+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Rhone (/forum-4.html)
+--- Discussie: Domaine du Tunnel, Cornas (/thread-2024.html)
Domaine du Tunnel, Cornas - vinejo - 06-08-2012 12:42 PM
Bezocht begin juli.
10 Ha op Cornas en St Peray, wijnbouwer is Stéphane Robert.
Ondergrond veelal graniet of 'gore' (= verpulverd graniet)
We begonnen met de St Peray Blanc (S Peray is een aop van slechts 75 ha waar men enkel witte wijn maakt)
De wijnen zijn vooral gemaakt van marsanne. Roussanne is een moeilijker druif stelt men hier (men zegt ook dat ze fijner zou zijn - bij andere wijnbouwers was er niet echt consensus over de eigenschappen van deze druiven).
De Cornas 2008 heeft pure witte peper in de neus. 14 maand houtlagering gehad, niet echt merkbaar (er zijn 12 maand verplicht voor de AOP Cornas)
Cornas 2010 (22 euro op domein) is anders, meer zwart fruit, vleziger, zeer mooi (91)
2010 is van dezelfde kwaliteit als 2007 zegt men hier. We proefden ook deze 2007 en die was schitterend. Specerijen in de neus, zwart fruit, veel fraicheur en evenwicht in de mond. 92
Interessant was ook het betoog over de praktijken van de Guide Hachette.
Mevrouw was daar redelijk..eh.. cru over.
De wijnbouwers zitten in het beoordelingscomité van hun eigen wijnen. Soms zijn het niet meer dan drie wijnboeren die beslissen over de kwotering. En strafst van al... de boeren herkennen hun eigen fles aan de vorm of aan een markering die ze er zelf op plaatsten.. !
Ook het commerciële aspect van de GH komt aan bod.
Als je wijn verkozen wordt tot Coup de Coeur, dan ben je verplicht 24 flessen te schenken aan de Guide. Bij twee sterren zijn dat 12 flessen.
Deze zouden dienst doen voor een jaarlijkse degustatie, waar de wijnen in slechte omstandigheden worden geschonken (veel te warm meestal) en waar niet alle flessen worden geopend. Ze hebben ondertussen een ongelofelijke kelder, die mannen van de Guide Hachette...
Men stelt meer vertrouwen in het Concours de Paris, waar alles sowieso blind wordt geproefd. Alvast meer betrouwbaar, aldus de vrouw van Stéphane Robert.
Verder een zeer goede ontvangst en bijzonder kwalitatieve wijnen.
(zie ook stukje van ons bezoek in dit filmpje
http://www.youtube.com/watch?v=Oh7VmQjSaFw
RE: Domaine du Tunnel - doc - 06-08-2012 01:07 PM
De praktijken van de GH zok, schaamtelijk. Ik vraag me af als ik dit lees hoe betrouwbaar andere gidsen dan zijn ?
2009 wordt gezien als een exceptionneel millésime - wordt dit ter plaatse bevestigd ?
RE: Domaine du Tunnel - vinejo - 06-08-2012 01:14 PM
(06-08-2012 01:07 PM)doc schreef: 2009 wordt gezien als een exceptionneel millésime - wordt dit ter plaatse bevestigd ?
Vele wijnbouwers verkiezen 2010 - meer finesse. Beetje zoals in Bourgogne denk ik.
RE: Domaine du Tunnel - doc - 06-08-2012 01:27 PM
(06-08-2012 01:14 PM)vinejo schreef:(06-08-2012 01:07 PM)doc schreef: 2009 wordt gezien als een exceptionneel millésime - wordt dit ter plaatse bevestigd ?
Vele wijnbouwers verkiezen 2010 - meer finesse. Beetje zoals in Bourgogne denk ik.
Ik moet persoonlijk ook toegeven dat sommige 09 die ik kon proeven er precies wat "over" lijken, te rijp of te alcoholisch...hopelijk brengt 2010 dus wat meer friste en beet.
