelgenoten voor de fijne babbels (over melk in de supermarkt en de witte 88'er o.a.).Fantastische avond !
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - de populist - 07-06-2015 08:41 PM
(06-06-2015 03:37 PM)don quichotte schreef: Carl, bedankt voor dit uitvoerig verslag.Encruzado, inderdaad een zeldzame druif Don! 300 ha in 2010.
Daarom alleen al zou ik je niet willen missen op de degustaties.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 07-06-2015 10:14 PM
(07-06-2015 08:41 PM)de populist schreef:(06-06-2015 03:37 PM)don quichotte schreef: Carl, bedankt voor dit uitvoerig verslag.Encruzado, inderdaad een zeldzame druif Don! 300 ha in 2010.
Daarom alleen al zou ik je niet willen missen op de degustaties.
Bedankt Populist voor het verbeterde cijfer. Ik dacht dat er maar amper 100 Ha van waren.
Ik hou van deze witte wijnen.
En nog wat fotokes van het evenement.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 07-06-2015 11:04 PM
Ik moet het hier toch nog eens herhalen, don : Superproeverij met topmensen en topflessen alsook topgerechtjes. Ik voel me zeer vereerd dat ik er bij mocht zijn. Het is steeds weer confronterend om wijnen te kunnen drinken uit een tijdperk toen ik enkel nog maar interesse had in voetbal en ... nu ja voetbal
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - de populist - 07-06-2015 11:14 PM
(07-06-2015 11:04 PM)carl schreef: Ik moet het hier toch nog eens herhalen, don : Superproeverij met topmensen en topflessen alsook topgerechtjes. Ik voel me zeer vereerd dat ik er bij mocht zijn. Het is steeds weer confronterend om wijnen te kunnen drinken uit een tijdperk toen ik enkel nog maar interesse had in voetbal en ... nu ja voetbalCarl, die Chablis zal ik ook niet rap vergeten. Dat we nog veel van dergelijke proeverijen mogen meemaken.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 08-06-2015 12:05 AM
(07-06-2015 10:01 AM)TheWineVet schreef: 21. Marc Rougeot Volnay-Santenots 1er Cru 1990 (Bourgogne) : munt, fijn rood fruit, perenaroma, licht tertiair, nog een beetje tannines. 90
Ik heb dus nog jaren tijd om aan mijn 2010 te beginnen... Sinds dit jaar zijn de prijzen op het domein spijtig genoeg met meer dan 50% in 1 keer gestegen, toch voor de Volnay-Santenots. 2 jaar geleden gekocht aan een 21€, dit jaar stond (diezelfde 2010) aan 35€. Sinds Marc zijn zoon meedoet en een zeer goede Pr-man is (toch naar de Chinezen toe), is het hek blijkbaar van de dam. Gene Meursault "Monatine" meer aan 20€ )-:
@ TheWineVet
Het verbaast me dat je het domein van Marc Rougeot kent maar dat pleit voor jou.
Ik leerde dit domein appreciëren in de mid jaren zeventig toen ik een Meursault van Rougeot degusteerde bij een Limburgse invoerder. Nadien ben ik de wijnen rechtstreeks op het domein gaan kopen en heb er ettelijke dozijnen soorten en jaargangen van ingevoerd en gedronken.
De Monatine bv koste toen in het begin amper 20 FF. (+/- 4 Euro)
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Vinogan(s) - 08-06-2015 09:31 AM
Het eerste dat bij me opkwam als ik de TNs van wijn 15 las was de naam van het domein van wijn 16
Wel confronterend om het zo zwart op wit te zien staan ;-)Fijn om te lezen dat wijn 20 (Tesoro) nog veel potentieel heeft.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 08-06-2015 01:02 PM
(08-06-2015 09:31 AM)Vinogan(s) schreef: .......Fijn om te lezen dat wijn 20 (Tesoro) nog veel potentieel heeft.
Een wijn die veel potentieel heeft mij te overleven.
Maar ik denk eraan hem die kans niet te gunnen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 25-06-2016 08:47 PM
Vorige week was ik samen met een andere wijnliefhebber nog eens uitgenodigd bij Don Quichotte om een aantal schatten uit zijn kelder te ontdekken en aan een onderzoekje te onderwerpen. De wijnen werden begeleid door enkele lekkere gerechtjes bereid door de vrouw des huizes. De dochter des huizes was eveneens aanwezig en proefde zeer goed mee. Ze had trouwens iets te vieren : Een mooie promotie op het werk. Dat verdiende een mooie proeverij
