Single Malts - Afdrukversie +- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be) +-- Forum: Het hoeft niet altijd wijn te zijn (/forum-45.html) +--- Forum: Andere dranken (/forum-46.html) +--- Discussie: Single Malts (/thread-1980.html) |
Single Malts - Terretoir - 13-07-2012 09:37 PM Aangezien er toch meerdere hier een whisky'tje lusten op tijd en stond, hierbij een threadje? Nu bezig aan een speciale bottling van Highland park. Gedistilleerd in september 1996 en gebotteld in oktober 2011. Beperkte oplage van 150 flessen uit de Douglas Laing collectie, fles nr 103. 46% Mooie volle Orkney, licht geturfd/gerookt. Opgevoed in Spaanse eiken Sherry vaten. Indringende alcohol in de neus, in tegenstelling tot wat je in de mond hebt. Nootjes, honing en een denderende afdronk. Hout blijft wel wat hangen in de afdronk. Enig minpunt, mist wat complexiteit die ik in de Talisker of Oban Distillers edition wel waarneem. Desalniettemin super spul! RE: Single Malts - Terretoir - 30-07-2012 11:25 PM Lambertus 10y oud Lijkt meer op een zoete fruitige, rum met "enkele whisky eigenschappen... Veel vanille, dus hout! Niet slecht om eens te proberen voor een gekregen flesje maar niets dat ik zelf zou kopen.... Aangezien dit een gekregen fles is heb ik geen info over de kostprijs. Belgische whisky, maar verre van zo goed als de Belgian Owl. RE: Single Malts - jr02 - 24-08-2012 04:12 PM Cellartracker voor de whisky-liefhebber http://www.whiskybase.com/ RE: Single Malts - Terretoir - 25-08-2012 04:09 PM (24-08-2012 04:12 PM)jr02 schreef: Cellartracker voor de whisky-liefhebber Ga'k straks eens bekijken! Nu is men whisky collectie zowieso wel iets overzichtelijker dan de flessen wijn ze RE: Single Malts - jr02 - 25-08-2012 04:29 PM (25-08-2012 04:09 PM)Tom T schreef:(24-08-2012 04:12 PM)jr02 schreef: Cellartracker voor de whisky-liefhebber Mag ik daaruit afleiden dat uw wijnfrigo's vlugger vol zitten dan dat je gedacht had RE: Single Malts - Terretoir - 25-08-2012 04:35 PM (25-08-2012 04:29 PM)jr02 schreef:(25-08-2012 04:09 PM)Tom T schreef:(24-08-2012 04:12 PM)jr02 schreef: Cellartracker voor de whisky-liefhebber Die beginnen samen met de berging aardig vol te liggen ja Voor men madame al meer dan vol genoeg, naar mijn mening kan er nog wel wat bij! De vitrinekast met de degustieven idem.. RE: Single Malts - jr02 - 25-08-2012 04:45 PM (25-08-2012 04:35 PM)Tom T schreef:(25-08-2012 04:29 PM)jr02 schreef:(25-08-2012 04:09 PM)Tom T schreef:(24-08-2012 04:12 PM)jr02 schreef: Cellartracker voor de whisky-liefhebber 't is gelijk de kleerkast, het onderste schabbeke is van mij en de rest van de kleerkast de hare. Met dit vergelijk leg ik haar het zwijgen op vitrinekast met degustieven RE: Single Malts - Terretoir - 25-08-2012 05:30 PM Haha, een argument dat ik ook eens moet aanhalen! Goe gevonden Als ge in de buurt zijt trek ik de kast (vitrinekast welteverstaan) wel eens open RE: Single Malts - Terretoir - 16-09-2012 09:50 PM Nu de "huis whisky" aan het nuttigen. Glenfiddich 12y. Easy drinking, zacht, beetje alcohol in de afdronk. Makkelijk verkrijgbaar en makkelijk te drinken, ideaal voor mensen die nog niet echt vertrouwd zijn met deze drank! Nog een anderhalf litertje van staan