+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Nieuwe wereld (/forum-29.html)
+--- Forum: Amerika (/forum-53.html)
+--- Discussie: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon (/thread-1995.html)
Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Peter VdV - 21-07-2012 12:27 AM
Mijn favoriete wijnhuis (zonder uitzondering), van het superjaar 1997 (ok, het is de 'normale' en niet de 'special selection', en dus begint de leeftijd zich te laten voelen). Dexter op de digicorder, en BAM, en spectaculaire vrijdag avond. Mooi begin van't weekend!
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Mt - 21-07-2012 10:16 AM
Interessant! Nog veel te weinig cali cab geproefd. Ergens te lande te vinden?
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - vinejo - 21-07-2012 10:21 AM
(21-07-2012 12:27 AM)Peter VdV schreef: Mijn favoriete wijnhuis (zonder uitzondering), van het superjaar 1997 (ok, het is de 'normale' en niet de 'special selection', en dus begint de leeftijd zich te laten voelen). Dexter op de digicorder, en BAM, en spectaculaire vrijdag avond. Mooi begin van't weekend!
Dexter, heb de eerste twee series gezien en was serieus onder de indruk. Van t beste ooit gezien denk ik...
Maar terug on topic nu, Caymus is een zeer bekende naam maar dronk ik nog nooit. Is dat Dominus stijl?
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Venne - 21-07-2012 10:38 PM
Hallo Vinejo
Je hebt de witte des huizes hier al in het glas gehad:-)
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - vinejo - 22-07-2012 12:02 PM
(21-07-2012 10:38 PM)Venne schreef: Hallo Vinejo
Je hebt de witte des huizes hier al in het glas gehad:-)
Aha! Volgende keer de rooie? ;-)
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Venne - 22-07-2012 02:06 PM
Dien witte was de conundrum, speciaal witteke lees ik hier op de notities. Blend van chardonnay, sauvignon blanc, semillon, viognier en muscat Canelli...
Rood niet liggen:-)
RE: Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Peter VdV - 23-07-2012 08:36 AM
Caymus is in mijn ogen het beste van Bordeaux met het beste van Napa. Zij hebben, naast hun witte Conondrum (niet onder Caymus label) en hun Caymus Zinfandel (ook een leuke topper) twee rode wijnen: Caymus Cabernet Sauvignon en Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection. Telkens 2 schitterende wijnen waarbij de Special Selection toch steeds nog een trapje hoger doet. Statistisch gezien is deze laatste (afgaande op hun scores de voorbije jaren) door Wine Spectator verkozen tot beste Napa Cabernet. Het leuke is de naar Napa normen nog redelijke prijzen (ik geloof 50 en 120 €. Stevig, maar in vergelijking met de rest van de Napa Valley top nog zeer redelijk). Ik ga dan ook meestal voor de 'normale' Cabernet Sauvignon.
Ik denk niet dat ze momenteel een invoerder hebben, maar Ad Bibendum heeft nog een voorraad van oude jaargangen.