0. Nathalie Falmet Brut Nature : ter ere van de promotie van dochter Nele.
Verticale Pinot Blanc Bon Baron uit Dinant (blind geproefd)
1. Bon Baron Pinot Blanc 2015 : Abrikoos, pitfruit, perzik, plantaardig, groenigheid, zuren die ingebed zijn in zoete componenten, floraal, appelsien, 87
2. Bon Baron Pinot Blanc 2013 : Kweepeer, oude honing, ananas, evolutie, mond is meer in evenwicht, waterig, 86
3. Bon Baron Pinot Blanc 2014 : Mineraal, versmolten mond, citrus, limoen, peer, mond bezit nog voldoende zuren, licht vegetaal, 88+
Drietal Viogniers (eveneens blind geschonken)
4. Dom de la Citadelle 2014 (zuidlijke rhone) : Appelsien, bittere toets, venkel, krijt, licht alcoholisch, kruidig, vermentino 85
5. Cuilleron La vigne d'a cote 2011 (Vin de France) : Evolutie, tertiair, vegetaal, champignon, citroen, caramel op afdronk, weeig, semillon 83
6. Lismore Viognier 2013 (Zuid-Afrika) : Sulfur, curry, lijm, mond is iets frisser en aangenamer, 84
Hierna gaan we verder met enkele flessen uit verschillende werelddelen en verschillende types
7. Terras Gauda La Mar 2012 (Rias Baixas) : Geëvolueerde kleur, ananasfruit, Groenten, appelsien, appelsienschil, honing, goede zuren, gebak, een zekere warmte, artisjok, 89
8. Spioenkop Sauvignon Blanc 1900 2011 (Zuid-Afrika) : sulfur, houttoets, limoen, gebrand, complete wijn, vol met mooie zuren, goede balans, passievrucht, gerijpt, 90
9. Elena Walch Riesling 2015 (Alto Adige) : Zeer geparfumeerd, exotisch fruit, lactisch, floraal, gele pruimen, sappig met sérieux, fijne aciditeit 90+
10. Marquis de Segur 1985 (St Estephe) : Geëvolueerde kleur, tertiair, champignon, gerookt, nog licht taninneus, tabak, leder, 91
11. Cos d'Estournel 1992 (St Estephe) Pruim, cassis, volle fruitgeuren, munt, mollige stijl, merlot?, veel zuren, licht groene toets, stelige bitterheid, 88
12. Reserve de la Comtesse 1990 (Pauillac) : Peperig, floraal, vlezig, nog zeer massief, mokka, chocolade, wijn met nog potentieel. 90+
13. Parigot Pommard Clos Beauder 1989 (Bourgogne) : Animaal, jeneverbes, heel fijn mondgevoel, grenache?, hogere zuren, 89
14. Potensac 1990 (Medoc) : Iets minder verfijning, veel fruit, veel zuren, nog een beetje tannines, 89
15. Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2009 (Toscane) : Floraal, sangiovese?, thee, 90+
16. L'excellence de Moulerens 2013 (Margaux) : correct, korte afdronk, groene toets, geen grote wijn maar eerder op het fruit gemaakt. 82
Via deze weg nog eens mijn oprechte dank voor de lieftallige familie Don Quichotte voor de schitterende ontvangst, dito gerechtjes en topwijnen.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Venne - 29-06-2016 07:48 PM
sorry guys, mijn nederlandse collega's en de kl*tefile's deden er anders over beslissen...
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 29-06-2016 11:46 PM
Die Bon Baron scoort toch mooi..! Had je een Belgisch gevoel bij deze wijnen? Of dacht je in Frankrijk of Duitsland te zitten ?
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 30-06-2016 12:40 AM
(29-06-2016 11:46 PM)vinejo schreef: Die Bon Baron scoort toch mooi..! Had je een Belgisch gevoel bij deze wijnen? Of dacht je in Frankrijk of Duitsland te zitten ?
Wel Jo,
Ten eerste: ik zou nooit blindelings besluiten dat dit wijn van Belgische afkomst is.
Ten tweede: ik zou nooit blindelings beweren dat deze drie wijnen van hetzelfde domein afkomstig waren.
Ten derde: deze drie wijnen hadden voor mij een volledig verschillend karakter.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 30-06-2016 08:12 AM
(30-06-2016 12:40 AM)don quichotte schreef:(29-06-2016 11:46 PM)vinejo schreef: Die Bon Baron scoort toch mooi..! Had je een Belgisch gevoel bij deze wijnen? Of dacht je in Frankrijk of Duitsland te zitten ?
Wel Jo,
Ten eerste: ik zou nooit blindelings besluiten dat dit wijn van Belgische afkomst is.
Ten tweede: ik zou nooit blindelings beweren dat deze drie wijnen van hetzelfde domein afkomstig waren.
Ten derde: deze drie wijnen hadden voor mij een volledig verschillend karakter.
We hadden hetzelfde bij de rode van Bon Baron.
Vroegen ons af in welk land hij zijn druiven had aangekocht...