waar ik van tijd tot stond met plezier van drink. RE: Single Malts - stc - 03-10-2012 10:12 PM Bedankt voor de tip. Zal ik zeker ten harte nemen. Misschien ook een tip van mij, kwalitatief zeer hoge single malts kan je terugvinden in de collectie van 'malts of scotland'. Echt een aanrader, ikzef heb ook veel van dat lekkers ;) RE: Single Malts - Terretoir - 03-10-2012 10:16 PM (03-10-2012 10:12 PM)stc schreef: Bedankt voor de tip. Zal ik zeker ten harte nemen. Misschien ook een tip van mij, kwalitatief zeer hoge single malts kan je terugvinden in de collectie van 'malts of scotland'. Echt een aanrader, ikzef heb ook veel van dat lekkers Dit weekend nog een Malts of Scotland degustatie gedaan, heb er ook enkele van staan :-) RE: Single Malts - Terretoir - 15-10-2012 07:53 PM Na de Rum afgesloten met de Belgian Owl Whiskey (reeds beschreven op het forum) en een Hazelburn Springbank Whiskey 8y. Eerste 5 jaar in bourbon casks, dan 3 jaar in een Sauterne vat. 55,9% straight from the cask. Romig, plakkerig (honing) waarna hij je een klap van de voorhamer geeft met zen bijna 56%. Prachtige fles van een verloren gegane distillerij. Topper RE: Single Malts - Terretoir - 09-05-2013 11:03 PM Past hier niet echt, maar zal het hier maar posten. Blendje aant zuipen, black label JW 12y. Nooit echt fan geweest van blends maar den blackie is nie slecht zu mannen. Komt in de buurt van ne single malt! Redelijk smooth maar geene kattepis! Goe te pruimen... Den gold is wel net nog iets beter :-) RE: Single Malts - Bert - 09-05-2013 11:21 PM (09-05-2013 11:03 PM)Tom T schreef: Past hier niet echt, maar zal het hier maar posten. Blendje aant zuipen, black label JW 12y. Nooit echt fan geweest van blends maar den blackie is nie slecht zu mannen. Komt in de buurt van ne single malt! Redelijk smooth maar geene kattepis! Goe te pruimen... Den gold is wel net nog iets beter :-) Santé Tom. Ik pak me een Lagavulin 16, als afsluitertje voor deze avond Bwoe - heavy stuff RE: Single Malts - Terretoir - 09-05-2013 11:23 PM Lagavullin, heb em nog vastgehad derjuust! Maar wil men vrouw dat niet aandoen, dien turf riekt ge nog dagen erna :-) cheers mate! Onder het motto dat het toch beter smaakt met vrienden... Lagavullin 16y bijgevuld in het glas! cheers Bert ;-) RE: Single Malts - Bert - 09-05-2013 11:29 PM (09-05-2013 11:23 PM)Tom T schreef: Lagavullin, heb em nog vastgehad derjuust! Maar wil men vrouw dat niet aandoen, dien turf riekt ge nog dagen erna :-) Nu zie 'k u bezig, Tom! Straf bietje hé RE: Single Malts - Terretoir - 09-05-2013 11:39 PM Precies zuiveren petrol da ge drienkt :-) I like! Nu, tga het laatste zijn ze! Morgen om 8u uit men nest en 500km rijden naar Oldenburg, zou graag nog iets of wat fris zijn... Het is wel nen dubbele ;-) RE: Single Malts - Olivier - 24-11-2013 10:23 AM Nooit fan geweest van whisky, maar gisteren wou ik het etentje afsluiten met nen dreupel. Helaas stond er geen rum op het menu, maar wel 6 soorten whisky's. Dan toch maar voor gegaan, en ik heb het me niet beklaagd. De Dalwhinnie 15y is nog altijd een stevige jongen, maar het zit allemaal mooi op zijn plaats. Heel erg filmend. De alcohol prikkelt zonder mijn mond te verbouwen. Zalige ervaring. Nu ga ik nog whisky moeten beginnen kopen ook... RE: Single Malts - Tienne - 28-01-2014 02:04 PM Ik kreeg dit weekend de Yamazaki 12Y ingeschonken. Super spul en nog beter dan de lekkere Nikka Taketsuru 12Y die ik onlangs dronk. RE: Single Malts - Terretoir - 14-10-2014 01:06 AM Yamazaki en Nikka's zijn goei malts! Amrut (Indisch) moet ge ook eens proberen! Nu nog eens aan nen Highland Park 12y bezig. 