RE: Domaine du Tunnel, Cornas - 33S - 20-12-2012 04:08 PM
Dronk deze week van dit domein twee flessen Cornas uit '95. De eerste was duidelijk op z'n retour, maar nog altijd boeiend, de tweede fles was veel beter, misschien net z'n hoogtepunt voorbij. Tertiaire aroma's, wild, tannines helemaal versmolten.
Een wijn die ik graag met m'n grootvader had gedronken bij hem thuis. Het doet me bijna spijt krijgen dat ik een nieuwbouw heb gezet i.p.v. iets te renoveren.
RE: Domaine du Tunnel, Cornas - vinejo - 28-12-2014 07:01 PM
De Cornas 2010 gisteren geopend, vandaag weer in het glas. Bijzonder lange kurk (langer dan ons jongste poesje, zie foto).
Heel donker kleur, licht animaal, kruidig (laurier, kruidnagel), zwart fruit. (cassis). Nogal ernstig aroma. Eerst sappig in de mond, daarna komt de structuur opzetten met nog wat bijtende tannine. Onderliggende klasse is duidelijk, vandaag nog niet geheel ontbolsterd. Volgende fles blijft zeker nog drie jaar in de wijnwachtkamer.
90+
RE: Domaine du Tunnel, Cornas - Vince - 10-05-2016 09:51 PM
St Peray 2011
in combinatie met asperges op z'n vlaams, mijn nieuwe combinatie sinds ik muscat opgegeven heb (te wisselvallige kwaliteit)...
Een volle wijn met de typische roussanne (100%) impressies: witte perzik, floraal, een volle textuur, volledig op z'n fruit. Bijzonder geslaagd, en zeker met de asperges. Nu op z'n top maar kan gerust nog een paar jaar mee.
Score 89
Hiernaast de St Peray 'les pins' 2011 van Bernard Gripa geproefd. Wat minder vol, iets dunnere textuur, meer finesse, iets frisser, zelfde aroma's maar fijnere afdronk dan de vorige wijn. 80% marsanne en 20% roussanne wat het verschil in stijl met du Tunnel kan verklaren.
score 90
St Peray is samen met St Bris een van die AOC's die gelukkig wat underrated blijven. Prijskwaliteit is het daar dan ook heerlijk vertoeven.
RE: Domaine du Tunnel, Cornas - vinejo - 10-05-2016 10:18 PM
(10-05-2016 09:51 PM)Vince schreef: St Peray 2011
in combinatie met asperges op z'n vlaams, mijn nieuwe combinatie sinds ik muscat opgegeven heb (te wisselvallige kwaliteit)...
Een volle wijn met de typische roussanne (100%) impressies: witte perzik, floraal, een volle textuur, volledig op z'n fruit. Bijzonder geslaagd, en zeker met de asperges. Nu op z'n top maar kan gerust nog een paar jaar mee.
Score 89
Hiernaast de St Peray 'les pins' 2011 van Bernard Gripa geproefd. Wat minder vol, iets dunnere textuur, meer finesse, iets frisser, zelfde aroma's maar fijnere afdronk dan de vorige wijn. 80% marsanne en 20% roussanne wat het verschil in stijl met du Tunnel kan verklaren.
score 90
St Peray is samen met St Bris een van die AOC's die gelukkig wat underrated blijven. Prijskwaliteit is het daar dan ook heerlijk vertoeven.
Vooral als je ze op t domein kan kopen. Denk dat ze in de winkel toch ook richting 20 euro zullen gaan..?
RE: Domaine du Tunnel, Cornas - Kupers - 10-05-2016 10:58 PM
Mooi! du Tunnel was een van de eye openers als het op Nordelijke Rhone aankwam, zeer zeer mooie wijnen. Ook interessant omdat ze een 100% Marsanne en een 100% Rousanne produceren, om een of andere reden kom ik dit niet vaak tegen.
Ik denk wel dat het een kwestie van tijd is voordat de reputatie van Saint-Peray wijdverspreid raakt. Enkele weken geleden haalde Andrew Jefford de appellatie in Decanter aan als een typisch voorbeeld voor een nog onterecht ongewaardeerde regio, qua going mainstream kan dit wel tellen.