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 05-07-2017 12:43 PM
Zondagnamiddag omstreeks 3 uur begonnen aan een proefmarathon bij ons aller Don. De glazen warden terug opgeborgen rond 11u. Het was weer serieus de moeite
1. Cremant de Bourgogne uit de Lidl : Schuimwijn, licht donkere schijn, blanc de noir?, verleidelijke neus, brioche, appel, wit fruit, steenfruit, abrikoos, ietwat ruwe zuren, rijpe afdronk, 90. 7€
2. Clos des Montys 13 ( Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Lichte kleur, Groene kruiden, lijkt op riesling, stenig, pitfruit, mineraal, ziltig, druivensuiker, mooie fruitige aanzet, vollere stijl, hoge bitters op de afdronk, 87
3. Domaine de la pepiere Lisson 13 (Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Krijtig, rijpe citrus, steenfruit, toast, mooie fruitige aanzet, goede zuurbalans, goede balans toucourt 88+
4. Alphonse Mellot En grands Champs 2015 (Sancerre) : Rijke sauvignon blanc, fume, rijpe peer, citrus, sappige aanzet, blauwe bes, goede zuren, 88
5. Reverdy Terre de Mambray 11 (Sancerre) Onrijp, groene kruiden, buxus, exotisch fruit, zeer zachte aanzet, mondvullend, fijne zuren, pompelmoes, ananas, groots, 92
5 bis. Wagner-Stempel Heerkretz GG 13 : Minerale toets, pitfruit, rijpe citrus, ananas, droge aanzet, stevige citruszuren, intens mondgevoel, lang, groots, nog veel toekomst 92
6. Cantina del Barone Parcella 928 (Campanie) : Onrijp, foutief?, oxidatief, vlezig, salami, kaaskorst, putje, zeer droge aanzet, medicinaal, Fiano 88
8. Milan Le grand Blanc 2008 : Rijp fruit, banaan, honing, kruidig, mooie zuren, harmonieus, bitter trekt een beetje op het einde, 90
9. Weinbach Cuvee St Catherine 1994 Duidelijk evolutie, natte gazetten, harsig, marsepein, veel bestanddelen, rijpe citrus, complex, lang, 93
Rood
1. Gloria 1990 (St Julien) : Duidelijk geëvolueerd, putje, paprika, zwart fruit, boter, gerookt, boontjes, rijke aanzet, goede zuren, spinazie, blauwe bessen, krachtige stijl, merlot?, 93
2. Haut Bages Averous 1990 (Pauillac) : Lichte evolutie, Lactisch, rokerig, krieken op alcohol, rood fruit, frisse aanzet, lichtere stijl, mooie lengte, gistig, tannines zijn versmolten, 91
3. Lagrange 1986 (St Julien) : kurk
3 bis. Smith Haut Lafitte 1994 (Pessac-Leognan) : Zoete kruiden, lichte evolutie, vlezig, bbq, mooie zuren, veel bestanddelen, rijpe tannines, soepel, 91+
3 Tris. Kreuzberg Ahrweiler 2010 (jaar dat er bijna geen GG gemaakt werd) (Ahr) : Pinot Noir, leder, ceder, potloodpunt, kruidig, zwart fruit, Duitsland, koffie, rijpe zuren, caramel 91
3 quattro. Chateau des Tours Vacqueyras 2006 (Rhone) : Gerijpte Rhone/Languedoc, syrah?, bruine rand, zoete kruiden, behoorlijk zoete aanzet, droge smaak, mooie zuren, zachte tannines, rood fruit, kersen, Amarone? 90
4. Reclos de la couronne Montagne st Emilion 2001 (Bordeaux) : Italiaans?, mooie parfums, licht tannineus, beetje gekookte groenten, rubbertje, kersen, rijp zwart fruit, nog potentieel, sangiovese? 88+
5. Guastaferro Primum Taurasi 2008, beter na 2 uur : Zeer lactisch, toast, zwart fruit, tannines komen wat door op het einde, houtopvoeding is fel aanwezig, gebakken kersen, 87
6. Potensac 1990 (Haut-Medoc) : Zwart fruit, licht kruidig, goede frisheid, zachte tannines, licht geëvolueerd, koffie, licht uitdrogend, Poujeaux?, evenwichtig , 91
7. Grapillon d'Or Gigondas 2005 (Gigondas) : Peper, gekookte groenten, taninneus, rood fruit, plakkaatverf, strengere stijl, nog te jong 86
8. Pontet Canet 1981 (Pauillac) : Typisch Bordeaux van neus, potloodslijpsel, groene toets, zet zacht aan in de mond, versmolten mondgevoel, licht zuurtje, floraal, zeer zacht en complex, hintje tannines, groots 94+
11. Alquier les premières 2014 14€ (Faugeres) : Kruidig, kaneel, specerijen, peper, gebak, sappige stijl, rood fruit, krieken, nog jong, karakter, zeer finesserijke wijn, 92+
12. Monbrisson 2005 (Margaux) : Nog jong, zwart fruit, mooi! 90
Nog een zoete Jurançon van Domaine Bellegarde Cuvee Thibault 2000 bij een lekker dessetje. Blind door Olivier als zoete Jurançon herkend, Straf!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 05-07-2017 08:18 PM