2 weken geleden nen Campbelltown Kilkerran Sherry Wood gedronken, WIP 5 (work in progress nr 5). Toch ne goeien degustief ze :-) Beats Cognac all the way! Ook een vergelijking gedaan met de Tomatin cuatro series, allemaal whisky van Tomatin 12y. Maar dan gerijpt in oftewel een Fino vat, Manzanilla, Oloroso of Pedro Ximinez! Daarbij de bijpassende sherry's gedronken. Leerrijke tasting! Oloroso kwam er als beste uit voor mij... Zowel de Sherry als Whisky :-) RE: Single Malts - Terretoir - 09-11-2014 02:12 AM Daarstraks een dram Benriach 98 en Bunnahabhain 2001 geproefd, beide single cask. Exclusieve bottelings van de distillery. Benriach zeer fruitig (exotisch), rond, wat hem een "easy" drinker maakt. Superlekker! Bunna was wat geturfd, cask strength en kwam pas tot zen recht na een half uurtje in de glencairn gezeten te hebben. Beetje medicinaal, turf maar niet overdreven, goudgele kleur, moet even in het glas gezeten te hebben zodat de alcohol wat kan verdampen vanwege de cask strength. Whisky, gotta love it! RE: Single Malts - vinejo - 09-11-2014 09:38 AM (09-11-2014 02:12 AM)Tom T schreef: Daarstraks een dram Benriach 98 en Bunnahabhain 2001 geproefd, beide single cask. Exclusieve bottelings van de distillery. k Zou t kunnen opzoeken natuurlijk maar voor de andere Whisky-dummies: Kan je ons enkele begrippen verklaren, Tom? Cask strenght Glencairn RE: Single Malts - Terretoir - 09-11-2014 09:36 PM Eerst en vooral: een dram is 'a wee bit of whisky'. Cask strength ( vatsterkte) wil zeggen dat de whisky niet aangelengd is met water voor hij op de fles gaat. Alle whisky's behalve de cask strengths worden aangelengd om het gewenste aantal volume alcohol te verkrijgen. Je kan dus whisky's hebben die rond de 6h% volume alcohol zitten. Glencairn = het officiële whiskyglas Slainte! RE: Single Malts - vinejo - 09-11-2014 11:43 PM (09-11-2014 09:36 PM)Tom T schreef: Eerst en vooral: een dram is 'a wee bit of whisky'. Tom! RE: Single Malts - Terretoir - 15-11-2014 12:47 AM Bowmore 15y Laimrig 54,1% vatsterkte dus Komt volledig tot zen recht na een kwartierke in het glas (cfr vatsterkte, alcohol moet wat verdampen). Beetje turf, stevig ding maar niet erover zoals nen Ardbeg of Lagavullin. Geturft zoals het moet, schoon dosage van rokerigheid. Ik ben normaal geen fan van Islay maar dit lust ik wel! Gerijpt in sherry vat en erna nog minstens een jaar in Oloroso's. Schoon ding... RE: Single Malts - vinejo - 15-11-2014 08:39 AM (15-11-2014 12:47 AM)Tom T schreef: Bowmore 15y Laimrig Had je er oxidatieve toetsen in, Tom? (Gezien die vatrijping) RE: Single Malts - Terretoir - 16-11-2014 03:01 AM Eigelijk nog nooit tegengekomen in Whisky's, hoe oud ook. Vatrijping vertaalt zich in zachtheid doordat er alcohol verdampt (angels share) en de eigenschappen van het vat. Is het door het