+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Loire (/forum-7.html)
+--- Discussie: Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine (/thread-1926.html)
Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine - doc - 10-06-2012 11:10 AM
Lekkere Muscadet ! Goeie zuurdrempel, niet "beendroog" en goed fruitig !
Matchte bijzonder goed met een salade van maatjes met asperges !
Colruyt
Carl voor de tip
RE: Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine - carl - 10-06-2012 02:57 PM
(10-06-2012 11:10 AM)dr_magooo schreef: Lekkere Muscadet ! Goeie zuurdrempel, niet "beendroog" en goed fruitig !
Matchte bijzonder goed met een salade van maatjes met asperges !
Colruyt
Ieder op toer een goede tip is niets teveel, hé Doc
RE: Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine - doc - 10-06-2012 02:59 PM
(10-06-2012 02:57 PM)carl schreef:(10-06-2012 11:10 AM)dr_magooo schreef: Lekkere Muscadet ! Goeie zuurdrempel, niet "beendroog" en goed fruitig !
Matchte bijzonder goed met een salade van maatjes met asperges !
Colruyt
Ieder op toer een goede tip is niets teveel, hé Doc
Leuk !
Receptuur torentje met maatjes in vorige Njam ...Asperges (groen+wit) fijne blokjes even opgestoofd (krokant houden) en dan afkoelen. Mengen met zure room, lente-ui, wat citroen en wat bijkruiden naar goesting. Beetje krulsla en rode ui....hamburgertje maken met maatjes erop en eronder...
RE: Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine - carl - 17-06-2012 02:21 PM
Zondag is blijkbaar een goede dag om Muscadet te proeven. Na Doc vorige week heb ik me vandaag aan dit domein gewaagd en met bevredigend resultaat. Duidelijk van een ander niveau dan de doordeweekse banale Muscadet.
Zeer zilte neus, in de mond vooral exotisch fruit (ananas) maar ook citrus (pompelmoes) maar ook iets krijtig en die ziltigheid die terug komt. Over het algemeen een zeer vlotte en lekkere wijn met voldoende diepte en lekkerheid. 88-89+
RE: Château du Cléray, Muscadet Sèvre et Maine - koen - 21-01-2014 10:40 AM
De 2012 gedronken bij mosseltjes en is inderdaad een zeer verfrissende en vlotte wijn. Love this en bevestig Carl zijn quotering 88