(05-07-2017 12:43 PM)carl schreef: Zondagnamiddag omstreeks 3 uur begonnen aan een proefmarathon bij ons aller Don. De glazen warden terug opgeborgen rond 11u. Het was weer serieus de moeite
1. Cremant de Bourgogne uit de Lidl : Schuimwijn, licht donkere schijn, blanc de noir?, verleidelijke neus, brioche, appel, wit fruit, steenfruit, abrikoos, ietwat ruwe zuren, rijpe afdronk, 90. 7€
2. Clos des Montys 13 ( Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Lichte kleur, Groene kruiden, lijkt op riesling, stenig, pitfruit, mineraal, ziltig, druivensuiker, mooie fruitige aanzet, vollere stijl, hoge bitters op de afdronk, 87
3. Domaine de la pepiere Lisson 13 (Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Krijtig, rijpe citrus, steenfruit, toast, mooie fruitige aanzet, goede zuurbalans, goede balans toucourt 88+
4. Alphonse Mellot En grands Champs 2015 (Sancerre) : Rijke sauvignon blanc, fume, rijpe peer, citrus, sappige aanzet, blauwe bes, goede zuren, 88
5. Reverdy Terre de Mambray 11 (Sancerre) Onrijp, groene kruiden, buxus, exotisch fruit, zeer zachte aanzet, mondvullend, fijne zuren, pompelmoes, ananas, groots, 92
5 bis. Wagner-Stempel Heerkretz GG 13 : Minerale toets, pitfruit, rijpe citrus, ananas, droge aanzet, stevige citruszuren, intens mondgevoel, lang, groots, nog veel toekomst 92
6. Cantina del Barone Parcella 928 (Campanie) : Onrijp, foutief?, oxidatief, vlezig, salami, kaaskorst, putje, zeer droge aanzet, medicinaal, Fiano 88
8. Milan Le grand Blanc 2008 : Rijp fruit, banaan, honing, kruidig, mooie zuren, harmonieus, bitter trekt een beetje op het einde, 90
9. Weinbach Cuvee St Catherine 1994 Duidelijk evolutie, natte gazetten, harsig, marsepein, veel bestanddelen, rijpe citrus, complex, lang, 93
Rood
1. Gloria 1990 (St Julien) : Duidelijk geëvolueerd, putje, paprika, zwart fruit, boter, gerookt, boontjes, rijke aanzet, goede zuren, spinazie, blauwe bessen, krachtige stijl, merlot?, 93
2. Haut Bages Averous 1990 (Pauillac) : Lichte evolutie, Lactisch, rokerig, krieken op alcohol, rood fruit, frisse aanzet, lichtere stijl, mooie lengte, gistig, tannines zijn versmolten, 91
3. Lagrange 1986 (St Julien) : kurk
3 bis. Smith Haut Lafitte 1994 (Pessac-Leognan) : Zoete kruiden, lichte evolutie, vlezig, bbq, mooie zuren, veel bestanddelen, rijpe tannines, soepel, 91+
3 Tris. Kreuzberg Ahrweiler 2010 (jaar dat er bijna geen GG gemaakt werd) (Ahr) : Pinot Noir, leder, ceder, potloodpunt, kruidig, zwart fruit, Duitsland, koffie, rijpe zuren, caramel 91
3 quattro. Chateau des Tours Vacqueyras 2006 (Rhone) : Gerijpte Rhone/Languedoc, syrah?, bruine rand, zoete kruiden, behoorlijk zoete aanzet, droge smaak, mooie zuren, zachte tannines, rood fruit, kersen, Amarone? 90
4. Reclos de la couronne Montagne st Emilion 2001 (Bordeaux) : Italiaans?, mooie parfums, licht tannineus, beetje gekookte groenten, rubbertje, kersen, rijp zwart fruit, nog potentieel, sangiovese? 88+
5. Guastaferro Primum Taurasi 2008, beter na 2 uur : Zeer lactisch, toast, zwart fruit, tannines komen wat door op het einde, houtopvoeding is fel aanwezig, gebakken kersen, 87
6. Potensac 1990 (Haut-Medoc) : Zwart fruit, licht kruidig, goede frisheid, zachte tannines, licht geëvolueerd, koffie, licht uitdrogend, Poujeaux?, evenwichtig , 91
7. Grapillon d'Or Gigondas 2005 (Gigondas) : Peper, gekookte groenten, taninneus, rood fruit, plakkaatverf, strengere stijl, nog te jong 86
8. Pontet Canet 1981 (Pauillac) : Typisch Bordeaux van neus, potloodslijpsel, groene toets, zet zacht aan in de mond, versmolten mondgevoel, licht zuurtje, floraal, zeer zacht en complex, hintje tannines, groots 94+
11. Alquier les premières 2014 14€ (Faugeres) : Kruidig, kaneel, specerijen, peper, gebak, sappige stijl, rood fruit, krieken, nog jong, karakter, zeer finesserijke wijn, 92+
12. Monbrisson 2005 (Margaux) : Nog jong, zwart fruit, mooi! 90
Nog een zoete Jurançon van Domaine Bellegarde Cuvee Thibault 2000 bij een lekker dessetje. Blind door Olivier als zoete Jurançon herkend, Straf!
Bedankt Carl voor je proefnotities!