alcoholgehalte dat dit bij dit soort destillaten niet voorkomt? Cfr Cognac, Armagnac etc? RE: Single Malts - vinejo - 16-11-2014 03:30 AM (16-11-2014 03:01 AM)Tom T schreef: Eigelijk nog nooit tegengekomen in Whisky's, hoe oud ook. Vatrijping vertaalt zich in zachtheid doordat er alcohol verdampt (angels share) en de eigenschappen van het vat. Is het door het alcohol gehalte en het gebrek aan suikers dat dit bij dit soort destillaten niet voorkomt? Cfr Cognac, Armagnac etc? Geen idee, ben geen whiskykenner. Maar gezien de vaten van een oloroso (= oxidatieve sherry) dacht ik dat er mss ook oxidatieve sporen in de whisky zouden kunnen zijn.. RE: Single Malts - Biff - 16-11-2014 10:49 AM Voor de liefhebbers die es in de streek langkomen en richting Heuvelland trekken.... Op de Zwarte Berg heb je een winkel die honderden soorten in huis heeft!! http://www.domino.be RE: Single Malts - Mr Coone - 15-01-2016 11:42 PM Van een werkrelatie een fles The Glenlivet Founder's Reserve single malt gekregen voor kerst. Vanavond eens open gedaan en geprobeerd. M'n allereerste single malt die ik proef. Zonder ijs en ongekoeld. Puur op kamertemperatuur Waar ik anders geen whisky zonder cola verdraag (of het moet een Jack Daniëls zijn (waarschijnlijk 2 x heiligschennis voor de echte whiskyliefhebber ) is deze echt wel een ware ontdekking! Een waauw² Ik vind het een volle, fruitige smaak met wat zoete (vanilleachtige?) toetsen. Iets helemaal anders dan die bittere sterke smaken van de whisky's die ik tot nu toe geproefd heb (J&B, Johnny Walker, Chivas Regal,...) Als dat de voorbode van een typische single malt is, dan zal ik die Bowmore en die Loch Lomond die ik hier al enkele jaren onaangeroerd in mijn kast heb staan toch dringend eens moeten proberen! Groetjes Koen RE: Single Malts - Dc - 28-01-2016 11:40 AM Onlangs een fles Benriach 10y gekocht. Mijn voorraad was op en stilletjes terug beginnen opbouwen. Benriach is uiteraard geen kleine speler. Maar deze fles vooral gekocht omdat dit de eerste "nieuwe" wisky is sinds de overname van het bedrijf 10 jaar geleden. Leuke single malt aan aangename prijs. Ongeturfd. Toch wat fruit (abrikozen) in de neus (vind ik door de alcohol altijd wat moeilijker waar te nemen bij wisky), kruiden en vanille. Mooie afdronk. RE: Single Malts - vinejo - 30-06-2017 10:02 AM (30-06-2017 09:14 AM)Kimberly schreef: Gek op single malt whisky's. Ik kom uit Nederland en bestel vaak bij drankdozijn, maar ik kwam laatst een andere site tegen (http://www.drankoutlet.nl) Als je er werkt is het niet zo vreemd dat je die site wel eens tegen komt, Kimberley. Je naïviteit in deze verhindert me om boos te zijn. RE: Single Malts - Olivier - 30-06-2017 10:15 AM (30-06-2017 10:02 AM)vinejo schreef:(30-06-2017 09:14 AM)Kimberly schreef: Gek op single malt whisky's. Ik kom uit Nederland en bestel vaak bij drankdozijn, maar ik kwam laatst een andere site tegen (http://www.drankoutlet.nl) En als je echt gek was op whiskey zou je wel iets anders drinken dan die Honey Tennessee... RE: Single Malts - Corto - 30-06-2017 10:18 AM (30-06-2017 09:14 AM)Kimberly schreef: Gek op single malt whisky's. Ik kom uit Nederland en bestel vaak bij drankdozijn, maar ik kwam laatst een andere