Ik plaats wat comments volgend weekend, momenteel probeer ik de Bojotapes wat te verwerken ;-)
Sowieso nog eens dank aan Don voor een prachtige proefavond..!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Olivier - 07-07-2017 10:35 AM
(05-07-2017 12:43 PM)carl schreef: Zondagnamiddag omstreeks 3 uur begonnen aan een proefmarathon bij ons aller Don. De glazen warden terug opgeborgen rond 11u. Het was weer serieus de moeite
1. Cremant de Bourgogne uit de Lidl : Schuimwijn, licht donkere schijn, blanc de noir?, verleidelijke neus, brioche, appel, wit fruit, steenfruit, abrikoos, ietwat ruwe zuren, rijpe afdronk, 90. 7€
2. Clos des Montys 13 ( Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Lichte kleur, Groene kruiden, lijkt op riesling, stenig, pitfruit, mineraal, ziltig, druivensuiker, mooie fruitige aanzet, vollere stijl, hoge bitters op de afdronk, 87
3. Domaine de la pepiere Lisson 13 (Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Krijtig, rijpe citrus, steenfruit, toast, mooie fruitige aanzet, goede zuurbalans, goede balans toucourt 88+
4. Alphonse Mellot En grands Champs 2015 (Sancerre) : Rijke sauvignon blanc, fume, rijpe peer, citrus, sappige aanzet, blauwe bes, goede zuren, 88
5. Reverdy Terre de Mambray 11 (Sancerre) Onrijp, groene kruiden, buxus, exotisch fruit, zeer zachte aanzet, mondvullend, fijne zuren, pompelmoes, ananas, groots, 92
5 bis. Wagner-Stempel Heerkretz GG 13 : Minerale toets, pitfruit, rijpe citrus, ananas, droge aanzet, stevige citruszuren, intens mondgevoel, lang, groots, nog veel toekomst 92
6. Cantina del Barone Parcella 928 (Campanie) : Onrijp, foutief?, oxidatief, vlezig, salami, kaaskorst, putje, zeer droge aanzet, medicinaal, Fiano 88
8. Milan Le grand Blanc 2008 : Rijp fruit, banaan, honing, kruidig, mooie zuren, harmonieus, bitter trekt een beetje op het einde, 90
9. Weinbach Cuvee St Catherine 1994 Duidelijk evolutie, natte gazetten, harsig, marsepein, veel bestanddelen, rijpe citrus, complex, lang, 93
Rood
1. Gloria 1990 (St Julien) : Duidelijk geëvolueerd, putje, paprika, zwart fruit, boter, gerookt, boontjes, rijke aanzet, goede zuren, spinazie, blauwe bessen, krachtige stijl, merlot?, 93
2. Haut Bages Averous 1990 (Pauillac) : Lichte evolutie, Lactisch, rokerig, krieken op alcohol, rood fruit, frisse aanzet, lichtere stijl, mooie lengte, gistig, tannines zijn versmolten, 91
3. Lagrange 1986 (St Julien) : kurk
3 bis. Smith Haut Lafitte 1994 (Pessac-Leognan) : Zoete kruiden, lichte evolutie, vlezig, bbq, mooie zuren, veel bestanddelen, rijpe tannines, soepel, 91+
3 Tris. Kreuzberg Ahrweiler 2010 (jaar dat er bijna geen GG gemaakt werd) (Ahr) : Pinot Noir, leder, ceder, potloodpunt, kruidig, zwart fruit, Duitsland, koffie, rijpe zuren, caramel 91
3 quattro. Chateau des Tours Vacqueyras 2006 (Rhone) : Gerijpte Rhone/Languedoc, syrah?, bruine rand, zoete kruiden, behoorlijk zoete aanzet, droge smaak, mooie zuren, zachte tannines, rood fruit, kersen, Amarone? 90
4. Reclos de la couronne Montagne st Emilion 2001 (Bordeaux) : Italiaans?, mooie parfums, licht tannineus, beetje gekookte groenten, rubbertje, kersen, rijp zwart fruit, nog potentieel, sangiovese? 88+
5. Guastaferro Primum Taurasi 2008, beter na 2 uur : Zeer lactisch, toast, zwart fruit, tannines komen wat door op het einde, houtopvoeding is fel aanwezig, gebakken kersen, 87
6. Potensac 1990 (Haut-Medoc) : Zwart fruit, licht kruidig, goede frisheid, zachte tannines, licht geëvolueerd, koffie, licht uitdrogend, Poujeaux?, evenwichtig , 91
7. Grapillon d'Or Gigondas 2005 (Gigondas) : Peper, gekookte groenten, taninneus, rood fruit, plakkaatverf, strengere stijl, nog te jong 86
8. Pontet Canet 1981 (Pauillac) : Typisch Bordeaux van neus, potloodslijpsel, groene toets, zet zacht aan in de mond, versmolten mondgevoel, licht zuurtje, floraal, zeer zacht en complex, hintje tannines, groots 94+
11. Alquier les premières 2014 14€ (Faugeres) : Kruidig, kaneel, specerijen, peper, gebak, sappige stijl, rood fruit, krieken, nog jong, karakter, zeer finesserijke wijn, 92+
12. Monbrisson 2005 (Margaux) : Nog jong, zwart fruit, mooi! 90
Nog een zoete Jurançon van Domaine Bellegarde Cuvee Thibault 2000 bij een lekker dessetje. Blind door Olivier als zoete Jurançon herkend, Straf!
Eindelijk ook wat tijd om enkele impressies hier neer te pennen. Het was weer een mooie proeverij bij Don, met alles erop en eraan, mooie wijnen, lekker eten en goed gezelschap!
Ik haal er enkele uit die mij in het bijzonder bekoord hebben:
De Cremant de Bourgogne van de Lidl : is hier elders al besproken, je moet al van goede huize zijn om hier geen goede champagne in te zien!
Terre de Maimbray 2011, Sancerre, Reverdy : wat een klasseneus! Mineraliteit en finesse à go go. Gerookte toetsen. Heel strak en droog, en een zeer lange afdronk! Volleidg andere stijl dan de Sancerre van Mellot, waarvan we dachten dat het Nieuwe Wereld was...
Wagner-Stempel Heerkretz GG 13 : textbook riesling neus, mooie complexiteit en vooral zeer evenwichtig en gedoseerd. Licht petroltoetsje. In de mond datzelfde evenwicht, finesse en fraicheur. Dit zal wellicht ook zeer mooi ouderen.
Weinbach Cuvee St Catherine 1994 : tweede riesling en tweede maal prijs. Volledig anders natuurlijk, veel meer geëvolueerd, met honing, frangipane, abrikoos. In de mond nog altijd springlevend en mooie fraicheur. Mooi!
Haut-Bages Averous 1990, Pauillac : ondanks het feit dat deze even oud was als de Gloria, vond ik hem persoonlijk beter stand houden dan de Gloria. De Haut-Bages had nog iets meer fruit in de neus, en meer body en structuur in de mond. Klassieke, mooie Bordeaux.
Smith-Haut Lafitte 1994, Pessac : de keren dat ik SHL gedronken heb, heeft deze wijn mij al iedere keer onder de indruk gebracht, ook hier dus! Blauwe bes, ceder, en in mijn notities heb ik "tonus" geschreven. Vraag me niet hoe ik dat moet beschrijven, maar het wijst op levendigheid en frisheid
Zeer evenwichtig in de mond en vrij veel rood fruit, goede zuren, rijpe tannines die net genoeg grip geven om remsporen na te laten. Een echte cliffhanger
Kreuzberg Ahrweiler, Ahr 2010 : mijn voorlaatste fles van deze wijn, en nu eigenlijk perfect à point. De kruidigheid in deze wijn is zeer opmerkelijk, naast het rijpe rode fruit, en de zuurtjes. Ondanks zijn lichtere profiel, toch een wijn met karakter, zoals Don zei.
Alquier les premières 2014, Faugères : ik ben blijk dat ik deze wijn thuis nog eens heb kunnen naproeven de dag nadien, want bij Don was deze wijn een beetje verdwenen in het strijdgewoel. Dit is een zeer fijne en frisse wijn, met rijp rood fruit en ik had ook wat minerale toetsen in de neus. Mooi! Bedankt Don om deze te laten proeven!
Nogmaals dank voor de goede zorgen ten huize Don!
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - wvd - 07-07-2017 02:36 PM
Jammer dat de Taurasi het niet zo goed deed. In de nota ben ik ook wat verbaasd over de houtimpressie. Volgens mij amper te merken dat deze enig hout (foeder) gezien heeftt. Wellicht een slecht fleske.
Dit is wat Ian d'Agatha, toch zeker niet de minste, schrijft over deze wijn: "Dark red with a pale rim. Aromatic herbs and underbrush dominate at first on the reduced nose, but clear slowly with aeration to offer hints of pomegranate, red currant and ink. Then very smooth, with polished tannins nicely supporting the broad flavors of tangy red berries, flint and botanical herbs. Lovely length and noteworthy precision to this outstanding Aglianico, which showcases just how great Taurasi can be. Another extremely impressive wine from Guastaferro this year." En de score is met 94+ ook een indicatie, zeker als je weet dat Ian aan de "conservative" kant scoort.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Olivier - 07-07-2017 03:29 PM
(07-07-2017 02:36 PM)wvd schreef: Jammer dat de Taurasi het niet zo goed deed. In de nota ben ik ook wat verbaasd over de houtimpressie. Volgens mij amper te merken dat deze enig hout (foeder) gezien heeftt. Wellicht een slecht fleske.
Dit is wat Ian d'Agatha, toch zeker niet de minste, schrijft over deze wijn: "Dark red with a pale rim. Aromatic herbs and underbrush dominate at first on the reduced nose, but clear slowly with aeration to offer hints of pomegranate, red currant and ink. Then very smooth, with polished tannins nicely supporting the broad flavors of tangy red berries, flint and botanical herbs. Lovely length and noteworthy precision to this outstanding Aglianico, which showcases just how great Taurasi can be. Another extremely impressive wine from Guastaferro this year." En de score is met 94+ ook een indicatie, zeker als je weet dat Ian aan de "conservative" kant scoort.
Zo zie je maar... Normaal geef ik geen scores, maar op vraag van Don heeft iedereen gescoord. Ik gaf hem ook 87. Dat was mijn laagste score van de dag.
Hout heb ik minder opgemerkt, maar wel kers, gebak. Ook in de mond vooral kers, stevige zuren, redelijk rijp in zijn geheel. Ik vond hem ietwat boers overkomen.
Zou interessant zijn om hem eens apart te proeven, want de Faugeres bvb heb ik ook maar echt helemaal kunnen apprecieren door de dag nadien opnieuw te proeven.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 11-07-2017 12:19 PM
Beter laat dan nooit nog een korte impressie van deze indrukwekkende proefavond.
Dank aan Carl voor de notes alvast!
Een eerste verrassing was al meteen de Cremant de Bourgogne, voor mij zowel in neus en mond Champagne-niveau. Ik denk dat men zichzelf hier heeft overtroffen, kan me moeilijk voorstellen dat dit niveau jaar-in jaar-uit wordt gehaald.
In wit waren de twee absolute toppers de Sancerre van Reverdy (ik dacht aan Cotat) en de GG van Wagner-Stempel.
In rood was het niveau heterogener, uitblinkers voor mij waren Gloria 1990 (93), Smith Haut Lafite 2004 (92), Pontet Canet 1981 (92), Monbrison 2005 (92) en zeker ook de spatburgunder van Kreuzberg ((92).
Zalige namiddag-avond in het Leuvense...t is daar goed vertoeven..
Danke Don, Nieke en Nele....
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - carl - 17-07-2017 09:00 PM
(11-07-2017 12:19 PM)vinejo schreef: Beter laat dan nooit nog een korte impressie van deze indrukwekkende proefavond.
Dank aan Carl voor de notes alvast!