site tegen (http://www.drankoutlet.nl) die met veel whiskys goedkoper is. Persoonlijke favoriet de Jack Daniels Honey Tennessee. Deze vind ik lekker zacht. Dag Kimberly (Schievink?), het webdesign van drankoutlet.nl lijkt wel héél erg op dat van drankdozijn.nl. is "drankoutlet" een klant van je? ------ Update: Vinejo is me blijkbaar al voor. En: Zeeeeeeeeeer goede opmerking van Olivier !!!!!! "Honey liqeur blended with Jack Daniels Tennessee Whiskey" lijkt me een vreemde persoonlijke favoriet voor iemand die "gek is op single malt whisky's". RE: Single Malts - Jordaens - 30-07-2017 03:25 PM Sterke dranken passeren maar zelden mijn huig, maar de fles Glenlivet, die ik vorige zomer in de Delhaize van Schmiede kocht, was gisterenavond uiteindelijk leeg geraakt. Wat een gelegenheid was om nu de Glenfarclas 12 y. open te doen, die ik enkele weken geleden anticiperend gekocht had in diezelfde supermarkt. Glenfarclas 12 was zoveel jaren geleden mijn eerste kennismaking met single malts. Een ronde, zachte, zoete whisky is dat. Het sherryvat geeft deze een haast armagnac-achtige neus met zoet fruit en kruiden en wat oude eikenhouten meubelen, stijl Black Adder. De kleur is die van oud goud. Na jaren allerlei whisky's te hebben geprobeerd, inclusief de zwaar geturfde monsters van de eilanden en de lichtere versies uit de lowlands (en ook de zoetigheden uit Kentucky), is dit een beetje thuiskomen bij het type whisky waar ik eigenlijk het meest van houd. Die Glenlivet (18) van gisteren is ook mooi, maar een beetje snoeverig. De Glenfarclas is vriendelijker met een fijne lengte, die trouwens in niets doet denken aan de ambetante nasmaak van de meeste blends. En qua dram moet ik toegeven (en de Heilige Billy Connolly zal me verdoemen tot in de derde generatie) dat ik mijn whisky het liefste drink uit zo'n oud smurfenglaasje van Bénédictin mosterd... RE: Single Malts - Jordaens - 10-08-2019 04:25 PM Whisky is klaarblijkelijk niet het geliefde thema op dit forum. Dat getuigt de laatste post van twee jaar geleden. En dan nog van iemand die gemiddeld hooguit een fles single malt per jaar tot zich neemt... Enfin, vorige fles is leeg, een beetje op de wilde boef de Auchentochan American Oak gekocht. En toegegeven, ik ben een sissy op het gebied van whisky... Heel wat turfbalen te lijf gegaan, maar dit is toch meer mij meug, een zoetje, een vanilletje, een fruitje... Zonder daarom te vervallen in de pralinesfeer van Kentucky, dit vind ik wel leuk. RE: Single Malts - wvd - 11-08-2019 12:51 PM (10-08-2019 04:25 PM)Jordaens schreef: Whisky is klaarblijkelijk niet het geliefde thema op dit forum. Dat getuigt de laatste post van twee jaar geleden. En dan nog van iemand die gemiddeld hooguit een fles single malt per jaar tot zich neemt... Enfin, vorige fles is leeg, een beetje op de wilde boef de Auchentochan American Oak gekocht. En toegegeven, ik ben een sissy op het gebied van whisky... Heel wat turfbalen te lijf gegaan, maar dit is toch meer mij meug, een zoetje, een vanilletje, een fruitje... Zonder daarom te vervallen in de pralinesfeer van Kentucky, dit vind ik wel leuk.Ik kan wel een Bourbon of Whiskey smaken als het een hele goede is. Mijn schoonzoon is daar nogal fan