Een eerste verrassing was al meteen de Cremant de Bourgogne, voor mij zowel in neus en mond Champagne-niveau. Ik denk dat men zichzelf hier heeft overtroffen, kan me moeilijk voorstellen dat dit niveau jaar-in jaar-uit wordt gehaald.
In wit waren de twee absolute toppers de Sancerre van Reverdy (ik dacht aan Cotat) en de GG van Wagner-Stempel.
In rood was het niveau heterogener, uitblinkers voor mij waren Gloria 1990 (93), Smith Haut Lafite 2004 (92), Pontet Canet 1981 (92), Monbrison 2005 (92) en zeker ook de spatburgunder van Kreuzberg ((92).
Zalige namiddag-avond in het Leuvense...t is daar goed vertoeven..
Danke Don, Nieke en Nele....
Mooie samenvatting van een schitterende namiddag. 14 dagen nadien geniet ik nog na
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 22-07-2017 12:42 PM
(05-07-2017 12:43 PM)carl schreef: ................................................
2. Clos des Montys 13 ( Muscadet Sevre et Maine sur lie) : Lichte kleur, Groene kruiden, lijkt op riesling, stenig, pitfruit, mineraal, ziltig, druivensuiker, mooie fruitige aanzet, vollere stijl, hoge bitters op de afdronk, 87
.....................................................
Deze Clos des Montys is nu ook te koop bij Van Eccelpoel als nieuw product.
De jaargang wordt niet vermeld en deze wijn heeft een prijskaartje van € 13,15.
Bij bestelling van 6 flessen 5% korting.
Ik vind dit een lekkere wijn maar dit prijskaartje € 13,15 vind ik (zeer)hoog.
Alle jaargangen van deze Clos des Montys kocht ik elders aan minder dan 10€. De 2009 betaalde ik 8,95€; de 2013 8,7€
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Olivier - 26-09-2017 09:43 PM
De cremant die het zo goed deed bij Don, is weer verkrijgbaar in de Lidl, zie ik.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 26-11-2018 03:36 PM
Deze keer geen degustatie op donderdag maar wel voorbije zaterdag om 15 uur.
Wat kwam er in het glas:
Als wit:
Champagne Rochet Brocart Milesime 2006 Brut Nature
Le Rocher Des Violettes 2015 Touche Milaine
Pouilly Fumé 2016 Pabiot
Chablis Pattes Loup 2009
Als rood:
Troplong Mondot 1987
Carillon de L’Angelus 1989
1435 I Vigneri 2015 (nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante)
Chateau De Pibarnon 2009 Bandol
Beaujolais Nouveau
Viñedos Bernabeleva Arroyo del Tórtolas, 2013 Grenache
Cuvée de l’enfant terrible JF Ganevat Vieilles Vignes 2008 Poulsart
Grand Pontet St. Emilion 2005
Als hapjes in het bord:
Zeer lekker spul door het vrouwtje gemaakt.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - vinejo - 26-11-2018 03:40 PM
(26-11-2018 03:36 PM)don quichotte schreef: Deze keer geen degustatie op donderdag maar wel voorbije zaterdag om 15 uur.
Wat kwam er in het glas:
Als wit:
Champagne Rochet Brocart Milesime 2006 Brut Nature
Le Rocher Des Violettes 2015 Touche Milaine
Pouilly Fumé 2016 Pabiot
Chablis Pattes Loup 2009
Als rood:
Troplong Mondot 1987
Carillon de L’Angelus 1989
1435 I Vigneri 2015 (nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante)
Chateau De Pibarnon 2009 Bandol
Beaujolais Nouveau
Viñedos Bernabeleva Arroyo del Tórtolas, 2013 Grenache
Cuvée de l’enfant terrible JF Ganevat Vieilles Vignes 2008 Poulsart
Grand Pontet St. Emilion 2005
Als hapjes in het bord:
Zeer lekker spul door het vrouwtje gemaakt.
Knappe line up, Don!
Vraag me vooral af hoe de GPontet en de Pibarnon het deden.
Mss allebei nog wat geknoopt?(omeens een uitdrukking van Herwig vanonder het stof te halen ;-) )
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 26-11-2018 03:56 PM
(26-11-2018 03:40 PM)vinejo schreef:(26-11-2018 03:36 PM)don quichotte schreef: Deze keer geen degustatie op donderdag maar wel voorbije zaterdag om 15 uur.
Wat kwam er in het glas:
Als wit:
Champagne Rochet Brocart Milesime 2006 Brut Nature
Le Rocher Des Violettes 2015 Touche Milaine
Pouilly Fumé 2016 Pabiot
Chablis Pattes Loup 2009
Als rood:
Troplong Mondot 1987
Carillon de L’Angelus 1989
1435 I Vigneri 2015 (nerello mascalese, nerello cappuccio )
Chateau De Pibarnon 2009 Bandol
Beaujolais Nouveau
Viñedos Bernabeleva Arroyo del Tórtolas, 2013 Grenache
Cuvée de l’enfant terrible JF Ganevat Vieilles Vignes 2008 Poulsart
Grand Pontet St. Emilion 2005
Als hapjes in het bord:
Zeer lekker spul door het vrouwtje gemaakt.
Knappe line up, Don!
Vraag me vooral af hoe de GPontet en de Pibarnon het deden.
Mss allebei nog wat geknoopt?(omeens een uitdrukking van Herwig vanonder het stof te halen ;-) )
De Grand Pontet is al zeer toegankelijk maar heeft nog jaren bewaarpotentieel en ik heb nog voldoende reserves van deze 2005.
De Pibarnon 2009 laat je beter nog liggen.( maar vond ik toch ook al lekker)
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Olivier - 26-11-2018 04:22 PM
inderdaad mooie line-up, Don. Hoe deed die I Vigneri het? Ben verrast dat daar alicante bij zit.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - don quichotte - 26-11-2018 05:23 PM
(26-11-2018 04:22 PM)Olivier schreef: inderdaad mooie line-up, Don. Hoe deed die I Vigneri het? Ben verrast dat daar alicante bij zit.
Wel Olivier, het is niet de eerste keer dat ik deze wijn drink en telkens blijft deze wijn me verrassen en boeien door zijn karakter, rijkdom , power die samengaat met heel wat finesse of elegantie. Ook zeer evenwichtig uitgebouwd over gans de lijn met mooie afdronk in zijn zuren en tannines.
Ik ben ook nog op de website gaan verifiëren of er inderdaad de Alicante er bij zit.
"The red varieties are Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante e "Francisi"."
In deze cuvée zou volgens een andere bron geen Allicante te zitten maar wel in een andere cuvée van dit domein (Etna Rosé "Vinudilice")
Deze I Vigneri is een biowijn waar men het volgende nog over schrijft:
"De fermentatie gebeurt in inox tanks, daarna 6 maanden in terracotta potten .Wijnstokken 40 jaar oud .+/- 3.000 flessen per jaar. Bewaarpotentieel: 10 jaar"
Van de witte versie schrijft men ook dat deze 10 jaar kan bewaren maar daar geloof ik nu eens niks van.
Misschien dat de andere gasten hun bevindingen kunnen geven hoe ze deze en de andere wijnen hebben ervaren.
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Dave - 27-11-2018 12:00 PM
For what it's worth, hieronder mijn nota's:
1. Citrus, vuursteen, oxi-appels, evolutie, gist, fijne bulle, complex. Champagne ? Rochet-Bocart, 2006 Brut Nature
2. Vinnige zuren, funky neus, geen idee, dus zal het wel Chenin zijn. Rocher des Violettes Touche-Mitaine 2015.
3. Citrus, exotisch, geen hout, Chardo ? Jonathan Didier Pabiot Pouilly-Fumé 2016
4. Funky, oxidatief, mooie aciditeit, complex, lang, Pattes-Loup Chablis 2009
5. Ceder, bosgrond, elegant hout,expressief, lang, oud maar mooi fruit. Troplong-Mondot 1987
6. Beskes en kersen a gogo, fraicheur. Superlekker, maar niet 'simpel'. Bojo Nouveau 2018 Romain Zordan
7. Eerst wat raar, betert met de tijd. Opgelegde kriekjes, Slank, complex, mooie aciditeit, gul fruit, beetje hoog in de alcohol. Bernabeleva Arroyo del Tortolas 2013 100% Grenache van oude (75 jaar) stokken.
8. Specialleke, beetje stinky maar lekker. Bio ? Italiaans ? I like ! Nerello Mascalese. I Vigneri 2015
9. Rare kleur, tomatepuree in de neus, zure mond. Foutieve fles. Ganevat Poulsard 'Enfant terrible’ 2008.
10. Kruiden pels, bramen, later koffie, krieken. Blijft maar evolueren en nieuwe aroma's en smaken prijsgeven. Top en voor mij WOTN ! Pibarnon 2009.
11. Classic Bdx, klasse, evenwicht, lijkt nog heel jong. Ook hier nog veel evolutie in het glas. Carrillon de l’Angelus 1989
12. Animaliteit, mooie fruit-zuur balans Guastaferro Primum Riserva Taurasi 2006
13. Pagodes de Cos 1994: gekurkt
14. Komt veel jonger over dan hij is. Grand-Pontet 2005 TOP Saint-Em in een TOP jaar. Nu al geweldig maar zal alleen maar beteren.
Mijn Top 3:
1. Pibarnon (ik moet dringend meer Bandol kopen)
2. Carillon de l'Angélus
3. Grand-Pontet
I Vigneri vond ik ook zeer goed, Bernabeleva is al even een favoriet, maar ik ben blij dat de medeproevers 'm ook goed vonden. In wit stak Pattes-Loup er boven uit. En tenslotte ook grote fan van de zelf gebottelde Bojo van Venne.
Dikke merci aan Don en familie voor de hartelijke ontvangst, alsook de (as usual) schitterende hapjes. Alweer een mooie middag/avond in Linden
RE: Donderdagavond (en ook wel een beetje vrijdagmorgen) te Linden - Venne - 02-12-2018 01:04 PM
Was weer leuk vertoeven in Linden met de Don Family en Dave!
Zeer diverse line up met al wat natuur invloeden :-)
Pibarnon was top , zacht en rustiger geworden als een paar jaar geleden.
Salvo Foti presteerde weer zoals het moet , wijn die alles heeft en lekker breed achteraan in de mond.
De bdx's toverden weer een glimlach op mijn gezicht en spijtig genoeg moest ik de wijntafel iets vroeger verlaten voor dansfeest van de dochters en kaas en wijnavond waar ik Duvel gedronken heb :-)
Ganevat Poulsard 08 heb ik niet meer liggen, ik vraag binnenkort aan Fanfan wat oorzaak kan zijn.
Don!