van. Zelf heb ik een Mortllach en een Craigellachie open staan, beiden helaas quasi leeg... Auchentoshan is één van de weinige overblijvende Lowland distilleerderijen en geeft naar mijn herinnering vrij zachte, ronde whisky. Ik ben ooit nog enkele jaren lid geweest van de Society en kon daar dan ongefilterde whisky's kopen, recht uit het vat en op cask strength zomaar de fles in! Schitterende dingen gehad, maar toch maar mee gestopt want euhhh....! RE: Single Malts - Vmk - 06-05-2020 06:51 PM Ik drink nauwelijks whisky meer, maar hierbij een lijstje van wat ik zoal heb gedronken. RE: Single Malts - shiraz - 06-05-2020 08:32 PM nie veel precies RE: Single Malts - TheWineVet - 06-05-2020 10:41 PM (06-05-2020 08:32 PM)shiraz schreef: nie veel precies RE: Single Malts - Biff - 07-05-2020 09:33 AM (06-05-2020 08:32 PM)shiraz schreef: nie veel precies RE: Single Malts - Vmk - 05-06-2020 11:36 PM (06-05-2020 08:32 PM)shiraz schreef: nie veel preciesMisschien begrijp ik m niet, maar achter het woord 'hierbij' zit de link. RE: Single Malts - shiraz - 05-06-2020 11:56 PM die had ik dus niet opgemerkt 't is wel de moeite RE: Single Malts - Vmk - 06-06-2020 12:00 AM (05-06-2020 11:56 PM)shiraz schreef: die had ik dus niet opgemerkt Wellicht was ik iets te letterlijk in mijn bewoordingen, ik had het iets duidelijker kunnen weergeven RE: Single Malts - Vinoco - 06-06-2020 09:36 AM (06-06-2020 12:00 AM)Vmk schreef:(05-06-2020 11:56 PM)shiraz schreef: die had ik dus niet opgemerkt Je gaf het duidelijk aan. Ik heb hard moeten lachen om de mannen die moesten lachen om de grap terwijl ze niet in de gaten hadden dat de lijst gewoon zichtbaar was. RE: Single Malts - Rik Martens - 25-09-2021 06:15 PM De naam is me al bekend van in de vroege jaren zestig. De bron van informatie moet m.i. De Geheimzinnige Ster geweest zijn. Het heeft nog decennia geduurd alvorens het me daagde dat hij ook echt bestond. Al sinds 1814 trouwens... En hier is ie nu eindelijk in mijn glas, Kapitein Haddock z'n Loch Lomond... Het is de 12 year old. De meerwaarde van oudere single malts ontgaat me grotendeels, tenzij voor de bankrekening van de producenten, twaalf jaar vind ik de niche voor de P/Q-zoeker. En dit is een mooie single malt. Wat turf en rook, dat zeggen ze ook op de doos, maar niet de overtreffende trap van de Westelijke Eilanden. Vooral zachte fruitigheid (perensap), bijna zoet. De nasmaak doet me zelfs een beetje aan oude Sauternes denken. Ik blijf een single malt liefhebber van zo'n fles per jaar, met mondjesmaat zal ik hier af en toe ook met plezier een glaasje van drinken. Geen dram, maar - in het huidige geval - een glas van Johnny Walker. Sorry, en Duizend Bommen en Granaten! RE: Single Malts - Rik Martens - 20-10-2022 06:44 PM Dit even opgezocht. Om vast te stellen dat na meer dan een jaar deze fles nog steeds niet leeg is. Nu een paar slokken, nog steeds zeer tevreden over deze Loch Lomond. RE: Single Malts - Rik Martens - 09-01-2023 07:36 PM Twee dingen: - TV-reclame werkt (soms). - pralinesfeer van Kentucky klopt, er waren nog een paar likeurpralines over van met kerstmis. Daardoor een fles Jack Daniels gekocht. Drie dingen, eigenlijk: dit heeft niet echt met single malts te maken. |